Kilpikonnakakku - 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä kotona

Voit leipoa "Kilpikonna" -kakun pienistä keksikakkuista kotona valitsemalla yhden tai useamman kymmenestä herkullisesta reseptistämme. Joskus "Kilpikonna" -kuoren keksit päällystettiin vain klassisella smetanalla, mutta nykyään on keksitty muita vaihtoehtoja kakkuille: loppujen lopuksi kukaan ei kiellä lisäämästä kermaan kondensoitua maitoa, jogurttia ja jopa raejuustoa, ja koristele kuori ei tavallisella suklaakuorrutuksella, vaan esimerkiksi kiivi viipaleilla (meillä on myös tällainen resepti). Yleensä, rakkaat kokit, kokeile ilolla! Suloisia mestariteoksia sinulle!

Klassinen resepti "Turtle" -kakulle smetanaa

Kypsennysaika: 1,5 tuntia + 8 tuntia liotusta varten.

Annokset: 8

Mikä parasta, "Kilpikonna" -kakku näyttää lastenjuhlalta ja yllättää pienet ainutlaatuisuudellaan. Valikoimamme ensimmäinen resepti on klassinen "Turtle" kermalla, jonka on hyväksynyt useampi kuin yksi pikku makean sukupolven sukupolvi!

• 
  Erota valkuaiset keltuaisista kulhon päälle, kaada valkuaiset erilliseen astiaan ja laita ne kylmään.
• 
  Lisää keltuaisiin puoli lasillista sokeria ja hieman suolaa ja vatkaa sitten kaikki kauniiksi vaahdoksi.
• 
  Vatkaa sitten proteiinit, joiden pitäisi olla jo jäähtyneet, ripaus suolaa ja puoli lasillista sokeria vahvoiksi piikkeiksi (säädä kakun sokerimäärä oman harkintasi mukaan).
• 
  Lisää valkuaiset, sammutettu sooda keltuaisiin ja sekoita kaikki varovasti sekoittaen lastalla tai sekoittimella hyvin pienellä nopeudella. Lisää jauhot osittain ja sekoita kaikki hyvin joka kerta, jotta ei muodostu paakkuja, mutta jotta munat eivät putoa.
• 
  Laita osa tai kaikki taikina leivinpussiin.
• 
  Vuoraa leivinpelti paperilla, voitele se hiukan öljyllä ja purista kakut pussista pienelle leivinpaperille jättäen niiden väliin etäisyys. Jos ruoanlaittopussi ei ole saatavilla, lusikoi keksi taikina ulos. Paista keksit esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen enintään 7 minuuttia (ensimmäinen erä voidaan paistaa 10 minuuttia, kun uuni ei ole liian kuuma).
• 
  Valmiit kakut-litteät kakut kevät hieman, kun painat niitä kädelläsi ja saat miellyttävän värin. Anna tortillojen jäähtyä pöydällä.
• 
  Valmista kakku kerma sekoittamalla smetanaa sokerin kanssa; lisää sitten sulatettu voi ja vanilliini veitsen kärkeen.
• 
  Kerää kilpikonnan kuori tasaiselle lautaselle liottamalla jokainen kerros runsaasti kermaan.
• 
  Laita kakku jääkaappiin tunniksi, jotta kerma kovettuu. Tee sitten kuorrutus sokerista, johon on sekoitettu sulatettu voi ja kaakao. Kypsennä sitä miedolla lämmöllä samalla sekoittaen, keitä sitten 1 minuutti ja anna sen hieman kovettua. Peitä kuori kuorrutuksella. Aseta pää, häntä ja jalat puhtaista kakkuista ja koristele luomuksesi kaikella mitä haluat: hedelmäpaloja, sokeroituja hedelmiä jne.
• 
  Vaadi valmis kakku kylmässä vähintään 8 tuntia, jotta kakut imeytyvät ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti "Turtle" -kakulle, jossa on kondensoitua maitoa

Kakku "Turtle", jossa on tiivistettyä maitoa, näyttää olevan luotu aloittelijoille. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen, ja tulos on erinomainen ja uusi joka kerta riippuen siitä, mitä ainesosia kermaan lisätään. Kakun päälle voi ripotella murskattuja pähkinöitä, pieniä sokeroituja hedelmiä, hienonnettua marmeladia jne.

Ainekset:

• Munat - 4 kpl.
• Sokeri - 120 gr.
• Vehnäjauho, premium -laatu - 180 gr.
• Soda - 1 tl
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kerma:

• Smetana - 200 ml.
• Tiivistetty maito - 150 ml.

Lasite:

• Sokeri - 2 rkl. l
• Kaakaojauhe - 2 rkl. l
• Voi - 20 gr.
• Suklaa - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa isossa kulhossa munat ja sokeri kuohkeaksi, kuohkeaksi.
2. Lisää niihin jauhettu sooda ja jauhot.
3. Lusikoi taikina leivinpaperin päälle peittääksesi suuren leivinpaperin. Muotoile taikinasta yksi iso kuori, mutta paljon pieniä keksejä.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista kakkuja kullanruskeiksi.
5. Sekoita kerma ja sekoita kondensoitu maito sekoittimella kermavaahdon kanssa.
6. Kasta jokainen murokeksi kakku hyvin kerman joukkoon ja muodosta niistä sitten kilpikonnankuori suurelle lautaselle. On tärkeää, että kaikki kakun kerrokset ovat paksusti kermaa kyllästettyjä, muuten kakku osoittautuu kuivaksi.
7. Pieniä kakkuja tarvitaan kilpikonnan hännän, pään ja jalkojen muodostamiseen, laita ne kuoren viereen, mutta älä kyllästä kermaa. Päähän, sitten sulatetulla lasiteella piirrä kilpikonnan suu ja silmät.
8. Keitä lasite ilmoitetuista aineksista, sekoita kaikki ja kiehauta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Koristele kakun pinta kuorrutteella.
9. Anna kakun liota kylmässä vähintään 5-6 tuntia ja syö sen jälkeen kuuman teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Suklaakakku "Turtle" kotona

Jos olet suuri suklaan leipomisen fani, tämä yksinkertainen resepti kotikilpikonnakakulle, johon on lisätty kaakaota, on sinua varten. Ja jotta kakku olisi erityisen maukas, sinun ei tarvitse säästää sille kermaa ja antaa leivonnaisten imeytyä hyvin jääkaapissa.

Ainekset:

• Munat - 6 kpl.
• Kaakao - 3-4 rkl. l.
• Jauhot - 150 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Leivinjauhe - 5 gr.

Kerma:

• Sokeri tai jauhe - 100 gr.
• Smetana - 150 gr.
• Tiivistetty maito - 150 gr.
• Kaakao - 2 rkl. l.

Lasite:

• Öljy - 50 gr.
• Suklaa - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa taikinaksi sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Yhdistä sitten kaakao leivinjauheeseen ja jauhoihin erillisessä astiassa.
3. Lisää kuiva seos munien joukkoon, sekoita varovasti lastalla tai vispilällä.
4. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja voitele se kevyesti kasviöljyllä.
5. Lusikoi taikina paperin päälle tehdäksesi yksittäisiä kakkuja.
6. Paista niitä uunissa 5-7 minuuttia. Uuni on jo esilämmitettävä 180 asteeseen.
7. Poista kuumat kakut paperista, muuten ne tarttuvat kiinni.
8. Kun kakut jäähtyvät, tee kerma sekoittamalla smetanaa ja kondensoitua maitoa tomusokerin tai sokerin kanssa. Jotta kerma muuttuisi pörröiseksi, voit voittaa sen sekoittimella.
9. Laita suklaatortillat tasaiselle astialle, hieman voideltua. Tee pitkä kilpikonnankuori upottamalla tortillat kerman joukkoon.
10. Tee pää, häntä ja jalat erillisistä pienistä kakkuista, sinun ei tarvitse voidella niitä kermalla.
11. Koristele kakun pinta suklaalla, joka on sulatettu vesihauteessa ja sekoitettu voin kanssa, anna kerman kovettua hieman, muuten suklaa leviää.
12. Kypsennä kakkukerrokset jääkaapissa vähintään 5-6 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kakku "Emerald Turtle" kiivillä

Tällainen kakku on hyvä, koska se paistetaan pannulla ja sitten vain kerma kerma. Samaa mieltä, se on yksinkertaista ja kätevää, ja mikä tärkeintä, ne kokit, jotka vasta oppivat yksinkertaisimman leivonnan perusteet, voivat tehdä sen.Ja tällaisen "kilpikonnan" epätavallinen smaragdin väri meni "perintönä" kiiville, jolla se on koristeltu päälle.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 400-450 gr.
• Tiivistetty maito - 1 tölkki.
• Muna - 1 kpl.
• Soda - 1 tl
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Vaniljakastike:

• Maito - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 2/3 rkl. tai vähemmän.
• Vaniljasokeri - veitsen päässä.
• Voi - 200 gr.
• Kiivi - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kondensoitu maito kulhoon, lisää sinne kananmuna ja sitten sammutettu sooda, sekoita.
2. Lisää sitten jauhot osittain, vaivaa tasainen, paakkuuntumaton taikina. Sinulla pitäisi olla tasainen taikinapala, joka on jaettava 10-12 pieneen palaan.
3. Sekoita jokainen pieni palanen palloksi ja pyöritä pallo jauhotetulla pinnalla jauhotetulla pinnalla.
4. Tortillat paistetaan pannulla ilman öljyä, ne on vain leikattava haarukalla useista paikoista, jotta ne eivät nouse liikaa. Paista niitä muutama minuutti kummaltakin puolelta.
5. Rullaa erilliset pienet suorakulmaiset kakut päätä, jalkoja ja häntää varten.
6. Kun tortilla on paistettu ja jäähtynyt pöydälle, tee heille vaniljakastike. Kaada maito kulhoon, lisää siihen kananmunat ja vatkaa kaikki vatkaimella.
7. Lisää sitten sokeri, jauhot ja vanilliini kermaan, sekoita hyvin, jotta ei tule paakkuja.
8. Keitä kerma miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se sakeutuu ja alkaa kuplia.
9. Lisää voi keitettyyn kermaan vielä kuumana ja sekoita hyvin.
10. Levitä vaniljakastike keksien päälle molemmin puolin ja kerää kakku tasaiselle astialle tai lautaselle.
11. Levitä loput kermasta kakun päälle, aseta kilpikonnan pää, häntä ja jalat sivuille. Koristele kakku ohuilla kiivi -viipaleilla.
12. Kakun tulee olla hyvin täytetty kermalla, seistä kylmässä vähintään 4-6 tuntia, ja sitten se voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: Jos pidät hapan mausta, lisää kiivi paitsi päälle kakun koristeena, myös laita se kuoren sisään kekseihin.

Kuinka tehdä kilpikonnakakku paistinpannulla?

Millaisia ​​"kilpikonnia" ei ole keksitty, jopa paistinpannussa he onnistuvat leipomaan kakkuja tälle kakulle! Jos pidät myös tästä reseptistä, suosittelemme sen valmistamista keittiössäsi, yllättäen kaikki, ja voit koristella kakun kiivi -viipaleilla, kuten edellisessä reseptissä.

Ainekset:

Testiä varten:

• Tiivistetty maito - 400 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Soda - 1 tl
• Jauhot - 450 gr.
• Sokeri - 1 rkl.

Kerma:

• Maito - 500 ml.
• Voi - 200 gr.
• Jauhettu sokeri tai sokeri - 1 rkl.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Jauhot - 2 rkl. l.
• Kiivi - 6 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita kulhossa olevat kakut ja sekoita hyvin kondensoitu maito munien kanssa.
2. Sammutamme soodan pienellä määrällä etikkaa ja lisätään munamassaan, sekoita kaikki uudelleen.
3. Siivilöi jauhot seulan läpi ja lisää annokset taikinaan joka kerta sekoittaen.
4. Jaa taikina 8-9 osaan ja kauli siitä ohuita, samankokoisia levyjä.
5. Paista taikinalevyt molemmin puolin kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun.
6. Leikkaa kaikki kakut reunojen ympäri niin, että saat kuorelle erikokoisia kakkuja (yläreunasta pienin).
7. Murskaa muruset kakkuista hienoksi ja älä heitä sitä pois, tarvitset sitä.
8. Sekoita kerma kattilassa maitoon munien, vaniljan, sokerin ja jauhojen kanssa.
9. Kuumenna kattilan sisältö miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
10. Valmistusprosessin aikana kerma sakeutuu, mutta annat sen jäähtyä hieman ja levität sitten kakut hyvin kerman kanssa muodostaen kakun tasaiselle astialle tai tarjottimelle.
11. Laita suurin kakku pohjalle ja vähennä sitä niin, että saat kuoren muodossa olevan kakun.
12. Koristele kakku kiiviympyröillä peittämällä sillä koko kuori, ja voit myös muodostaa kiivistä kilpikonnan pään, jalat ja hännän.
13. Ripottele lähellä olevista kakkuista jääneitä murusia, niin saat hiekan jäljitelmän, jolle kaunis vihreä kilpikonna ryömii! Anna kakun liota kermassa vähintään 6 tuntia kylmässä ja tarjoile sen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Neuvoja: haluttaessa samaa kakkua ei voi koristaa kiivillä, vaan suklaakuorrutuksella, ja kilpikonnan pää, jalat ja häntä voidaan valmistaa banaaniviipaleista tai jostain muusta.

Herkullinen "kilpikonna" kakku banaaneilla

Tarjoamme sinulle tehdä erittäin alkuperäisen "Turtle" -kakun: toisin kuin klassinen keksikakku, tähän lisätään ainesosia, kuten raejuustoa, keksejä ja banaaneja, eikä tämä kakku vaadi leivontaa!

Ainekset:

• Maito - 200 ml.
• Raejuusto tai juustomassa - 200 ml.
• Evästeet - 500 gr.
• Suklaa - 200 gr.

Kerma:

• Smetana - 220 gr.
• Banaanit - 1 kg.
• Sokeri - 210 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Raejuusto, sen pitäisi olla pehmeää ja jopa vetistä, vaahdota sokerilla tehosekoittimella, kunnes sokerikiteet liukenevat. Voit käyttää tomusokeria sokerin sijaan.
2. Aloita kilpikonnan kokoaminen välittömästi ilman paistamista suuressa pyöreässä kulhossa. Se on peitettävä kalvolla.
3. Kasta jokainen eväste lämpimään maitoon ja aseta yksi kerros kulhon pohjalle.
4. Peitä kerros evästeitä kerroksella juustorasvaa ja päälle banaaneja, leikkaa ohuiksi ympyröiksi.
5. Toista kaikki kerrokset samalla tavalla (evästeet - raejuusto - banaanit), kunnes ainekset loppuvat. Viimeisen kerroksen tulisi olla keksejä, jotka on voideltu hieman kermalla.
6. Peitä kulhon yläosa kalvolla ja laita kakku jääkaappiin yön yli tai 4-6 tunniksi.
7. Sitten kakku on poistettava kulhosta kääntämällä se ympäri ja poistamalla kalvo. Tämä luo pyöreän kilpikonnan kuoren. Aseta se tasaiselle astialle, koristele päälle sulatettua suklaata ja ripottele hienonnettuja saksanpähkinöitä.
8. Muotoile kilpikonnan pää, jalat ja pieni häntä banaaniviipaleista.
9. Tarjoa kakku teetä tai kahvia varten.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Turtle-kakun valmistamiseen vaniljakastikkeella

Vaniljakastike on erinomainen, helposti valmistettava kyllästys kilpikonnakekseille. Jokainen nuori kulinaariasiantuntija selviytyy tämän kakun valmistamisesta!

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 5-6 kpl.
• Jauhot - 200 gr.
• Sokeri - 350 gr.
• Kaakao - 2-3 rkl. l.
• Soda - 1,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kerma:

• Munankeltuaiset - 4 kpl.
• Sokeri - 250 gr.
• Jauhot - 3-4 rkl. l.
• Maito - 250 ml.
• Voi - 150 gr.
• Vanilliini on veitsen päässä.

Kypsennysprosessi:

1. Tee kakkuille keksi taikina vatkaamalla munat ja sokeri tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.
2. Lisää seuraavaksi tähän vaahtoon sammutettu sooda, kaakao ja jauhot, sekoita varovasti lastalla, jotta taikina ei putoa. Jos et tarvitse suklaata "Turtle", älä lisää kaakaota taikinaan.
3. Pergamentilla päällystetylle leivinpaperille sinun täytyy laittaa taikina lusikalla jättäen etäisyys kekseihin.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkuja noin 5 minuuttia. Voit tarkistaa niiden valmiuden hammastikulla - sen pitäisi olla kuiva, jos lävistät sen kanssa valmis keksi.
5. Tee vaniljakastike. Erota tätä varten keltuaiset valkuaisista. Proteiineja ei tarvita, mutta jauhaa keltuaiset hyvin sokerilla lisäämällä vanilliinia.
6. Lisää sitten jauhot ja sekoita hyvin, jotta ei tule paakkuja.
7. Lisää maito ja sekoita kerma miedolla lämmöllä koko ajan, jotta se ei pala. Poista lämmöltä heti, kun kerma alkaa sakeutua ja kuplia.
8. Lisää voi valmiiseen kermaan ja vaivaa se uudelleen hyvin.
9. Kasta keksit kuumaan kermaan ja muodosta kilpikonna lautaselle ja laita sen pää, jalat ja häntä sivulle (häntä varten sinun täytyy leipoa pieni kakku).
10. Laita valmis kakku kylmään tunniksi, jotta kerma tarttuu hyvin kakkujen päälle. Tämän jälkeen kakku voidaan kaataa vesihauteessa sulatetulla suklaalla tai ripotella hienonnetuilla sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä tai koristella jollain muulla tavalla.
11. Vaadi kakkua, kunnes se on täysin kastunut vähintään 4-6 tuntia, ja tarjoile sitten.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen "kilpikonna" jogurttikermalla kotona

Toinen alkuperäinen versio kilpikonnasta saadaan jogurttipohjaisella kermalla. Kerman maku riippuu täysin siitä, millaista jogurttia lisäät.

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Ruokasooda - 1,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kerma:

• Nestemäinen jogurtti - 1 l.

Lasite:

• Voi - 150 gr.
• Maito - 3-4 rkl. l.
• Kaakao - 3 rkl. l.
• Jauhot - 1 tl.
• Sokeri - 4 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista keksitaikina kakkuja varten seuraavasti: riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa munat sokerilla, kunnes muodostuu paksu, vakaa vaahto.
2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää se vatkattuun munamassaan sekoittaen taikinaa lastalla, jotta munat eivät putoa.
3. Lisää nyt ruokasoodaa tai leivinjauhetta, sekoita taikinaa varovasti uudelleen.
4. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, levitä taikina sen päälle lusikalla jättäen tilaa tulevien keksien väliin, jotta ne eivät tartu yhteen uunissa.
5. Paista murokeksi pehmeäksi esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen. Paistoaika - jotta keksit ovat kypsiä, mutta eivät liian kovia.
6. Poista kuumat kakut paperista ja laita ne pöydälle, anna niiden jäähtyä. Kylmänä keksistä tulee kovia, mutta sitten ne pehmenevät kermasta.
7. Vatkaa jogurtti hyvin sekoittimella niin, että se muuttuu tasaiseksi, lisää halutessasi sokeria maun mukaan.
8. Muotoile kilpikonnan kuori tasaiselle, suurelle lautaselle ja jätä kakut kilpikonnan jaloille, hännälle ja jaloille. Kasta kakut jogurttiin ja pinoa ne päällekkäin.
9. Jos kaikkien kakkujen asettamisen jälkeen sinulla on vielä kermaa, kaada se kilpikonnan päälle ja laita se kylmään tunniksi.
10. Valmista tänä aikana kuorrutus sekoittamalla kuiviin jauhoihin ja kaakaosokeriin ja lisäämällä siihen 3-4 ruokalusikallista maitoa.
11. Lisää seuraavaksi voi, leikattu pieniksi paloiksi, ja kuumenna kuorrutus koko ajan miedolla lämmöllä sekoittaen, jotta kaikki sokeri ja voi sulavat.
12. Keitä kuorrutusta yksi tai kaksi minuuttia koko ajan sekoittaen.
13. Anna kuorrutteen jäähtyä hieman ja paksuuntua astiassa, jossa se oli kypsennetty, ja kaada se sitten kakun päälle.
14. Piirrä silmät kasvoille.
15. Anna kakun olla kylmässä vielä 3-4 tuntia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja herkullinen resepti "Kilpikonna" kakulle kefirillä

Kefiiri sopii myös erinomaisesti "Kilpikonna" -kakuvoiteen lisäämiseen: tämän komponentin avulla saat kakkuista hieman happamamman kyllästyksen. Koristele kakun pinta haluamallasi tavalla esimerkiksi levittämällä kuvioita vesihauteessa sulatetulla valkoisella suklaalla.

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Munat - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Jauhot - 2-2,5 rkl.
• Soda - 1,5 tl.
• Etikka - soodan sammuttamiseen.

Kerma:

• Sokeria maun mukaan.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Rasvainen jogurtti - 0,5-0,7 litraa.

Lasite:

• Smetana - 4 rkl. l.
• Voi - 120 gr.
• Kaakao - 3 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita vispilällä tai elintarvikesekoittimella munat, maito, sammutettu sooda ja jauhot.
2. Seuraavaksi sinun täytyy paistaa pieniä pannukakkuja kilpikonnalle pannulla.
3. Kakkuvoide on valmistettu jogurtista, joka on sekoitettu hyvin kefiriin. Jogurtin tulee olla makeaa, mausteista. Jos kerma ei mielestäsi ole makea, mutta hapan, lisää siihen sokeria ja vatkaa hyvin vispilällä.
4. Kokoa kakku suurelle litteälle astialle, voitele kakut kermalla ja laita ne kuorimaiseen diaan. Älä unohda jättää pannukakkuja "eläimen" jaloille, päälle ja hännälle.
5. Kuumenna lasite varten hapan kerma, joka on jo sekoitettu kaakaon ja sokerin kanssa, kiehuvaksi, sammuta lämpö. Lisää voita kuorrutteeseen ja sekoita hyvin.
6. Peitä kilpikonnan kuoren yläosa kuorrutuksella.
7. Syö kakku 4-6 tunnin kuluttua ja anna sen imeytyä hyvin jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen vaiheittainen resepti "kilpikonnille" hitaassa liesissä

On erittäin helppoa valmistaa kilpikonnakakku niin upeassa kulinaarisessa laitteessa kuin hidas liesi. Sinun tarvitsee vain vaivaa taikina ja koota ja koristella kakku mieleiseksesi.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 6-7 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 10 gr.

Kerma:

• Sokeri - 1 rkl.
• Smetana - 600-700 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat tehosekoittimella tai tehosekoittimella sokerin kanssa, kunnes muodostuu hyvä vaahto.
2. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheeseen. Käytä leivinjauheen sijasta 1,5 tl purettua ruokasoodaa.
3. Sekoita kuiva seos varovasti vatkattuihin muniin lastalla tai vispilällä niin, ettei jauhoista muodostu paakkuja.
4. Paista tuleva kilpikonna monitoimilaitteessa peittämällä sen pohja leivinpaperilla ja kaada sitten taikina paperille yksi kerrallaan (tulevien keksien väliin pitäisi jäädä paikka, muuten ne leviävät suureksi epätasaiseksi kakku).
5. Paista leivontatilassa pieniä kakkuja 30 minuuttia.
6. Kun ne jäähtyvät, tee kerma vatkaamalla smetana ja sokeri hyvin. Maun saamiseksi voit lisätä kermaan vanilliinia, sitruunan tai appelsiinin kuorta tai jotain muuta elintarvikearomia.
7. Kun kaikki keksit on paistettu ja jäähdytetty hieman, kasta ne paksuun kermaan ja aseta kuoren muotoiselle lautaselle.
8. Tee pää, häntä ja tassut kuudesta keksistä.
9. Silmäreikään voit käyttää rusinoita.
10. Halutessasi voit sulattaa 100 gramman suklaapatukan ja levittää kuvioita kilpikonnan selälle sulatetun suklaan kanssa.
11. Tarjoile kakku pöydälle, kun se on hyvin täytetty kermalla jääkaapissa, mieluiten 6-8 tunnin kuluttua.

Hyvää ruokahalua!