Flødeis-8 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Is er en af ​​de mest foretrukne godbidder til både voksne og børn. Samtidig ved ikke alle, at din yndlingsdessert kan tilberedes derhjemme: det viser sig at være lige så velsmagende, men samtidig mere sart og med en rig cremet aroma.

Klassisk cremet is derhjemme

Det er let at tilberede klassisk is i dit eget køkken, og det smager mange gange bedre end butikkens. Hovedhemmeligheden er hyppig omrøring og naturlige produkter.

Tilberedningstid: 3 timer.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

• 
  Slib æggeblommerne med pulveriseret sukker og vanilje, indtil massen bliver homogen.
• 
  Bring mælken i kog, hæld halvdelen af ​​den i æggeblommerne og bland grundigt. Hæld derefter æggesukkerblandingen i den resterende varme mælk.
• 
  Vi sætter på komfuret og holder ved lav varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner, cirka 2-3 minutter. Fjern fra varme og afkøl.
• 
  Pisk fløden med en røremaskine, indtil der dannes toppe, bland derefter med den afkølede mælkeæg-blanding og sæt den i fryseren i en lukket beholder.
• 
  Slå beholderens indhold hvert 20.-60. Minut med en røremaskine, indtil isen hærder. Server med friske bær eller chokolade. God fornøjelse!

Hvordan laver man lækker fløde og kondenseret mælkeis?

En simpel opskrift på lækker is, hvor du ikke behøver at tilføje sukker og æg, og du ikke behøver at blande yderligere dessert. Smagen viser sig at være rig, cremet og lys, og selv en nybegynder husmor kan tilberede en dessert.

Tilberedningstid: 12 timer.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Creme 33% - 500 ml
• Kondenseret mælk - 200 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Pisk den afkølede fløde med en mixer, indtil der kommer bløde toppe.
2. Tilsæt vaniljesukker og kondenseret mælk til massen. Pisk godt igen, indtil blandingen er glat.
3. Vi overfører massen til tilberedte portionsforme.
4. Vi lader stå i fryseren i 8-12 timer, og det er ikke nødvendigt at røre yderligere.
5. Server færdiglavet is som dessert til kaffe eller te, pyntet med bær eller nødder.

En enkel og lækker opskrift på at lave is "Plombir" af fløde

Succes med at lave is efter denne opskrift afhænger af flødens kvalitet: jo federe de er, jo mere mørt bliver desserten konsistens, og smagen bliver mere behagelig med et strejf af ægte is.

Tilberedningstid: 12 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Piskefløde (mindst 30%) - 500-600 gr.
• Pulveriseret sukker eller fint granulat - 100 gr.
• Vanillin - 1 knivspids.

Tilberedningsproces:

1. I en dyb skål piskes den afkølede fløde med pulveriseret sukker og en knivspids vanillin.
2. Blandingen skal blive til et frodigt skum, som vil tage cirka 5 minutter.
3. Overfør den tilberedte masse til en beholder og sæt i fryseren natten over.
4. Efter 8-12 timer, fjern isen fra fryseren, lad den stå ved stuetemperatur og kom i skålene.
5. Server is med bær, frugt eller chokolade, pynt med basilikum eller mynteblade.

Trin-for-trin opskrift på at lave chokoladeis af fløde

En simpel opskrift på klassisk chokoladeis - et minimum af ingredienser og en rig chokoladesmag. For at gøre duften og smagen lysere er det bedre at bruge mørk chokolade til madlavning.

Tilberedningstid: 3 timer 25 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Mælk - 125 ml
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.
• Creme 33% - 300 ml
• Sort chokolade - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Kombiner sukker og mælk i en separat beholder, omrør lejlighedsvis, bring det i kog og afkøl.
2. Knæk chokoladen i stykker og tilsæt den varmede mælk, rør rundt til chokoladen er helt opløst.
3. Pisk den afkølede fløde med en mixer til en stabil masse, tilsæt portioner til chokolade-mælkblandingen.
4. Kom den resulterende masse i den forberedte bakke, luk låget og lad det stå i fryseren i 3 timer. I løbet af denne tid skal du tage isen ud to gange og blande det med en gaffel og bryde de dannede krystaller.
5. Læg den færdige is på tallerkener og pynt med nødder eller chokoladechips.

Utrolig lækker hjemmelavet fløde og bananis

Is ifølge denne opskrift er så naturlig som muligt, og bananer og citronsaft giver den en udtryksfuld frugtagtig note. For en mere intens smag er det bedst at bruge lidt overmodne frugter.

Tilberedningstid: 6 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Banan - 2 stk.
• Creme 10-20% - 100 ml
• Pulveriseret sukker - 1 spsk
• Citronsaft - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl bananerne, skær dem i store stykker og lad dem stå i fryseren i 3-4 timer, indtil de er helt frosne.
2. Derefter overfører vi bananstykker til en blender og formaler.
3. Tilsæt fløde, flormelis og citronsaft til frugterne, pisk.
4. Vi overfører den færdige blanding til en forberedt beholder og opbevarer den i fryseren i 2 timer. I løbet af denne tid tager vi massen ud flere gange og blander grundigt, så den fryser så jævnt som muligt.
5. Overfør den færdige dessert til en skål, pynt med en skive banan eller revet chokolade.

Hvordan laver man sin egen is i en hjemmelavet ismaskine?

At lave en kold dessert i en ismaskine er endnu lettere end uden den: du skal bare putte alle de nødvendige ingredienser i enheden, og resten klarer hun selv. Det viser sig at være den mest delikate hjemmelavede is uden iskrystaller.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Creme 20% - 350 gr.
• Mælk - 150-170 ml
• Granuleret sukker - 120-150 gr.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Bær eller syltetøj - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. I en beholder blandes fløde, mælk, almindeligt og vaniljesukker og piskes med en røremaskine, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Vi overfører den resulterende masse til en speciel skål fra en ismaskine, sætter den i køleskabet eller tænder fryseprogrammet.
3. Is tilberedes i cirka 50 minutter, hvorefter en særlig spatel konstant blander ismaskinens indhold, så desserten viser sig at være af en delikat konsistens og uden is.
4. I slutningen af ​​tilberedningen kom isen i en skål.
5. Dekorer isen med bær eller syltetøj, lad den smelte i et minut for mere ømhed og server.

En enkel og hurtig opskrift på cremet is uden tilsat sukker

Til denne opskrift tages de sædvanlige ingredienser til klassisk cremet is, men der bruges et sødemiddel i stedet for almindeligt sukker, og bærene giver isen en let syrlighed. Hvad du har brug for til dem, der er ligeglade med slik, men gerne vil nyde en lækker dessert.

Tilberedningstid: 5 timer.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Creme 33-35% - 500 ml
• Friske bær (vilde jordbær, jordbær osv.) - 1 spsk.
• Sødemiddel - 1-2 tsk
• Smør - 2 spsk
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk
• Æggeblomme - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Mos bærene i kartoffelmos.
2. Opvarm 100 ml fløde i en gryde, tilsæt vaniljeekstrakt og lad det stå ved svag varme.
3. Pisk æggeblommerne let, hæld dem i den opvarmede fløde i en tynd stråle under konstant omrøring. Det er vigtigt at gøre dette langsomt, så æggeblommerne ikke krøller sig sammen. Varm massen op ved svag varme uden at koge i cirka 7 minutter, så den tykner, fjern derefter fra komfuret og afkøl.
4. Pisk den afkølede resterende fløde til luftig, tilsæt gradvist sødemidlet.
5. Pisk forsigtigt flødeskum i ægget og smørblandingen, tilsæt smør og bærpuré, og pisk i cirka 2 minutter.
6. Del i forme og opbevar i fryseren i 4-5 timer. Serveres pyntet med bær. God appetit!

Delikat og lækker is lavet af fløde og jordbær derhjemme

Cremet jordbæris er næsten lige så klassisk som chokoladeis. Naturlige bær og yoghurt fjerner overskydende sødme. Det forbereder sig hurtigt, og resultatet vil overgå selv de mest vovede forventninger.

Tilberedningstid: 4 timer.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Friske eller frosne jordbær - 300 gr.
• Granuleret sukker - 3-4 spiseskefulde
• Creme 33% - 120 ml
• Naturlig yoghurt - 80 ml
• Vaniljesukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl friske jordbær, optø friskfrosne ved stuetemperatur.
2. Af bærene laves kartoffelmos med almindeligt og vaniljesukker ved hjælp af en blender.
3. Tilsæt yoghurt og fløde til bærpuréen, pisk blandingen, indtil en luftig fløde er 3-4 minutter.
4. Vi overfører massen til forme, lukker dem og opbevarer dem i fryseren i 3-4 timer.
5. Vi tager den færdige is ud og dekorerer den med mynte- eller basilikumblade. Hjemmelavet jordbæris er klar!