Klassinen juustokakku kotona - 10 reseptiä valokuvilla askel askeleelta

Oletko kokeillut tehdä klassista juustokakkua kotona? Amerikkalainen juustokakku voi olla eri koostumukseltaan erilainen, ja se valmistetaan eri tavoilla, mutta yksi asia on poikkeuksetta, sillä se on ilmava, kevyt ja sulaa suussa. Paistettu juustokakku uunissa ja ilman paistamista, juuston tai raejuuston kanssa, marjojen, hedelmien ja hyytelön kanssa. Se on niin yksinkertaista - valitse mikä tahansa resepti valokuvalla ja kokkaa kotona ilolla.

Klassinen uunissa paistetun juustokakun resepti

Tämän juustokakun rakenne on silkkinen ja lähempänä sufléa, se on herkkä ja sopii makeiden ja hapan hedelmien kanssa, joita voidaan käyttää jälkiruoan koristamiseen.

Kypsennysaika: 2,5 tuntia + 8 tuntia kylmä

Annokset: 6-8

• 
  Vuoraa 18 cm: n uunivuoan pohja leivinpaperilla.
• 
  Laita murskatut keksit tehosekoittimen kulhoon.
• 
  Jauhaa keksit murusiksi ja siirrä puhtaaseen, kuivaan kulhoon.
• 
  Lisää sulatettu voi murun joukkoon ja sekoita.
• 
  Laita keksit muottiin ja levitä lusikalla pohjaan. Laita uuniin 180 asteeseen 10 minuutiksi.
• 
  Sekoita mascarpone tomusokerin kanssa, vatkaa ja lisää kerma sekoittamatta, kunnes seos on tasaista tehosekoittimella, pienimmällä nopeudella tai käsin lyömättä, muuten astia halkeilee paistamisen aikana.
• 
  Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin varovasti.
• 
  Poista siemenet vaniljatangosta ja lisää kermaan. Hiero puolikkaan sitruunan kuori. Yhdistä ja sekoita nämä ainekset, voit jättää ne pois, mutta ne tekevät mausta rikkaamman.
• 
  Evästeiden pohja on jäähtynyt tähän mennessä.
• 
  Aseta täyte pohjan päälle ja tasoita lastalla.
• 
  Kääri muotti folioon ja paina tiukasti. Käytä tarvittaessa useita arkkeja.
• 
  Käytä syvää leivinpaperia tai isompaa astiaa kuin ensimmäinen. Täytä se kuumalla vedellä niin, että puolet juustokakkuvuoasta on vedessä. Laita muotit 160 -asteiseen uuniin 1,5 tunniksi.
• 
  Valmiiden herkkujen keskikohdan tulee ravistella. Jos pinta paistetaan etukäteen, peitä se foliolla, kunnes ydin on paistettu.
• 
  Keitetyn juustokakun pitäisi jäähtyä tunnin ajan. Laita se jääkaappiin 8 tunniksi tai yön yli. Sen jälkeen voit ottaa sen muotista, aja tätä varten veitsi kakun seinien ja sivujen väliin ja poista sivut. Aseta juustokakku lautaselle.
• 
  Vaahdota juustokerma pehmeä voi huoneenlämmössä tomusokerin kanssa tehosekoittimessa suurella nopeudella 3 minuuttia, kunnes se on kuohkea. Vatkaa juustoa erikseen 2 minuuttia. Lisää juusto vähitellen voin joukkoon ja vatkaa. Levitä juustokakku joka puolelta juustokakun kanssa. Yritä tasoittaa se ja luo kaunis viimeistely.
• 
  Päälle tuoreita mansikoita, leikattu puoliksi. Kaikki suosikki marjat tai hedelmät voivat olla koriste.

Juustokakku raejuustolla ja evästeillä ilman paistamista

Nopea resepti kevyelle juustokakulle ilman leivontaa ja gelatiinia edullisimmista raaka -aineista on hengenpelastaja, kun ei ole aikaa pitkille jälkiruokille.Herkullisen herkun valmistaminen kestää vain neljänneksen tunnin.

Pohja -ainekset:

• Evästeet - 350 g.
• Voi - 180 g.

Täyttöä varten:

• Pieni raejuusto - 400 g.
• Kerma - 200 ml.
• Suklaa - 100 g.
• Sokeri - 5 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata voi vesihauteessa.
2. Soseuta evästeet ensin kädellä ja jauhaa sitten hieman tehosekoittimessa. Sinun pitäisi saada epätasainen murusia. Sekoita keksit ja voi, vaivaa taikina hyvin käsilläsi.
3. Vuoraa vuoan pohjan taikina ja muotoile sen sivut 3 cm: ksi. Laita kylmään ja jatka täyttöä.
4. Vieritä raejuustoa tehosekoittimessa ja lisää kerma osittain, jotta kerma ei muutu nestemäiseksi. Sekoita kaikki.
5. Lisää aikaisemmin sulatettu suklaa ja sokeri. Sekoita kuohkeaksi, saat sakeuden erittäin paksu smetana.
6. Laita kerma pakkaselle uunivuokaan ja tasoita pinta.
7. Ripottele pinnalle raastettua suklaata ja kookoshiutaleita. Ja laita kylmään 1-3 tunniksi tai pakastimeen 25 minuutiksi, jos tila sallii ja niin kauan kuin aika sallii. Poista pannu ja siirrä juustokakku tarjoiluvuokaan.

Tee vieraasi ja rakkaasi onnellisiksi! Kuuntele kohteliaisuuksia!

Klassinen New Yorkin juustokakun resepti

Tämä amerikkalaisen keittiön herkku tarjoillaan pääsääntöisesti monissa kahviloissa eri maissa, se on klassinen tuorejuustosta valmistettu jälkiruoka. Testaa tahdonvoimaasi, on niin vaikeaa pysähtyä yhteen kohtaan - kädet ojentavat seuraavaa.

Ainekset pohjan halkaisijalle 22 cm:

• Evästeet - 350 g.
• Voi - 200 g.
• Sokeri - 2 rkl. l.

Täyttöä varten:

• Philadelphia -juusto - 1000 g.
• Sokeri - 250 g.
• Sitruunamehu - 2 rkl l.
• Sitruunan kuori - 2 tl
• Maissitärkkelys - 3 rkl l.
• Munat - 5 kpl.
• Kermaviili 20% - 100 g.

Pinnalle:

• Jauhettu sokeri - 2 rkl. l.
• Kermaviili 20% - 150 g.
• Sitruunamehu - 2 tl
• Hedelmiä tai marjoja

Kypsennysprosessi:

1. Ota täytteen ainekset pois etukäteen, jotta ne saavuttavat huoneenlämmön. Riko keksit palasiksi, laita tehosekoittimeen ja jauhaa murusiksi. Siirrä murskatut keksit lautaselle, kaada sulatettu voi, sokeri ja sekoita hyvin.
2. Vuoraa vuoan pohjan leivinpaperilla ja harjaa sivut ja sivut voilla. Taputa pohjan massa, aseta se pohjalle ja muodosta sivu. Lähetä muotti uuniin 10 minuutiksi 175 asteeseen. Jälkeen - ota jäähtymään.
3. Sekoita tuorejuusto kulhossa tasaiseksi, lisää joukkoon sokeri ja jatka sekoittamista. Voit käyttää sekoitinta alhaisella nopeudella pitääksesi ilman poissa, muuten juustokakku halkeaa kypsennyksen aikana. Lisää maissitärkkelys, sitruunamehu, kuori, vanilja ja vatkaa varovasti 20 sekuntia. Lisää smetana ja sekoita uudelleen. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita lisäämisen jälkeen. Aseta täyte muottiin.
4. Laita juustokakku uuniin 10 minuutiksi 200 asteeseen, vähennä sitten 120 asteeseen ja kypsennä 60-90 minuuttia. Sammuta uuni, älä avaa sitä ja anna herkun jäähtyä sisällä 30 minuutin ajan. Peitä peittämällä smetana tomusokerin ja sitruunamehun kanssa. Voitele vielä kuuman juustokakun pinta heti, kun otat sen uunista ja anna jäähtyä. Laita astia kylmään 6-8 tunniksi.
5. Avaa muotin reunat, poista valmis jälkiruoka tasaiselle lautaselle ja koristele tuoreilla hedelmillä ja marjoilla.

Suklaa juustokakku

Tämä itse tehty suklaajälkiruoka, jossa on Oreo- ja Brownie-keksejä, näyttää niin monimutkaiselta. Tämä herkku on helppo valmistaa, jos noudatat reseptimme ohjeita. Halutessasi voit korvata evästeet haluamallasi.

Pohja -ainekset:

• Katkera suklaa - 130 g.
• Jauhettu sokeri - 165 g.
• Vehnäjauho - 70 g.
• Voi - 130 g.
• Muna - 2 kpl.

Täyttöä varten:

• Oreo -evästeet - 18 kpl.
• Kerma 30% tai smetana 30% - 200 ml.
• Kermajuusto - 800 g.
• Jauhettu sokeri - 200 g.
• Suklaa - 50 g.
• Muna - 4 kpl.
• Vaniljan olemus - 1 tl

Pinnalle:

• Kaakaojauhe - 1 tll.
• Rasva kerma - 300 ml.
• Jauhettu sokeri - 3 rkl. l.
• Valkoinen suklaa - 20 g.

Kypsennysprosessi:

1. Brownien valmistamiseksi sulata suklaa vesihauteessa.
2. Poista ainekset jääkaapista etukäteen, paitsi kerma ja valkosuklaa, niin että ne ovat huoneenlämpöisiä. Sekoita pehmennetty voi tomusokerin kanssa ja vatkaa, lisää yksi muna kerrallaan ja vatkaa joka kerta.
3. Lisää sulatettu suklaa kermaiseen massaan, sekoita jauhoihin ja vatkaa tasaiseksi ja tasaiseksi. Aseta sivuun.
4. Täytteenä sekoita juusto ja kerma vaniljan ja tomusokerin kanssa, lisää yksi muna kerrallaan ja vaivaa hitaasti vatkaamatta.
5. Laita erikseen 1/3 juustotäytteestä ja laita siihen 50 g aiemmin sulatettua ja jäähdytettyä suklaata, sekoita.
6. Voitele jousivuoka pannulla voin kanssa ja kaada brownie -aihio, vuoraa keksit yhteen kerrokseen.
7. Kaada puolet jäljellä olevasta juustotäytteestä.
8. Päälle suklaakermaa.
9. Lisää rikkoutuneet Oreo -keksit jäljellä olevaan juustoseokseen ja sekoita. Aseta massa jälkiruoan viimeiseen kerrokseen. Laita muoto 160 -asteiseen uuniin 1 tunniksi. Aseta leivinpaperi pohjaan vedellä. Jätä valmis juustokakku suljettuun uuniin 30 minuutiksi, ota sitten uunista ja anna jäähtyä huoneessa. Sen jälkeen - laita kylmään 4-8 tunniksi.
10. Sekoita jäähtynyt kerma ja tomusokeri ja vatkaa kiinteäksi. Levitä kolme ruokalusikallista tuloksena olevasta seoksesta ja tasoita se juustokakun pinnalle. Lisää lopuksi kaakao ja vatkaa tasaiseksi. Siirrä kerma leivonnaispussiin ja koristele jälkiruoka puristamalla osia. Ripottele päälle jäähdytettyjä suklaalastuja.

Nauti teestäsi!

Japanilainen puuvillainen juustokakku

Tämän herkän jälkiruoan rakenne on niin herkkä ja ilmava, että juustokakulla on niin epätavallinen nimi. Sen paistaminen ei ole vaikeaa, jos noudatat joitain ruoanlaitto -sääntöjä, tarkkaile ruoanlaiton lämpötilaa ja kosteutta. On erittäin kätevää käyttää monikeitintä, mitä teemme, mutta voit myös valmistaa uunissa asettamalla leivinpaperin, jossa on vettä, ja paista 160 asteessa 30 minuuttia ja sitten 145-50 minuuttia.

Ainekset:

• Tuorejuusto tai Philadelphia -juusto - 250 g.
• Maito - 200 g.
• Sokeri - 150 g.
• Vaniljasokeri - 10 g (1 pussi)
• Voi - 60 g.
• Munat - 6 kpl.
• Maissitärkkelys - 30 g.
• Sitruunamehu - 1 tl
• Jauhot - 80 g.
• Jauhesokeri - koristeluun

Kypsennysprosessi:

1. Laita pieni kattila tulelle, puoliksi täynnä vettä, jotta kulho, jonka asetamme myöhemmin päälle, ei kosketa vettä. Kiehuva vesi. Laita leikattu voi, juusto kulhoon ja peitä maidolla. Laita se kattilaan ja sekoita kaikki hyvin. Kun jatkat sekoittamista, odota, että ruoka liukenee ja sekoita kokonaan. Sammuta tuli.
2. Lisää jauhot ja tärkkelys lämpimään seokseen siivilän läpi. Sekoita vispilällä, tee se käsin, tämä on tärkeää tässä vaiheessa.
3. Hiero seos siivilän läpi, jotta se olisi pehmeämpi ja yhtenäisempi. Toista tämä toimenpide 2 kertaa saadaksesi kermaisen ja sileän rakenteen.
4. Erottele keltuaiset ja valkuaiset muniin. Vatkaa keltuaiset, lisää vanilliini ja puolet sokerista. Jatka vatkaamista kuohkeaksi. Massa leviää, mutta kasvaa kooltaan ja muuttuu valkoiseksi. Laita keltuaiset osittain taikinaan ja sekoita lastalla alhaalta ylöspäin häiritsemättä massan ilmavuutta. Kaikki leivonnaisten löysyys ja loisto ovat riippuvaisia ​​munista, joten kiinnitä asiaan huomiota.
5. Vatkaa proteiini kuivassa kulhossa kuivilla ja puhtailla suuttimilla, lisää ripaus suolaa etukäteen. Kun saat valkoisen, ilmavan vaahdon, lisää sitruunamehu ja muu sokeri osittain. Siirrä tiheä proteiinimassa massa taikinaan ja sekoita hitaasti.
6. Voitele monikeittimen kulho voilla. Kaada taikina kulhoon ja kytke höyrytystila päälle 10 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua monitoimikeitin siirtyy lämmitystilaan, ja 50 minuutin kuluttua ohjelma on toistettava.Kytke höyrystintila päälle uudelleen 10 minuutiksi ja 50 minuutiksi lämmityksen aikana. Älä siirrä tai avaa laitetta kypsennyksen aikana, muuten kakku asettuu.
7. Kypsennyksen päätyttyä avaa pannu ja tarkista valmius hammastikulla; kun painat kevyesti keskikohtaa sormillasi, jälkiruoka tulee ravistella.
8. Anna seistä avoimessa asennossa 20 minuuttia ja poista se kallistamalla se höyryastian kulhon päälle.
9. Siirrä leivonnaiset astiaan ja ripottele tomusokerilla siivilän läpi. Nauti teestäsi!

Juustokakku ilman leivontaa gelatiinilla

Sinun ei tarvitse leipoa sitä tehdäksesi herkullisen ja kauniin jälkiruoan. Gelatiini tekee erinomaista työtä säilyttääkseen herkun muodon ja lyhentää sen valmistamiseen kuluvaa aikaa. Pehmeään raejuustoon perustuva herkullinen täyte ja marjoilla koristeltu juustokakku on upea koriste juhlapöydälle.

Ainekset:

• Evästeet - 220 g.
• Pehmeä raejuusto - 410 g.
• Sokeri - 150 g.
• Voi - 100 g.
• Kerma 33% - 215 ml.
• Vaniljasokeri - 11 g.
• Gelatiinirakeet - 42 g.
• Vesi - 55 ml.
• Marjasiirappi - 55 ml.
• Säilykkeet marjat - 1 tölkki

Kypsennysprosessi:

1. Laita evästeet tiukkaan pussiin ja murenna ne vierittämällä. Sulata voi mikrossa ja lisää pikkuleipien joukkoon hitaasti. Sekoita seos tasaiseksi. Aseta muovikalvo pohjalle siten, että jälkiruoka on kätevä irrottaa siitä, ja kiinnitä salpa.
2. Levitä murskatut keksit pohjalle tasaiseksi kerrokseksi, peitä kuori ja lähetä kylmään.
3. Liota puolet gelatiinista kylmään veteen niin, että rakeet turpoavat pakkauksessa olevan suosituksen mukaisesti. Sekoita rakeiden toinen puoli purkitettuun marjasiirappiin.
4. Kun seos on turvonnut, laita se kuumaan veteen kulhoon lämmetäkseen ja sekoita kunnes gelatiini on juoksevaa.
5. Sekoita jäähtynyt kerma rakeisen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Vatkaa keskilämpötilalla paksuksi ja kuohkeaksi. Lisää hieman pehmeää raejuustoa ja sekoita, jotta jälkiruoka pysyy ilmavana.
6. Kaada kirkkaan gelatiinin joukkoon ohuena nauhana ja sekoita varovasti vispilällä. Täytä lomake tällä täytteellä, laita se takaisin kylmään jähmettymään 2 tunniksi.
7. Laita marjat jäädytetyn jälkiruoan päälle ja kaada puolet siirappihyytelöstä, lähetä se kylmään niin, että hyytelökerros on kiinteä, ja kaada loput gelatiinista. Lähetä kylmään, kunnes se on täysin jähmettynyt 2-4 tuntia.

Tarjoile hieno jälkiruoka ja nauti viipaloimalla!

Juustokakku hitaassa liesi

Ja miksi et tee juustokakkua hitaalla liesillä. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja se on melko tyylikäs ja juhlava. Pähkinöiden maku hiekkapohjassa ja hyytelöjärvi juusto-kermapohjalla muodostavat upean yhdistelmän hämmästyttävää ja unohtumatonta makua.

Ainekset taikinaan:

• Voi - 75 g.
• Murokeksi keksit - 100 g.
• Pähkinä (ydin) - 100 g.

Juustopohjaksi:

• Perunatärkkelys - 3 rkl l.
• Munat - 5 kpl.
• Raejuusto 5-9% - 750 g.
• Kermaviili 25-30% - 150 g.
• Appelsiinin kuori - 1 rkl. l.
• Rakeinen sokeri - 1,5 rkl.
• Oranssi hyytelö - 90 g.
• Vesi - 200 ml.
• Suklaa - 1 baari

Kypsennysprosessi:

1. Jauha evästeet, pehmennetty voi ja pähkinäydin monitoimikoneessa tasaiseksi tahnaksi.
2. Aseta monitoimikoneen alareunaan ympyrä leivinpaperia - evästeiden ja tampin pohja, muodostaen sivut.
3. Laita raejuusto, smetana, keltuaiset, appelsiininkuori monitoimikoneen kulhoon.
4. Sekoita ja pilko veitsellä tasaiseksi massaksi.
5. Vatkaa valkuaiset ja sokeri erikseen ilmavaksi vaahdoksi. Lisää valkuaiset varovasti loput täyte ja sekoita hitaasti lastalla.
6. Laita massa pohjalle multikookeriin. Aseta leivontaohjelma ja keitä 100 minuuttia. Kun signaali on valmis, avaa kansi ja anna juustokakun jäähtyä.
7. Ota pussi valmiita hyytelöitä ja yhdistä 200 m (½ pussissa olevasta) vedestä. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes rakeet ovat liuenneet, mutta älä kiehauta.
8. Kaada lämmin hyytelö jälkiruoan keskelle ja laita kylmään yön yli.
9. Kaada suklaakuorrutus juustokakun reunojen päälle, koristele mintunoksalla.

Hyvää ruokahalua!

Ricotta -juustokakku

Klassinen juustokakku on valmistettu rasvaisen juuston perusteella ja sisältää paljon sokeria. Sama resepti on niille, jotka haluavat vähemmän kaloripitoista ja kevyttä, mutta samalla maukasta vaihtoehtoa suosikkijälkiruoalleen. Ricotta -kerma on herkkä ja sisältää hieman sitruunan hapanta.

Ainekset:

• Kaurajauhot tai hiutaleet - 100 g.
• Ricotta - 600 g.
• Munat - 2 kpl.
• Jauhettu sokeri - 1 rkl. l.
• Sitruunamehu - 1-2 rkl l.
• Vanilja - 5 g.

Kypsennysprosessi:

1. Jos et löydä kaurajauhoja, sillä ei ole väliä - jauhaa hiutaleet jauhoiksi myllyssä. Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kaurapuuroihin, lisää pari ruokalusikallista vettä. Anna turvota 5 minuuttia.
2. Peitä lomake leivinpaperilla, jolloin voit helposti valmistaa jälkiruoan ilman öljyä. Aseta taikina ja levitä pohjaa pitkin, muodosta sivut, lävistä haarukalla eri paikoissa. Laita 170 -asteiseen uuniin 15 minuutiksi.
3. Yhdistä ricotta kahden keltuaisen, tomusokerin, vaniljan ja sitruunamehun kanssa.
4. Vatkaa tehosekoittimella kermaiseksi, kellertäväksi.
5. Kaada kerma paistetun pohjan päälle, aseta uunin lämpötila 145 asteeseen ja palauta juustokakku tunniksi.
6. Sammuta uuni, avaa luukku ja jätä jälkiruoka jäähtymään. Siirrä se astiaan, poista paperi ja laita kylmään tunniksi jäähtymään.

Banaanijuustokakku

Tämän reseptin herkku koostuu paahdetuista, kevyesti rapeista suklaasta ja pohjasta sekä herkästä keskeltä, jossa on runsas banaanimaku. Aromit, jotka hiipivät kotisi läpi ruoanlaiton aikana, herättävät varmasti koko perheen kiinnostuksen ja ruokahalun. Juustokakku on erittäin helppo valmistaa, ja vaikka prosessi vie vähän aikaa, tulos on sen arvoista!

Ainekset:

• Jauhot - 300 g + 2 rkl. l.
• Voi - 250 g.
• Kaakaojauhe - 4 rkl. l.
• Muna - 3 kpl.
• Juusto 9% - 400 g.
• Smetana - 100 g.
• Banaani - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Vanilliini
• Luonnollinen hunaja - 1 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Jauhaa pehmeä voi ja sokeri kulhossa hyvin.
2. Yhdistä jauhot ja kaakao erikseen kuivassa kulhossa ja sekoita. Yhdistä molemmat massat ja vaivaa hyvin käsilläsi vaivaamalla suuria paakkuja.
3. Sekoita syvässä kulhossa munat sokerin kanssa ja vatkaa kuohkeaksi massaksi, lisää lämmintä raejuustoa, jonka otit jääkaapista etukäteen. Poista kuori banaanista, kuori ja leikkaa renkaiksi, lisää kulhoon, kaada smetanaa, ripottele vaniljaa ja laita lusikallinen hunajaa, vatkaa sisältö, lisää 2 rkl. l. jauhot sakeutumaan ja vatkaa tasaiseksi tehosekoittimella.
4. Voitele pannun pohja voilla, lisää 2/3 kaakaopohjasta ja peitä. Aseta ilmava banaanikermatäyte päälle. Ja peitä se ohuella kerroksella kaakaota.
5. Kuumenna uuni 170 asteeseen ja anna jälkiruoan paistua 45 minuuttia. Kakkujen tulee olla rapeita. Jäähdytä jälkiruoka ensin avoimessa uunissa, sitten huoneessa ja laita se myöhemmin kylmään, koska juustokakut jäähtyvät vähitellen.
6. Leikkaa banaanijuustokakku osiin ja tarjoile teen tai kahvin kanssa!

Juustokakku kondensoidulla maidolla

Yksinkertainen mutta herkullinen resepti uunissa paistetulle juustokakulle, jossa on voimakas tiivistetyn maun maku ja kermaiset muistiinpanot.

Ainekset 20 cm: n muottiin:

• Evästeet - 170 g.
• Voi - 80 g.
• Keitetty tiivistetty maito - 600 g.
• Kermajuusto - 450 g.
• Muna - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Jauhaa keksit murusiksi monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sulata voi ja sekoita murusiin erillisessä kulhossa.
2. Aseta jaettuun muotoon ja peitä. Näihin tarkoituksiin voit käyttää purkkia tai lusikkaa. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen 10 minuuttia, poista ja anna jäähtyä.
3. Laita kondensoitu maito ja juusto kulhoon, sekoita lastalla tasaiseksi, lisää yksi muna kerrallaan ja vaivaa hyvin jokaisen jälkeen.Kaada syvä leivinpelti veden keskelle ja aseta ritilä ritilälle uunin alimmalle riville, heti sen yläpuolelle.
4. Kaada kerma jäähtyneelle pohjalle ja laita ritilälle uuniin 160 asteeseen. Paista juustokakkua tunnin ajan. Älä liioittele tätä jälkiruokaa. Valmius määräytyy keskellä olevan vapinaa keskeltä napauttamalla lusikalla sivulle.
5. Älä kiirehdi hakemaan valmiita juustokakkuja pois päältä uunista, avaa luukku ja jätä 40 minuutiksi. Sen jälkeen - poista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä. Myöhemmin jääkaapissa 4-8 tuntia.
6. Aja veitsi seinien reunaa pitkin ja poista muotti. Siirrä juustokakku tasaiseen astiaan. Laita 200 g tiivistettyä maitoa, sekoitettuna, jälkiruokalle ja levitä pinnan päälle.

Nauti teestäsi!