Klassinen charlotte omenoilla uunissa - 8 helppoa reseptiä

Charlotten maailma on monipuolinen. Klassinen omena charlotte on yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka modernista keittiöstä. Itse asiassa se on tavallinen omenapiirakka, jolle on valtava valikoima reseptejä. Rehevä, hellä ja yksinkertaisesti suussa sulava charlotte ei voi muuta kuin miellyttää!

Vaiheittainen resepti klassiseen charlotteen, jossa on omenoita uunissa

Tässä on resepti klassisen charlotten valmistamiseksi. Sen perusteella voit valmistaa tämän jälkiruoan omenoilla, hedelmillä ja pähkinöillä. Tällaisen charlotten loiston salaisuus on jäähdytetyt munat, seulotut jauhot ja pieni alkoholi. Voit paistaa charlottea uunissa, mikroaaltouunissa ja monitoimikoneessa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annokset - 6

• 
  Aina kylmät munat (nämä lisäävät leivonnaisiin erityistä loistoa) murtuvat kulhoon taikinan vaivaamiseksi.
• 
  Vatkaa munat ja vaivaa taikina vain sekoittimella.
• 
  Kaada sokeri, vanilliini munien päälle ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Maun mukaan voit ottaa vähemmän sokeria kuin määritetty määrä.
• 
  Siivilöi tarvittava määrä jauhoja seulalla niin, että jauhot ovat rikastettuja hapella ja taikina on ilmava. Lisää leivinjauhe (leivinjauhe) jauhoihin ja sekoita. Lisää jauhot osittain vatkattuihin muniin ja jatka taikinan vaivaamista tehosekoittimella. Taikinaan on hyvä lisätä hieman alkoholia (konjakkia tai rommia), mikä antaa jälkiruoalle erityisen maun ja loiston.
• 
  Huuhtele omenat kylmällä vedellä, poista siemenet ytimestä ja pilko ne minkä tahansa muotoisiksi keskikokoisiksi paloiksi. Älä pilko hienoksi, muuten ne menettävät maun kakusta. Säilytä omenaviipaleiden muoto ja väri kaatamalla niiden päälle hieman sitruunamehua, kasviöljyä ja sokeria.
• 
  Siirrä valmiit omenat taikinaan ja sekoita varovasti.
• 
  Peitä uunivuoka erikoispaperilla ja voitele se kasviöljyllä.
• 
  Siirrä taikina omenoiden kanssa muottiin. Käännä uuni 180 °.
• 
  Paista charlottea 40 minuuttia. Muista tarkistaa leivontavalmius puisella tikulla. Jos charlottea ei ole paistettu sisältä ja yläosa on jo punaista, peitä se päälle foliokappaleella ja jatka paistamista, kunnes se on täysin kypsää. Jäähdytä paistettua charlottea hieman ja siirrä astiaan ja ripottele päälle tomusokeria.

Syö terveydellesi!

Klassinen omena charlotte kefirillä

Tässä reseptissä sinua pyydetään tekemään kefiripohjaista charlotte-taikinaa. Se antaa jälkiruoalle uuden maun, kauniin ulkonäön (korkeus ja pörröisyys) ja tekee charlotten koostumuksesta kosteamman ja hellävaraisemman kuin vain munilla keitetyt. Ota omenat tähän hapan lajikkeiden paistamiseen.

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.
• Kefiiri ja sokeri - 1 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Soda - 1 tl
• Omenat - 5 kpl.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Kaada hieman lämmitetty kefiiri kulhoon taikinan vaivaamiseksi ja lisää siihen soodaa. Sekoita kefiriä, kunnes ilmakuplia ilmestyy.
2. Murskaamme munat toiseen astiaan, lisätään tarvittava määrä sokeria ja ripaus suolaa paljastamaan leivonnaisten makea maku.
3. Vatkaa munat sokerilla sekoittimella hieman, kunnes vaahto tulee pinnalle.
4. Sekoita kefiiri ja vatkatut munat keskenään ja sekoita nopeasti.
5. Lisää sitten tähän seokseen osittain seulottuja jauhoja ja jatka taikinan vaivaamista sekoittimella pienellä nopeudella. Taikinan ei pitäisi olla liian nestemäistä eikä paksua, vaan kuin pannukakkua. Yritä ottaa tämä hetki kiinni ja muistaa. Voit korvata perunatärkkelyksen 1/5 jauhoista täyteläisemmäksi taikinaksi.
6. Voit halutessasi lisätä taikinaan hieman vaniljaa tai kanelia.
7. Pese omenat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, siirrä taikinaan ja sekoita. Omenat voidaan korvata millä tahansa kauden hedelmällä: nektariinilla, päärynöillä, luumuilla.
8. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, voitele kasviöljyllä ja kaada taikina omenoineen siihen.
9. Paistamme charlottea 40 minuuttia 180 °: ssa. Tarkistamme paistovalmiuden hammastikulla.
10. Laita valmis charlotte kauniille lautaselle ja levitä hilloa päälle.

Nauti teestäsi!

Rehevä charlotte omenoilla uunissa kermavaahdon kanssa

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka haluavat yllättää rakkaansa ja vieraansa uusilla leivonnaisilla. Valmista omena -charlotte smetanalla.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Sokeri ja smetana - 1 rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Soda - 0,5 tl.
• Omenat - 5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat taikinaan kulhoon ja vatkaa ne hyvin sekoittimella, kunnes muodostuu vakaa vaahto.
2. Lisää sitten tarvittava määrä sokeria ja sekoita seosta niin, että sokeri liukenee kokonaan.
3. Lisää kermaviili tähän seokseen (ota keskikokoista rasvaa sisältävä kermaviili: 15-20%) ja sekoita uudelleen.
4. Lisää sitten vaivaamisprosessia lisäämällä osittain seulalle seulottuja jauhoja. Vaihda taikina tasaiseksi ja paakkuuttomaksi. Lisää taikinan joukkoon ruokasoodaa vaivaamisen lopussa, jotta kakku muuttuu pehmeäksi paistaessaan.
5. Valmista omenat. Huuhtele ne, poista ydin siemenillä, pilko satunnaisia, mutta ei pieniä paloja, ripottele sitruunamehua ja ripottele kanelia.
6. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, levitä kasviöljyllä ja ripottele korppujauhoja.
7. Aseta valmiit omenat muotin pohjalle.
8. Kaada taikina niiden päälle.
9. Paista charlottea 180 ° 40 minuuttia. Käytä puupulloa tarkistaaksesi paistamisen.
10. Sammuta uuni ja jätä charlotte siihen 30 minuutiksi, jotta se ei laskeudu lämpötilan laskusta.
11. Käännä sitten paistettu piirakka lautaselle. Päälle tulee omenatäyte. Voidaan tarjoilla pöydässä.

Syö terveydelle ja kokkaa ilolla!

Ilmapallo, johon on lisätty leivinjauhetta

Tämä on toinen resepti herkulliselle jälkiruoalle teetä tai kahvia varten. Kypsennä taikina vain kananmunilla ja leivinjauheella. Tästä tulee pohjimmiltaan keksitaikina.

Ainekset:

• Korkealaatuinen vehnäjauho ja sokeri - 1 rkl.
• Muna - 4 kpl.
• Leivinjauhe - ½ tl.
• Omenat - 5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Riko jäähdytetyt kananmunat kulhoon vaivaamista varten.
2. Kaada tarvittava määrä sokeria munien päälle ja vatkaa munat tehosekoittimella suurella nopeudella kunnes massa kolminkertaistuu. Taikinan laadun parantamiseksi, vatkaa valkuaiset ja keltuaiset erikseen.
3. Siivilöi vehnäjauhot siivilään ja sekoita leivinjauheen (leivinjauheen) kanssa.
4. Lisää jauhoja osittain taikinaan ja jatka vaivaamista sekoittimella pienellä nopeudella. Vaivaa taikinaa hetken, vain tasaiseksi.
5. Huuhtele omenat, poista ytimet siemenillä ja pilko keskipaloiksi. Jotta ne eivät tummu, ripottele ne sitruunamehulla. Lisää omenoihin kanelia ja kaada päälle kasviöljyä, jolloin ne säilyttävät muotonsa hyvin paistettaessa.
6. Siirrä omenat taikinaan ja sekoita varovasti.
7. Valmista leivinastia ja kaada valmis taikina siihen.
8. Paista charlottea 180 -asteisessa uunissa 40 minuuttia.
9. Paistoaika riippuu muotin korkeudesta. Pieni kakku leivotaan nopeammin. Tarkista charlotten valmius.Sammuta uuni ja anna kakun jäähtyä.

Charlotte on valmis! Kohtele rakkaita ja vieraita.

Cinnamon charlotte resepti

Kaneli ja omenat tehdään toisilleen. Niiden perusteella keitetty Charlotte osoittautuu herkullisimmaksi ja uskomattoman tuoksuvaksi. Ja jokaisella kotiäidillä on aina tuotteita valmistukseen.

Ainekset:

• Vehnäjauho ja sokeri - 1 rkl
• Muna - 4 kpl.
• Leivinjauhe ja kaneli - 1 tl kukin.
• Omenat - 5 kpl.
• Vaniljasokeri - 1/2 pakkaus.

Kypsennysprosessi:

1. Vaahdota kulhossa munat ja sokeri. Voit vispilä tavallisella vispilällä 2-3 minuuttia.
2. Kaada tarvittava määrä jauhoja, leivinjauhetta, vaniljasokeria, kanelia munien päälle ja vaivaa taikina tasaiseksi, ilman paakkuja. Taikinan tulee olla paksu.
3. Ota hapanlajikkeita, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Siirrä ne taikinaan ja sekoita varovasti, jotta viipaleet eivät vahingoitu.
5. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, öljyllä ja ripottele mannasuurimolla.
6. Paista charlottea 180 ° 40 minuuttia. Sen pitäisi olla punaista ylhäältä. Tarkista valmius hammastikulla.
7. Jäähdytä paistettu charlotte hieman sammutetussa uunissa.
8. Poista sitten muotista ja leikkaa osiin.

Nauti teestäsi!

Charlotte uunissa maidon kanssa

Ehdotetun reseptin mukaan voit leipoa omena -charlottea maidossa. Tällaiset leivonnaiset ovat aina pörröisiä, pehmeitä ja erittäin maukkaita. Resepti on yksinkertainen, jopa lapsi voi tehdä sen. Jääkaapissa on aina tuotteita sen valmistamiseksi.

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Maito - ½ rkl.
• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Leivinjauhe taikinaan - 1,5 tl.
• Omenat - 2-3 kpl.
• Jauhettu sokeri pölyämistä varten.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Lisää niihin kaksi ruokalusikallista sokeria.
2. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella kaksinkertaiseksi.
3. Kaada tarvittava määrä maitoa ja kasviöljyä tuloksena olevaan massaan ja sekoita seos.
4. Kaada jauhot ja leivinjauhe seokseen.
5. Vaivaa taikinaa sekoittimella hitaalla nopeudella, kunnes se on paksua smetanaa. Jauhojen määrää voidaan muuttaa halutun taikinan paksuuden saavuttamiseksi.
6. Pese omenat ja leikkaa satunnaisiksi paloiksi, mutta ei kovin pieniksi, jotta maku ei menetä paistettaessa.
7. Siirrä omenat taikinaan ja sekoita.
8. Kuumenna uuni 180 °: een.
9. Vuoraa uunivuoka paperilla ja levitä päälle hieman öljyä. Ripottele mannaa tai korppujauhoja, mutta voit tehdä ilman niitä.
10. Siirrä taikina muottiin.
11. Paista charlottea esilämmitetyssä uunissa 30–35 minuuttia. Sen pitäisi olla peitetty kultaisella kuorella.
12. Jäähdytä paistettua charlottea hieman, ripottele sokerijauheella ja voit hemmotella rakkaitasi.

Syö terveydellesi!

Rehevä charlotte soodalla

Sinulle annetaan resepti hämmästyttävän herkulliselle ja pörröiselle omena -charlotteille soodalla. Tämä on kätevää, kun taikinaan ei ole leivinjauhetta käsillä.

Ainekset:

• Jauhot ja sokeri - 1 rkl
• Muna - 4 kpl.
• Ruokasooda ja etikka - 1 tl kukin
• Kaneli - 0,5 tl
• Omenat - 4-5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuumenna ensin uuni 180 °: een.
2. Huuhtele omenat, kuori ja ydin siemenillä.
3. Pilko omenat keskikokoisiksi, vapaamuotoisiksi paloiksi.
4. Vatkaa munat ja sokeri syvässä kulhossa sekoittimella tai vispilällä, kunnes niistä tulee nestemäinen vaahto.
5. Kaada siivilälle seulotut jauhot saatuun muna-sokeriseokseen.
6. Sammuta ruokasooda lusikalla etikalla ja kaada tämä kuohkea massa taikinaan.
7. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Sen tiheyden tulisi olla kuin smetana.
8. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä.
9. Aseta viipaloidut omenat muotin pohjalle ja ripottele päälle jauhettua kanelia.
10. Kaada keitetty taikina omenoiden päälle.
11. Paista charlottea esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.
12. Tarkista leivonnaiset hammastikulla.
13. Jäähdytä charlotte uunissa sammutettuna.
14. Ripottele päälle tomusokeria, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen omena -charlotte vaniljalla

Tämä on nopea, yksinkertainen ja herkullinen omenapiirakkaresepti. On erittäin kätevää valmistaa se, kun vieraat ovat kynnyksellä ja tarvitset makeaa jälkiruokaa teetä varten. Vanilliini antaa tällaisille leivonnaisille hämmästyttävän maun.

Ainekset:

• Vehnäjauho ja sokeri - 1 rkl.
• Muna - 4 kpl.
• Vanilliini - 1 ripaus.
• Omenat - 700 g.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin omenat. Huuhtelemme ne kylmällä vedellä, poistamme keskeltä siemenet ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Käynnistämme uunin ja lämmitämme sen 180 °: een.
3. Murskaamme kananmunat syvään kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisätään niihin tarvittava määrä sokeria, vanilliinia ja vatkataan kaikki sekoittimella suurella nopeudella pörröiseksi massaksi, koska taikinan leivinjauhetta ei käytetä tämä resepti.
4. Lisää osittain seulottuja jauhoja tähän muna-sokeriseokseen ja vaivaa taikinaa sekoittimella pienellä nopeudella, kunnes koostumus on tasainen.
5. Peitä muoto leivinpaperilla ja voitele se hieman kasviöljyllä.
6. Kaada ½ osa taikinasta tähän muottiin.
7. Levitä hienonnetut omenat sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
8. Täytä omenat loput taikinasta.
9. Koristele taikinan yläosa omenaviipaleilla.
10. Paistamme charlottea esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.
11. Jäähdytä paistettu jälkiruoka hieman.
12. Sitten siirrämme sen suurelle litteälle levylle ja kannamme sen pöydälle.

Syö terveydellesi!