Kyllingefiletkoteletter-10 trin-for-trin opskrifter i en gryde

Tænker du på en opskrift på et budget og samtidig ukompliceret kødret? Lav kyllingefiletkoteletter. De er lækre og lette at tilberede. Selv en nybegynder kok vil klare denne opgave, og vores opskrifter hjælper dig med dette.

Kyllingefilet koteletter i dej i en gryde

Tilberedning af kyllingekoteletter i dej er meget enkelt, og du behøver ikke købe dyre produkter. Kyllingefilet, æg, mel og creme fraiche, det er hele sættet med nødvendige bestemmelser. Som et resultat får du en lækker og mør ret, perfekt til både frokost og middag.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 5.

• 
  Skyl kyllingefilet og tør den tør med køkkenrulle, så der ikke forbliver overskydende fugt, som frigives under stegning og afkøler solsikkeolien. Skær den tilberedte filet på tværs af kornet. Tykkelsen af ​​hvert stykke må ikke være mere end 2 cm.
• 
  Slå hvert stykke med en særlig hammer. Så når man ikke slår noget, spredes rundt i køkkenet, kan fileten slåes ved at lægge den i en pose eller bruge pergament.
• 
  Læg de piskede fileter i en dyb skål. Tilsæt salt og sort peber. Tilsæt derefter creme fraiche. Bland alt godt og lad det stå i tre til fire minutter.
• 
  Tag to tallerkener. Bryd æggene i et og pisk dem med en gaffel, indtil æggehviden og æggeblommen er blandet. Hæld mel i den anden. Til mel skal du tage en tallerken, der matcher kotelettens størrelse, så det senere vil være praktisk at rulle filetstykkerne. Læg en stegepande på ovnen og varm den med solsikkeolie. Mens olien opvarmes, rulles et stykke sammenpisket filet med det samme i mel og derefter i et sammenpisket æg. Læg koteletten i en gryde. Gør dette med alle brikkerne.
• 
  Steg fileterne i cirka fem minutter. Vend derefter og steg på den anden side til den er gyldenbrun.
• 
  Fjern de kogte koteletter fra komfuret. Dæk en tallerken med køkkenrulle og læg koteletterne oven på dem. Lad det overskydende fedt komme ud af dejen.
• 
  Overfør vores lækre og delikate ret til en serveringsfad og server.

God appetit!

Saftige kyllingefiletkoteletter med ost i en gryde

Et træk ved denne opskrift er brugen af ​​ost til fremstilling af dej. Nemlig suluguni! Denne ost smelter perfekt og strækker sig pænt, hvis du spiser den varm, når du spiser den varm. Da suluguni er ret salt, skal du være forsigtig med ekstra salt og krydderier.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500-600 gr.
• Æg - 3 stk.
• Mel - 2 spsk
• Ost (Suluguni) - 150 gr.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Paprika - ½ tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Forbered kyllingefilet. Skyl det først i koldt vand og tør det. Skræl derefter filmen af ​​og skær eventuelt fedt af.Skær fileterne i tallerkener. Pak hver plade ind i husholdningsfilm og slå den af ​​med en særlig hammer. Krydr derefter koteletterne med salt og peber.
2. Efter tilberedning af kyllingefilet, vendes til dejen. Knæk æggene i en dyb skål. Hæld ½ tsk i hver. salt, paprika og sort peber. Pisk æggeblandingen let. Det skal være ensartet.
3. Riv Suluguni-ost (traditionel syltet georgisk ost, med en lys, surmælks salt smag og en behagelig aroma) på et groft rivejern. Du kan også bruge en foodprocessor til at male ost. Overfør det til æggeblandingen. Rør alle ingredienserne. Hæld hvedemel i en separat tallerken.
4. Forvarm en bradepande, hæld en lille mængde solsikkeolie i. Når solsikkeolien er varm, skrues varmen til medium. Dyp hvert stykke filet i mel, derefter jeg ost og ægdej. Send koteletterne til en varm stegepande.
5. Steg koteletterne i 5 minutter på hver side. Fokuser på det øjeblik, en gylden skorpe dannes.
6. Suluguni dejkoteletter er klar. De vil passe godt til ethvert tilbehør.

God appetit!

Hvordan steges kyllingebrystkoteletter med tomater lækkert?

Meget ofte kan du finde opskrifter på kyllingekoteletter med tomater i ovnen, men desværre har vi ikke altid mulighed for at bruge den. Det gør ikke noget, nu lærer du at lave lækre kyllingekoteletter med tomater i en stegepande.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 g.
• Tomater (mellemstore) - 2 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Creme fraiche - 3 spsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Tilberedning af kyllingekød. Vi vasker det og tørrer det med køkkenrulle. Dette fjerner overskydende væske. Derefter skærer vi det i stykker, hvis tykkelse ikke er mere end 2 cm. Kyllingekød, som ethvert andet, skal skæres på tværs af fibrene.
2. Vi slog kødet ud. Det er meget bekvemt at gøre dette ved hjælp af husholdningsfilm. Når du dækker kyllingefilet med den, lader du ikke løse stykker kød flyve over arbejdsfladen, når du slår. Ifølge reglerne slås fileter fra begge sider ved hjælp af en særlig hammer.
3. Vi sender de ødelagte tallerkener med kyllingekød til en tallerken, tilføjer creme fraiche der (hvis du ikke har creme fraiche, kan mayonnaise let erstatte det). Salt vores halvfabrikata og tilsæt sort formalet peber efter smag. Bland alle ingredienserne og lad kødet marinere lidt (ca. 15-20 minutter).
4. Mens koteletterne marinerer, lad os starte med tomaterne. Vi vasker dem, fjerner stilken og den hårde kerne (normalt i umodne tomater). Skær dem i tynde halve ringe og steg dem på begge sider i en varm stegepande i lidt solsikkeolie. I alt vil det tage dig 5-8 minutter.
5. Fjern de færdige tomater fra gryden på en tallerken. Vi gør dette omhyggeligt for ikke at beskadige skiverne.
6. Hæld mere solsikkeolie i den samme stegepande og steg de syltede koteletter på den. Middel varme er optimal til stegning af kyllingekoteletter.
7. Vend kødet brunet på den ene side til den anden side. Læg tomatskiver på den allerede stegte side og steg i yderligere 5 minutter. I løbet af denne tid gnides hård ost på et groft rivejern og drysses med hver kotelette. For at smelte osten dækker du gryden med et låg.
8. Tjek vores koteletter på 3-4 minutter. Hvis osten allerede er smeltet, kan den fjernes fra gryden og serveres. På grund af tomater og ost viser de sig at være meget saftige og mangefacetterede i smagen.

God appetit!

Kyllingefilet koteletter i en gryde med æg og mel

Kyllingefiletkoteletter er et godt budget og kostalternativ til svinekoteletter. De er lette at tilberede og lækre. I denne opskrift koges de i hvedemel og æg.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 600 gr.
• Æg - 2 stk.
• Mel - 5 spiseskefulde
• Salt efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Skyl kyllingefilet og tør den tør med køkkenrulle. Slå det af på begge sider ved at lægge det i en robust plastpose eller dækket med husholdningsfilm. Salt den slagne kylling. Brug krydderier, hvis det ønskes, men kyllingekød har en neutral smag, og krydderier kan drukne det.
2. Bryd æggene i en dyb skål og ryst som om du lavede en omelet. Hæld hvedemel i den anden tallerken (rismel kan bruges, hvis det ønskes).
3. Dyp den sammenpiskede kylling i en tallerken med sammenpiskede æg. Vend fra den ene side til den anden flere gange, så hele overfladen af ​​den fremtidige hak er i ægblandingen.
4. Rul derefter også koteletten på begge sider i en skål mel.
5. I en opvarmet bradepande med vegetabilsk olie lægges kyllingekoteletterne i ægget og melet. Steg uden låg i fem til seks minutter på hver side. Fokuser på den gyldne skorpe. Kyllingekød tilberedes meget hurtigt.
6. Sådan let og hurtigt tilberedes lækre og sunde kyllingekoteletter. De passer godt til enhver tilbehør, men parrer stadig perfekt med kartoffelmos og friske grøntsager.

God appetit!

Møre og bløde kyllingefiletkoteletter med mayonnaise

Kyllingekoteletter i en gryde i dej med mayonnaise er meget lette at forberede. Det kan roligt kaldes en ekspressopskrift, da en erfaren kok vil kunne klare det på bare tyve minutter. Desuden er alle ingredienserne, udover kyllingefilet, altid lige ved hånden for hver husmor.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk
• Hvidløg - 2 fed
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Skyl kyllingefilet, blød det med overdreven fugt med køkkenrulle. Lad os skære det i tallerkener med en tykkelse på op til 2 cm. Hvis du skærer det i tyndere tallerkener, kan kødet falde fra hinanden under piskning. Vi slår kødet af fra begge sider, brug en speciel hammer til dette. For at holde køkkenet rent efter stødningsprocessen dækkes kødtallerkenerne med husholdningsfilm eller pergament.
2. Skræl hvidløg, vask og skær i to dele på langs. Gnid den hakkede kyllingefilet med fed hvidløg (hvis du ikke kan lide det, kan du undlade denne manipulation) og læg den lagvis i en skål. Peber og salt hvert lag. Hvis du har tid, så mariner fileterne i 30-40 minutter. Hvis der ikke er tid, og du laver mad i henhold til princippet om en ekspressopskrift, skal du gå videre til yderligere madlavning.
3. Lad os forberede dejen. For at gøre dette, pisk ægget i en dyb skål eller skål, tilsæt lidt sort peber og mayonnaise. Bland ingredienserne til glat. Hvis du har klumper, skal du bruge stavblenderen. I et par pulser vil han klare opgaven med at kombinere ingredienserne sammen.
4. Vi opvarmer en bradepande med vegetabilsk olie og lægger de koteletter, der tidligere har været i dej på den.
5. Steg på begge sider ved medium varme, til de er gyldenbrune. Dæk aldrig panden med et låg, ellers vil dejen bevæge sig væk fra fileten.
6. Kogte kyllingekoteletter serveres varme, men de er meget velsmagende når de er kolde.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på panerede kyllingefiletkoteletter

Normalt koges kyllingekoteletter i dej eller æg med mel, de viser sig at være møre og velsmagende. Men hvis du kan lide sprød i kødretter, skal du udskifte mel med brødkrummer. Sprød skorpe og mør filet indeni, hvad kunne være bedre!

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 800 gr.
• Æg - 3 stk.
• Brødsmuler - 200 gr.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingefilet, tør den tør med køkkenrulle. Dette fjerner overskydende fugt, som vi ikke har brug for under stegning. Skær kødet i 1,5 cm tykke tallerkener, gerne på tværs af kornet. Slå fileten af, læg den først i en plastpose eller dæk den til med film. Salt det piskede kød og drys med sort peber.
2. Tag to dybe skåle eller skåle. Knæk æg i et og ryst som for en omelet. Hæld brødkrummer i den anden.
3. Sæt en bradepande på ilden, hæld vegetabilsk olie i den og varm godt. Dyp først den knuste kyllingefilet i brødkrummer, derefter i æggeblandingen og igen i brødkrummerne. Grill ved medium varme, til der dannes en karakteristisk brunlig skorpe. Bemærk, at brødkrummer brænder hurtigt.
4. På grund af at paneringen bruner meget hurtigt, er kyllingen muligvis ikke kogt til ende. For at undgå blødt kød på indersiden skal de stegte koteletter overføres til et fad, der kan tåle mikrobølgeovn, og koges i yderligere 2-3 minutter.
5. Kyllingekoteletter i brødkrummer er klar. Nyd dit måltid.

God appetit!

Hvordan tilberedes kyllingefiletkoteletter med svampe i en gryde?

Kylling med svampe er en af ​​de bedste smagskombinationer, som mange husmødre elsker så meget. Kyllingekød er et kostprodukt, svampe er tunge til fordøjelse, men tilsammen er de bare perfekte. Kyllingekoteletter med svampe vil efterlade dig mæt uden at føle dig tung.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Champignoner - 300 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Æg - 3 stk.
• Hvedemel - 2-3 spsk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Rens snavs fra svampene. Hvis dine svampe er små og unge, vil det være nok bare at skylle dem godt under vand. Hvis svampene er store, vil det være tilrådeligt at fjerne huden fra hætten og nederdelen, kroge dem med en skarp kniv og derefter vaske. Tilberedte svampe og skæres i små stykker. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og overfør svampene til den. Steg i cirka 10 minutter.
2. Mens svampene steges skrælles løget, skylles og hakkes. Vælg størrelsen på stykkerne i henhold til dine præferencer.
3. Steg det hakkede løg sammen med svampene i yderligere 10 minutter. Hvis svampene slipper lidt saft ud, kan du tilføje lidt vand og simre med det.
4. Forbered kyllingefilet. Vask det, tør det med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt. Skær det i skiver og slå dem med en særlig hammer på begge sider. Brug forsigtigt husholdningsfilm eller pergament til at slå kyllingefilet af. De forhindrer stykker kyllingefilet i at flyve fra hinanden, når de slår.
5. Læg de snittede fileter på et fad i lag. Krydr hvert lag med salt og drys med sort peber.
6. Læg svampene stegt med løg i midten af ​​hver kyllingefilet.
7. Pak koteletten i en rulle, så svampene er inde i kødet.
8. Når du har pakket svampene i alle koteletterne, drys dem igen med sort peber.
9. Hæld hvedemel i en dyb skål og rul hver kotelette deri.
10. Knæk æggene i en separat skål og ryst dem til de er glatte. Sæt gryden på komfuret, hæld vegetabilsk olie i den. Mens olien opvarmes, dyppes koteletterne i ægget og lægges derefter i gryden. Dyp koteletterne grundigt i ægget, da dette holder koteletten sammen og forhindrer svampene i at falde ud af den.
11. Steg koteletterne på alle sider, til de er gyldenbrune.
12. En velsmagende og afbalanceret ret er klar.

God appetit!

Saftige og lækre kyllingekoteletter i en grillpande

En grillpande er en meget nyttig ting i køkkenet. Dens træk er den ribbede bund. Det efterligner grillristen, og takket være dette er retterne tilberedt på den saftige og fedtfattige. Kyllingekoteletter er ingen undtagelse!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 800 gr.
• Citron - ½ stk.
• Provencalske urter - 0,5 tsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Paprika efter smag
• Olivenolie - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingebrystene. Tør dem. Fjern knoglen, lad kun fileterne efterlades. Skær fileterne i bøffer, der er cirka en centimeter tykke. Når du griller i en gryde, er det bedre ikke at slå kødet, så det er saftigt, derfor bør bøfens tykkelse vælges mindre end til almindelige koteletter. Hvis du vil have kyllingefilet til at koge meget hurtigt, så slå det af. Gør dette med en særlig hammer, efter at du har dækket skærebrættet med husholdningsfilm. Dæk selve koteletten med husholdningsfilm. Dette vil holde køkkenet rent. Overfør de resulterende koteletter til en dyb skål, salt, tilsæt peber, paprika og provencalske urter. Hæld derefter ca. en teskefuld citronsaft i (det vil gøre fileterne endnu blødere) og en spiseskefuld olivenolie (ved at danne en olieagtig film på overfladen af ​​koteletten tillader olien ikke saften af ​​deres kyllingefileter at lække ud).
2. Forvarm grillpanden (kontroller varmegraden med en dråbe vand, hvis den fordamper med det samme, er panden varm nok). Læg kyllingefiletkoteletterne i en gryde og steg dem i cirka 5-7 minutter ved medium varme.
3. Vend kyllingekoteletterne og kog i yderligere 5-7 minutter.
4. Når kyllingekoteletterne er færdige, skal du skubbe dem til kanten af ​​gryden, hvor der ikke er ribben. Læg de resterende koteletter i midten af ​​gryden og steg dem på samme måde.
5. Overfør færdiglavede koteletter til et fad og server.

God appetit!

Møre kyllingefiletkoteletter med ananas i en gryde

Kombinationen af ​​ananas og kylling har ikke overrasket nogen i lang tid. Det bruges til fremstilling af pizzaer, tærter, salater og selvfølgelig varme retter. Kyllingefiletkoteletter med ananas vil være en fremragende ret, både til frokost og til et festligt bord.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 800 gr.
• Ananas - 5 ringe
• Æg - 2 stk.
• Hvedemel - 4 spsk. skeer
• Salt efter smag
• Paprika efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Skyl kyllingefilet og tør den tør med køkkenrulle. Dette er for at fjerne overskydende væske, som vi ikke har brug for, når vi steger. Skær derefter fileterne i plader 1-1,5 cm tykke. Vi slår de resulterende plader af med en speciel hammer. Salt dem derefter og tilsæt sort peber.
2. Konserverede ananas bruges normalt til at tilberede varme måltider. Til denne opskrift er det bedst at bruge ananasringe frem for bidder. Normalt er ananasringe i krukker meget tykke og skæres bedst i to ringe.
3. Læg en ananasring på hvert stykke pisket kyllingefilet. Hæld mel på en tallerken og rul koteletten deri på begge sider.
4. Knæk æg i en skål, pisk til det er kombineret. Sæt gryden på ilden, hæld vegetabilsk olie i og varm godt. Mens smør og stegepande opvarmes, dyppes koteletten ned i ægget. Læg derefter koteletterne i ægget i gryden, ananasiden nedad. Ikke omvendt. Ellers vil ægget ikke fikse ananas på kyllingefilet, og du ender med kyllingefilet i dej og stegt ananas separat. Svits koteletterne ved middel varme i 3-5 minutter på hver side.
5. Saftige og meget møre ananas kyllingekoteletter er klar.

God appetit!

Lækre kyllingebrystkoteletter i en gryde med sennep

Hvis du er træt af de almindelige måltider, kan du prøve de saftige kyllingekoteletter marineret i sojasovs og fransk sennep. Vi er sikre på, at de ikke vil efterlade dig ligegyldig.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 700 gr.
• Æg - 2 stk.
• Fransk sennep - 2 tsk
• Balsamicoeddike - efter smag
• Sojasovs - 50 ml.
• Provencalske urter efter smag
• Hvidløg efter smag
• Brødsmuler - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Denne opskrift forudsætter, at kyllingekødet skal marineres. For at gøre dette kombineres fransk sennep, sojasovs, provencalske urter og balsamico. Bland indtil glat. Tilsæt derefter æg og finthakket hvidløg.
2. Skyl kyllingefilet og brug papirhåndklæder til at fjerne overskydende fugt. Skær kornet i stykker et par centimeter tykke.
3. Slå dem af, før de er dækket med pergament eller madpakke. Du kan slå alle kyllingefileterne samtidigt.
4. Læg det piskede kyllingekød i marinaden, rør rundt og marinér i mindst en time ved stuetemperatur.
5. Hæld brødkrummerne i en separat skål og rul de syltede koteletter efter tur.
6. Forvarm en bradepande, hæld solsikkeolie i den. Steg koteletterne på hver side i 2-3 minutter. Hvis du holder dem længere, er der en chance for, at brødkrummerne brænder.
7. Overfør de stegte koteletter til en dyb bradepande og and, luk låget og lad det simre i yderligere 10 minutter ved svag varme.
8. Lækre, salte koteletter er klar. De mest almindelige sideretter vil lege med dem med nye farver.

God appetit!