Pollock al forno con carote e cipolle - 10 deliziose ricette con foto passo dopo passo

Il pesce economico, ma carnoso e gustoso è, ovviamente, il merluzzo. Puoi cucinare molti piatti diversi da esso, ma il più popolare è il pollock con cipolle e carote. Ti offriamo 10 deliziose ricette per il pollock al forno con carote e cipolle con una foto passo dopo passo. Provalo!

Pollock con carote, cipolle, formaggio

Un piatto caldo molto soddisfacente e gustoso è il merluzzo con cipolle e carote sotto un'appetitosa crosta di formaggio. Cucinare questo pesce è un piacere e il gusto del piatto finito è semplicemente incredibile. Assicurati di prestare attenzione a questa ricetta!

• 
  Per prima cosa, sciacquare e sbucciare gli ortaggi a radice. Tagliare la cipolla a semianelli e grattugiare le carote su una grattugia media. Soffriggere le verdure in una padella con olio vegetale o d'oliva fino a quando le cipolle sono traslucide.
• 
  Prendete i filetti di merluzzo e sciacquateli sotto l'acqua corrente, poi asciugateli tamponando con della carta assorbente. Condire il filetto con sale, cospargere di spezie e marinare nel succo di limone. Lascia il pesce in questo stato per dieci-quindici minuti.
• 
  Dividete in due parti uguali le cipolle saltate con le carote e mettetene metà sul fondo di una teglia, potete aggiungere alcune spezie ed erbe aromatiche.
• 
  Adagiate il vostro filetto su un letto di verdure tostate, spolverate con timo o altre erbe aromatiche a vostra scelta.
• 
  Mettere la restante metà della cipolla e delle carote sul filetto di pesce. Quindi coprire delicatamente la parte superiore con maionese o panna acida.
• 
  Infine, grattugia qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura a tua scelta su una grattugia media e distribuisci il formaggio uniformemente sulla superficie del tuo pezzo.
• 
  Invia il pesce al forno, preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti, fino a cottura completa. Servire caldo o in porzioni.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il merluzzo con carote e cipolle

Pesce delizioso e succoso con verdure al forno: il pranzo o la cena sani e perfetti. Potete servire questo piatto con o senza contorno. Se cercate un piatto sano ma gustoso, questa ricetta fa per voi.

Ingredienti:

• Carcassa Pollock - 2 pz.
• Carote - 1-2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Passata di pomodoro - 1-2 cucchiai
• Succo di pomodoro - 1 cucchiaio.
• Olio per friggere
• Farina - 2-3 cucchiai
• Foglia di alloro - 1-2 pezzi
• Sale e pepe a piacere

Processo di cottura:

1. Prima di iniziare a cucinare il pollock con cipolle e carote, prepara tutti gli ingredienti necessari e mettili in tavola.
2. Scongelare il pesce, quindi sciacquarlo e asciugarlo tamponando con carta assorbente. Se hai pesce fresco, devi solo sciacquarlo e asciugarlo. Tagliare il pollock in pezzi uguali.
3. Condire il pesce con sale e pepe, aggiungere un po' più di spezie se lo si desidera. Lasciare il pesce sotto sale e spezie per circa quindici minuti.
4. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a listarelle.
5. Sbucciare le carote, sciacquare e tagliare a piacere: a strisce, a cerchi, a ricci. Puoi grattugiare l'ortaggio a radice, sarà più veloce.
6. Successivamente, è necessario friggere leggermente le verdure.Metti un po 'di olio vegetale in una padella e tuffaci le carote e le cipolle. Friggere gli ingredienti a fuoco basso, letteralmente finché le cipolle non saranno trasparenti.
7. Quando le verdure sono pronte, infarinare i pezzi di pollock prima di friggerli.
8. Aggiungi di nuovo un po 'di olio vegetale nella padella e metti lì i pezzi di pesce. Friggere il pesce fino a formare una leggera crosticina su entrambi i lati. Quindi spegnere il fuoco.
9. Trasferire il pesce in una padella o in un piatto adatto al forno. Mettere la foglia di alloro e le spezie nel piatto di pesce.
10. Coprire il pesce con un cuscino di verdure fritte. Puoi dividerli in due parti e metterne una sotto il pesce.
11. Sciogliere il concentrato di pomodoro nel succo di pomodoro, oppure, se non si dispone di succo, diluire il concentrato in acqua e aggiungere un po' di sale.
12. Aggiungere una miscela di succo e concentrato di pomodoro in un contenitore con pesce e verdure, quindi inviare il piatto in un forno già preriscaldato a 180 gradi per trenta minuti per portare il piatto alla preparazione.
13. Servire il pesce cotto caldo come piatto principale. Se lo desideri, puoi aggiungere un contorno al pollock o servirlo da solo.

Pollock con carote e cipolle con panna acida

Un gusto più delicato del pollock può essere ottenuto usando la panna acida durante la preparazione di un piatto. La combinazione di verdure con pesce delicato, panna acida e spezie conferisce al piatto un gusto e un aroma speciali a cui nessuno può resistere.

Ingredienti:

• Pollock (carcassa) - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Panna acida - 200 ml.
• Acqua purificata - 100 ml.
• Sale qb
• Spezie a piacere
• Olio per friggere

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti che sono sulla lista della spesa. Assicurati di sbucciare e sciacquare le cipolle e le carote e scongelare, lavare e asciugare il pesce.
2. Grattugiare le carote su una grattugia media o fine.
3. Quindi è necessario tritare finemente la cipolla a strisce. Se lo desideri, puoi anche tagliare la cipolla a semianelli.
4. Metti un po 'di olio vegetale o d'oliva in una padella. Quando sarà leggermente intiepidito, tuffate le verdure nella padella e fatele soffriggere fino a quando le cipolle saranno trasparenti e morbide.
5. Immergere il pesce scongelato e asciugato in padella con le verdure e continuare a friggere, aggiungendo spezie e sale.
6. Spegnete il fuoco quando il pesce sarà leggermente rosolato. Aggiungi la panna acida alla padella. Se la tua padella non può essere inserita nel forno, trasferisci prima gli ingredienti in uno stampo diverso.
7. Aggiungi l'acqua da bere alla panna acida e mescola bene il tutto. Mettere il contenitore nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il pesce in panna acida con carote e cipolle per mezz'ora a temperatura costante.
8. Servire il piatto finito caldo, in porzioni. Questa opzione per preparare il pollock è ottima per il ripieno e non ha sempre bisogno di un contorno.

Buon appetito e successo culinario!

Pollock con carote e cipolle con maionese

Pesce succoso, appetitoso, molto soddisfacente - merluzzo con cipolle e carote in maionese. È abbastanza facile preparare questo piatto, l'importante è fare scorta di buon umore e tempo. Fa caldo, perfetto sia a pranzo che a cena.

Ingredienti:

• Pollock (filetto) - 500 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere
• Sale qb
• Spezie a piacere
• Maionese - 200 ml.
• Formaggio - 70 gr.

Processo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti necessari per cucinare il pesce con maionese e verdure. Scongelare i filetti e sciacquarli, asciugarli tamponando con carta assorbente. Sbucciare le cipolle e le carote; Tritare la cipolla e grattugiare le carote.
2. Friggere le verdure in una piccola quantità di olio vegetale in una padella, senza friggerle troppo.
3. Distribuire uniformemente metà delle verdure fritte sul fondo della teglia. Metti il ​​filetto di pollock nello strato successivo.
4. Successivamente, è necessario distribuire uniformemente le verdure rimanenti e quindi creare uno strato di maionese sopra le verdure.
5. Su una grattugia grattugiare il formaggio e con l'ultimo strato distribuirlo uniformemente sopra tutti gli altri strati. Mettere il piatto di pesce in forno già preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.
6. Servire il piatto finito ben caldo, dopo averlo diviso in porzioni.

Pollock al forno al cartoccio con carote e cipolle

Il pesce più succoso, come la carne, si ottiene cucinando al cartoccio. Seguendo i passaggi di questa ricetta, imparerai a cucinare un delizioso pollock con cipolle e carote al cartoccio. Un pranzo o una cena sostanziosi sono assicurati!

Ingredienti:

• Pollock (filetto) - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale e spezie a piacere
• Foglio
• Olio per friggere

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prendi il filetto di pollock e scongelalo completamente. Sciacquare i filetti sotto l'acqua corrente, quindi asciugarli tamponando con carta assorbente. Cospargere il pesce con sale e spezie e mettere da parte per un po'.
2. Sbucciare le cipolle e le carote, quindi sciacquare bene le radici sotto l'acqua corrente. Tagliare la cipolla a strisce e grattugiare le carote su una grattugia media.
3. Le verdure devono essere saltate. Per fare questo, metti un po 'di olio vegetale in una padella, immergi lì le verdure e friggile a fuoco basso per circa quattro minuti, fino a quando le radici sono tenere.
4. Mettere la carta stagnola in una teglia, lasciando abbastanza bordi per avvolgere il piatto. Adagiate nella carta stagnola i filetti essiccati e leggermente marinati, quindi adagiate le verdure. Avvolgere la pellicola e inviare il piatto al forno per mezz'ora a 180 gradi.
5. Servire il piatto finito ancora caldo, dividendolo in porzioni. Se lo desideri, puoi aggiungere un contorno di verdure o purè di patate.

Buon appetito!

Pollock marinato con carote e cipolle al forno

La marinata di cipolle e carote è facile da preparare con il concentrato di pomodoro aggiunto alla frittura. Il risultato è un appetitoso miscuglio di verdure in una salsa che ben si sposa con il pesce. Un piatto così caldo delizierà sicuramente sia gli ospiti che la tua famiglia, quindi questa ricetta dovrebbe essere assolutamente studiata e assaggiata!

Ingredienti:

• Pollock con ossa - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1-2 pezzi
• Spezie e sale qb
• Olio per friggere
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Acqua purificata - 100 ml.
• Farina - 2-3 cucchiai.
• Aceto - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Dosare la giusta quantità di aceto, acqua, pasta. Sbucciare e sciacquare in anticipo le cipolle e le carote e scongelare il pesce, sciacquare, asciugare.
2. Assicurati di sciacquare accuratamente il pesce e sbucciarlo, tagliare la carcassa completamente scongelata in pezzi identici.
3. Aggiungi pepe nero macinato e sale al pesce, quindi intingi ogni boccone nella farina di grano tenero.
4. In una padella preriscaldata con olio, friggere i pezzi di pollock su entrambi i lati, fino a formare una leggera crosticina dorata.
5. Quando il pesce è pronto per la cottura, passa alle verdure. Tritare le cipolle e le carote con un coltello o una grattugia, quindi inviare gli ortaggi a radice a friggere in una padella con olio vegetale.
6. Quando le verdure saranno leggermente rosolate, aggiungete le spezie, il concentrato di pomodoro e l'aceto. Mescolare il tutto e continuare a cuocere a fuoco lento in una padella sotto il coperchio.
7. Mettere metà delle verdure nella salsa in una teglia profonda.
8. Quindi spalmare i pezzi di pollock tostati sopra il cuscino di verdure con la salsa.
9. Metti il ​​resto delle verdure sopra il pesce, quindi metti lo stampo con il bianco nel forno già caldo. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi. Cuocere il pesce per circa mezz'ora senza cambiare la temperatura del forno.
10. Servire il piatto finito caldo, distribuendo in porzioni il pesce e le verdure nella marinata. Prepara il tuo contorno preferito se lo desideri, anche se questo piatto è un ottimo ripieno senza ingredienti aggiuntivi.

Pollock al forno con riso, carote e cipolle

Un piatto da pranzo completo e appetitoso può essere facilmente cotto al forno in soli quaranta minuti. Per fare questo, non è necessario avere abilità culinarie speciali, devi solo seguire i consigli descritti nella ricetta qui sotto. Non lasciarti sfuggire questa semplice ricetta!

Ingredienti:

• Filetto di Pollock - 0,5 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Aglio fresco - 2-3 spicchi
• Riso parboiled - 1,5 cucchiai.
• Acqua potabile - 0,7 l.
• Olio vegetale - per friggere
• Maionese - 50 ml.
• Sale e spezie a piacere

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari per cucinare pesce e riso.
2. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello affilato. Immergere la cipolla in una padella con olio riscaldato e friggere fino a quando non diventa traslucida.
3. Quindi aggiungere le carote tritate e sbucciate nella padella della cipolla e friggere gli ingredienti fino a quando le carote sono tenere.
4. Nel turno successivo, aggiungere i peperoni e i pomodori lavati e tritati nella padella con gli ortaggi a radice. È meglio tagliare le verdure a cubetti, dopo averle sbucciate.
5. Quindi, aggiungi il riso accuratamente lavato nella padella e aggiungi un po 'd'acqua, letteralmente alto un dito. Cuocere tutto insieme fino a quando l'acqua evapora.
6. Tagliare i filetti di merluzzo a cubetti e friggerli nell'olio in una padella a parte. Friggere il pesce letteralmente per sette minuti, non di più.
7. Mettere una miscela di verdure e riso in una teglia 3-D, stendendola in uno strato uniforme.
8. Quindi disporre i pezzi di merluzzo fritto, distribuendo uniformemente anche il pesce sulla superficie delle verdure e del riso.
9. In un contenitore separato, mescolare accuratamente l'acqua con la maionese e le spezie, quindi versare il condimento nel piatto con il piatto. Dopodiché, metti il ​​​​piatto con pesce, riso e verdure nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora a quaranta minuti.
10. Servire il piatto finito caldo, predistribuendolo in porzioni.

Pollock con carote e cipolle nella manica

Un piatto di pesce e verdure appetitoso e dietetico è, ovviamente, il merluzzo con cipolle e carote nella manica. In questa ricetta, abbiamo aggiunto il sedano per un sapore più sottile nel piatto finito, ma puoi facilmente saltarlo. Provalo!

Ingredienti:

• Pollock (carcassa) - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote fresche - 1 pz.
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Sedano (in gambi) - 1-2 pezzi
• Sale e pepe a piacere
• Semi di senape - 1 cucchiaino
• Manicotto per la cottura

Processo di cottura:

1. Per cucinare pesce appetitoso con verdure nella manica, devi prima scegliere un buon pesce e scongelarlo. Sciacquare il pesce, asciugarlo e tagliarlo a pezzi, quindi marinare in sale, spezie e succo di limone per una quindicina di minuti.
2. Sbucciare le carote e le cipolle, quindi sciacquare tutti gli ortaggi a radice, compreso il sedano, in acqua corrente. Tagliare le verdure a pezzetti usando un coltello affilato.
3. Prendi una manica per arrosti e mettici dentro il pesce in salamoia. Quindi, aggiungi al pesce le verdure tritate, le spezie e i semi di senape. Lega il sacchetto con una clip speciale e invia il tutto al forno a 180 gradi per trenta-quaranta minuti.
4. Servire il piatto finito posizionandolo sul piatto dalla manica. Puoi anche preparare il riso friabile come contorno con questo piatto appetitoso.

Buon appetito e successo culinario!

Pollock con carote, cipolle e panna

Il delizioso pesce in una delicata salsa cremosa ti sorprenderà piacevolmente e ti darà piacere durante il pranzo. Questo piatto è abbastanza facile da preparare se segui correttamente i passaggi della ricetta. Assicurati di provare questo modo originale di cucinare il pollock al forno.

Ingredienti:

• Pollock - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Crema (20% e oltre) - 200 ml.
• Spezie a piacere
• Sale da cucina - a piacere
• Burro - per friggere

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, scongelare, lavare e asciugare la carcassa di pollock senza interiora. Tagliare il pesce in pezzi uguali e metterlo da parte.
2. Mondate e lavate le cipolle e le carote, poi tagliatele a pezzetti con un coltello affilato. Puoi tagliare le verdure come preferisci, a strisce o ad anelli. Sciogliere un po' di burro in una padella e mandare le verdure a rosolare nella padella. Sempre mescolando, cuocere le verdure a fuoco basso per circa tre-cinque minuti.
3. Quindi disporre le fette di pesce in una teglia, cospargere leggermente di sale e pepe, quindi disporre le carote e le cipolle in uno strato uniforme.
4. Successivamente, in un contenitore separato, scaldare leggermente la panna con le spezie, ad esempio pepe e coriandolo. Versare la crema in una teglia e inviare il piatto in un forno già riscaldato a 180 gradi per mezz'ora a quaranta minuti, fino a quando il piatto è completamente cotto.
5. Servire in tavola il pesce preparato in crema con le verdure, distribuendolo in porzioni. Questo piatto è ottimo fresco, ancora caldo, meglio non scaldare il pesce nella panna.

Pollock con cipolle, carote, concentrato di pomodoro

Il pesce delicato con cipolle e carote in salsa di pomodoro e panna acida è perfetto per il pranzo o la cena, sarà una bella trasferta di lavoro. Questo ottimo piatto è adatto sia ai bambini che agli adulti, quindi questo pranzo può facilmente sfamare tutta la famiglia.

Ingredienti:

• Pollock sventrato - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Panna acida - 2 cucchiai
• Farina - 2-3 cucchiai.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Acqua potabile - 150 ml.
• Sale e pepe a piacere
• Olio per friggere

Processo di cottura:

1. Per cominciare, dovresti preparare tutti gli ingredienti per cucinare il pesce in salsa di panna acida e pomodoro al forno.
2. Quindi sciacquare e asciugare il pesce, tagliarlo in porzioni uguali. Passate i pezzi di pesce nella farina di frumento e poi friggeteli leggermente in una padella di ghisa con manico removibile fino a doratura.
3. Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle e tritarle con un coltello o una grattugia. Aggiungi le verdure alla padella del pesce e puoi anche aggiungere erbe fresche e sale speziato. Metti tutto insieme un po'.
4. Unire la panna acida con il concentrato di pomodoro in un contenitore separato, aggiungere sale speziato e acqua. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
5. Versare la panna acida e la salsa di concentrato di pomodoro in una padella con pesce e verdure, quindi mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e togliere il manico. Cuocere il pesce per mezz'ora fino a cottura completa.
6. Quando il piatto è pronto, afferrare la padella e rimuoverla dal forno. Servire il pesce in porzioni, ancora caldo. Puoi offrire erbe fresche e qualche contorno per completare.