פעם כבד בקלה נחשב למעדן. עכשיו אתה יכול לקנות אותו בכל חנות. ואז להכין סלט נפלא עם כבד בקלה. הסלט הקלאסי הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. מכיוון שכבד בקלה משתלב היטב עם מאכלים אחרים, ניתן להכין ממנו מנות מצוינות שניתן להגיש לא רק בימים רגילים, אלא גם בחגים.
- מתכון לסלט כבד בקלה קלאסי
- סלט עם כבד בקלה, אורז וביצה
- מתכון שלב אחר שלב לסלט כבד בקלה, ביצים ומלפפון טרי
- סלט כבד בקלה עם ביצים ומלפפון כבוש
- סלט פשוט וטעים עם כבד בקלה ובצל ירוק
- איך להכין סלט כבד בקלה של אפונה ירוקה
- סלט טעים עם שכבות של כבד בקלה
- סלט עם כבד בקלה בטארטלטים על שולחן חגיגי
- מתכון פשוט להכנת סלט כבד בקלה עם גבינה וביצה
- סלט כבד בקלה מהיר עם תפוחי אדמה
מתכון לסלט כבד בקלה קלאסי
אנו מציעים את המתכון המפורסם והנפוץ ביותר לסלט כבד בקלה. היא קלה להכנה, והמוצרים נוחים וזולים. הסלט הזה יהיה מתחרה ראוי גם לאוליבייה וגם לקיסר על השולחן החגיגי שלכם. לקראת החג אנו מכינים סלט, פורסים את מרכיביו בשכבות בקערות מנות או קערות סלט.
זמן בישול - שעה.
מנות - 2
- כבד בקלה 1 קַנקַן
- תפוח אדמה 2 PCS.
- ביצה של תרנגולת 3 PCS.
- חֲמוּצִים 3 PCS.
- בצל ירוק 1 חבילה
- גזר 1 PCS.
- גבינת פרמזן (או גבינה קשה אחרת) 50 gr.
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
- מיונז לשולחן חלב טַעַם
-
ראשית, אנו שוטפים ומרתיחים עד שהם רכים את תפוחי האדמה, הגזר, הביצים ומצננים אותם. אנו מכינים מנות במנות להגשת סלט או מנה משותפת. מקלפים את תפוחי האדמה המצוננים, טוחנים אותם על פומפייה גסה ושמים אותם בשכבה הראשונה של הסלט. -
אנו פותחים את הצנצנת בכבד בקלה. יוצקים את השמן לכוס נפרדת. ללוש את הכבד במזלג, רק לא דק במיוחד, ולפרוס אותו בשכבה שנייה. מפזרים עליו מלח ופלפל שחור. -
אנו שוטפים ומייבשים את נוצות הבצל הירוק בעזרת מפית. לאחר מכן קוצצים אותו דק ומפזרים אותו על שכבת הכבד. -
מרחו על הבצל רשת דקה של מיונז. -
מקלפים את המלפפונים וקוצצים אותם לקוביות קטנות ואז מניחים אותם בשכבה הבאה. -
אנו מנקים את הביצים מהקליפה ומחלקים אותן לחלמונים ולבנים. טוחנים את החלבונים בפומפייה גסה ומורחים אותם על שכבת מלפפונים. שמנו רשת מיונז שנייה על הביצים. -
אנחנו מנקים את הגזר המבושל וגם טוחנים על פומפיה גסה ומניחים את השכבה הבאה על הביצים. -
טוחנים חתיכת גבינה קשה על פומפייה ומפזרים אותה על הסלט. מרחו שכבה של מיונז על הגבינה. מפזרים את הסלט בחלמון מגורד. -
חותכים זיתים לטבעות דקות וקוצצים דק עשבי תיבול טריים. אנחנו מקשטים איתם את הסלט ומכניסים אותו למקרר לחצי שעה לחליטה. לאחר מכן אנו מגישים את הסלט על השולחן החגיגי.
בתאבון!
סלט עם כבד בקלה, אורז וביצה
במתכון זה, אתם מוזמנים להכין את הסלט המעודן והעדין הזה באמצעות כבד בקלה בלבד, אורז רופף מבושל, ביצים ובצל. תקבלו מנה ראשונה נפלאה ולבבית לשולחן החגיגי. אפשר להגיש הן במנות מנה והן בקערת סלט נפוצה.
רכיבים:
- כבד בקלה - 300 גרם.
- ביצה - 3 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- אורז מבושל - 1 כף.
- מלח ומיונז לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- ראשית, מרתיחים ביצים קשות ומקררים.
- מבשלים אורז עד שהוא מבושל. חשוב שזה יהיה פירורי.
- קולפים את הבצל (בינוני) וקוצצים לרבעים דקים.מניחים את הבצל בקערה ומכסים במים רותחים למשך 10 דקות להסרת המרירות. לאחר מכן מסננים את המים ומצננים את הבצל.
- קולפים את הביצים המבושלות וקוצצים בפומפייה גסה. מניחים אותם בקערת סלט.
- מוסיפים לביצים צוננות וכוס אורז מבושל לביצים.
- פותחים את צנצנת הכבד, מוציאים את הנתחים וקוצצים אותם מעט בעזרת מזלג.
- מוסיפים את הכבד לסלט.
- מפזרים את הסלט עם מלח לפי טעמכם, מתבלים ברוטב מיונז ומערבבים בעדינות.
- החטיף החגיגי מוכן.
בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לסלט כבד בקלה, ביצים ומלפפון טרי
במתכון זה אתם מוזמנים להכין סלט כבד בקלה עם מלפפון טרי וביצה. שילוב המוצר הזה הוא קלאסי. המתאבן יהיה קליל, רך, בעל ניחוח ייחודי של מלפפון טרי, רק חשוב לקנות כבד איכותי.
רכיבים:
- כבד בקלה - צנצנת אחת.
- מלפפון טרי - 2 יח '.
- ביצה - 3 יח '.
- מיונז, מלח ובצל ירוק לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- ביצים עוף קשות, מקררים ומקלפים אותן.
- קוצצים את הביצים לקוביות קטנות ומניחים בקערת סלט.
- שוטפים היטב את המלפפונים במים קרים, מסירים את הקצות וקוצצים לקוביות, כמו ביצה. מניחים אותם בקערת סלט.
- פותחים את צנצנת שמן הכבד ומעבירים את כל התכולה לצלחת נפרדת ומשאירים חצי מהשמן.
- לאחר מכן מועכים את הכבד במזלג, רק לא דק במיוחד. מוסיפים את הכבד לסלט.
- ממליחים את הסלט ומתבלים במיונז לטעמכם. מערבבים בעדינות ומשאירים להחדיר למשך 30 דקות.
- שוטפים את הבצל הירוק, קוצצים דק ומפזרים על הסלט המוכן.
בתאבון!
סלט כבד בקלה עם ביצים ומלפפון כבוש
במתכון זה אתם מוזמנים להוסיף לסלט מלפפון חמוץ, שבשילוב עם שאר המרכיבים נותן טעם מעניין וחדש. לצורך הפיקנטיות אפשר להוסיף מעט חרדל שולחן למיונז. קח מלפפונים כבושים או מצנצנת או מחבית. סלט כזה תמיד יוצא טעים והוא הראשון "שעוזב" את השולחן.
רכיבים:
- כבד בקלה - פחית אחת.
- תפוחי אדמה, גזר וביצים - 3 יח '.
- מלפפונים כבושים - 5 יח '.
- גבינה - 100 גרם.
- בצל ירוק, מלח ומיונז לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מבשלים ירקות וביצים מראש עד לבישול. מצננים אותם היטב ומקלפים אותם מהקליפה והקליפה.
- סלט זה נוצר בצורה הטובה ביותר בשכבות על צלחת שטוחה נחמדה, במקום לערבב.
- קוצצים את תפוחי האדמה המבושלים קלופים בפומפייה גסה ומורחים בשכבה אחידה על מגש. ממליחים מעט את תפוחי האדמה, ומברישים במיונז בצורת רשת.
- מוציאים את נתחי הכבד מהצנצנת ומעכים מעט בעזרת מזלג. מורחים את הכבד הגרוס מעל שכבת תפוחי האדמה.
- מגררים גזר מבושל קלוף על פומפייה גסה ומניחים מעל שכבת הכבד. מורחים רשת מיונז דקה על הגזר.
- מגררים גם את החמוצים ומניחים אותם על הגזר.
- חותכים את הביצים הקלופות לקוביות קטנות או מגרדים ומניחים על שכבת מלפפונים. מכסים את הביצים ברשת מיונז.
- טוחנים את הגבינה הקשה בפומפייה דקה ומניחים אותה מעל הסלט עם כובע שופע.
- מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים קצוצים דק ומניחים אותו למשך 1-2 שעות במקום קר להזרקה. הגישו לשולחן את הסלט הרך והטעים.
בתאבון!
סלט פשוט וטעים עם כבד בקלה ובצל ירוק
על פי המתכון המוצע, אתה יכול לבשל במהירות משלושה מוצרים - כבד בקלה, בצל ירוק וביצים - חטיף נפלא ובריא. הוא יכיל הרבה חומרים מזינים, מינרלים וויטמין D, החשוב בתזונת הילדים. מגישים כסלט או פשוט מורחים על פרוסת לחם טרי. בישול ללא מיונז, רק בשמן משומר.
רכיבים:
- כבד בקלה - צנצנת אחת.
- ביצה - 6 יח '.
- בצל ירוק - צרור 1.
תהליך הבישול:
- מרתיחים את הביצים קשות, מצננים אותן היטב ומקלפים אותן. לאחר מכן שוטפים את הביצים המקולפות במים קרים כדי להסיר חלקיקים קטנים מהקליפה, מכיוון שאנו מבשלים לילדים.
- חותכים את הביצים לקוביות גדולות ומניחים בקערת סלט עמוקה.
- שוטפים בצל ירוק במים קרים, קוצצים דק ומכניסים לקערה נפרדת. לאחר מכן מוסיפים מעט מלח לבצל הקצוץ ומשפשפים אותו במלח בעזרת כף. מוסיפים בצל לביצים.
- פותחים את צנצנת הכבד המשומר ומעבירים את התכולה, יחד עם החמאה, לקערה. מרסקים את הכבד בעזרת מזלג ומערבבים פנימה את החמאה. לאחר מכן מעבירים אותו לקערת סלט עם שאר האוכל.
- מערבבים בעדינות את הסלט, שמים בתבניות קטנות, מפזרים מעל עשבי תיבול טריים ומגישים.
תאכלו לבריאותכם!
איך להכין סלט כבד בקלה של אפונה ירוקה
למתכון זה אפשר להכין סלט כבד בקלה מזין ועשיר בתוספת אפונה ירוקה. המנה שייכת לאפשרויות ה"מהר ". הטעם של המתאבן הזה מושלם, במיוחד אם מכינים את המיונז בעצמכם.
רכיבים:
- כבד בקלה - צנצנת אחת.
- אפונה ירוקה - חצי פחית.
- ביצה ומלפפון כבוש - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור 1.
- מיונז - 1 כף. l.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים ביצי עוף קשים מראש, מצננים אותם ומנקים אותם מהקליפה.
- חותכים את הביצים לקוביות קטנות ומניחים אותן בקערת סלט עמוקה.
- חותכים את המלפפונים הכבושים לאותם קוביות ושמים אותם בקערת סלט.
- פותחים צנצנת שמן כבד בקלה ומרוקנים ממנו את השמן.
- טוחנים את הכבד במזלג ומוסיפים לסלט.
- אנו פותחים צנצנת אפונה, עדיף לקחת "כיתה מוחית", לנקז את הנוזל ולמזוג חצי מהאפונה לסלט.
- מפזרים את הסלט עם מלח ופלפל לטעמכם, מוסיפים מיונז ומערבבים בעדינות.
- מורחים את הסלט (זה ליופי) בטבעת מיוחדת ומפזרים מעל בצל ירוק קצוץ דק.
- נותנים לחסה להתגלגל ולהגיש.
בתאבון!
סלט טעים עם שכבות של כבד בקלה
סלט כבד פחמן עדין הוא מתאבן אידיאלי לשולחן חגיגי, שאין דומה לו בטעמו המדהים והעדין. סוד הכנתו הוא טחינת כל המרכיבים, למעט הכבד, בפומפייה דקה. לפינוק מיוחד אפשר להשתמש בשתי צנצנות כבד.
רכיבים:
- כבד בקלה - 320 גרם.
- גזר - 2 יח '.
- ביצה - 4 יח '.
- גבינה קשה - 200 גרם.
- מיונז - 5 כפות l.
תהליך הבישול:
- ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים לסלט זה.
- מרתיחים את הגזר עד שהם רכים, מצננים ומגררים.
- מרתיחים את הביצים, מקררים ומחלקים לחלמונים ולבנים. טוחנים אותם בנפרד על פומפייה דקה.
- באותו פומפיה מגררים חתיכת גבינה קשה.
- מוציאים את נתחי הכבד מהצנצנות ומועכים אותם בצלחת בעזרת מזלג.
- עכשיו אתה יכול לעצב את הסלט. זה ייצא יפה אם תאסוף אותו בטבעת ממתקים מיוחדת.
- מניחים את כבד הבקלה בשכבה הראשונה על קערת הסלט.
- מניחים את הגזר המגורר בשכבה שנייה ומורחים עליה רשת מיונז דקה.
- מניחים את החלבונים המגוררים בשכבה שלישית על הגזר.
- מניחים את הגבינה המגוררת בשכבה הרביעית ומכסים אותה ברשת מיונז עבה.
- מפזרים מעל את הסלט חלמונים קצוצים.
- שוטפים את הפטרוזיליה הירוקה, מייבשים בעזרת מפית, קוצצים דק ומפזרים מעל המנה.
- מקשטים את הסלט בזיתים, חתוכים לחצאים או לפרוסות.
- מניחים לסלט לשבת שעה ומגישים.
תאכלו לבריאותכם!
סלט עם כבד בקלה בטארטלטים על שולחן חגיגי
מתאבן שהוכן על פי מתכון זה יהפוך ללא ספק לאורח תכוף על שולחנכם, כי כריכים כבר לא רלוונטיים וקציצות נשארות במגמה. המתאבן הזה מוכן במהירות ונראה יפה על השולחן החגיגי.
רכיבים:
- טארטלטים מוכנים - 12 יח '.
- כבד בקלה - צנצנת אחת.
- מלפפונים כבושים וביצה - 2 יח '.
- מיונז - 2 כפות. l.
- ירוקים לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- פותחים את צנצנת שמן הכבד, מסננים את כל השמן ומועכים את הכבד בעזרת מזלג או סכין.
- חותכים את החמוצים לקוביות קטנות (כ -3x3 מ"מ).
- קולפים את הביצים המבושלות מהקליפה וחותכים לקוביות קטנות.
- שוטפים עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה ושמיר), מייבשים בעזרת מפית וקוצצים דק.
- שמים את כל האוכל הקצוץ בקערה נפרדת, מתבלים במיונז ומערבבים בעדינות. אין צורך להוסיף מלח למתאבן הזה.
- אם תרצה, תוכל להוסיף בצל קצוץ דק מאוד לסלט.
- מסדרים יפה את הסלט המוכן בטארטלטים.
- מניחים את הקלתיות על מגש גדול על עלי החסה. מקשטים את הסלט בעלה פטרוזיליה וחמוציות.
בתאבון!
מתכון פשוט להכנת סלט כבד בקלה עם גבינה וביצה
מנה טעימה ויפה עשויה מכבד בקלה עם ביצה וגבינה. קל ומהיר להכין אותו. סלט זה מוגש בקערות או קערות סלט קטנות. נוח ליצור סלט בטבעת חתוכה מבקבוק פלסטיק רגיל.
רכיבים:
- כבד בקלה - צנצנת אחת.
- גבינה הולנדית - 100 גרם.
- גזר ותפוחי אדמה - 2 יח '.
- ביצה - 3 יח '.
- מלפפונים כבושים או כבושים - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור 1.
- מלח, פלפל גרוס ומיונז לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- מרתיחים גזר, תפוחי אדמה, ביצים מראש לסלט ומצננים אותם.
- קולפים את הירקות וחותכים לקוביות קטנות.
- קולפים את הביצים, מחלקים אותם לחלמונים ולבנים, וקוצצים אותם בנפרד בעזרת סכין או פומפייה.
- מגררים גם חתיכת גבינה.
- קולפים את המלפפונים וקוצצים דק או מגררים אותם בפומפייה גסה.
- מוציאים את כבד הבקלה מהצנצנת ומסירים עודפי שמן בעזרת מפית.
- שוטפים בצל ירוק, מייבשים בעזרת מפית וקוצצים דק.
- לאחר מכן אוספים את הסלט בשכבות בתבניות מוכנות. משמנים כל שכבת סלט במיונז בצורה של רשת דקה ומפזרים מעט מלח ופלפל.
- מניחים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, לאחר מכן את הגזר והחלבון המגורר.
- השכבות הבאות הן בצל ירוק קצוץ, כבד בקלה ומלפפונים.
- למעלה עם גבינה הולנדית מגוררת.
- מפזרים את החלמונים הקצוצים מעל הסלט ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
- המנה מוכנה.
בתאבון!
סלט כבד בקלה מהיר עם תפוחי אדמה
כבד בקלה משומר מכיל הרבה שמן, ולכן סלטים ממנו מוכנים בתוספת תפוחי אדמה. מוצרים אלה תואמים היטב את הטעם ומשלימים זה את זה. אתה יכול להכין סלט כזה על פי המתכון המוצע הן לחג והן לארוחת ערב רגילה. סלט כזה נוצר בקערת סלט נפוצה באמצעות טבעת או במנות.
רכיבים:
- כבד בקלה - צנצנת אחת.
- ביצה ותפוחי אדמה - 3 יח '.
- מלפפונים טריים - 2 יח '.
- בצל ירוק - צרור 1.
- גבינה קשה - 100 גרם.
- מלח ומיונז לפי הטעם.
תהליך הבישול:
- ראשית, מרתיחים תפוחי אדמה וביצים, מצננים אותם. אתה יכול לצנן מזון מבושל במהירות במים קרים.
- לאחר מכן מקלפים אותם מהקליפה והקליפה.
- טוחנים את תפוחי האדמה המבושלים בפומפייה גסה ומניחים אותם בקערת סלט בשכבה הראשונה. אין ללחוץ על תפוחי האדמה, אלא להשאיר אותם רופפים כך שיהיו רוויים היטב בשמן.
- פותחים את צנצנת הכבד ומעזרים בעזרת מזלג את הכבד יחד עם השמן. מניחים את הכבד בקערת סלט בשכבה שנייה.
- מפזרים על הכבד בצל ירוק קצוץ דק.
- שמים את החלבונים המגוררים בפומפיה גסה בשכבה הבאה.
- מרחו רשת מיונז על הסנאים.
- שוטפים מלפפונים טריים, מסירים את הקצות ומגררים בפומפייה גסה.
- מורחים את המלפפונים על החלבונים.
- מכסים שכבת מלפפונים בגבינה קשה מגוררת ומורחים את הסלט במיונז.
- מקשטים את הסלט בחלמונים קצוצים, עשבי תיבול ומעגלי מלפפון.
- מכניסים את הסלט למקרר לחצי שעה ואז מגישים.
בתאבון!
