Kanelirullat-10 vaiheittaista uunin reseptiä

Kotitekoiset kanelileivonnaiset ovat parhaita teetä. Vastaleivottujen sämpylöiden tuoksu kokoaa yhteen kaikki kotitalouden jäsenet keittiössä. Tässä artikkelissa olemme yrittäneet yhdistää 10 erilaista reseptiä pörröisille kanelipulloille.

Hiivataikinasta valmistetut uunin kanelirullat

Pulloille on paljon reseptejä ja jokainen kotiäiti käyttää yleensä omaa todistettua menetelmää. Tarjoamme loistavan vaihtoehdon uunissa paistetuille hiivakanelirullille.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 10

• 
  Kuumenna maito keskilämmöllä, lisää voi, sokeri ja suola, sekoita ja jäähdytä seos huoneenlämpöiseksi.
• 
  Liuota hiiva puoleen lasilliseen lämmintä vettä, lisää muna ja sekoita hyvin.
• 
  Sekoita maito ja hiivaseos, lisää seulotut jauhot, vaivaa taikina ja jätä se puoli tuntia lämpimään paikkaan.
• 
  Kun taikina kohoaa, jaa se kahteen osaan. Kaulitse yksi pala 0,7 senttimetrin paksuiseksi suorakulmioksi.
• 
  Voitele taikina pehmeällä voilla.
• 
  Sekoita sokeri kaneliin, jaa seos tasaisesti taikinan päälle.
• 
  Kääri seuraavaksi taikina rullalle ja leikkaa se 3 cm leveiksi paloiksi. Tee sama testin toisen osan kanssa.
• 
  Aseta aihiot leivinpaperille ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, 10 minuutiksi.
• 
  Vatkaa toinen muna vispilällä. Voitele pullat sillä.
• 
  Paista sämpylöitä vielä 10-15 minuuttia. Jäähdytä valmiit pullat hieman ja tarjoile teen kanssa.

---

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kanelia ja sokeripulloja

Viikonloppuna haluan todella miellyttää itseäni ja rakkaitani tuoksuvilla leivonnaisilla. Pullojen resepti on melko yksinkertainen, ja pöydälläsi on ruokalaji, jossa on aromaattisia ja suussa sulavia kanelileivonnaisia.

Kokkausaika: 150 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Jauhot - 1 kg.
• Maito - 300 ml.
• Tuore hiiva - 40 gr.
• Sokeri - 4 rkl
• Kananmunat - 4 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Ripotusta varten:
• Sokeri - 4 rkl
• Kaneli - 1 rkl
• Voi - 50 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää sokeri ja hiiva lämpimään maitoon, sekoita ja anna lämmetä 10 minuuttia.
2. Siivilöi sitten jauhot hienon siivilän läpi ja lisää se hiivamassaan.
3. Lisää ripaus suolaa ja munia ja sekoita.
4. Seuraavaksi sulata voi, lisää se kulhoon ja vaivaa taikina hyvin. Anna taikinan nousta 40-60 minuuttia lämpimänä.
5. Kun taikina on kasvanut, rypistä se käsillä.
6. Jaa se yhtä suuriin osiin, rullaa jokainen suorakulmaiseksi kerrokseksi. Voitele taikina sulatetulla voilla.
7. Ripottele sitten taikina sokerin ja kanelin seoksella.
8. Pyöritä suorakulmiot rulliksi.
9. Leikkaa rullat 2,5-3 cm leveiksi paloiksi. Laita saadut aihiot leivinpaperille, voitele ne vatkatulla kananmunalla.
10. Paista sämpylöitä 200-220 asteen uunissa 20-25 minuuttia. Jäähdytä pullat ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkulliset lehtitaikina -kanelirullat

Voit säästää aikaa herkullisien leivonnaisten valmistuksessa käyttämällä valmiita puolivalmisteita. Käytä esimerkiksi valmiita leivonnaisia, joita löytyy aina kauppojen hyllyiltä.

Kokkausaika: 65 minuuttia

Kokkausaika: 35 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Leivonnaiset - 400 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Kaneli - 15 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata taikina kokonaan ja leikkaa se suikaleiksi.
2. Voitele taikina kasviöljyllä.
3. Yhdistä sokeri ja kaneli, ripottele seokselle.
4. Pyöritä kerrokset rulliksi.
5. Jos rullat ovat hyvin leveitä, leikkaa ne useisiin paloihin.
6. Aseta aihiot voideltuun muotoon, ripottele päälle sokerin ja kanelin seos.
7. Paista sämpylöitä 190-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoile kauniita ja herkullisia hiutaleita, kun ne ovat kylmiä.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia sinabon -kanelia

Kaikki tietävät sinabon -pullat, ne ovat pörröistä taikinaa paksun makean fudge -kerroksen alla. Oletko kokeillut keittää niitä kotona? Tämän reseptin avulla sinabonin tekeminen on hyvin yksinkertainen tehtävä.

Kokkausaika: 200 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Maito - 200 ml.
• Kuiva hiiva - 11 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 75 gr.
• Jauhot - 4-4,5 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Vaniljasokeri - 0,5 kpl.
• Täyttöä varten:
• Voi - 75 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaneli - 4 rkl
• Lasite:
• Voi - 75 gr.
• Jauhettu sokeri - 1,5 rkl.
• Vaniljasokeri - 0,5 pussia.
• Kermajuusto - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuumenna maito, lisää hiiva, suola, vaniljasokeri, pehmennetty voi ja sokerilla vatkatut munat. Sekoita kaikki ainekset. Lisää sitten vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
2. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 1,5-2 tuntia.
3. Valmista täyte: sekoita sokeri ja kaneli.
4. Jaa taikina paloiksi, kauli ne, voitele pehmeällä voilla ja ripottele päälle kanelia ja sokeria.
5. Pyörittele taikina rulliksi.
6. Leikkaa rullat 1-1,5 cm leveiksi paloiksi. Aseta palat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Paista sämpylöitä uunissa 180 asteessa 20 minuuttia.
8. Valmista kuorrutus. Yhdistä tomusokeri, voi ja tuorejuusto.
9. Kun pullat ovat vielä kuumia, peitä ne kuorrutteella.
10. Jäähdytä sinabon -pullat ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Ilmava pullat omenaa ja kanelia

Kukaan ei voi vastustaa hiivataikinan pehmeää massaa ja omenoiden ja kanelin mehukasta täytettä. Se on uskomattoman maukasta, varsinkin kun pullat eivät ole vielä täysin kylmiä. Ne voidaan tarjoilla teen tai lasillisen maitoa kanssa.

Kokkausaika: 180 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Maito - 225 ml.
• Sokeri - 75 gr.
• Nopeasti vaikuttava hiiva - 7 gr.
• Voi - 60 gr.
• Suola - ¾ tl
• Jauhot - 500-600 gr.
• Täyttöä varten:
• Omenat - 2 kpl.
• Sokeri - 30 gr.
• Kaneli - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Lisää sokeri ja hiiva lämpimään maitoon, sekoita ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Sekoita jauhot suolaan ja siivilöi kulhoon. Lisää maitohiiva massa ja sulatettu voi, vaivaa taikina.
2. Anna taikinan nousta tunnin ajan lämpimässä paikassa.
3. Huuhtele omenat, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
4. Kaulitse kasvanut taikina ohuiksi suorakulmioiksi ja leikkaa 8 yhtä suureen osaan.
5. Aseta omenaviipale nauhan toiselle puolelle, ripottele sokerilla ja kanelilla.
6. Kääri sitten rulla ylös ja käännä saumapuoli alaspäin. Tee tämä koko taikinan kanssa.
7. Jätä aihiot 40 minuutiksi lämpimään paikkaan, jotta taikina kasvaa hieman. Paista sitten sämpylöitä 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Upeat kotitekoiset kakut omenoilla ja kanelilla ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kanelipulloja

Tarjoamme sinulle reseptin herkulliselle muffinille, jonka voit toistaa kotona. Sen lisäksi, että ne ovat herkullisia, tuoreiden leivonnaisten tuoksu tuo lämpöä ja mukavuutta kotiympäristöön.

Kokkausaika: 180 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 540 gr.
• Nopeasti vaikuttava hiiva - 8 gr.
• Maito - 200 ml.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 80 gr.
• Sokeri - 60 gr.
• Suola - 1 tl
• Täyttöä varten:
• Sokeri - 50 gr.
• Kaneli - 2 tl
• Voi - 40 gr.
• Kananmuna - rullien voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää hiiva ja pari teelusikallista sokeria kulhoon lämmintä maitoa, sekoita ja anna lämmetä 10-15 minuuttia.
2. Riko munat erilliseen astiaan, lisää sokeri ja suola, vatkaa ainekset vispilällä. Lisää sitten pehmennetty voi ja sekoita hyvin.
3. Kaada seuraavaksi hiivamassat, sekoita.
4. Lisää seulotut jauhot osittain kulhoon ja vaivaa taikina.
5. Pyörittele taikinasta pallo ja anna kohota lämpimässä paikassa 1,5-2 tuntia.
6. Kun taikina kasvaa 2-2,5 kertaa, rypistä se uudelleen käsillä ja kauli se ohuesti. Voitele taikina pehmeällä voilla ja ripottele sokerin ja kanelin seoksella.
7. Taita taikinan pitkät reunat keskelle, voitele pinta voilla.
8. Taita taikina puoliksi ja leikkaa kimppu 10 yhtä suureen osaan.
9. Paina jokainen pala keskeltä veitsen tylpällä puolella, vedä taikinan reunoista ja kierrä spiraalia.
10. Kierrä sitten spiraaleja ja muodosta pyöreä pulla.
11. Voitele leivinpaperi öljyllä tai peitä leivinpaperilla. Aseta palat uunipellille ja anna niiden kohota 20 minuuttia. Voitele sämpylät munalla ja paista niitä 190-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
12. Jäähdytä valmiit pullat ja tarjoile maidon tai teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia kanelipulloja ilman hiivaa

Tämä on hiivaton versio kanelirullista. Melko yksinkertainen leivontavaihtoehto koko perheelle. Ei tarvitse odottaa taikinan kasvua ja vielä enemmän järkyttyä, jos näin ei ole tapahtunut.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kefiiri - 100 ml.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Jauhot - 200-250 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Täyttöä varten:
• Kaneli - 1 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Voi - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Riko muna kulhoon, lisää suola ja sokeri, vatkaa vispilällä tasaiseksi. Lisää sitten kefiiri ja kasviöljy, sekoita.
2. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe osittain.
3. Vaivaa taikina käsin tasaiseksi.
4. Kauli sitten taikina ohuiksi suorakaideiksi. Voitele pehmeällä voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla.
5. Pyörittele taikina rullalle ja leikkaa sitten 2,5-3 cm leveiksi paloiksi.
6. Peitä leivinpaperi pergamentilla, aseta aihiot sen päälle.
7. Paista sämpylöitä 190-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoile kauniita ruskeita sämpylöitä jäähtyneenä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullisia kanelimatkoja?

Nämä ovat kohtalaisen makeita ja erittäin pehmeitä leivonnaisia. Runsaan sokerin ja kanelin ripotuksen ansiosta etanapullot peitetään ohuella rapealla kuorella paistamisen aikana ja ne pysyvät ilmavina sisäpuolelta.

Kokkausaika: 150 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Maito - 170 ml.
• Sokeri - 2 rkl
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Kananmunat - 2 kpl.
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Jauhot - 370 gr.
• Täyttöä varten:
• Sokeri - 3 rkl
• Kaneli - 1 tl
• Voi - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada 150 ml lämmintä maitoa kulhoon, lisää kuivahiiva ja sokeri, sekoita ja jätä seos lämpimään taikinaan 10 minuutiksi.
2. Sulata voi, jäähdytä ja lisää hiivamassan joukkoon. Lisää seuraavaksi yksi muna ja yksi proteiini. Sekoita keltuainen jäljellä olevaan maitoon ja anna voidella pullat.
3. Lisää seokseen seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Laita voideltuun kulhoon ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan 1,5 tunniksi.
4. Kun taikina kasvaa 2-3 kertaa, kääri se käsin ja kauli se ohuesti. Voitele taikina sulatetulla voilla.
5. Ripottele taikina runsaasti sokerin ja kanelin seoksella.
6. Pyörittele taikina tiukalle rullalle.
7. Leikkaa seuraavaksi rulla 10-12 yhtä suureen osaan. Laita palat öljyttyyn vuokaan. Anna sämpylöiden nousta vielä 15 minuuttia lämpiminä.
8. Harjaa sitten aihiot maidon ja keltuaisen seoksella. Paista etanapullia 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin punaisia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kaneli -rusina -pullojen resepti

Herkkä massa, kanelin tuoksu ja rusinoiden mehukkaus - kaikki tämä yhdistetään kotitekoisiin leivonnaisiin. Tarjoamme sinulle herkullisen version kanelista ja rusinoista.

Kokkausaika: 150 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Tuore hiiva - 20 gr.
• Maito - 100 ml.
• Sokeri - 50 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Jauhot - 250-300 gr.
• Täyttöä varten:
• Voi - 25 gr.
• Maito maun mukaan.
• Rusinat - 50 gr.
• Jauhettu kaneli - 3 rkl
• Jauhettu sokeri - 3 rkl
• Fondantille:
• Jauhettu sokeri - 150 gr.
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Sitruunankuori - 1-2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Liuota hiiva maitoon. Lisää jauhot, sokeri, yksi muna ja pehmennetty voi, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa kaneli, tomusokeri ja rusinat.
3. Lisää hieman maitoa ja sekoita hyvin, kunnes täyte muuttuu tasaiseksi tahnaksi.
4. Kauli taikina, joka on tullut ohut.
5. Voitele taikina sulatetulla voilla ja aseta täyte sen päälle.
6. Kääri rulla ylös, jotta täyte pysyy sisällä.
7. Leikkaa rulla 2–2,5 cm leveiksi paloiksi. Laita palat uunipellille ja voitele ne vatkatulla munalla.
8. Paista sämpylöitä uunissa 180 asteessa 20 minuuttia. Valmista fondantti tänä aikana. Sekoita tomusokeri sitruunankuoren ja sitruunamehun kanssa.
9. Kaada fondantti pullojen päälle ja koristele kuivattuilla hedelmillä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti vähärasvaisten kanelipullojen valmistukseen

Jos paastoat, sinun ei tarvitse riistää itseltäsi herkullisia leivonnaisia. Jopa ilman maitoa, voita ja munia voit tehdä pörröisiä kanelirullia kotona.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Vesi - 125 ml.
• Vehnäjauho - 2-3 rkl.
• Sokeri - 2 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Vaniljasokeri - 1 rkl
• Täyttöä varten:
• Kaneli - 1,5 rkl
• Sokeri - 1,5 rkl
• Siirappia varten:
• Vesi - 3 rkl
• Sokeri - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada vesi kulhoon, liuota siihen sokeri ja kuivahiiva. Jätä hiivamassa 15 minuutiksi huoneenlämpöiseksi.
2. Lisää sitten kasviöljy ja vaniljasokeri taikinaan, sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen jauhot osittain ja vaivaa taikina.
4. Pyörittele taikina pulloksi ja jätä huoneenlämpöön 1,5 tunniksi.
5. Kauli taikina ohuesti. Jaa taikina kahteen osaan, jotta sen kanssa työskentely olisi helpompaa. Ripottele tuloksena olevat suorakulmiot sokerin ja kanelin seoksella.
6. Pyörittele taikina rullalle ja leikkaa se sitten useiksi yhtä suuriksi osiksi.
7. Laita aihiot kuumuutta kestävään muotoon, harjaa ne sokerisiirapilla ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
8. Jäähdytä valmiit pullat ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!