Butterdej æbletærte-8 trin-for-trin ovnopskrifter

Æbletærte er en yndlingsdelikatesse for børn og voksne. Te med det smager umiddelbart bedre, og stemningen i huset er mere behagelig. Der er mange variationer af hans opskrifter, og selvom de alle altid har en så kendt smag, var den største fordel ved de næste 8 opskrifter det luftige butterdej.

Butterdej æbletærte i ovnen

En tærte ifølge denne opskrift kan blive en dekoration til ethvert bord og ledsage enhver ferie eller begivenhed i familien, og det er slet ikke svært at forberede den. Der er også en funktion i det, som piger helt sikkert vil lide: Kernen i denne tærte er dej uden gær, hvilket betyder uden ekstra kalorier.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner –12.

• 
  Kom rosinerne i en beholder og hæld kogende vand over det. Skær æblerne i små tern, fjern kernen. Tilberedning af citronvæske: en halv citron er nok til en halv liter vand. Overfør de skivede æbler til citronvand for at bevare deres farve.
• 
  Lad os tage os af fyldet. Varm en bradepande op og smelt smørret deri. Overfør æbler til denne olie. Vi udsættes for medium varme og venter, indtil den overskydende væske fordamper fra æblerne. Tilsæt derefter sukker, men fortsæt med at simre æblerne. Tilsæt derefter rosiner og vaniljesukker. Bland massen godt i en bradepande med en træ- eller silikonspatel og efter 1-2 minutter. fjernes fra varmen for at afkøle fyldet.
• 
  Optø puff gærfri dej og rul ud på et bord drysset med mel, så dejen ikke klistrer fast.
• 
  Forbered topping i en separat beholder. Vi ælter kanel med sukker og malede mandler: det vil ikke kun tilføre smag pikant, men også absorbere overskydende fugt, der er bevaret i æblefyldet.
• 
  Smør den allerede rullede dej i form af en cirkel eller et rektangel (alt efter hvad der er bedst for dig) med smeltet smør. Efterlad ca. 1 cm rundt om kanterne for at lave siderne af tærten og ikke for at miste fyldet. Kom fyldet og drys på den smurte del.
• 
  Læg bagepapiret på bagepladen og læg kagen der. Vi danner siderne. På kagens overflade laver vi flere punkteringer med en gaffel, så damp kan slippe ud ved bagning. Lad kagen stå i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Derefter er æbletærte med butterdej dej klar. God appetit!

Hvordan bages æbletærte lækkert fra puffgærdej i ovnen?

En duftende, saftig, rig og især lækker æbletærte lavet af blærgærdej kan stå på dit bord i dag. Det er ikke svært at forberede det, men det vil bringe stor glæde til alle derhjemme, for butterdej og æbler vil give kagen en interessant smagskombination.

Tilberedningstid: 1 time. 45 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Æbler - 5 stk.
• Tør gær - 7 gr.
• Smør - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Sukker - 70 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Malet kanel - 1 tsk
• Kyllingæg - 1 stk.

Til sprinkling:

• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Mel - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi opvarmer mælken og opløser salt og sukker i den. Smelt smørret. Før melet gennem en sigte og tilsæt tør gær direkte til melet. Bland meget godt, så gæren ikke forbliver ét sted. Vi laver et lille hul inde i melet og hælder mælk i med salt og sukker, smørret, som vi smeltede, og kører i et æg.
2. Pisk denne blanding og ælt dejen. Det bliver blødt og klistret, men tilsæt ikke mel alligevel. Ælt dejen med dine hænder i 7 minutter. og tilsæt gradvist vegetabilsk olie til den, indtil dejen begynder at bevæge sig væk fra dine hænder.
3. Rul den homogene dej til en kugle og kom den på forhånd i en skål smurt med vegetabilsk olie. Dæk med husholdningsfilm og lad det stå i en time. I løbet af denne tid vil dejen hæve og øges mærkbart i volumen flere gange.
4. Lad os tage os af fyldet. Skræl æblerne og skær dem i små stykker. Smelt smørret i en bradepande og kom de skivede æbler på det. Lad dem simre i cirka 3-5 minutter, omrør lejlighedsvis for at blødgøre dem. I slutningen af ​​stuvningen tilsættes kanel og omrøres igen. Fjern derefter fra varmen og vent på, at den er kølet ned til stuetemperatur.
5. Kogning af smuldrester. Bland mel og sukker, tilsæt fint hakket afkølet smør og gnid hurtigt disse ingredienser med dine hænder til en krummer i ærter.
6. Dejen er allerede kommet. Del den i 8 dele og rul hver af dem til en kugle. Dæk til med film og lad hvile i 5 minutter. Derefter ruller vi dem ud, så de bliver til kager. Diameteren på hver skal være lidt mindre end kagens diameter.
7. Sæt drys på halvdelen af ​​den rullede kugle. Fold cirklerne i to og tryk dem let med håndfladen ovenpå. Læg æblefyldet rundt om kanterne på det foldede fladbrød. Nu folder vi kagen fra begge ender for at lave en bagel.
8. Smør med smør og drys med mel på et ildfast fad, læg bagels der med den skarpe ende i midten for at lave en tærte bestående af trekanter. Lad kagen stå i 30-40 minutter.
9. Kagen kan nu bages. For at give en smuk skinnende farve smøres kagen med et sammenpisket æg og drysses med de resterende krummer. Vi bager i ovnen ved 180 grader i 40-50 minutter. En rødme vil indikere parathed. Når vi har taget kagen ud af ovnen, lad den køle af, og så serverer vi den til bordet. God appetit!

En enkel og lækker opskrift til fremstilling af æble- og kanel butterdej

Butterdej er meget lettere og mere luftigt end smør, og derfor viser det sig at være særligt velsmagende at bage derfra. Tærten ifølge denne opskrift indeholder en uforanderlig fyld - æbler, men den skiller sig bestemt ud blandt andre - kanel. Det giver kagen en usædvanlig duftende, sød og rig aroma.

Tilberedningstid: 1 time. 10 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Æbler - 800 gr.
• Butterdej - 400 gr.
• Vaniljekiks - 40 gr.
• Sukker - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Kanel - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Tin butterdejen på forhånd og del det i to dele: den ene del skal være en tredjedel større end den anden. Rul et større stykke ud med en kagerulle, så det er i størrelse, som en bageplade eller endda stikker lidt ud over kanterne. Smør platformen med olie, og kom det rullede rektangel i den.
2. Drys bunden med knuste brødkrummer. Dette gør det muligt for emnet ikke at blive vådt af fugt, der kommer fra æblerne under tilberedningen.
3. Vi vasker æblerne, skræller og skærer kernerne ud. Ikke -skrællet frugt vil føles for indlysende i det færdige fad. Og hvis du skræller frugten, vil det være lettere at tilføje en homogen og delikat konsistens, som næsten ikke adskiller sig i smag fra selve dejen. Skær æblerne i små stykker.
4. Vi spredte dem på bunden af ​​formen i et ret tykt lag.Drys æbler med kanel til smag og sukker. Du kan justere mængden ud fra dine egne smagspræferencer. Rul resten af ​​butterdejen ud og luk fyldet med dette lag. Klem produktets kanter tæt, så kagen ikke opløses, og fyldet ikke lækker ud under bagningsprocessen. Gennemstik det øverste lag af kagen med en gaffel flere steder for at give damp ud.
5. Vi bager i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Den færdige kage skal have lov til at køle af, og så kan den serveres. Et stykke tærte vil være særligt velsmagende, hvis det vaskes ned med mælk. God appetit!

En hurtig opskrift på at lave en kage af færdiglavet butterdej i ovnen

Hvis butterdejen allerede er købt, og der endnu ikke er nogen ideer om, hvad du skal lave af det, er du velkommen til at henvise til denne opskrift. Det vil gøre en butterdejstærte simpelthen lækker: mør, ikke klogt sød, saftig - generelt en ideel delikatesse. Desuden kan den let tilberedes.

Tilberedningstid: 1 time. 20 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Butterdej - 400 gr.
• Kyllingeprotein - 1 stk.
• Smør - 0,5 spsk.
• Mel - 3 spiseskefulde
• Majsstivelse - 1 spsk
• Vand - 0,5 spsk.
• Hvidt sukker - 0,5 spsk.
• Kanel - 1 tsk
• Brunt sukker - 0,5 spsk.
• Æbler - 8 stk.

Tilberedningsproces:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smørret i en gryde. Før melet gennem en sigte og rør rundt til en pasta. Tilsæt vand og sukker: brun og hvid. Vi bringer alt dette i kog. Derefter sænker vi temperaturen og lader den stå på bålet et stykke tid. Vi falder i søvn en skefuld majsstivelse, som vi på forhånd fortyndede i en lille mængde vand. Bland godt.
2. Vask æblerne, skræl dem, kerner dem og skær dem i tynde skiver. Drys disse skiver med kanel og rør rundt.
3. Rul et af de to lag dej ud, og læg det i en bageplade: dette er bunden af ​​vores tærte. Pisk æggehviden og smør dejen med den i bunden: derefter, når den bages, bliver den ikke våd. Fyld bunden med skiver af æbler og kanel.
4. Skær det andet lag butterdej i strimler diagonalt. Til sidst kom de dem i en rist og dækkede fyldet med det. Hæld alt ovenpå med æblesirupen, som vi lavede i starten.
5. I ovnen ved en temperatur på 200 grader bager vi kagen i 15 minutter. Derefter sænkes temperaturen til 175 grader og bages i yderligere 35-40 minutter. Du kan kontrollere, at tærten er æbleklar: de skal være bløde. God appetit!

Lækker åben butterdejstærte med æbler

Lækker og saftig åben butterdejstærte med æbler vil dekorere enhver teselskab. Det er den mest duftende blandt alle lignende opskrifter, fyldningen mærkes særlig tydeligt i den, og tiden til dens forberedelse vil ikke i høj grad forstyrre dine planer for dagen, men resultatet bliver simpelthen lækkert!

Tilberedningstid: 1 time. 10 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Butterdej - 500 gr.

Æbler - 1 kg.

Friskpresset citronsaft - 2 spsk

Vaniljesukker - 40 gr.

Malet kanel - 30 gr.

Smør - 60 gr.

Granuleret hvidt sukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Optø butterdejen. I dette tilfælde krænker vi ikke stykkets integritet, ellers er det muligt ubevidst at ændre strukturen og krænke lagdelingen. For at optø dejen kan du simpelthen tage den ud af køleskabet på forhånd eller indstille optøningstilstanden i mikrobølgeovnen og lade dejen blive i den i et par minutter.
2. Forvarm ovnen til 180 grader. Tag en bageplade og drys det med mel, så det fylder hele formen i et tyndt lag. I dette tilfælde kan du nægte at bruge olie, fordi dejen allerede vil være ret fed, og på grund af melet vil den ikke klæbe til bagepladen.
3. Vi vasker æblerne, skræller dem, slipper af med kernen og skærer dem i lige store skiver. Drys dem med citronsaft, så de ikke oxiderer og mørkner på grund af kontakt med luft.I en separat beholder blandes hvidt sukker med vaniljesukker, tilsæt formalet kanel.
4. Drys lidt mel på bordet og rul den smeltede dej ud med en kagerulle. Lagets størrelse skal være lidt større end din bageplade, fordi siderne skal laves. Hæld sukkeremnet på æblerne og bland godt, så sukkeret fordeles jævnt i hele snittet.
5. Beklæd dejen på en bageplade og fordel æblefyldet jævnt over hele formen. Vi laver sider fra dejenes kanter, så fyldet ikke flyder under bagningsprocessen.
6. Lad kagen stå i ovnen i 30-35 minutter. ved en temperatur på 180 grader. Når æblerne er brune og bløde og dejen er gylden, så er tærten klar. Det er dog stadig bedre at lade det afkøle i ovnen (i hvert fald første gang) og skære og servere det kun lidt varmt eller koldt. God appetit!

Hvordan laver man en lækker og usædvanlig flip-flop-tærte med æbler?

Selvfølgelig er der et stort antal muligheder for æbletærter, men flip-top-tærten er et helt nyt bud på æble desserter. Det særlige ved denne kage er, at æbler i første omgang lægges som fyld på bunden af ​​en bageplade. Det bliver lækkert!

Tilberedningstid: 1 time. 10 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Vand - 50 ml.
• Æbler - 800 gr.
• Sukker - 5 spiseskefulde
• Citronsaft - 2-3 spsk tsk
• Malet kanel - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Fjern smørret fra køleskabet lidt på forhånd og skær det i tern. Læg i en beholder: det er bedre at tage det dybere. Før melet gennem en sigte og drys smør på det, gnid det hurtigt af med dette mel for at lave små krummer.
2. Hæld først 2 spiseskefulde i. vand og begynd at ælte dejen. Hvis du ser, at der ikke er nok vand, tilsættes den samme mængde og æltes igen. Som et resultat heraf skal dejen blive blød, fleksibel, elastisk og ikke klæbe til dine hænder. Det er ikke nødvendigt at ælte i lang tid, ellers smelter smørret fra varme hænder, og melet "hamrer" dejen. Pak den resulterende dejkugle ind i plastfolie og sæt i køleskabet.
3. Lad os tage os af fyldet. Kom olien i en forvarmet gryde, bland den med kanel og sukker. Lad det smelte ved svag varme. Vi blander ikke massen med noget. Skræl æblerne, fjern sværen og kernerne og skær dem i lige store dele. Når sukkeret i gryden mørkner og bliver gult, tilsættes æblerne til denne blanding. Lad dem simre ved svag varme i cirka 15 minutter. Denne gang skal du vende det: æbleskiverne skal være gennemblødt i karamel på begge sider. Det er vigtigt ikke at overeksponere karamellen på komfuret, ellers begynder den at brænde og blive bitter, hvilket ødelægger dessertens sidste smag.
4. Fjern gryden og lad æblerne og den søde pasta afkøle lidt. Fjern dejen fra køleskabet, fjern husholdningsfilmen og rul den til et rektangel (eller cirkel, hvis du har en rund form), så den er lidt større end selve formen. Dæk forsigtigt æblerne i gryden med denne dej og prøv at stikke kanterne på kagen: du får en omvendt skål.
5. Stik hullet i toppen af ​​tærten flere steder for at frigive damp. Send emnet til en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 40 minutter. Derefter dækkes den færdige dessert med et fad og vendes om: så æble-karamelfyldet bliver ovenpå. Flip Pie smager bedre, når den afkøles lidt ved stuetemperatur. God appetit!

Delikat og saftig hytteosttærte med æbler fra butterdej

Den mest sarte butterdej cottage cheese pie med æbler er et rigtigt fund for enhver husmor. Alle vil kunne lide det for sin kombination af æbler og hytteost: især da begge disse produkter er yderst nyttige til kroppens vitale aktivitet, så denne tærte vil helt sikkert blive en hyppig gæst ved dit bord.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hytteost - 180 gr.
• Gærfri butterdej - 250 gr.
• Æble - 2 stk.
• Creme fraiche - 1 spsk
• Kyllingæg - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Sukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi tager dejen ud af køleskabet og optøer den ved stuetemperatur. Hvis du ikke vil vente, kan du bruge afrimningsfunktionen i mikrobølgeovnen. Derefter rulles et lag dej ud i form af et rektangel med en kagerulle.
2. Vi kombinerer cremefraiche og hytteost i en beholder, kører et æg derind og tilføjer sukker. Du kan selv justere beløbet. Hvis du tog kornet hytteost, gør det ikke ondt at passere det gennem en sigte eller bruge en blender til at male hytteosten lidt. Grove korn føles måske ikke særlig behagelige i den færdige ret.
3. Bland alt til det er glat. Vi vasker æblerne, skræller dem, slipper af med kernen og skærer dem i lige store dele. Tilsæt et lille stykke smør til æblerne og send dem i 3 minutter. ind i mikrobølgeovnen. Dette vil give dem blødhed.
4. Bland massen godt igen. Kom dejen i en form eller på en bageplade. Uanset hvad du vælger, børst det med lidt olie. Vi kombinerer æbler med ostemasse: læg fyldet ovenpå.
5. Vi bager kagen i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Bunden af ​​kagen skal være brunet, og fyldet skal "gribe". Efter afkøling kan tærten skæres og serveres: den vil smage bedre kold og varm end varm. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave hjemmelavet æble- og banantærte

Det er svært at sammenligne købte bagværk med hjemmelavede, men på grund af mangel på tid forsømmer vi ofte smagen. Denne opskrift på æblebanan butterdej er kun til disse lejligheder. Det tager ikke meget af din tid, og resultatet bliver så godt, at du ikke vil fortryde et eneste minut.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Butterdej - 0,5 kg.
• Æbler - 3 stk.
• Bananer - 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 3 spsk
• Drys efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi tænder ovnen. Mens vi koger tærten, vil den bare varme op til 180 grader. Optø dejen: hvis du har travlt, vil det være hurtigere at gøre dette i mikrobølgeovnen i den passende tilstand. På dette tidspunkt vasker vi og skræller bananerne og skærer dem i tern på cirka 1 cm. Jeg vasker også æblerne, fjerner skrællen og skærer kernen. Skær dem i samme størrelse som bananen. Bland alt i en skål og drys med sukker. Bland forsigtigt.
2. Rul dejen ud i et halv centimeter højt lag: så skærer vi strimler på cirka 8 cm af den.
3. Læg frugtfyldet langs strimlen. Vi forbinder kanterne af denne strimmel til hinanden og presser kraftigt mod hinanden. Efter princippet om at forme dumplings. Det er vigtigt, at enderne er tæt forbundet, så fyldet ikke går tabt under bagningsprocessen.
4. Dæk bagepladen med bagepapir og læg et rør med fyld i midten. Vi vrider den rundt om sin akse: som en snegl. Derefter tager vi det næste rør og fortsætter med at vride. Dette vil lave en stor spiralkage.
5. Pisk æggeblommen med en gaffel og smør kagen med den. Hvis du vil, kan du drysse med sesamfrø, valmue, koksspåner osv. Vi satte en bageplade med en tærte i ovnen i 30 minutter. Det er allerede blevet varmet op til 180 grader. Kagen er snart klar. Lad det køle lidt af, og så kan du servere til en prøve. Det er nødvendigt at afkøle tærten, før den skæres i skiver, så den øverste gyldenbrune skorpe blødgøres. God appetit!