Farinata di riso con zucca - 8 ricette passo passo

La combinazione di riso e zucca non è solo gustosa, ma anche salutare grazie alla riuscita combinazione di vitamine e minerali. Inoltre, i cereali a base di carboidrati con fibra vegetale danno una sensazione di sazietà di lunga durata: tali cereali sono perfetti per la colazione o una cena leggera.

Farinata di riso con zucca in acqua in una casseruola

Se non ti piace o non puoi mangiare il latte, un tale porridge può adattarsi con successo alla tua dieta. Cuocere i cereali in acqua, lessare a parte la zucca, unire entrambi gli ingredienti e far bollire insieme. Il piatto è ottimo anche per la tavola di un bambino. Con le varietà dolci di zucca, il porridge, ovviamente, sarà più gustoso. Tuttavia, la polpa non sufficientemente dolce può sempre essere compensata con l'aggiunta di zucchero o miele.

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  Il riso viene lavato accuratamente in diverse acque fino a quando i chicchi diventano traslucidi. Mettiamo i cereali lavati in una casseruola, la riempiamo con due bicchieri d'acqua e la mettiamo sul fuoco. Aspettate che bolle, aggiungete un po' di sale, mescolate e fate cuocere finché sono teneri. Il tempo di cottura approssimativo è di venti minuti.
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  Puliamo la zucca dalla buccia e dai semi, sciacquiamo e asciugiamo la polpa. Tagliatelo a pezzi. Mettiamo la zucca in una padella a parte, la riempiamo con acqua sufficiente a coprirla. Portare a ebollizione il contenuto della casseruola e cuocere la zucca fino a renderla morbida. A cottura ultimata, scolare l'acqua e schiacciare la polpa bollita con una forchetta. Puoi ottenere uno stato simile a una purea o puoi lasciare una massa con pezzi - fai come preferisci.
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  Distribuiamo la massa di zucca sul riso pronto, mettiamo zucchero o miele, mescoliamo, copriamo con un coperchio, avvolgiamo in qualcosa di caldo e lasciamo per cinque minuti per unire i sapori.
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  Mettere il porridge finito nei piatti, aggiungere un pezzo di burro se lo si desidera e servire caldo. Inoltre, puoi decorare le porzioni con frutti di bosco freschi, pezzi di frutta, marmellata, noci.

Buon appetito!

Farinata di riso con zucca sul latte in una casseruola sul fuoco

Delicato, fondente in bocca, dal sapore dolce di latte, questo porridge luminoso piacerà sia agli adulti che ai bambini. È meglio cucinarlo in una casseruola dalle pareti spesse in modo che la massa non bruci. Scegliamo una zucca di un colore brillante, densa, con polpa dolce: è con una tale zucca che il porridge risulterà ideale.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 350 gr.
• Riso - 1/2 cucchiaio.
• Zucchero - 4 cucchiai. l.
• Latte - 1 litro.
• Un pizzico di sale.
• Burro - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e seminare la zucca, sciacquare, asciugare la polpa e tagliarla a pezzetti. Versare il latte in una casseruola con pareti spesse e abbassare la zucca preparata, metterla sul fuoco.
2. Aspetta che bolle e cuoci la zucca finché non diventa morbida per quindici-venti minuti. Dopo l'ebollizione, impastare la zucca calda con una cotta o una purea con un frullatore.
3. Aggiungi sale e zucchero alla massa di latte e zucca, mescola.
4. Mettere il riso in un recipiente e sciacquarlo in più acque finché i chicchi non assumono un aspetto "semivetro".
5. Mettere il riso lavato nella massa di latte di zucca, mescolare, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per un'ora. Non dimenticare di mescolare periodicamente in modo che la massa non bruci.
6. Disponiamo il porridge caldo finito su piatti porzionati, aggiungiamo burro a piacere e serviamo.

Buon appetito!

Come cucinare il porridge di riso nel latte con la zucca in una pentola a cottura lenta Redmond?

Un multicooker è un dispositivo ideale per preparare il porridge. Non è necessario seguire il processo di cottura, non si brucerà, la massa risulterà ben bollita e tenera.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 500 gr.
• Riso - 160 gr.
• Zucchero - 150 gr.
• Latte - 320 ml.
• Acqua - 150 ml.
• Un pizzico di sale.
• Burro - 70 gr.
• Miele, da assaggiare.
• Cannella a piacere.

Processo di cottura:

1. Puliamo la zucca dalla buccia e dai semi. Tagliare la polpa a cubetti.
2. Mettere la zucca nella ciotola del multicooker, aggiungere sale e burro. Impostiamo la modalità "Cottura" per venticinque minuti. I pezzi di verdura dovrebbero ammorbidirsi bene.
3. Al termine del programma, aggiungere il riso lavato, il sale e lo zucchero.
4. Versare il latte, mescolare. Chiudiamo il coperchio e impostiamo la modalità "Porridge di latte".
5. Alla fine del tempo del programma, aprire l'apparecchio e assaggiare il porridge preparato. Al momento di servire, aggiungere altro miele, cospargere di cannella, aggiungere il burro.

Buon appetito!

Farinata di riso al latte con zucca in pentola al forno

In pentola ogni piatto diventa più interessante, appetitoso e “fatto in casa”. Il porridge non fa eccezione. Tutto ciò che serve è mettere gli ingredienti in una pentola e mandarli a cuocere in forno.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 300 gr.
• Riso - 300 gr.
• Zucchero a piacere.
• Latte - 600 gr.
• Olio vegetale - 40 gr.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Tagliate la buccia alla zucca ed eliminate i semi.
2. Tagliare la polpa di zucca a cubetti.
3. Laviamo il riso in acqua fredda corrente.
4. Metti il ​​riso lavato in pentole porzionate, mettici sopra i pezzi di zucca. Aggiungere sale e zucchero semolato a piacere. Versare l'olio vegetale. Riempi tutto con latte caldo - dovrebbe coprire il riso con la zucca di un centimetro e mezzo. Chiudiamo i coperchi. Mettiamo le pentole in forno, preriscaldate a 180 gradi, e cuociamo il porridge per trenta o quaranta minuti. Durante la cottura, il latte "scappa" dalle pentole, quindi è meglio posizionare un vassoio piatto sotto di esse. Se necessario, aggiungere il latte nelle pentole. Tiriamo fuori il porridge preparato in pentole dal forno, mescoliamo e serviamo caldo.

Buon appetito!

Farinata di riso veloce con zucca surgelata

Il delizioso porridge di zucca può essere preparato non solo con materie prime fresche. Anche la zucca congelata è eccellente: il fatto di congelare non influisce sul gusto del piatto finito.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 350 gr.
• Riso - 300 gr.
• Zucchero - 2-4 cucchiai. l.
• Latte - 500 gr.
• Burro a piacere.
• Sale - 1 cucchiaino
• Acqua - 500 gr.

Processo di cottura:

1. Laviamo il riso in diverse acque. Lascia scongelare la zucca, scola il liquido dopo lo scongelamento.
2. Mettere il riso lavato in una casseruola, riempirlo d'acqua e portare a bollore. Cuocere per dieci-quindici minuti, fino a quando tutto il liquido non sarà assorbito.
3. Aggiungere il latte e le fette di zucca nella padella. Salare e aggiungere lo zucchero semolato a piacere. Mescolare, portare a ebollizione.
4. Cuociamo il porridge con la zucca per altri venti o trenta minuti, ricordando di mescolare periodicamente in modo che non bruci. Il riso dovrebbe diventare morbido e i pezzi di zucca dovrebbero essere quasi completamente bolliti.
5. Servire il porridge finito sul tavolo in piatti porzionati, aggiungendo un pezzo di burro.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il porridge di riso e miglio con zucca

Proponiamo di portare prima questo porridge a metà cottura sul fuoco, quindi di inviarlo al forno: i cereali cuoceranno bene a vapore, la zucca si ammorbidirà completamente. Il porridge risulterà come dal forno - molto gustoso!

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 300 gr.
• Riso - 1/2 cucchiaio.
• Miglio - 1 \ 2 cucchiai.
• Zucchero - 1,5 cucchiai. l.
• Latte - 3 cucchiai.
• Burro - 70 gr.
• Sale - 1/4 di cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene il riso e il miglio in acqua corrente. Mettere a bagno i cereali per una ventina di minuti prima di cuocerli.
2. Sbucciare e seminare la zucca, tagliata a pezzetti. In alternativa potete grattugiarlo su una grattugia grossa.
3. Versate il latte in un pentolino, scaldatelo a bollore e abbassate la zucca tritata. Facciamo bollire per cinque o sei minuti.
4. Sciacquare nuovamente il riso ammollato con il miglio e immergerlo nel latte con la zucca. Aggiungere sale e zucchero, mescolare. Cuociamo tutto insieme per otto-dieci minuti.
5. Mettere il porridge semilavorato in una pentola, mettere il burro sopra, chiudere con un coperchio. Mettiamo la pentola di porridge nel forno, preriscaldato a 220 gradi. Cottura per trenta minuti.
6. Servire il porridge finito sul tavolo in piatti porzionati, aggiungendo altro burro a piacere.

Buon appetito!

Come cucinare il porridge di riso con zucca e mele?

Non sorprenderai nessuno con il porridge con zucca; le hostess cucinano spesso varie opzioni per riso, miglio, porridge di semola con questo ortaggio. E se aggiungi una mela? Con esso, appare una leggera acidità e un leggero aroma fruttato. Il porridge risulta essere più interessante nel gusto.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 600 gr.
• Riso - 100 gr.
• Mela - 150 gr.
• Zucchero - 50 gr.
• Latte - 150 ml.
• Burro - 30 gr.
• Sale - 1/2 cucchiaino.
• Acqua - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Liberiamo la zucca dalla buccia e dai semi, tagliamo la polpa a pezzetti. Mettere in una padella dalle pareti spesse.
2. Sciacquare le mele, sbucciarle dal baccello e sbucciarle, tagliarle a pezzi simili alla zucca e metterle in una casseruola.
3. Laviamo il riso in acqua. Versare i cereali in una casseruola alla zucca e alle mele. Versiamo acqua, la mettiamo sul fuoco. Portare a bollore e cuocere finché il riso e la zucca non saranno teneri. Non dimenticare di mescolare.
4. Impastiamo con una cotta tutti insieme nel purè di patate.
5. Versare il latte nella padella sulla massa risultante, aggiungere sale e zucchero. Cuocere fino a che non sia denso. A fine cottura aggiungete il burro.
6. Servire il porridge caldo. È buono per colazione, tè pomeridiano o cena leggera.

Buon appetito!

Deliziosa polenta di riso con zucca e uvetta

L'aggiunta di zucca e uvetta cambia in modo significativo il solito porridge di riso: il piatto diventa più luminoso, più dolce, più succoso e più aromatico. Prepariamo non solo il porridge: dopo la cottura, stendiamo la massa in piccoli stampini porzionati e la cuociamo in forno. Una leggera crosta si dorerà sopra e all'interno il porridge sarà tenero e morbido.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Zucca - 300 gr.
• Riso - 200 gr.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Latte - 2 cucchiai.
• Burro - 50 gr.
• Uvetta - 2 cucchiai. l.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliate la buccia alla zucca, eliminate i semi. Tagliare la polpa sbucciata in piccoli pezzi.
2. Versare il latte (un bicchiere) in una casseruola, metterci dentro il riso lavato. Portare a bollore il latte e il riso, aggiustare di sale, aggiungere lo zucchero e cuocere i cereali finché sono teneri.
3. Mettere i pezzi di zucca in una casseruola, cospargere con lo zucchero rimasto.
4. Versate il restante latte sulla zucca e mettete la casseruola sul fuoco. Portate a bollore e fate sobbollire finché la zucca non sarà morbida.
5. Unite ora la zucca bollita nel latte e il riso cotto.
6. Aggiungi il burro.
7. Mettere l'uvetta lavata e asciugata.
8. Mescoliamo tutto insieme. Disponiamo il porridge in stampini porzionati.
9. Mettiamo gli stampi con il porridge nel forno, preriscaldato a 70 gradi. Cuocere per venti minuti. Servire il porridge finito caldo in lattine porzionate.

Buon appetito!