Porridge di riso con latte - 10 deliziose ricette

Sul nostro sito troverai 10 deliziose ricette per il porridge di riso nel latte. Ogni ricetta è corredata di foto passo passo per facilitare alle hostess la navigazione e la preparazione di un porridge davvero delizioso che può essere consumato a colazione oa qualsiasi altro pasto. Le casalinghe esperte cucinano il porridge di riso al latte dal riso tondo: si ritiene che questa particolare varietà sia meglio cotta a vapore, conferendo al porridge la viscosità necessaria. Tuttavia, puoi cuocere qualsiasi riso secondo le nostre ricette, ricordando che i chicchi di riso non pelati impiegano molto tempo a cuocere ed è meglio metterli in ammollo in acqua fredda per diverse ore.

La ricetta classica del porridge di riso sul fuoco in una casseruola

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3

Secondo la ricetta classica, il porridge di riso al latte viene preparato in molti paesi del mondo e viene spesso consumato a colazione. Se anche a voi piace un piatto così semplice, ma molto nutriente, cuocetelo al mattino o alla sera, così da poter poi riscaldare la polenta in pochi minuti nel microonde o sui fornelli. Puoi migliorare il gusto piuttosto neutro del porridge di riso se lo condisci con olio, aggiungi noci, bacche, marmellata o frutta.

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  Sciacquare il riso sotto l'acqua corrente finché l'acqua non sarà completamente limpida.
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  Far bollire l'acqua pulita, aggiungere il riso e cuocere fino a quando l'acqua non sarà completamente evaporata.
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  Mentre il riso cuoce, mescola di tanto in tanto, altrimenti i cereali si attaccheranno alla padella.
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  Aggiungere il latte al porridge e cuocere fino a quando il porridge è completamente cotto. Assicuratevi che il latte non fuoriesca mescolando il contenuto della casseruola. Salare il porridge qualche minuto prima della cottura e aggiungere lo zucchero.
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  Quando la farinata di latte di riso sarà cotta, aggiungete l'olio nella casseruola e lasciate la farinata sotto il coperchio per qualche minuto per renderla più gustosa, e il liquido in eccesso continuerà ad essere assorbito dai chicchi di riso.
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  Puoi cospargere il porridge in un piatto con una miscela di noci o semi di zucca a piacere.

Buon appetito!

Porridge di riso liquido come all'asilo

Chi ricorda come ha mangiato un delizioso porridge di latte liquido a base di riso all'asilo probabilmente vorrà ripetere questa ricetta per i suoi figli, soprattutto perché non c'è nulla di difficile nel prepararlo.

Ingredienti:

• Riso tondo - 1 cucchiaio.
• Latte - 0,5 l.
• Acqua - 0,5 cucchiai.
• Zucchero a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare il riso tondo con acqua corrente fredda.
2. Portare l'acqua a bollore, aggiungere il riso e far bollire di nuovo. Cuocere il riso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata.
3. Quindi salare il porridge, aggiungere lo zucchero e metà del latte, portare a ebollizione.
4. Quindi aggiungere il resto del latte, far bollire e cuocere fino a quando il riso non sarà completamente morbido.
5. Aggiungere l'olio al porridge finito e farlo sobbollire sotto il coperchio per infondere il porridge. A cottura ultimata, sembrerà una gelatina vischiosa e diventerà molto morbida, e quando si sarà raffreddata si addenserà. Si consiglia di consumare il porridge di latte di riso caldo o tiepido, aggiungendo a piacere sale, burro e zucchero.

Buon appetito!

Come cucinare un delizioso porridge di riso con zucca?

Quando la zucca matura in autunno, questo ortaggio maturo, profumato e molto succoso non solo è possibile, ma deve anche essere aggiunto ai cereali per realizzare deliziosi cereali. La zucca si sposa bene con il riso al latte. Puoi aggiungere uvetta, frutta candita, marmellata e miele a tale porridge.

Ingredienti:

• Zucca - 300-400 gr.
• Latte - 3-4 cucchiai.
• Burro - 50 gr.
• Riso - 1 cucchiaio.
• Sale a piacere.
• Zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. Prepara tutto il necessario per cucinare il porridge di latte con riso e zucca.
2. Quindi la polpa di zucca, privata della buccia e dei semi, deve essere tagliata a cubetti.
3. Mettere la zucca in una casseruola capiente e cuocere fino a renderla morbida, riempiendo 2/3 del totale con acqua. Condire con sale a piacere.
4. Quando la zucca diventa morbida, scolatela dall'acqua (scolare l'acqua in un contenitore separato, tornerà comunque utile) e schiacciare la polpa nel purè di patate usando un qualsiasi dispositivo da cucina adatto.
5. Lessare il riso lavato con la polpa di zucca nell'acqua rimasta dalla bollitura della zucca.
6. Aggiungere il latte e lo zucchero in una casseruola.
7. Quando il porridge si addensa, puoi aggiungere un po 'più di acqua o latte per cuocere il porridge fino alla fine. Aggiungere il burro al porridge finito.
8. Insistere sul porridge di riso con la zucca sotto il coperchio per un quarto d'ora e servire.

Buon appetito!

Proporzioni di porridge di riso per 1 litro di latte per un multicooker

Coloro che cucinano il porridge di riso in una pentola a cottura lenta sostengono che stufato sotto il coperchio di questo elettrodomestico, risulta essere molto più gustoso e appetitoso di quello bollito in una casseruola su un fuoco sopraelevato. Puoi mangiare il porridge di riso cotto nel latte sia come piatto a tutti gli effetti da solo, sia come contorno con spezzatino di carne, gulasch, pesce in umido o pollo. Questa ricetta è per 0,5 litri di latte, se hai bisogno di più porridge, raddoppia la quantità di tutti gli ingredienti.

Ingredienti:

• Riso - 1 cucchiaio.
• Latte - 0,5 l (2,5 cucchiai).
• Acqua - 0,5 cucchiai.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 1-2 cucchiai. l.
• Burro - 50-70 gr.

Processo di cottura:

1. Sciacquare completamente il riso.
2. Metti acqua e latte nella ciotola del multicooker, mescola. Ricorda che il latte grasso darà al porridge un sapore di latte più ricco.
3. Versare il riso lavato, il sale e lo zucchero nel latte a piacere.
4. Cuocere il porridge con il coperchio del multicooker chiuso in modalità Porridge al latte. Quando il multicooker emette un segnale acustico che il piatto è pronto, aprire il coperchio, mescolare il porridge e scaldarlo per 5-7 minuti in modalità "Riscaldamento".
5. Aggiungere una fetta di burro ai piatti di porridge caldo.

Buon appetito!

Come cucinare il porridge di riso in una pentola nel forno?

Porridge di riso nel latte, cotto in una pentola: questa opzione di cottura è nota da molto tempo. Una volta nei fornelli, ma ora nel forno, una pentola di ceramica consente al riso di scaldarsi bene e in modo uniforme, da rimproverare, e di conseguenza si ha in tavola una pappa che ha un sapore completamente diverso da quello che è stato cotto sul fornello. Ma ricorda che il porridge finito raddoppierà il suo volume, quindi versa un po' di cereali di riso nella pentola.

Ingredienti:

• Riso - 0,5 cucchiai.
• Latte - 2 cucchiai.
• Acqua - 0,5 cucchiai.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Burro a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparate tutto il necessario per fare il porridge in pentola.
2. Sciacquare il riso fino a quando l'acqua è completamente trasparente.
3. Versare il riso in una pentola di ceramica fredda, riempirlo di latte freddo e mescolare con sale e zucchero. Aggiungere una piccola quantità di burro e mettere la pentola scoperta nel forno freddo. Preriscaldare subito il forno a 100 gradi, e dopo 15-20 minuti aumentare la temperatura e cuocere la polenta a 180 gradi.
4. Il processo di bollitura del porridge in una pentola fino a cottura è lento, può richiedere circa 1-1,5 ore. Quando sul porridge apparirà una crosta marrone chiaro e il porridge stesso diventa viscoso, tutto il riso si ammorbidirà e assorbirà perfettamente latte e burro, il piatto sarà pronto.
5. Mangia il porridge direttamente dalla pentola o mettilo su un piatto.

Buon appetito!

Una ricetta molto gustosa e semplice per il porridge di riso e miglio con latte

Ti piace il porridge composto da diversi tipi di cereali? Quindi assicurati di cucinare il porridge di riso e miglio con il latte, oltre ad aggiungere zucchero e sale a piacere, e un pezzo di burro profumato non farà male. E mangia questa colazione sana e nutriente per la tua salute!

Ingredienti:

• miglio - 0,5 cucchiai.
• Riso - 0,5 cucchiai.
• Sale - 1 cucchiaino
• Acqua - 2 cucchiai.
• Latte - 2 cucchiai.
• Zucchero - 2 cucchiai. l. o da gustare.
• Burro - 30-50 gr.

Processo di cottura:

1. Prima ordinare le semole di miglio (potrebbero esserci piccoli detriti), sciacquare abbondantemente fino a quando l'acqua non diventa completamente trasparente.
2. Versare il miglio con l'acqua, portare a ebollizione, quindi dopo 3-5 minuti scolare la prima acqua e riempirla nuovamente di acqua.
3. Aggiungere il riso lavato al miglio, aggiungere acqua e sale, portare a ebollizione.
4. Cuocere il porridge fino a quando l'acqua non viene assorbita, quindi riempirla con il latte, già caldo.
5. Quindi a fuoco basso, cuocere il porridge di riso e miglio, mescolando di tanto in tanto, aggiungere lo zucchero e il sale. Quando il porridge è completamente cotto, aggiungere il burro nella padella e coprirlo con un coperchio per infondere un po' il porridge e diventare ancora più gustoso.
6. Mangia il porridge di riso e miglio caldo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare il porridge di riso con uvetta

Il riso cotto nel latte con l'aggiunta di uvetta dolce sarà un'ottima colazione o merenda pomeridiana: questa ricetta è ideale per la preparazione di alimenti per neonati e dietetici. Se ti piace il porridge viscoso, scegli il riso tondo per la cottura, poiché assorbe bene il liquido e si gonfia.

Ingredienti:

• Latte - 500-600 ml.
• Riso - 100 gr.
• Uvetta - 50 gr.
• Zucchero - 30 gr.
• Sale - 3 gr.
• Burro - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Mettere il latte sul fuoco a scaldare in una casseruola o casseruola. Se vuoi cuocere il porridge il più rapidamente possibile, prima lavi bene il riso e riempilo di acqua fredda per diverse ore in modo che si gonfi bene.
2. Aggiungi al latte riscaldato una delle varietà bianche di riso, contiene la maggior quantità di amido, che rende il porridge vellutato.
3. Cuocere il riso, mescolando di tanto in tanto in modo che il porridge non si bruci.
4. Per far cuocere il riso più velocemente, alcune massaie consigliano di bollirlo all'inizio senza sale e zucchero, e condirlo a piacere qualche minuto prima di essere cotto. Per 5-7 minuti, aggiungi l'uvetta lavata (o qualsiasi altra frutta secca) al porridge e cuoci fino a quando il porridge è completamente cotto e l'uvetta è morbida.
5. Aggiungere il burro al porridge finito e mescolare.
6. La polenta di riso al latte con uvetta va consumata calda a colazione o a merenda per ricaricare le energie a lungo.

Buon appetito!

Porridge di riso dietetico cotto nel latte di cocco (ricetta pp)

Il latte di cocco può essere utilizzato per cucinare il porridge dietetico adatto all'uso nel digiuno in chiesa, e questo piatto è consigliato anche a coloro che sono controindicati nel latte vaccino. Se lo desideri, aggiungi frutta o bacche al porridge.

Ingredienti:

• Riso (tondo) - 1 cucchiaio.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Latte di cocco - 2 cucchiai
• Bacche o frutta a piacere.
• Sale a piacere.
• Zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. La granella di riso deve essere sciacquata bene prima della cottura.
2. Quindi aggiungere l'acqua e cuocere il riso fino a metà cottura finché non assorbe tutta l'acqua.
3. Aggiungere il latte di cocco al riso, aggiungere sale, se necessario.
4. Aggiungere un po' d'acqua se necessario e cuocere il riso nel latte di cocco, mescolando di tanto in tanto.
5. Se non digiuni, il porridge di riso pronto può essere aromatizzato con burro o mangiato con additivi di frutta e bacche.

Buon appetito!

Deliziosa polenta di riso al latte con mele

Il porridge di riso con mele può essere preparato molto facilmente facendolo bollire con riso parboiled, ma molte persone preferiscono aggiungere riso tondo bianco al porridge per un piatto più familiare da gustare. Se non sei estraneo agli esperimenti o sei un fan di un'alimentazione sana, allora dovresti assolutamente cucinare un tale porridge con riso integrale o nero.

Ingredienti:

• Riso - 1 cucchiaio.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Latte - 2 cucchiai.
• Mele - 1-2 pezzi o da gustare.
• Burro a piacere.
• Cannella - 0,5 cucchiaini
• Sale a piacere.
• Zucchero a piacere.

Processo di cottura:

1. Cuocere la base di porridge passando prima il riso e sciacquandolo sotto l'acqua corrente.
2. Portare a bollore l'acqua in una casseruola e aggiungere i chicchi di riso.
3. Quindi, quando l'acqua con il riso bolle, aggiungere il latte nella padella e cuocere il riso fino a quando sarà tenero, ricordandosi di mescolare in modo che il porridge non si bruci.
4. Lavate le mele, privatele della buccia e dei semi privati ​​del torsolo e tagliatele a cubetti o spicchi sottili.
5. Aggiungere le mele e la cannella in polvere al burro fuso in una padella. Fate sobbollire le mele, mescolandole con l'olio, per circa 5-7 minuti, finché non saranno moderatamente morbide.
6. Mangia il porridge mettendolo nei piatti insieme alle mele dolci.

Buon appetito!

Farinata di riso dolce con latte e zucchero

Il porridge di riso dolce sul latte con lo zucchero può essere una colazione o una cena buona e sana che sazia perfettamente. Mangiare tale porridge sarà delizioso non solo per i bambini, ma anche per gli adulti, se integrato con frutta secca, burro, bacche fresche, marmellata o qualcos'altro.

Ingredienti:

• Riso - 150 gr.
• Latte - 500 ml.
• Vaniglia - opzionale.
• Burro a piacere.
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero a velo a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, sciacquare il riso nel miglior modo possibile per rendere l'acqua limpida.
2. Se vuoi aromatizzare il porridge con la vaniglia, aggiungi al latte bollente il baccello di questa spezia, sale e zucchero a piacere. Quindi aggiungere il riso in porzioni e portare di nuovo a ebollizione il contenuto della padella. Rimuovere il baccello di vaniglia quando il porridge è più ricco di sapore.
3. Cuocere il riso a fuoco basso fino a quando sarà tenero, mescolando di tanto in tanto. Se, dopo aver bollito il riso, rimane ancora un po' di liquido nella casseruola, i chicchi di riso lo assorbiranno e quando inizieranno a raffreddarsi. Aggiungere il burro al porridge a piacere.
4. Il porridge dolce di riso può essere consumato caldo, tiepido o raffreddato con burro o con qualsiasi additivo.

Buon appetito!