Kvass fra birkesaft - 10 opskrifter derhjemme

Naturlig kvas fremstillet af birkesaft glæder ikke kun med sin smag, men også med nyttige egenskaber. En hjemmelavet drink hjælper med at komme sig efter en lang vinter. Der er mange variationer af dets forberedelse. Tjek 10 afprøvede og sande opskrifter med trin-for-trin beskrivelser.

Birkesaftkvas med rosiner derhjemme

Herhjemme er det let at lave lækker kvass af birkesaft og rosiner. En sodavand er et godt alternativ til købte juicer og limonader. Prøv det!

• Tilberedningstid: 7 dage
• Tilberedningstid: 7 dage
• Portioner - 1,5 liter.

• 
  Hæld den nødvendige mængde sukker og rosiner i. En plastflaske til fremstilling af kvas skal skylles grundigt og fjernes fra fremmed lugt.
• 
  Vi vasker rosinerne og nedsænker dem på bunden af ​​den forberedte plastbeholder.
• 
  Hæld sukker her. Det er praktisk til dette at bruge en vandkande med en tynd hals.
• 
  Vi filtrerer halvanden liter birkesaft. Vi hælder det i flasken. Vi lukker emnet med et låg, omrører og efterlader et køligt sted i 7 dage.
• 
  En simpel hjemmelavet kvas lavet af birkesaft og rosiner er klar! Du kan prøve. Et sådant produkt kan opbevares i en flaske i højst 3 måneder.

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af birkkvas med byg

En af de hjemmelavede muligheder for høst af birkkvas er byg. En interessant opskrift giver dig mulighed for at få den mest intense og ikke søde smag. Nyd en farverig selvlavet drink.

• Tilberedningstid: 5 dage
• Tilberedningstid: 4 dage
• Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Byg - 60 gr.
• Rosiner - 20 gr.

Tilberedningsproces:

Vi sorterer byg og lægger det i en varm stegepande. Steg produktet, indtil det er helt mørkt. Rør rundt, så det ikke brænder på.

Derefter vasker vi rosinerne og lader dem tørre lidt.

Filtrer birkesaften med gaze. Materialet skal foldes tæt, så der ikke kommer små snavs igennem.

Kom tilberedt byg og rosiner i en plastflaske. Vi hælder ren birkesaft til dem. Vi lukker beholderen med et låg og sætter det på et varmt sted i 4-5 dage.

En simpel hjemmelavet kvas lavet af birkesaft og byg er klar. Chill drinken og forkæl din familie med den!

Forfriskende kvass fra birkesaft med instantbrød

En af de hurtigste og letteste muligheder for at lave hjemmelavet kvass er med birkesaft og brød. Produktet skal ikke insisteres i flere dage, du kan gøre det på 4 timer. Nyd en lys forfriskende drink!

• Tilberedningstid: 5 timer
• Tilberedningstid: 4 timer
• Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Sukker - 120 gr.
• Rugbrød - 4 skiver.
• Tør gær - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

Skær rugbrødet i mellemstore tern. Tør produktet i 15 minutter i ovnen. Egnet temperatur er 180 grader.

Vi filtrerer birkesaften på forhånd og fylder den med varme croutoner i en gryde. Lad indholdet afkøle til en temperatur på 30 grader.

Tilsæt derefter tør gær og sukker til massen. Rør og insister produktet på et varmt sted i 4 timer.

Derefter filtrerer vi væsken fra brødmassen flere gange. Vi afkøler produktet.

Lys kvass fra birkesaft og brød er klar. Hæld i glas og server kølet!

Kvass fra birkesaft med tørret frugt i plastflasker

Den lyse frugtagtige smag af hjemmelavet kvass kan fås fra birkesaft og tørret frugt. Drikken er ikke svær at tilberede i en plastflaske på få dage. Bemærk den originale idé!

• Tilberedningstid: 4 dage
• Tilberedningstid: 3 dage
• Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Sukker - 60 gr.
• Rosiner - 30 gr.
• Tørrede æbler - 30 gr.

Tilberedningsproces:

Vi filtrerer flittigt birksaften for at rense den for unødvendige elementer. Brug en fin sigte eller osteklud til dette.

Vi sorterer og vasker rosinerne. Vi lægger produktet på et køkkenrulle og lader det tørre.

Vi måler den nødvendige mængde tørrede æbler. For store stykker kan hakkes.

Vi nedsænker de tilberedte tørrede frugter i en plastflaske. Hæld birkesaft her, luk beholderen og læg den et varmt sted i 3-4 dage.

Smagfuld birkkvas er klar. Si det, afkøl og hæld det i glas. Du kan prøve!

Utrolig velsmagende kvass fra birkesaft med rosiner og brød

Hyggelig og aromatisk hjemmelavet kvas tilberedes ofte på brød og rosiner fra birkesaft. En forfriskende drink vil glæde dig over en interessant, men ikke kompliceret kulinarisk proces. Bemærk opskriften!

• Tilberedningstid: 4 dage
• Tilberedningstid: 3 dage
• Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Rugbrød - 4 skiver.
• Rosiner - 30 gr.

Tilberedningsproces:

Skær rugbrødet i tern. Vi lægger dem på en bageplade og sender dem til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.

I løbet af denne tid kan du skylle og tørre en håndfuld rosiner. Vi smider ødelagte frugter, de kan påvirke smagen af ​​den færdige drink.

Vi filtrerer hovedproduktet gennem tyk gasbind eller en fin sigte - birkesaft.

Vi kombinerer varme croutoner, rosiner og tilberedt væske i en fælles beholder. Du kan bruge en krukke eller plastflaske. Vi lukker emnet og efterlader det på et varmt sted i 3 dage.

Efter gæring filtrerer vi produktet og sender det til køleskabet i endnu en dag. Derefter er kvassen klar, du kan prøve den!

Hvordan laver man kvass fra birkesaft med honning derhjemme?

Duftende honningkvas er ideel til madlavning med birkesaft. Prøv en simpel hjemmelavet opskrift, der gør din drink klar om et par dage. En lækker løsning til at slukke tørsten!

• Tilberedningstid: 3 dage
• Tilberedningstid: 2 dage
• Portioner - 3 L

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Honning - 2 spsk
• Citron - 0,5 stk.
• Tør gær - 2 tsk
• Vand - 2 spsk

Tilberedningsproces:

Fold et stort stykke gaze 2-3 gange. Vi filtrerer birkesaft gennem materialet. Hvis det er nødvendigt, så flere gange.

Vi fortynder tør gær i en lille mængde varmt vand. Brug ikke varmt.

Pres saften separat fra en halv citron. Vi fjerner knoglerne.

Tilsæt gær, citronsaft og honning til den silede væske. Rør rundt og hæld i en praktisk beholder. Du kan bruge en krukke eller flaske. Vi insisterer på produktet i 2-3 dage ved stuetemperatur.

Afkøl den færdige honningkvas på birkesaft og server. Prøv det!

Enkel og velsmagende birkekvass uden gær tilsat

En af de klareste smagskvass er lavet af birkesaft. Det er ikke svært at tilberede en sådan drink derhjemme uden at bruge gær. Læg mærke til den interessante idé om en lækker kvas.

• Tilberedningstid: 4 dage
• Tilberedningstid: 3 dage
• Portioner - 3 L

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Sukker - 60 gr.
• Borodino -rusks - 150 gr.

Tilberedningsproces:

Vi måler den nødvendige mængde Borodino -rusks. Du kan også selv forberede dem. Det er nok at tørre dem i ovnen.

Vi tager tre liter birkesaft. Filtrer det om nødvendigt.

Vi nedsænker sukker og Borodino -rusker i en tør og ren krukke.Fyld ingredienserne med tilberedt birkesaft. Dæk krukken til, og lad den stå et varmt sted.

Vi opbevarer emnet indtil gæring i cirka 3 dage. I løbet af denne tid bliver drikken mærkbart mørkere.

Efter tre dage filtrerer vi den færdige kvas, køler den helt af og forkæler os selv med den!

Hjemmelavet kvass fra birkesaft, langtidsopbevaring til vinteren

Lys hjemmelavet kvass fra birkesaft kan tilberedes i en glasbeholder. Denne metode giver dig mulighed for at opbevare produktet i lang tid. Lækker kølig drink kan serveres enhver sæson.

• Tilberedningstid: 4 dage
• Tilberedningstid: 3 dage
• Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Sukker - 60 gr.
• Rosiner - 1 spsk

Tilberedningsproces:

Skyl glasbeholderen grundigt og steriliser den. Vi gør det samme med låget.

Hæld den nødvendige mængde sukker i bunden af ​​den tilberedte beholder.

I dette opvarmer vi forspændt birkesaft på komfuret. Du behøver ikke at bringe produktet i kog.

Hæld varm saft i en krukke. Tilsæt vasket rosiner til dette. Vi lukker emnet og sætter det på et varmt sted i 3-4 dage. I løbet af denne tid, ryst produktet med jævne mellemrum.

Efter gæringsprocessen er birkekvassen klar. Opbevar det på et køligt sted, eller prøv det!

Hvordan laver man selv kvass fra birkesaft med gær?

En enkel og gennemprøvet måde at tilberede moderat sød birkekvass på er med tilsætning af gær. Cool tilberedning vil glæde sig over sin smag og erstatte enhver butiksdrink. Prøv det!

• Tilberedningstid: 5 dage
• Tilberedningstid: 4 dage
• Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 1,5 liter.
• Sukker - 60 gr.
• Citronsyre - 1 tsk
• Tør gær - 1 tsk

Tilberedningsproces:

Læg osteklud i flere lag på en ren, tør gryde. Vi filtrerer birkesaft igennem den. Gentag om nødvendigt proceduren.

Nedsænk sukker og tør gær i væsken. Røre rundt.

Dæk gryden med indholdet med et låg, og lad den stå et lunt sted i 4-5 dage. Kan pakkes ind i et håndklæde.

Efter et stykke tid hældes væsken i rene krukker, flasker eller en kande. Vi lukker beholderen med låg og sætter det et køligt sted.

Lækker kølet birkesaft er klar! Du kan tilføje et par isterninger ved servering.

Hjemmelavet birkekvass med urt

Den lyse smag af hjemmelavet kvass kan fås fra birkesaft og urt. Denne udførelsesmetode sparer dig tid. En lækker kølig drink kan være klar dagen efter.

• Tilberedningstid: 14 timer
• Tilberedningstid: 10 timer
• Portioner - 3 L

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Kvassurt - 4 spsk
• Sukker - 100 gr.
• Tør gær - 1 tsk
• Rosiner - 1 tsk

Tilberedningsproces:

Vi filtrerer birkesaften flere gange. For at gøre dette skal du bruge en fin sigte eller osteklud foldet 2-3 gange.

Hæld derefter saften i en gryde og varm den lidt op på komfuret. Det er nok at nå en temperatur på 40 grader.

Fordyb kvassurt, tør gær og sukker i en varm væske. Bland grundigt.

Vi hælder emnet i en ren krukke eller flaske. Vi tilføjer også rosiner her. Vi lukker beholderen med et låg og lader den stå på et køligt sted i 8-10 timer.

Derefter afkøler vi den færdige kvas i et par timer mere. Derefter kan drikken hældes i glas og smages til.