Klassisk salat Olivier med pølse-7 trin-for-trin opskrifter

Olivier salat med pølse - er længe blevet et synonym for festbordet! Dette er en klassisk ret, uden hvilken det er umuligt at forestille sig nytår og jul. Og selvom alle kender ingredienserne i denne salat, ved ikke alle, hvordan de skal tilberede den ordentligt. Vi har udarbejdet flere gennemprøvede trin-for-trin opskrifter, der er en fornøjelse at lave mad! Gæster vil helt sikkert sætte pris på din indsats!

Klassisk opskrift "Olivier" med pølse, ærter, syltet agurk

Den klassiske Olivier -opskrift med pølse, ærter, syltet agurk er en rigtig smag af ferien! Denne opskrift har været kendt siden sovjettiden, vores bedstemødre testede den på deres egen erfaring. Basen er enkel - kogt pølse og pickles. Men det vigtigste er at være opmærksom på de små ting! Så vil resultatet glæde dig med dens perfektion!

Portioner: 4

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter

• 
  Kog grøntsager - gulerødder og kartofler.
• 
  Kog derefter æggene hver for sig, til de er kolde.
• 
  Nu skærer vi de kogte grøntsager i små tern og skærer æg og pølse på samme måde.
• 
  Syltede agurker indeholder meget væske, så vi skærer dem og lader dem dryppe af, så salaten ikke bliver vandig.
• 
  Vi åbner en krukke ærter, hælder vandet ud og begynder at danne en salat. Vi kombinerer alle produkterne i en stor tallerken, krydrer dem med mayonnaise. Salt og krydr. Og for skønhed, tilføj hakket grønt. Vi sender salaten i 60 minutter. ind i kulden.

God appetit!

Hvordan tilberedes salat "Olivier" med pølse, ærter, frisk agurk?

Olivier salat med pølse, ærter, frisk agurk er let at tilberede, og ingredienserne er næsten altid lige ved hånden. Men på trods af sin enkelhed er dette en virkelig lækker ret. Derfor går mere end en nytårsfest ikke uden ham! Gæsterne glæder sig til den kongelige salat!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1,5 time

Ingredienser:

• Kartofler - 5 stk.
• Ærter - 1 dåse
• Agurk - 2 stk.
• Æg - 4 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Grønne løg - 30 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først tilberede grøntsager. For at få processen til at gå hurtigere, kan du koge gulerødder sammen med kartofler. Det er ikke nødvendigt at skrælle grøntsager, kogt i deres skind, de vil beholde flere nyttige egenskaber.
2. Lad dem køle af og brug en kniv til at fjerne skindet fra kartoflerne og skrabe snavs fra gulerødderne.
3. Skær den tilberedte mad i tern.
4. Kog fileten. Vi smider kyllingen i kogende vand. Kog i cirka 30 minutter.
5. Lad det køle af og skær i små stykker.
6. Lad os nu koge æggene. Du skal tilberede dem hårdkogte, ellers ser de grimme ud i en salat. Vi skærer dem i tern.
7. Vi vasker også straks agurkerne og skærer dem derefter i vilkårlige stykker.
8. Vi vasker og skærer greenerne.
9. Åbn dåseærterne, fjern vandet, og kom ærterne på en tallerken.
10. Vi tilføjer alle de andre produkter til den.
11. Vi fylder med mayonnaise. Salt og peber vores salat efter din smag.

God appetit!

Trin for trin opskrift på Olivier salat med tilsætning af et æble

"Olivier" med pølse og æble er en velsmagende og original løsning! Denne opskrift vil diversificere dit festlige bord og kvæle gæster med en usædvanlig tilgang til den klassiske nytårs salat. Og det er meget let at tilberede det, og selv en ny værtinde kan klare det!

Portioner: 8

Madlavningstid: 1 time 40 minutter

Ingredienser:

• Kogt kylling - 200 gr.
• Kogt pølse - 100 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Æg - 3 stk.
• Æbler - 2 stk.
• Grønne ærter - 1 dåse
• Mayonnaise - 200 gr.
• Salt, peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi renser kartoflerne. Vi skræller også gulerødderne med en kniv. Vi smider grøntsager i kogende saltet vand. Kog til de er møre, til grøntsagerne er møre.
2. Nu skærer vi grøntsagerne i tern.
3. Kog æg hårdkogt. Vi skærer dem i stykker.
4. Vi skræller løget og skærer det i små stykker eller halve ringe, som du vil.
5. Vi vasker pickles og skærer dem i små stykker.
6. Kyllingen skal også skæres i små strimler.
7. Mine æbler. Skær skrællen af ​​dem og gnid med et groft rivejern.
8. Åbn en krukke ærter og dræn vandet gennem et dørslag.
9. Vi blander alle ingredienserne i vores salat sammen. Tilsæt salt og peber til dem. Røre rundt.
10. Smag til med mayonnaise inden servering.

God appetit!

Gammel opskrift på den klassiske "Olivier" 1897

Den gamle opskrift på den klassiske "Olivier" fra 1897 vil helt sikkert appellere til dem, der kan lide at lede efter en unik opskrift i alt. Smagen af ​​denne klassiske Olivier -salat kan ikke sammenlignes med andet. Det vil selvfølgelig tage lidt længere tid at tilberede det end normalt. Men resultatet vil overgå alle dine forventninger!

Portioner: 8

Madlavningstid: klokken 6

Ingredienser:

• Oksekød - 1,5
• Persille -1 flok
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kyllingebryst - 2 stk.
• Kartofler - 5 stk.
• Krabbekød - 200 gr.
• Syltede agurk - 1 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Oliven - 50 gr.
• Æg - 3 stk.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Salt, peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skræl løg og gulerod. Hak løget i stykker, og hak gulerødderne i et groft rivejern.
2. Vi laver grøntsager.
3. Lad os nu forberede oksekødbenene. For at gøre dette skal du skylle dem grundigt, læg dem i en gryde. Fyld knoglerne med vand, så det kun dækker dem lidt. Vi satte ild til. Når vandet koger, tilsættes grøntsagsstegning til det. Reducer varmen til lav, og fortsæt med at lave mad i 5 timer.
4. Hæld bouillonen i en skål. Vi fjerner grøntsager og knogler til siden. Og kog kyllingebrystene i bouillonen. Ca. 20 min.
5. Vi hælder bouillon i en skål og sætter det i kulden i flere timer, så det størkner godt.
6. Nu koger vi kartoflerne. Du kan koge det i din uniform, og derefter fjerne skrællen eller skræl det med det samme.
7. Skær kartoflerne i tern.
8. Vask den saltede og friske agurk. Vi skærer begge i små stykker af enhver form.
9. Skær den færdige kylling i små stykker.
10. Vi åbner dåseoliven og ærter. Vi dræner vandet og lægger maden på en tallerken.
11. Kog æg. Vi renser dem fra skallen, skærer dem i halve. Vi fjerner æggeblommen fra dem.
12. Vi får geléen fra knoglerne. Vi skærer det i små tern. Læg ternene i proteinkopperne.
13. Skær krabbekødet i stykker.
14. Vi blander alle produkterne. Salt og krydr salaten, krydr den med mayonnaise. Pynt salaten med kopper gelé på siderne.

God appetit!

En simpel opskrift på "Olivier" salat uden at tilføje gulerødder

Olivier med pølse uden at tilføje gulerødder er en lækker og meget nærende version af den velkendte salat. I mad - alle har deres egne præferencer, og derfor er der et stort udvalg af den klassiske Olivier -opskrift.

Portioner: 4

Madlavningstid: 60 minutter

Ingredienser:

• Kogt pølse - 300 gr.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Grønne ærter - 200 gr.
• Æg - 2 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Salt, peber - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skræl kartoflerne. Kom kogende vand i og kog. Vi kontrollerer paratheden med en gaffel.
2. Æg er også hårdkogt.
3. Skær de kogte kartofler og æg i tern.
4. Skær pølse og agurker på samme måde.
5. Vi slog vandet ud af ærterne og kom det i en salatskål.
6. Tilsæt alle de andre produkter til ærterne.
7. Vi fylder dem med mayonnaise. Tilsæt salt og peber. Vi blander.

God appetit!

Kaloriefattig Olivier med pølse uden mayonnaise

Kaloriefattig Olivier med pølse uden mayonnaise er den perfekte opskrift for dem, der ønsker at forblive slanke efter ferien. Men nytår er ikke en grund til at opgive din yndlingssalat! Prøv at få øje på en kaloriefattig dressing og forkæl dig selv uden at skade din figur! Dette er en sand fornøjelse!

Portioner: 4

Madlavningstid: 2 timer

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 250 gr.
• Kartofler -2 stk.
• Yoghurt - 100 gr.
• Gulerødder - 2 stk.
• Æg - 2 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Ærter - 50 gr.
• Løg - 1 stk.
• Sennep - 5 gr.
• Salt, peber - efter smag
• Grønne - valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Vi sender kyllingefilet til madlavning. Det vil tage os cirka en halv time at forberede det.
2. For ikke at spilde tid kan du straks sætte kartoflerne i kog. Og det er bedre at tilføje gulerødder til det. Så den vil være klar meget hurtigere.
3. Æg skal også koges hårdt.
4. Mens alt er kogt. Skær den syltede agurk i tern. Vi skærer også en frisk agurk.
5. Skræl løget og skær det i tern eller halve ringe.
6. Lav en tankstation. For at gøre dette blandes yoghurt og sennep. Tilsæt salt, peber og hakkede krydderurter efter din smag.
7. Når kyllingen er kogt, lad den køle lidt af og skær den i små strimler.
8. Skær kartofler og gulerødder i tern.
9. Tilbered æggene på samme måde.
10. Bland alle ingredienserne sammen og smag til med den tilberedte sauce.

Nyd dit måltid!

Olivier salatopskrift med røget pølse på et festligt bord

Olivier salat med røget pølse er lækker, lækker og meget tilfredsstillende. Røget pølse tilføjer en særlig smag til alles yndlingssalat. Denne ret vil pynte ethvert festligt bord. Gæster vil blive henrykte!

Portioner: 4

Madlavningstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Kartofler - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Sløjfe -1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Syltede agurk - 1 stk.
• Ærter - 100 gr.
• Røget pølse - 250 gr.
• Æg - 2 stk.
• Salt, peber - efter smag
• Mayonnaise - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi satte en gryde vand på komfuret. Bring det i kog, og hæld kartofler og gulerødder i det. Kog til det er mørt.
2. Vi renser de tilberedte og afkølede grøntsager. Skær derefter i tern.
3. Skær pølsen i cirkler og skær derefter i små rektangler.
4. Hårdkogte æg. Vi fjerner skallen. Vi skærer dem i tern.
5. Skræl løget. Og skæres i halve ringe.
6. Vi åbner dåseærterne, dræner vandet fra det.
7. Skær den syltede agurk i stykker.
8. Bland alle tilberedte fødevarer i en salatskål. Tilsæt mayonnaise som dressing. Salt og peber (valgfrit) retten til din smag.

God appetit!