Marmelade-7 trin-for-trin opskrifter i ovnen

Fordelen ved hjemmelavede tærter er, at du ikke kun kan nyde deres smag, men også den lyse aroma, der kommer fra frisklavet dej. Og dejen kan til gengæld være helt anderledes, afhængigt af komponenterne, der er inkluderet i den. Dette valg hjælper dig med at finde ud af det og vælge den meget vellykkede opskrift.

Frodige tærter med gærdejssyltetøj

Færdigheder i at lave gærdej er afgørende, hvis du elsker at bage, især hjemmelavede. Og med vores opskrift laver du sådan en dej på én gang, og du kan ikke kun nyde resultatet, men også selve processen. Og hvis der er tale om valg af påfyldning, er det for den søde version bedre at vælge marmelade i betragtning af dens densitet og densitet.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Portioner - 10.

• 
  Ingredienser som æg og æblesyltetøj skal opbevares ved stuetemperatur. Derfor fjerner vi dem fra køleskabet på forhånd. Vi opvarmer mælken til omkring 36 grader. Vi måler også den nødvendige mængde af alle andre komponenter.
• 
  På dette tidspunkt kombinerer vi salt, granuleret sukker og tør gær. Bland alt lidt.
• 
  Hæld efterhånden varm mælk i bulkkomponenterne og prøv at blande alle komponenterne indtil maksimal homogenitet. På bare få minutter aktiveres gæren, og salt- og sukkerkrystallerne opløses fuldstændigt.
• 
  Vi tager en ren, tør beholder og sigter mel deri, hvilket gør en lille fordybning i midten.
• 
  Hæld derefter mælke-gærblandingen i denne fordybning og ælt dejen gradvist.
• 
  Når dejen bliver tilstrækkelig glat og homogen, dækkes beholderen med husholdningsfilm og efterlades i et lunt sted i cirka en time.
• 
  I løbet af denne tid øges det mærkbart i volumen, hvilket giver dig mulighed for at gå videre til næste trin. Vi deler den store klump i flere lige og mindre dele.
• 
  Derefter skal hver kugle flades ud og rulles ud med en kagerulle på en overflade drysset med mel. Da kagerne er brede, bliver kagerne meget store.
• 
  Træd ordentligt tilbage fra kanten af ​​hver kage og kom en skefuld marmelade i midten.
• 
  Derefter giver vi tærterne en smuk form og fastgør deres kanter så tæt som muligt. Du kan tilføje lidt lettelse ved at flade dem med fingrene.
• 
  Vi spredte emnerne med sømmen nedad, på en bageplade dækket med et stykke bagepapir og bagte i 30-40 minutter i en forvarmet ovn. I dette tilfælde, efter de første 15 minutter, skal du fjerne dem fra ovnen og dække med et sammenpisket æg. Dette vil gøre dem glattere og mere lækre.
• 
  Efter den angivne tid vil du helt sikkert føle duften, og du vil ikke være i stand til at lægge mærke til en behagelig rødme. Dette vil indikere tærternes parathed og din vilje til at brygge te. Afkøl dem ved stuetemperatur i kort tid inden servering.

Vi ønsker dig god appetit!

Hvordan bages tærter med marmelade uden gær i ovnen?

Hvis processen med at lave gærdej også er en byrde for dig, så er der en løsning til denne sag. Dejen lavet med kefir er perfekt til sødfyldning og opfylder alle de nødvendige krav.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 10-15.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Hvedemel - 2,5-3 spsk.
• Bagepulver - 1/3 tsk
• Salt - en knivspids
• Syltetøj efter smag.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. For at forberede gærfri dej skal kefir være ved stuetemperatur. Hvis du vil fremskynde processen, kan du lidt varme den op til maksimalt 35 grader.
2. Tilsæt derefter bagepulver til kefiren og lad det stå et stykke tid, indtil reaktionen starter og bobler begynder at dannes.
3. Næste trin er at sigt hvedemelet i en separat tør beholder.
4. Hæld vegetabilsk olie i varm kefir og bland grundigt, indtil det er glat.
5. Derefter kombinerer vi hvedemel med en flydende base og ælter en dej med en glat konsistens. Tilsæt om nødvendigt mere mel, indtil vi opnår den ønskede konsistens.
6. Vi danner en smuk kugle af dejen, lægger den i en skål og dækker den med plastfolie. Lad dejen hvile i cirka 20 minutter, lad den stå et varmt sted uden træk.
7. I mellemtiden tager vi syltetøjet ud af køleskabet, så det også er ved stuetemperatur.
8. Når den angivne tid er gået, deles dejen i små kugler og rulles til tynde kager. Kom en teskefuld syltetøj i kagerne og form en langsgående tærte af dem.
9. Pisk æggeblommen i hånden og smør tærterne med den. Vi bager emnerne i 30 minutter, forvarm ovnen til 180 grader. Dette fuldender forberedelsen af ​​det lækre. Vi brygger din yndlings te eller kaffe og nyder vores resultat.

Nyd dit måltid!

Lækre tærter med marmelade på butterdej

Som du kan se, vil købt butterdej ikke kun spare din personlige tid, men også spare dig penge. Derfor er dette en af ​​de mest succesrige muligheder for at lave søde bagværk, som øjeblikkeligt vil fylde dit hjem med aroma og en let behagelig knas, der ikke vil gå ubemærket hen.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Butterdej - 1 stk.
• Syltetøj - 0,5 kg.

Tilberedningsproces:

1. Inden hovedfasen fortsættes, skal dejen optøs ved at tage den ud af emballagen og lægge den ud på en meldrysset overflade. Denne fase tager et minimum af tid. Det vigtigste er at gøre dejen mere smidig.
2. Derefter deler vi hvert af de fire lag dejen i to lige store dele og ruller det meget tyndt ud med en kagerulle.
3. Vi spreder marmeladen på den ene del af en tynd kage, og på den anden skærer vi flere snit med en skarp kniv, der ikke når kanten.
4. Fold pusten halvt, så den hakkede del er ovenpå. Og knus kanterne med en lille ske. Således vil de ikke kun holde bedre sammen, men også få en smuk lettelse.
5. Vi fordeler tærterne på en bageplade og sender dem til at bage i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Denne gang er mere end nok til at tærterne kan bages.

Vi ønsker dig en behagelig teselskab!

En enkel og lækker opskrift på magre tærter med marmelade

Selvom du ikke har opgivet æg og mejeriprodukter, vil du helt sikkert elske denne opskrift. Dejen er meget mør, blød og bages godt. Og for mange vil det være en opdagelse, at for glathed og ekstra rødme kan tærter smøres med sort te. Plus, dette vil gøre dem endnu mere duftende.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Hvedemel - 3 spsk.
• Tør gær - 9 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Vand - 1 spsk.
• Sort te - 40-50 ml.
• Salt - 1/4 tsk
• Granuleret sukker - 3 spsk
• Æblesyltetøj - 2-2,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Varm vand op ved svag varme og opløs 2 spsk sukker i det sammen med tør gær. Rør alt indholdet godt sammen og lad det stå et lunt sted i cirka 10-15 minutter.
2. Efter denne tid hældes solsikkeolien i den samme beholder og saltet røres i. Bland alt igen.
3. Sigt hvedemel i en separat beholder, og hæld det derefter gradvist i en flydende bund og ælt dejen.Tilsæt mel til dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.
4. Vi overfører dejen til en skål, strammer med husholdningsfilm og lader stå i et andet sted på et varmt sted uden træk i yderligere en time.
5. I løbet af denne tid vil den mærkbart vokse næsten dobbelt. Det betyder, at du kan fortsætte tilberedningen.
6. Drys mel på arbejdsfladen og fordel dejen på den. Ælt det godt og ælt det, indtil det holder op med at klæbe til dine hænder.
7. Derefter deler vi det i små kugler, som vi hver ruller til en tynd kage. Når du er trådt tilbage fra kanterne, skal du lægge så meget syltetøj, som du synes er nødvendigt i midten af ​​hver kage.
8. Vi danner aflange tærter af kager med syltetøj, og klemmer forsigtigt kanterne. Vi efterlader emnerne på et varmt sted i yderligere 10-15 minutter.
9. På dette tidspunkt brygger vi stærk sort te med lidt sukker. Omkring tre teskefulde granuleret sukker er mere end nok.
10. Vi dækker en silikonemåtte på en bageplade og lægger tærterne på den. Smør dejen ovenpå med et tyndt lag sort te og send den til bagning i en forvarmet ovn til 170 grader. For fuldstændig tilberedning tager det fra 30 minutter.
11. Vi kontrollerer tærternes parathed med fokus på deres udseende. De skal dækkes med en behagelig gylden skorpe. Afkøl dem lidt inden servering for ikke at brænde sig med syltetøjet.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilberedes lækre kefir -tærter med marmelade?

En anden mulighed for en elementær gærfri dej i madlavningen. Ingen kan gætte, at denne test er baseret på kefir. Trods alt påvirker dens gærede mælkesmag ikke på nogen måde smagen af ​​søde tærter. Og så de helt sikkert bliver lækre, skal du vælge en tyk og aromatisk marmelade.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 17-19.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Vegetabilsk olie - 7 spiseskefulde
• Hvedemel - 4,5-5 spsk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Salt - 1 tsk
• Sodavand - 1,5 tsk
• Æblesyltetøj - 1,5 spsk
• Kyllingæg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Hæld kefiren i en dyb beholder, og opløs salt og sukker heri. På bare et par minutter tilsættes lidt sodavand og blandes godt.
2. Hæld gradvist vegetabilsk olie i under konstant omrøring. Derefter sigter vi hvedemelet i en tør beholder, så der ikke kommer fugt i det.
3. Vi kombinerer flydende og bulk komponenter sammen. Bland alt til det er glat.
4. Mængden af ​​mel reguleres efter eget skøn. Og vi fortsætter med at ælte blød, ikke-klæbrig dej, hvorfra du bogstaveligt talt kan forme tærter med det samme.
5. Del en stor klump i små stykker og rul dem til kugler.
6. Derefter ruller vi hver kugle ud til den ønskede tykkelse og optimale diameter. Vi tager også syltetøjet ud af køleskabet og sætter det i midten af ​​vores emne. Vi bøjer kanterne på kagen på begge sider og danner dermed en tærte.
7. Vi spreder de formede tærter på en bageplade, smører med et tyndt lag æg og sender dem til en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Vi bager ikke mere end en halv time, mens vi ikke lader luft inde i ovnen. Afkøl tærterne i kort tid inden servering.

Nyd dit måltid!

Puffede tærter med mælkedejssyltetøj

Det er ingen hemmelighed, at tærter med mælk viser sig at være utroligt møre, luftige og ud over alt meget bløde. Hvis du er interesseret i dette resultat, så er denne opskrift lige noget for dig. Du bliver nødt til at bruge lidt mere tid på dejen, men det er det værd at overraske og fodre dine venner og kære.

Tilberedningstid: 90-120 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 12-14.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 1 spsk.
• Hvedemel - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt - 0,5-1 tsk
• Presset gær - 20-30 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk

Til påfyldning:

• Syltetøj efter smag.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Smør - til smøring af formen.

Tilberedningsproces:

1. Til fremstilling af gærdej er det bedre at bruge en dyb beholder, for under gærens reaktion vil dejen hæve meget.Lad os nu komme i gang. Vi opvarmer den nødvendige mængde mælk ikke mere end 30-35 grader. Derefter dypper vi gæren i mælken og opløser en lille skefuld sukker i den. Bland indholdet godt og lad det stå i et varmt sted i 30-40 minutter.
2. Vi spilder ingen tid og sigter hvedemel. Derefter hældes 1/2 del af det sigtede mel og en teskefuld sukker i en beholder med flydende gær. Ælt dejen intensivt, og lad den dækkes med et låg i yderligere 30 minutter på et varmt sted. For at gøre dette kan du forvarme ovnen til 40 grader og derefter slukke den, samtidig med at varmen holdes inde.
3. Efter denne tid tilsættes alle de resterende ingredienser uden mel. Hæld mel i portioner, og juster mængden selv. Smør dejen blandet til den ønskede konsistens med solsikkeolie, dæk den igen med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i et kort stykke tid.
4. Efter cirka 20 minutter blev det bestemt meget elastisk og holdt op med at klæbe til mine hænder. Det betyder, at du kan gå videre til at lave tærter.
5. Vi spreder dejen på arbejdsfladen, drys den med et tyndt lag mel, og opdel den store klump i et lige antal kolobokke af den ønskede størrelse.
6. Vi ruller hver kugle til en tynd kage, i midten af ​​hvilken vi lægger syltetøj efter eget valg. I vores tilfælde vil der være et tykt æble.
7. Sagen er stadig lille. Vi danner tærter fra kager med marmelade og fastgør kanterne sammen. På en bageplade, der er dækket med pergament eller smurt med smør, lægges alle emnerne på én gang og efterlader en lille afstand mellem dem. Inden du sender dem til at bage, skal du slå et kyllingæg og dække tærterne med det med en køkkenbørste. Vi bager tærterne i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader, indtil der vises en behagelig rødme.

Vi ønsker dig vellykkede forberedelser og god appetit!

Søde kager med marmelade i ovnen

Enig i, at den ikke-standardiserede lettelse af tærterne bogstaveligt talt straks fanger øjet. Og hvis du tager højde for den gyldenbrune skorpe, luftige dej og marmelade bagt indeni, så skal du ikke engang tøve. Bare værd at lave mad. Alle hemmeligheder ved madlavning er inde i selve opskriften, herunder funktionerne ved at lave dej og bage tærter.

Tilberedningstid: 180 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 10-15.

Ingredienser:

• Mælk - 400 ml.
• Gær - 2 tsk
• Hvedemel - 800-1000 gr.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt - 0,5 tsk
• Granuleret sukker - 120-140 gr.
• Vanilje efter smag.
• Syltetøj - 1000 gr.

Tilberedningsproces:

1. Varm mælken lidt op til maksimalt 30 grader. Derefter opløser vi to teskefulde gær og en spiseskefuld sukker i den. Bland indholdet godt, og kør kyllingæg først efter 5-10 minutter i mælken, hæld vegetabilsk olie i, og tilsæt sådanne bulkkomponenter som salt, sukker, vanilje.
2. Sigt hvedemel i portioner i mælkeblandingen og ælt en temmelig elastisk, delvist jævn blød dej.
3. Når det er lykkedes at danne en god kugle fra dejen, skal du overføre den til en tilstrækkelig dyb gryde, dække den med et låg og sende den til ovnen til korrektur og forvarm den til 40 grader. På dette stadium kan du glemme dejen i cirka 90-120 minutter.
4. I mellemtiden får vi syltetøjet ud af køleskabet, afsætter den mængde, vi har brug for, og lader det stå ved stuetemperatur. Så det vil være meget mere behageligt at lægge det ud i tærter.
5. Efter den angivne tid er gået, kontrollerer vi dejens tilstand og fjerner den fra ovnen. På arbejdsfladen, på forhånd drysset med mel, deler vi klumpen i kugler, der vejer cirka 60-70 gram. Derefter ruller vi hver kugle, så vi får en aflang oval. I den ene ende, som vi spreder marmeladen og pakker den, når den til midten, og i den anden ende laver vi små udskæringer og når ikke kanten.
6. Dæk således delen med syltetøj med delen med snit og bøj den under bunden af ​​kanten. Ifølge dette princip giver vi tærterne den ønskede form. Vi spreder tærterne på en bageplade dækket med bagepapir. Og sidste hånd er tilbage med tærterne.Vi lægger et sammenpisket æg oven på emnerne og sender dem tilbage til ovnen forvarmet til 40 grader i 20 minutter.
7. Derefter genopvarmer vi ovnen, men til 180 grader og bager emnerne i mindst 20 minutter. Denne gang skulle være nok til at tærterne brune. Lad dem køle lidt af inden de serveres til te. Dette fuldender tilberedningsprocessen!

Nyd dit måltid!