Cheesecakes er en sund og velsmagende ret, der kan serveres med morgenmad eller eftermiddagste. På samme tid er det bedre at tilberede rigtige almindelige ostekager ved hjælp af rismel: smagen er fremragende og reelle sundhedsmæssige fordele!
Hytteostpandekager med rismel i en gryde
-
Kom frisk hytteost i en dyb skål, som skal være mindst 5% fedt: så bliver retten både sund og velsmagende. -
Tilsæt et æg, sukker, lidt salt og vanillin til ostemassen, og tilsæt rismel. Bland massen godt, dejen skal ikke være for tæt. -
Varm olie op i en gryde. -
Rul en pølse fra den resulterende dej, del den i portionsstykker og form ostekager, drys dem let med mel, så de ikke klistrer til dine hænder. -
Kom stykkerne i varm olie og kog dem til de er gyldenbrune, cirka 4 minutter på begge sider. -
Server den færdige ret varm, pynt med bær eller stykker frugt.
Frodige ostekager med rismel i ovnen
En opskrift til dem, der ikke kan lide stegt mad. Ostekager viser sig at være møre og velsmagende, når de koges i ovnen, og samtidig absorberer de praktisk talt ikke fedt: endnu flere fordele og stadig den samme lyse smag, omend uden sukker.
Tilberedningstid: 20 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Hytteost - 250 gr.
- Æg - 1 stk.
- Rismel - 2 spsk
- Sødemiddel - 1,5 tsk
- Vanillin efter smag.
- Citronskal efter smag.
Tilberedningsproces:
- Ægget blandes med sødemidlet. Det er praktisk at bruge et stik til dette.
- Kombiner hytteosten med ægblandingen, tilsæt lidt vanilje og citronskal, hvis det ønskes.
- Tilsæt den nødvendige mængde mel til en tilstrækkelig tæt dej, hvorfra du kan danne runde ostekager.
- Læg emnerne i en bageplade på bagepapir og sæt i ovnen, som skal forvarmes til 200 grader. Retten tager cirka 20 minutter at tilberede.
- Serveret med bagte ostekager med creme fraiche, flormelis eller bær. God appetit!
PP syrniki med rismel uden sukker
Den mest enkle og lette opskrift på ostekager med rismel. Sukker tilsættes ikke fadet, så der sættes et sødemiddel til dejen, eller du kan undvære det og bare servere ostekager med honning.
Tilberedningstid: 20 minutter, infusionstid - 2 timer.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Rismel - 1,5 spsk. l.
- Hytteost - 500 gr.
- Æg - 1 stk.
- Sødemiddel efter smag.
- Honning - til servering.
- En knivspids salt.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- Ælt hytteosten i en dyb skål og kør et æg i den. Massen blandes, så den bliver homogen.
- Lidt salt, sødemiddel og rismel tilsættes ostemassen. Bland dejen grundigt og lad den stå i køleskabet i flere timer.
- Fra den resulterende masse formes ostekager og ruller dem på alle sider i mel.
- Steg emnerne med lidt olie i en varm pande, så de bliver brune på begge sider. Dette tager normalt omkring 5 minutter på hver side.
- Ostekager serveres med bær, frugtstykker eller honning.
Ricotta -ostekager med rismel
I denne opskrift bruges ricottaostost i stedet for almindelig hytteost: den er mere mør og saftig i konsistensen, så ostekagerne kommer ud af den og smelter bare i munden.Denne ret serveres med marmelade eller yoghurt.
Tilberedningstid: 20 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Ricotta ost - 200 gr.
- Æggeblomme - 1 stk.
- Granuleret sukker - 1 spsk. l.
- Vaniljesukker - 1 tsk
- Rismel - 6 spsk. l. (4 spsk til dej og 2 spsk til formning)
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- Ricotta æltes med en gaffel i en dyb skål.
- Kom æggeblommen, to typer sukker i osten, og bland, indtil den er glat.
- Hæld mel i massen, bland dejen.
- Ved hjælp af mel dannes emner, der ruller dem fra alle sider, så de ikke klæber til hænder og fade.
- Syrniki steges i vegetabilsk olie i en godt opvarmet stegepande, indtil de er gyldenbrune.
- Server retten i portioner, tilsæt syltetøj, creme fraiche eller naturlig usødet yoghurt.
Hytteostpandekager med rismel og banan
Ostemassekagerne tilberedt efter denne opskrift er et rigtigt tropisk mesterværk: de omfatter bananer og kokosflager. Derudover indeholder de kun sunde ingredienser: rismel, sødemiddel og mørk chokolade.
Tilberedningstid: 20 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Rismel - 3 spsk. l.
- Granuleret hytteost - 7 spsk. l.
- Æg - 1 stk.
- Sukkererstatning - 8 tsk
- Banan - ½ stk.
- Kokosflager - 1 spsk. l.
- Bitter chokolade - 9 stykker.
- Olivenolie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- Bananen skrælles og moses.
- Ostemassen blandes i en separat dyb skål med de andre ingredienser - sødemiddel, kokosflager, æg og rismel.
- Tilsæt bananpuré til ostemassen, bland godt.
- Lidt mel hældes på et skærebræt. En kugle dannes af ostemassen, et stykke chokolade lægges indeni, bolden dyppes i mel og steges med en dråbe olie i en gryde fra alle sider.
- Server det færdige fad, drysset med revet chokolade og pyntet med bananskiver.
Lækre ostekager med rismel og rosiner
For fans af den traditionelle kombination af hytteost og rosiner, men med et strejf af korrekt ernæring, er denne opskrift velegnet. Du kan supplere en sådan ret med din yndlingsmarmelade, frisk creme fraiche eller chokoladepasta.
Tilberedningstid: 30 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Vaniljesukker - 1/2 tsk
- Granuleret sukker - 3 spsk. l.
- Rosiner - 2 spsk. l.
- Æg - 1 stk.
- Rismel - 3 spsk. l.
- Hytteost - 400 gr.
- Vegetabilsk olie - 75 ml
Tilberedningsproces:
- Ostemassen gnides gennem en sigte, så dens konsistens bliver mere ensartet og uden klumper.
- Et æg, almindeligt og vaniljesukker lægges i den revne ostemasse og blandes grundigt, så kornene opløses.
- Rismel sigtes og tilsættes ostemassen, blandes godt for at få en homogen dej.
- Rosinerne hældes med varmt vand i 10 minutter, presses derefter ud og tilsættes til dejen.
- Syrniki er lavet af dejen, kom dem i en smurt bradepande og steges ved svag varme, indtil de er brunet på begge sider. Syrniki serveres varm med eventuelle tilsætningsstoffer, baseret på deres egen smag.
PP ostemasse med ris og kokosmel
En original ret: lækre og sunde cheesecakes med to typer usædvanligt mel. Indvendigt viser de sig at være møre og saftige, og på ydersiden får de en sprød appetitlig skorpe. Hurtig, original og nyttig!
Tilberedningstid: 20 min.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 2.
Ingredienser:
- Hytteost - 400 gr.
- Æg - 2 stk.
- Granuleret sukker - 2 spsk. l.
- Rismel - 2 spsk. l.
- Salt - 1/3 tsk
- Kokosflager eller mel - 2 spsk l.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Tilberedningsproces:
- Pisk æg med sukker i en dyb skål.
- Hytteost æltes separat med en gaffel og tilsættes til æg-sukkerblandingen.
- Hæld kokosmel eller spåner i dejen og bland godt, og tilsæt derefter sidst rismel. Massen skal blandes godt for at få en temmelig homogen dej.
- Syrniki dannes af den resulterende ostemasse, hvis diameter bør være omkring 4-5 cm.
- Steg emnerne på begge sider i en forvarmet bradepande med olie i 2-3 minutter. De skal brune og få en lækker gylden skorpe.Syrniki serveres varm med forskellige tilsætningsstoffer eller søde saucer.
