Pikaruoka korealainen kaali - 8 askel askeleelta reseptiä

Välitön korealainen kaali on alkuruoka, joka sopii jokapäiväisiin ja juhlallisiin ruokalistoihin. Salaatti on maukas, mausteinen ja aromaattinen. Olemme koonneet 8 hienoa reseptiä tähän alkupalaan.

Välitön korealainen marinoitu kaali

Jos olet kyllästynyt tavalliseen hapankaaliin, kokeile peittaamista eri tavalla. Valmista korealainen kaali. Se osoittautuu mausteisemmaksi, mutta säilyttää meille tavallisen hapanta.

Kokkausaika: 13 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6-8.

• 
  Pese kaali, poista ylälehdet ja leikkaa varsi. Leikkaa kaali suuriksi paloiksi.
• 
  Siirrä kaali kulhoon, ripottele sokerilla ja sekoita käsin.
• 
  Pese porkkanat, kuori ja hiero oljilla. Kuori valkosipuli, pilko se ja sekoita porkkanan kanssa.
• 
  Laita paistinpannu tuleen, kaada päälle kasviöljyä, sytytä se ja poista lämmöltä. Lisää korianteri, kumina, punainen ja valkoinen paprika kuumaan öljyyn, sekoita. Kaada sitten tuoksuva öljymassa porkkanoihin, sekoita.
• 
  Lisää kaaliin etikka ja porkkanat mausteineen, sekoita hyvin.
• 
  Aseta sorto vihannesten päälle ja jätä huoneenlämpöön 10-12 tunniksi.
• 
  Kun kaali on valmis, siirrä se steriloituun purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Pikaruoka korealainen kaali porkkanoilla

Nopea ja maukas välipalavaihtoehto pöydällesi. Tee-se-itse-kaali porkkanalla koreassa osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin markkinoilla ostettu. Tämä on monipuolinen salaatti, joka sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa.

Kokkausaika: 24 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 0,5 kg.
• Porkkanat - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Kurkuma - 0,3 tl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Pippuri - 0,3 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Jauhettu korianteri - 1-2 tl
• Paprika - 1 tl
• Vesi - 0,4 l.
• Suola - 2-2,5 tl
• Sokeri - 1,5 rkl
• Etikka 9% - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Valmista tarvittavat ainesosat luettelon mukaisesti.
2. Leikkaa kaali kuutioiksi ja rypistä se kevyesti käsilläsi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat, hienonna valkosipuli. Sekoita kasvikset. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lisää kuivat mausteet ja lisää sitten tuoksuva öljyseos vihannesten joukkoon ja sekoita.
4. Kiehauta vesi kattilassa, lisää suola, sokeri ja etikka. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle, sekoita ja anna jäähtyä.
5. Aseta vihannesten sorto ja jätä ne huoneenlämpöön päiväksi. Säilytä sen jälkeen valmis korealainen kaalisalaatti jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Nopea korealainen kaali punajuurilla kotona

Alkuperäinen mausteinen alkupala kaalia ja juurikkaita korealaiseen tyyliin. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, se yllättää kirkkaalla ulkonäöllä ja herkullisella maulla.

Kokkausaika: 24 tuntia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 1 kg.
• Porkkanat - 200 gr.
• Punajuuret - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Pippuriherneet - 5-7 kpl.
• Suola - 0,5 rkl
• Sokeri - 1 rkl
• Vesi - 0,5 l.
• Etikka 9% - 50 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa punajuuret suuriksi viipaleiksi, valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
2. Kaada kattilaan vettä, lisää suola, sokeri, maustepippuri ja laakerinlehti. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, kaada etikka, sekoita ja poista lämmöltä.
3. Leikkaa kaali suuriksi kuutioiksi.
4. Aseta kaali, punajuuret ja porkkanat kerroksittain steriloituun purkkiin.
5. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle.
6. Kun työkappale on jäähtynyt, sulje purkki kannella ja laita se jääkaappiin päiväksi.
7. Korealaistyylinen kaali punajuurilla on valmis, voit tarjoilla tämän kirkkaan alkuruoan pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Korean tyyliin mausteinen kaali porkkanaviipaleilla

Korean mausteinen kaali voi olla alkuperäinen välipala milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi mausteisen ruoan ystävät arvostavat korealaista kaalia erinomaisesta maustaan.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Kaali - 2,3 kg.
• Porkkanat - 350 gr.
• Valkosipuli - 5 hammasta
• Kasviöljy - 75 ml.
• Suola - 1,5 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Korianteri - 3 tl
• Paprika - 1 rkl
• Jauhettu punainen paprika - 1 tl
• Kurkuma - 1 tl
• Etikkaöljy - 1,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kaali keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Laita kaali kulhoon, suola ja sekoita käsin. Jätä kaali puoli tuntia.
3. Raasta porkkanat karkealla raastimella, sekoita ne kaalin kanssa.
4. Lisää vihanneksiin sokeri, hienonnettu valkosipuli, paprika, kuuma paprika ja jauhettu korianteri.
5. Kaada seuraavaksi kuuma kasviöljy ja etikkaöljy, lisää kurkuma. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna vaikuttaa 8 tuntia.
6. Korean mausteinen kaali on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Korealaistyylinen rapea kaali ja kurkuma

On käynyt ilmi, että jokainen voi valmistaa korealaista kaalia kotona. Se kypsyy riittävän nopeasti, mutta jos haluat rikkaamman maun, voit kestää pidempään marinoida.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 1 kg.
• Kurkuma - 1 tl
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 5-6 ruokalusikallista
• Vesi - 0,5 l.
• Suola - 1,5 rkl
• Sokeri - 80-100 gr.
• Etikka 9% - 6 rkl
• Kaneli - 0,5 tikkua.
• Neilikka - 5-6 kpl.
• Pippuriherneet - 5-6 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kaali suuriksi neliöiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, sekoita vihannekset kurkuman kanssa.
2. Kaada sitten kasviöljy, sekoita uudelleen.
3. Keitä marinadi. Kaada kattilaan vettä, lisää sokeri, suola ja kuivat mausteet. Keitä marinadia kannen alla 2-3 minuuttia. Poista sitten pannu lämmöltä ja lisää etikkaa marinadiin.
4. Kaada kuuma marinadi vihannesten päälle ja jätä paineeseen 8-12 tunniksi.
5. Korealainen kaali kurkumalla on valmis, säilytä se jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Välitön korealainen kukkakaali

Monet ihmiset rakastavat marinoituja vihanneksia mausteisilla muistiinpanoilla; tällaisia ​​valmiita salaatteja myydään usein kaupoissa. Jotta välipala olisi täysin luonnollinen, voit valmistaa sen itse. Tästä reseptistä tulee upea korealaistyylinen kukkakaali.

Kokkausaika: 6,5 tuntia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 7.

Ainekset:

• Kukkakaali - 0,7 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 hammasta
• Vesi - 1 litra.
• Etikka 9% - 1 rkl
• Suola - 2 rkl
• Sokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Korianteria maun mukaan.
• Makea paprika - maun mukaan.
• Sekoitus paprikaa maun mukaan.
• Laakerinlehti maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kukkakaali hyvin ja liota suolavedessä.
2. Pura sitten kaali kukintoihin ja paista kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia.
3. Valmista marinadi. Kiehauta vesi, lisää siihen suola, sokeri, etikka ja kasviöljy. Keitä sitä 5 minuuttia. Kaada marinadi kaalin päälle. Kuori ja raasta porkkanat.
4. Kuori valkosipuli ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
5. Lisää valkosipuli, porkkanat ja mausteet lähes jäähtyneeseen marinadiin kukkakaaliin.
6. Aseta työkappale viileään paikkaan 6 tunniksi. Tämä mausteinen korealaistyylinen kukkakaali sopii hyvin minkä tahansa liharuuan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Pikaruoka korealainen Pekingkaali

Meillä on korealaista kiinalaista kaalia, ja Koreassa se on kim-chi. Näin syntyy upeita, herkullisia ruokia eri maiden kulinaaristen perinteiden sekoittumisessa. Tällainen alkuruoka on hyödyllinen milloin tahansa vuoden aikana.

Kokkausaika: 12 tuntia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Pekingin kaali - 1 kg.
• Suola - 1 rkl
• Pippuripasta - 1 rkl
• Sokeri - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Pese kiinalainen kaali hyvin juoksevan veden alla.
2. Leikkaa kaali keskipitkän suikaleiksi.
3. Siirrä kaali suureen kulhoon, lisää suola ja sokeri, sekoita käsin.
4. Aseta kaali sortamaan ja jätä se 6-8 tunniksi.
5. Huuhtele sitten suolattu kaali juoksevalla vedellä.
6. Käytä käsineitä kaalin sekoittamiseen pippuritahnan kanssa. Jätä kaali vielä 3-4 tunniksi.
7. Korealaistyylistä kiinalaista kaalia voidaan tarjoilla seesaminsiemenillä ripoteltuna.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti korealaiseen kaaliin, jossa on paprikaa

Itämainen keittiö on tullut erittäin suosittu viime aikoina. Suosittelemme kokeilemaan mausteista kaalia ja paprikaa korealaisena. Se voidaan valmistaa ja tarjoilla heti tai kääriä talveksi.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 0,5 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Etikkaöljy - 1 tl
• Kasviöljy - 5 rkl
• Jauhettu korianteri - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl
• Sokeri - 1,5 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kaali, poista ylälehdet ja leikkaa varsi. Pilko vihannes suikaleiksi.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja sekoita ne kaalin kanssa, sekoita käsin ja jätä puoli tuntia.
3. Pese paprika, kuori väliseinät ja siemenet, leikkaa nauhoiksi.
4. Leikkaa kurkku viipaleiksi.
5. Purista puolen tunnin kuluttua ylimääräinen neste pois kaalista.
6. Lisää kurkut, pippuri ja sokeri ja sekoita hyvin.
7. Leikkaa sipulit höyheniksi, paista ne kasviöljyssä. Lisää sitten kattilaan hienonnettu valkosipuli, jauhettu pippuri ja korianteri. Jatka paistamista 2-3 minuuttia.
8. Lisää sitten pannun sisältö vihanneksiin, sekoita hyvin. kolmen tunnin kuluttua korealainen kaali on valmis syötäväksi

Hyvää ruokahalua!