Kefir taikina piirakalle - 10 herkullista askel askeleelta reseptiä

Monet kotitekoiset piirakat valmistetaan kefiritaikosta. Leivonnaiset ovat herkkiä, pehmeitä ja aromaattisia. Jokaisella ruoalla on oma versio. Katso valikoima 10 todistettua reseptiä vaiheittaisten ohjeiden avulla! Valmista täydellinen perusta herkkuillesi.

Taikina kefirin päälle hyytelömäiseksi piirakkaksi uunissa

Jotta kotitekoiset kakut olisivat pehmeitä ja pehmeitä, valmista ne kefiritaikinasta. Tämä tuote on ihanteellinen hyytelöpiirakoille. Huomaa yksinkertainen ja nopea resepti!

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 600 gr.

• 
  Riko kaksi kananmunaa syvään astiaan, joka on kätevä vaivata. Kaada kefiiri tähän.
• 
  Vatkaa nestemäinen massa ja sekoita sitten kasviöljy siihen.
• 
  Siivilöi jauhot erikseen leivinjauheella. Sekoitamme tuotteen suolalla ja sokerilla.
• 
  Upotamme kuivan massan kuohittuun kefiriin munien kanssa. Vatkaamalla aloitamme tuotteen vaivaamisen, kunnes paakut ovat rikki.
• 
  Kefirin nestemäinen ja sileä taikina on valmis. Käytä sitä hyytelöisen piirakan tekemiseen. Sopii sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin.

Täydellinen hiivaton kefiritaikina kaalikakulle

Ihanteellinen hiivaton taikina kaali-piirakalle on kefiiri. Valmis tuote ilahduttaa sinua herkällä maulla. Jopa uudet tulokkaat kulinaariseen liiketoimintaan voivat käsitellä yksinkertaisen ruoanlaittoprosessin!

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 650 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 250 ml.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Soda - 1 ripaus.

Kypsennysprosessi:

1. Riko kananmuna syvään kulhoon. Lisää siihen suola ja sokeri.
2. Vatkaa seos ja sekoita se kefirin ja kasviöljyn kanssa.
3. Siivilöi jauhot erikseen useita kertoja, jotta tuote kyllästyy hapella.
4. Sekoita kuiva seos soodalla ja kaada se nestemäiseen massaan. Alamme sekoittaa ahkerasti päästäksemme eroon ei -toivotuista paakkuista.
5. Karkea kaalikakku taikina on valmis. Levitä se leivinastian päälle ja aloita mehukas täyte!

Nopea hyytelöity kefiritaikina lihapiirakkaan

Kotitekoisille lihapiirakoille voit valmistaa nestemäisen hyytelöisen taikinan kefirille. Nopea resepti ilahduttaa kiireisiä kokkeja. Ilahduta rakkaitasi herkullisilla ja yksinkertaisilla leivonnaisilla.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 200 ml.
• Suola - 1 ripaus
• Soda - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada lasillinen kefiriä syvälle levylle. Upotamme soodan nestemäiseen tuotteeseen ja sekoitamme sitä välittömästi, kunnes se on täysin liuennut.
2. Lämmitämme massaa nestehauteessa useita minuutteja sekoittaen toisinaan vispilällä.
3. Vatkaa kananmuna erikseen ripauksella suolaa vaaleaksi vaahdoksi. Kaada seos lämpimään kefiriin.
4. Kaada tähän seulotut jauhot. Aloitamme sisällön vaivaamisen, kunnes paakut häviävät.
5. Nopea resepti kefirille on valmis viskoosiseen nestemäiseen taikinaan! Käytä sitä hyytelöisen lihapiirakan valmistamiseen.

Kuinka tehdä kefiritaikina perunapiirakalle?

Kefiiri on ihanteellinen ainesosa kotitekoiseen taikinaan. Lopputuotetta voidaan käyttää perunapiirakan pohjana. Astiasta tulee pehmeä ja hellä.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Soda - 0,5 tl
• Etikka - 1 tl
• Suola - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Riko kaksi kananmunaa syvään kulhoon. Lisäämme niihin myös toisen teelusikallisen suolaa.
2. Vatkaa tuotteet vispilällä vaaleaksi vaahdoksi.
3. Kaada lasillinen jogurttia huoneenlämpöiseksi munaseokseen. Otamme tuotteen pois jääkaapista etukäteen.
4. Lisää tähän tarvittava määrä jauhoja siivilän seulomisen jälkeen.
5. Sammutamme soodan etikalla ja kastamme sen nopeasti jauhoihin. Aloitamme vaivaamisen.
6. Vatkaa ruokaa, kunnes paakut häviävät ja muodostuu tasainen massa.
7. Kaada valmis taikina leivinpaperille ja tee siitä perunapiirakka.

Kotitekoinen hiivataikina, jossa kefiiri on nukkaa uunipiirakkaa varten

Kotitekoinen taikina kefirillä ja hiivalla tulee kevyeksi ja ilmavaksi. Tällainen tuote on ihanteellinen pohja piirakoille. Sopii sekä makeisiin että lihan täytteisiin.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 900 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 3 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 120 ml.
• Kuiva hiiva - 10 gr.
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita kuivahiiva tl sokerin kanssa. Liuota ruoka pieneen lämpimään veteen. Jätämme työkappaleen, kunnes hiiva kukkii.
2. Kaada kefiiri pieneen kattilaan ja lisää siihen kasviöljyä.
3. Laitamme astiat sisällön kanssa liedelle ja pidämme ne kiehuvaksi. Sekoita massaa jatkuvasti. Sitten liuotamme siihen suolan ja jäljellä olevan sokerin.
4. Siivilöi jauhot erikseen hienon seulan läpi.
5. Sekoita lämmin massa jauhojen ja aktiivihiivan kanssa. Vaivaa tuotteet kunnes homogeeninen tiheä paakkuinen.
6. Siirrämme sitten palan metalliastiaan. Peitämme työkappaleen pyyhkeellä ja laitamme sen uuniin, joka on esilämmitetty 40 asteeseen 10 minuutiksi. Sammuta sitten tekniikka ja pidä taikina vielä 20 minuuttia.
7. Kotitekoisen piirakan valmis hiivatuote on valmis. Vaivaa se käsin ja käytä sitä ohjeiden mukaan!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kefiritaikinaan Ossetian -piirakalle

Ossetian piirakat ovat todellinen testi nuorille kotiäiteille. Jotta ruokalaji tulee oikein ja maukas, sinun on kiinnitettävä suurta huomiota taikinaan. Arvioi täydellinen resepti tuotteelle, joka perustuu kefiriin!

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainekset:

• Jauhot - 500 gr.
• Kefiiri - 0,5 l.
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot huolellisesti suolalla niin, että ne ovat hyvin happipitoisia. Sekoita kuivahiiva erikseen kefiriin ja jätä noin 15 minuutiksi.
2. Sekoita kuiva tuote nestemäisen kanssa. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi. Jätämme työkappaleen 1 tunniksi lämpimään paikkaan.
3. Vaivaa tunnin kuluttua tiheä taikina uudelleen.
4. Liian suuri tuote voidaan jakaa useisiin kakkuihin. Peitä ne pyyhkeellä ja jätä vielä 30 minuutiksi.
5. Kefirin jauhotuotteet ovat valmiita! Käytä sitä myöhemmin piirakassasi.

Herkkä ja ilmava taikina kefirillä omenapiirakkaa varten

Herkkä taikina kotitekoiselle omenapiirakalle voidaan valmistaa kefirillä. Emäntä arvostaa helppoa ja nopeaa kulinaarista prosessia. Ilahduta rakkaitasi tuoreiden leivonnaisten miellyttävällä maulla ja aromilla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Vanilliini - 1 ripaus.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Sokeri - 80 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata pala voita etukäteen, kunnes siitä tulee kerma.Levitämme siihen sokeria ja vanilliinia, riko kananmuna.
2. Vaivaa tuotteet tasaiseksi ja kaada kefiiri. Sekoita uudelleen.
3. Siivilöi jauhot erikseen suolalla ja leivinjauheella.
4. Levitä vähitellen kefiirin, munien ja voin kuiva seos. Vaivaa taikina heti.
5. Vaivaamme tuotetta edelleen käsillämme pehmeäksi ja ilmavaksi. Valmis, voit käyttää sitä omenapiirakan valmistamiseen!

Yksinkertainen ja nopea taikina kefirillä ja majoneesilla kalapiirakkaan

Yksinkertainen ja kirkas versio kalapiirakasta - kefirin ja majoneesin kanssa. Valmis tuote on herkkä, ja siinä on ohut rapea kuori. Täydellinen ratkaisu suolaisiin leivonnaisiin!

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Majoneesi - 180 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Soda - 0,5 tl
• Sokeri - 0,5 tl
• Suola - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kefiiri syvään astiaan ja sekoita siihen soodaa. Sitä ei tarvitse sammuttaa etikalla, koska haluttu reaktio tulee myös käymistuotteesta.
2. Sekoita kananmuna erikseen majoneesiin, suolaan ja sokeriin. Vatkaa tuotteet tasaiseksi.
3. Lähetämme valmiiksi seulotut jauhot majoneesiseokseen. Vatkaa uudelleen, kunnes paakut häviävät.
4. Kaada kefiri soodaan. Sekoita, kunnes kaksi osaa ovat sekoittuneet.
5. Kefirin ja majoneesin taikina on valmis. Voit käyttää sitä kalapiirakan valmistukseen!

Kuinka tehdä herkullinen taikina makealle kefir -piirakalle?

Kotitekoinen kakku taikina makealla täytteellä on parasta tehdä kefirillä. Yksinkertainen kulinaarinen prosessi tuottaa pehmeän ja herkän tuotteen. Leivonta ilahduttaa varmasti maullaan ja tuoksullaan.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1 kg.

Ainekset:

• Jauhot - 450 gr.
• Kefiiri - 400 ml.
• Kasviöljy - 120 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Hunajaa maun mukaan.
• Soda - 0,5 tl
• Sitruunahappo - 0,5 tl
• Kaneli - 0,5 tl
• Muskottipähkinä - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvälle lautaselle. Lisää tähän soodaa, sitruunahappoa, kanelia ja muskottipähkinää. Sekoita massa.
2. Yhdistä kefir, sokeri, hunaja ja kasviöljy erikseen.
3. Vatkaa nestemäinen massa perusteellisesti tasaiseksi. Kuivien aineiden on liuennut kokonaan.
4. Kaada kuiva seos nesteeseen ja aloita vaivaaminen, kunnes paakut häviävät.
5. Makea tahmea piirakka taikina on valmis! Käytä sitä edelleen leivontaan.

Herkkä ja mureneva murotaikina kefirillä piirakkaa varten

Herkkä mureneva taikina kotitekoiseen leivontaan voidaan valmistaa kefirillä. Käytä lopputuotetta herkullisiin murokekseihin. Arvosta mielenkiintoinen ja ei vaikea kulinaarinen idea!

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Voi - 100 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Suola - 1 ripaus
• Sokeri - 2 tl
• Soda - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot useita kertoja hienon metalliseulan läpi niin, että ne ovat hyvin happipitoisia. Sekoita sooda kuivaan tuotteeseen.
2. Hiero pala voita karkealle tai keskikokoiselle raastimelle.
3. Laita jauhoseos yhteiseen kulhoon raastetun voin kanssa. Aloitamme massan vaivaamisen käsillä tasaiseksi.
4. Yhdistä erillisessä kulhossa kefiiri sokerin ja ripauksen suolaa. Tässä murtamme kananmunan ja vatkamme tuotteet hyvin.
5. Yhdistämme testin kaksi komponenttia. Vaivaa niitä tiheään koomaan. Jäähdytämme työkappaletta jääkaapissa 30-40 minuuttia ja käytämme sitä ohjeiden mukaan. Valmis!