Hjemmelavet chokolade-8 trin-for-trin opskrifter

Fantastisk hjemmelavet chokolade er let at lave selv! Du kan nemt vælge en af ​​de foreslåede 8 opskrifter til fremstilling af chokolade derhjemme med et foto trin for trin. Her finder du en opskrift for enhver smag, og du kan glæde dig selv og dine kære med en delikat delikatesse uden skadelige tilsætningsstoffer.

En enkel og lækker hjemmelavet kakao -chokoladeopskrift

Tilberedningstid - 2 timer

Portioner pr. Beholder - 5

Den enkleste, men vanvittig lækre opskrift på at lave hjemmelavet chokolade er chokolade lavet af almindelig kakao og smør. Med en lille indsats kan du få god chokolade, bitter og sund. Sådan chokolade kan sikkert gives til børn og hygge sig!

• 
  Kombiner kakao, mælk og granulat i en praktisk skål. Sørg for at efterlade et par spiseskefulde mælk, som du vil kombinere med mel på et andet trin i madlavningen. Placer skålen ved svag varme, så alle ingredienser opvarmes jævnt og blandes.
• 
  Når du opnår blandingens homogenitet, smelter sukkeret fuldstændigt, og chokoladen begynder at tykne lidt, kom smør i beholderen med godbidden. På dette tidspunkt skal du regelmæssigt omrøre blandingen.
• 
  Kom mel i den resterende mælk og rør kraftigt, indtil blandingen er helt homogen, og hæld derefter blandingen i en skål chokolade. Rør maden kraftigt for at undgå klumpning. Kog chokoladen i et par minutter, indtil den når en acceptabel konsistens.
• 
  Forbered retterne til chokoladen: tag en tallerken eller form. En tallerken er perfekt til at lave en stang - alt du skal gøre er at hælde chokoladen på filmen i tallerkenen og pak den ind.
• 
  I stedet kan du hælde chokoladen i silikoneforme for let adgang til godbidder. Læg beholderen med chokoladeblandingen i fryseren eller køleskabet. Hvis du vil have en blødere chokolade, så sæt den i køleskabet.
• 
  Efter cirka to timer kan du allerede nyde den færdige dessert! Chokoladen hærder hurtigt nok, og du kan skille den ad eller tage den ud af formen.

God appetit!

Hvordan laver man varm chokolade derhjemme?

En duftende, tyktflydende drink, der varmer og giver hygge - det er naturligvis varm chokolade. Du kan selv lave denne vidunderlige drink derhjemme. Få et godt humør, de rigtige ingredienser, og kom i gang!

Ingredienser:

• Mælk - 1 spsk.
• Mørk chokolade - 40 gr.

• Mælkechokolade - 20 gr.
• Creme - 35 ml.
• Salt - en knivspids
• Kanel - en knivspids

Behandle madlavning:

1. Tag en praktisk skål eller cezve og kom den smuldrede chokolade i - mælk og bitter. Opvarm chokoladeblandingen ved svag varme, indtil chokoladen begynder at smelte, men ikke brænder.
2. Hæld gradvist kold mælk i en beholder med smeltet chokolade i en tynd stråle, omrør forsigtigt. Tilsæt derefter den afkølede fløde og rør blandingen igen, indtil den er glat.
3. Bring den varme chokolade i kog ved svag varme, tilsæt derefter en knivspids salt og kanel. Du kan tilføje andre krydderier, som du vil.Kog chokoladen i et par minutter, sluk derefter for varmen og rør den færdige drink.
4. Hæld drikken i en kop, og pynt derefter med en kvist mynte eller skumfiduser. Afhængigt af dit humør kan du tilføje vanillin eller nødder til sammensætningen.

Kulinarisk succes!

En enkel og lækker hvid chokolade opskrift

Hvid chokolade er en særlig god behandling. Det menes normalt, at kun almindelig kakao -chokolade kan laves derhjemme, men det er på ingen måde tilfældet! Hvis du vil lave sart hvid chokolade derhjemme, skal du bare læse vores opskrift omhyggeligt.

Ingredienser:

• Kakaosmør - 100 gr.
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk
• Pulveriseret sukker - 100 gr.
• Pulveriseret mælk - 10 gr.
• Salt - en knivspids

Tilberedningsproces:

1. Først skal du forberede alle ingredienserne til chokoladen. For at gøre desserten virkelig velsmagende og af høj kvalitet, skal du kun bruge friske ingredienser af høj kvalitet.
2. Smelt kakaosmør i et vandbad i en lille skål. Mens smørret smelter, skal flormelis blandes grundigt med mælkepulver.
3. I det allerede smeltede smør skal du begynde at si pulveriseret mælk og pulveriseret sukker under omrøring af desserten grundigt med et piskeris for at undgå klumper og heterogenitet i sammensætningen. Glem ikke at tilføje en knivspids salt.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt eller vanillin som en sidste udvej til ingrediensblandingen sidst. Rør den glatte chokolademasse godt og kog i et par minutter, og forbered derefter formene.
5. Mens den stadig er varm, hældes den færdige hvide chokolade i krøllede forme, for eksempel i form af hjerter. Det vil være en god gave til din ægtefælle eller et barn. Ryst formene forsigtigt, så fordeles boblerne jævnt, og der kommer overskydende luft ud af den samlede masse.
6. Sæt formene i køleskabet i cirka to timer, i løbet af hvilken tid chokoladen skal størkne helt, og derefter kan den fjernes. Den nemmeste måde at få en godbid på er fra silikone forme.

Trin for trin opskrift på fremstilling af mørk chokolade

Bitter chokolade er en naturlig mørk chokolade med en karakteristisk smag. Det er en blanding af stærk kakao aroma og syrlig bitterhed. Denne chokolade er fordelagtig i små portioner, opløftende og forbedret koncentration. Nu kan du selv forberede denne delikatesse ved at følge vores opskrift.

Ingredienser:

• Kakaobar - 250 gr.
• Kakaosmør - 150 gr.
• Honning - 8 spiseskefulde
• Vanilje (i en pod) - 2 knivspidser
• Malet kanel - 2 knivspidser
• Revet muskatnød - 2 knivspidser
• Nødder efter smag - 2 kerner

Tilberedningsproces:

1. Til fremstilling af chokolade derhjemme skal du købe silikoneforme og produkter af højeste kvalitet. Kakaosmør skal opvarmes i et vandbad, så det smelter godt og bliver flydende.
2. Tilsæt den revne kakao til det varme smør, der allerede er smeltet, og begynd at røre ingredienserne, så de blandes jævnt.
3. Når massen bliver homogen, hældes den rigtige mængde flydende honning i og tilsættes krydderier: vanillin, kanel, muskatnød. Pisk chokoladen og lad det simre, indtil det er helt glat.
4. Kom en lille blanding af nødder i silikoneforme - dette kan være hasselnødder, jordnødder, cashewnødder eller mandler. Sørg for, at hver form indeholder det samme antal nødder.
5. Hæld varm bitter chokolade meget forsigtigt i formene med nødder, ryst derefter hver form og frigiv luftbobler.
6. For at retten skal være helt kogt, skal chokoladeformene placeres i køleskabet i to til tre timer for at fryse sliket. Efter dette tidspunkt skal du tage delikatessen ud af formene og servere dem ved bordet eller pakke smukt som en gave.

God appetit!

Lækker mælkechokolade derhjemme

Mælkechokolade er især elsket af børn, fordi den er meget sart. Sådan chokolade, hvis den er af god kvalitet, har en mælkeagtig smag og smelter simpelthen i munden.Det er ret let at forberede det, hvis du følger madlavningsteknologien nøjagtigt. Prøv det!

Ingredienser:

• Kakaopulver - 6 spsk
• Smør - 60 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Hvedemel - 1,5 tsk
• Mælk - 5 spiseskefulde
• Vaniljesukker - et par knivspidser

Tilberedningsproces:

1. I en tykbundet gryde kombineres granuleret sukker og kakaopulver. Efter grundig blanding hældes et par spiseskefulde mælk bogstaveligt i og alt blandes med et piskeris. Blandingen skal være relativt homogen.
2. Hæld al den resterende mælk i den resulterende vælling og bland igen. Læg gryden i et vandbad og kog chokoladen under konstant omrøring. Sørg for, at sukkeret er helt opløst, og chokoladen er glat og helt ensartet i konsistensen.
3. Tilsæt en knivspids vanillin i beholderen med chokolade, omrør og kog blandingen i yderligere to eller tre minutter. Tilsæt derefter smørret og fortsæt med at koge chokoladen under omrøring med et piskeris, indtil smørret er helt opløst.
4. Til chokolade skal du forberede en form eller forme, det er bedst, hvis de er lavet af silikone. Hæld mere varm chokolade i en form og læg den i en kold-fryser eller køleskab.
5. Chokoladen er helt klar på bare et par timer, så skal du tage den ud af køleskabet, tage den ud af formen og pakke den smukt eller begynde at spise med det samme. Du kan opbevare færdiglavet chokolade i køleskabet eller i rummet efter at have pakket det.

Hvordan laver man belgisk chokolade derhjemme?

Denne chokolade har allerede vundet mange, mange menneskers hjerter. Selvfølgelig vil meget få mennesker kunne lave ægte belgisk chokolade, men du kan lave en delikatesse, der på ingen måde er ringere end ægte chokolade i sin smag. Prøv denne opskrift, og du vil elske den!

Ingredienser:

• Pulveriseret sukker - 8 spsk
• Kondenseret mælk - 4 spsk
• Kakaosmør - 12 spsk
• Revet kakao - 10 spsk

Tilberedningsproces:

1. For at komme i gang, arm dig selv med en gryde eller praktisk skål, hvor du vil forberede din chokolade. Kom kakaosmør i denne beholder, og læg det derefter i et vandbad.
2. Når kakaosmørret smelter, er det tid til at tilføje kakaoslangen til skålen. Tilsæt ingrediensen til smørret lidt efter lidt og rør blandingen grundigt. Hæld flormelis i og bland chokoladen grundigt i en skål.
3. På dette tidspunkt kan du tilføje nogle krydderier til chokoladen - for eksempel vanillin eller en knivspids kanel. Til pikant kan du endda tilføje en dråbe chilipeber - så vil chokoladen være en overraskelse. Rør blandingen og tilsæt kondenseret mælk.
4. Kog chokoladen i et vandbad efter tilsætning af alle ingredienserne i cirka tre minutter, og send derefter godbiten til afkøling og tage form. For at gøre dette hældes chokoladen i forme og sendes til køleskabet i bogstaveligt talt to timer.

Sukkerfri kost chokolade opskrift

Dem, der følger figuren eller af en eller anden grund ikke spiser sukker, vil også gerne spise forskellige snacks. Diætbarer fra helsekost- eller sportsernæringsbutikker er urimeligt dyre, men der er i stedet en god løsning. Diætchokolade er noget, du nemt kan lave selv, og du vil ikke fortryde din beslutning!

Ingredienser:

• Modermælksblanding - 200 gr.
• Tør kakao - 3 spsk
• Sødemiddel - 30 gr.
• Skummetmælk - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Opløs mælkepulver i en gryde med skummet kølet mælk. Bland ingredienserne grundigt med et piskeris, indtil det er mere eller mindre homogent, og anbring beholderen på komfuret.
2. Opvarm ingrediensblandingen ved meget lav varme under kraftig omrøring. Når blandingen varmes godt op, sigtes kakaopulveret gradvist ned i det og fortsættes med at ælte det hele intensivt med et piskeris.
3. Det sidste trin er at tilføje sødemidlet og koge chokoladen, indtil sødemidlet er opløst i chokoladeblandingen.
4. Hæld den færdige chokolade, mens den stadig er varm, i forme eller hæld i en silikoneform. Det skal sættes i køleskab eller fryser i et par timer, indtil chokoladen er helt frossen. Efter dette tidspunkt kan du begynde at spise dessert.

En enkel og lækker opskrift på chokolade med honning

Chokolade lavet med honning har en helt særlig smag og aroma. Udskiftning af sukker med honning er også en god idé for dem, der forsøger at spise sund mad uden skadelige tilsætningsstoffer og overskydende sukker. Prøv det!

Ingredienser:

• Revet kakao - 200 gr.
• Kakaosmør - 40 gr.
• Tørret frugt efter smag
• Flydende honning - 80 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mal først og kom kakaosmørret i en skål. Du kan også tilføje kokosolie til det for smag. Kom beholderen med smør ved svag varme og smelt.
2. Tilsæt derefter honning til den varme blanding og rør, indtil ingrediensernes konsistens bliver mere eller mindre ensartet. Tilsæt kakaolud til denne blanding og brug et piskeris til at røre madlavningschokoladen, indtil blandingen bliver glat og glat.
3. Lad chokoladen simre ved meget lav varme under konstant omrøring i cirka tre minutter. Efter denne tid kan den færdige blanding fordeles i formene.
4. Kom fint hakket tørret frugt - tørrede abrikoser, svesker og rosiner i chokoladeforme. Hæld derefter en lige stor mængde af blandingen i hver form og ryst dem let. Dette frigiver den resterende luft, og chokoladen fordeles jævnt mellem de tørrede frugter.
5. Stil chokoladeformene i køleskab eller fryser i et par timer, indtil desserten stivner. Når chokoladen er afkølet, kan du servere den.

God appetit!