Grillede kyllingevinger - 6 lækre marinadeopskrifter

Chicken wings kebab er en lækker og billig ret, der indeholder den nødvendige mængde protein. At købe ingredienserne til denne opskrift ødelægger dig ikke. Hvis den er tilberedt korrekt, bliver resultatet en utrolig tilfredsstillende og saftig ret, som absolut alle vil kunne lide.

Kyllingevinger i sojasovs på grillen

Denne opskrift kan redde din picnic -middag. Kødet marinerer hurtigt takket være sojasovsen. Opskriften på marinade er ganske enkel. Som et resultat viser retten sig at være meget appetitlig og saftig. Og særlige ingredienser får det til at smage krydret.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 7.

• 
  Lad os først forberede alle de ingredienser, der er nødvendige til opskriften. Du bør være så ansvarlig som muligt, når du vælger kyllingevinger. Kontroller, at huden på dem er fri for pletter og rifter. Farven på vingerne skal være lyserød. Hvis du opdager, at de klæber til dine hænder, så er produktet ikke længere den første friskhed, og du bør ikke tage det. I en ung kylling vil kødet på vingerne være blødt og mørt. Et sådant produkt vil tilberede meget hurtigere. Vi vasker kyllingevingerne godt i koldt vand. Vi fjerner overskydende fugt med papirservietter. Vi tørrer vingerne med dem på begge sider.
• 
  I en lille skål kombineres krydderier og sorte peberkorn. Du kan bruge paprika, koriander eller tørret hvidløg. Vi lægger vingerne i en dyb beholder. Hæld syv krydderier og peberfrugter på dem. Tilsæt 3 laurbærblade og nelliker ovenpå. Vi blander vores vinger og fordeler krydderier jævnt over dem.
• 
  Ingefærrod på forhånd med et rivejern. Læg den over kyllingevingerne. Skær varme peberfrugter i små stykker. Bland det med 80 ml sojasovs, tilsæt salt. Vi sender den resulterende dressing til skålen med kyllingevingerne. Husk, at du har brug for meget lidt salt. Prøv ikke at overdrive, da selve sojasovsen indeholder meget salt. Rør vingerne flere gange for at fordele dressingen jævnt. Lad dem marinere i mindst 40 minutter. Hvis du vil have vingerne til at være meget duftende, lad dem sidde i mindst en time.
• 
  Når kyllingevingerne endelig er marineret, lægges de på risten. Prøv at holde omtrent samme afstand mellem dem. Du kan også stege vingerne på spyd. Men i dette tilfælde skal hver fløj spændes på to spyd på samme tid. Forvarm kulgrillen. Vi sætter grillen på grillen og begynder at forberede vingerne. Vend vingerne hvert 3. minut. Som følge heraf skal kødet koge jævnt. Vingerne er klar på 15-20 minutter. Denne tid kan dog variere afhængigt af kulens varme.
• 
  Når vingerne er klar, skal du fjerne dem fra risten og overføre til en tallerken. De er moderat krydret og meget saftige. Server kyllingevingerne varme. Som tilbehør kan du tilberede grøntsager på grillen eller koge almindelige kartofler. Det anbefales også at tilføje en slags sauce til vingerne. Denne ret har en meget rig smag og utrolig aroma.Prøv at tilberede den.

Saftige kyllingevinger i honning og soja marinade

Til friluftsliv med venner kan du tilberede sådan en enkel, men meget velsmagende snack. Denne ret er ret original og kombinerer sød, salt og krydret smag på samme tid. Opskriften på dens forberedelse er elementær og kræver ikke særlige strømindgange.

Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 500 gr.
• Flydende honning - 2 tsk
• Hvidløg - 2 tænder
• Vegetabilsk olie - 1 spsk
• Sojasovs - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Først skal vi forberede marinaden til kyllingevingerne. Hæld 2 spsk sojasovs i en lille dyb skål. Tilsæt 1 spsk vegetabilsk olie til den. Bland marinaden godt. Efterhånden begynder vi at introducere den søde komponent i vores marinade - honning. Det er mere bekvemt at bruge flydende honning. Du kan også tage en tyk, men du bliver nødt til at smelte den i et vandbad. Du kan bruge en mikrobølgeovn til at fremskynde processen. Skræl 2 fed hvidløg. Vi presser dem ud med et tryk. Kom hvidløg i sojasovsen og honningblandingen. Bland marinaden grundigt.
2. Klargøring af kyllingen. At vælge vingerne skal være meget forsigtig. Køb dem, hvis det er muligt, fra en betroet sælger. Hvis du vil købe ungt kød, skal du sørge for, at vingerne er lyserøde. Der bør ikke være mørke pletter på overfladen, som angiver kødets alder. Skyl hver kyllingevinge separat. Mulig forurening skal fjernes fra overfladen. Fjern overskydende fugt fra vingerne med køkkenrulle. Vi deler hver vinge med led i 3 dele. Spidsen af ​​vingen, den mindste del, bør ikke bruges til madlavning. Der er praktisk talt intet kød på denne del af kyllingen.
3. Læg kyllingen i en stor dyb beholder. Du kan drysse lidt salt på kødet. Bare overdriv det ikke, da du bruger sojasovs, der indeholder nok salt. Drys kyllingen med peber. Hvis du kan lide krydret mad, kan du tilføje rød peber, paprika eller chili, skåret i små ringe.
4. Hæld den tilberedte marinade på kyllingevingerne. Rør kødet flere gange, indtil hver vinge er gennemblødt og smager sødt og salt. Lad kødet stå på et varmt sted i 2 timer. Jo længere vingerne sidder, jo bedre kan de suge. I løbet af denne tid skal du ikke glemme at røre kødet flere gange, så marinaden fordeles jævnt. Efter 2 timer sættes kyllingen på risten. Smør det på forhånd med vegetabilsk eller olivenolie. Tryk vingerne fast med det, så der vises et mønster på deres overflade. Hæld den resterende marinade over kyllingen.
5. Forbered grillen på forhånd. Træet skal brænde ud og blive til kul. Læg risten på grillen. Steg vingerne i 5 minutter på hver side. Vend kyllingetråden med jævne mellemrum. Som et resultat heraf skulle der forekomme en appetitlig skorpe på overfladen af ​​vingerne. Det vil signalere kødets parathed. Sørg for, at kulene ikke brænder. Hvis dette sker, drys dem med vand eller marinade.
6. Vi overfører vingerne til tallerkenen. Grill grøntsager som tilbehør. Vingerne kan serveres som en snack med ketchup eller sød og sur sauce. Du kan også drysse kødet med dine yndlings krydderier. Denne ret vil være en god tilføjelse til en udendørs middag. Kombinationen af ​​salt og sød smag vil glæde dig overraske dig og opfordre dig til at tilberede vingerne igen i netop sådan en marinade. God appetit!

Hvordan laver man lækre BBQ kyllingevinger?

Denne ret er perfekt til en familiemiddag. Det viser sig at være meget aromatisk og moderat krydret. Et særligt træk ved retten er dens gyldne og sprøde skorpe, som vil tilskynde dig til at tilberede den mere end én gang.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 1 kg.
• Citronsaft - 1 spsk
• Sojasovs - 2 spsk
• Honning - 1 spsk
• Ketchup - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 4 spsk
• Krydderier til grillvinger - 1,5 spsk
• Varm rød peber - 1 tsk
• Hvidløg - 4 tænder.
• Ingefærrod - 10 gr.
• Sukker - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi begynder at lave mad med kyllingevingssauce. Hæld 2 spiseskefulde sojasovs i en lille tallerken. Det er nødvendigt at tage flydende honning, så det er praktisk at røre marinaden. Du kan også smelte det i et vandbad eller en mikrobølgeovn. Vi introducerer honning gradvist i små portioner. Rør marinaden. Tilsæt 1 spsk citronsaft, 2 spsk ketchup og 4 spsk vegetabilsk olie. Rør saucen igen. Sidst, men ikke mindst, tilsæt krydderierne til grillvingerne. Hvis du ikke kan finde sådanne krydderier, tilsættes rød formalet peber, paprika og lidt salt til marinaden.
2. Pres hvidløg ved hjælp af en presse. Du kan også fint rive det. Gnid ingefærrot og bland med hvidløg. Tilsæt den resulterende blanding til marinaden og rør det. Tilsæt lidt vand til sukkeret og kom det i mikrobølgeovnen. Som et resultat skulle det smelte. Tilsæt sukker til saucen og rør det igen. Kyllingemarinaden er klar.
3. Vi behandler kyllingevinger. Vi vasker dem under koldt vand. Fjern derefter overskydende fugt fra kødets overflade ved hjælp af papirservietter. Når du vælger en kylling, skal du se på farven på vingerne. Den skal være lyserød uden mørke pletter. Du kan afskære vingefalangen, da denne del brænder ret ofte. Men dette trin er valgfrit. Vi overfører kyllingen til en dyb beholder. Tilsæt marinade. Rør vingerne flere gange for at fordele saucen jævnt.
4. Lad kødet marinere i 60 minutter. Hvis du vil forlade vingerne i længere tid, skal du sætte dem i køleskabet. Lad ikke kødet marinere i mere end et døgn. Vingerne viser sig alligevel at være møre, og over så lang tid vil de begynde at blødgøre endnu mere.
5. Efter 60 minutter overføres kyllingen til et specielt rist. Det er meget bekvemt at vende det, så vingerne bliver jævnt stegt. Glem ikke at smøre den med olie. Fordel kyllingen i en afstand fra hinanden. Tilsæt den resterende marinade oven på vingerne. Brazier skal klargøres på forhånd. Kog kyllingen i 15-20 minutter. Denne tid kan ændres. Et signal om, at vingerne er klar, vil være kyllingens gyldne farve samt den rige aroma af krydderier. Tilsæt vand til kulene med jævne mellemrum for at forhindre, at de tager ild.
6. Når tiden er gået, fjernes grillen fra grillen. Del vingerne i tallerkener. Du kan servere dem med et tilbehør af grøntsager, kartofler eller salat. Vingerne kan også fungere som en snack. Tilsæt ketchup eller anden sauce til dem. Server vingerne varme. Inviter din familie til at prøve denne enkle, men alligevel meget aromatiske og delikate ret. God fornøjelse!

Krydret kyllingevinger på grillen

Denne ret er perfekt til at tilbringe en aften med nære venner. Krydret madelskere vil helt sikkert sætte pris på denne opskrift. Kombinationen af ​​denne snack og drikkevarer vil lyse op selv den mest dystre og uheldige dag.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 2 kg.
• Hvidløg - 12 tænder
• Ketchup - 2 spsk
• Sennep - 1 spsk
• Sojasovs - 4 spsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Krydderier til kylling - 1 tsk
• Oregano - 1 tsk
• Rosmarin - 1 tsk
• Basilikum - 1 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Hakket rød peber - 1 tsk
• Chili peber - 1 stk.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kyllingevinger skal skylles i koldt vand. Vi fjerner overskydende fugt fra deres overflade med køkkenrulle. For at være sikker på kvaliteten af ​​kyllingen, skal du købe afkølede vinger til denne ret.Et godt produkt vil have lyserød hud. Dine fingre bør ikke klæbe til vingerne. Vingernes falanger kan skæres af, da de brænder meget under tilberedningen.
2. Vi overfører kødet til en stor og dyb beholder. Tilsæt rosmarin, oregano, basilikum, sort peber og kyllingekrydderi til vingerne. Rør kyllingen, så krydderierne fordeles jævnt. Læg derefter i en beholder 1 spsk sennep, 2 spsk ketchup og 4 spsk sojasovs. Bland kyllingevingerne igen. For at gøre vingerne krydrede tilsættes 1 tsk paprika, 1 tsk kværnet rød peber og lidt salt til dem. Skær chili peber i små ringe. Vi tilføjer dem til vingerne. Rør kyllingen, så marinaden fordeles jævnt over kyllingen.
3. Vi dækker vingerne med et låg. Du kan også bruge husholdningsfilm. Kødet kan marinere i køleskab eller ved stuetemperatur. I det første tilfælde skal kyllingen stå i 60 minutter, i den anden - i 3-4 timer. Hvis du forbereder et fad med fjerkrævinger, tager det længere tid at marinere.
4. Når kødet er helt marineret, overføres det til et specielt rist. Smør det på forhånd med vegetabilsk olie. Takket være dette brænder du ikke noget, og det bliver meget lettere at vaske risten. Fordel vingerne ikke særlig tæt på hinanden, så kødet koges jævnt. Vi sender grillen til brazeren. Det skal tilberedes på forhånd, så træet brænder ud, og der dannes kul. Steg vingerne i 3 minutter på hver side. Mens kødet koger, skal du sørge for, at der ikke kommer ild fra kulene. Hvis denne situation opstår, hældes vand over kulene. Vingerne forberedes i 25-30 minutter. Denne tid vil variere afhængigt af kulens varme.
5. Et signal om, at vingerne er klar, vil være skorpenes gyldne farve. Du vil føle den rige aroma af krydderier og grillet kød. Vingerne kan serveres med friske grøntsager og en række saucer. Denne forret er fantastisk til forfriskende drikkevarer. Det særlige ved smagen af ​​denne ret er, at den tilberedes over trækul. Nu kan du prøve resultatet af din indsats.

Vinger marineret med mayonnaise på grillen

På en picnic eller på en vandretur vil du tilberede en ret, der matcher den omgivende atmosfære. Denne opskrift kræver de enkleste ingredienser, du kan købe i enhver købmand. Denne snack vil let stille din sult.

Tilberedningstid: 5 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 4 timer 30 minutter.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 20 stk.
• Mayonnaise - 5 spsk
• Paprika - 1 spsk
• Karry - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Provencalske urter - 1 tsk
• Malet varm peber - efter smag.
• Hvidløg - 3 tænder.

Tilberedningsproces:

1. Vælg din kylling meget omhyggeligt. Den skal være lyserød uden mørke pletter. Klargøring af kyllingevinger. Vi kom dem i en dyb og stor skål. Fyld kødet med vand og skyl hver vinge godt for sig. Det er nødvendigt at vaske snavs af, der måtte være tilbage på dem. Tør vingerne med køkkenrulle på begge sider. Med en kniv laver vi et snit i midten af ​​vingen. Dette vil rette det op. Vingernes falanger skæres bedst af. Denne del begynder at brænde den hurtigste. Desuden holder hun praktisk talt ikke kød tilbage. Hvis du har det dårligt med at smide falangerne ud, kan du gemme dem til bouillonen.
2. Overfør kyllingevingerne til en dyb skål. Du kan også bruge en almindelig gryde. Salt kyllingevingerne generøst. Pres hvidløgene ud med en presse. Tilsæt det til kyllingen. Rør det flere gange, så salt og hvidløg fordeles jævnt. Tilsæt paprika, karry, provencalske urter og varm peber til kyllingevingerne. Hvis du ikke kan lide krydret mad, skal den sidste ingrediens ikke tilsættes. Rør vingerne igen.
3. 5 spsk mayonnaise tilsættes gradvist til kyllingen. Rør vingerne konstant for at fordele marinaden jævnt mellem dem.Lad kyllingen marinere i cirka 3 timer. Det tilrådes at lade det stå hele natten. Hvis du hurtigt skal koge kyllingevinger, skal du sende dem til marinering i køleskabet. Dette vil tage dig 1-2 timer.
4. Når tiden er gået, sætter vi vingerne på risten. Det skal på forhånd smøres med vegetabilsk olie. Hvis du vil have dine vinger dekoreret med et mønster, skal du trykke dem fast med espalieret. Vi overfører kødet til grillen. Brug ahorn eller æbletræ til det. Når kødet tilberedes, anbefales det ikke at røre vingerne. Dette kan kompromittere integriteten af ​​den resulterende skorpe og få saften til at strømme ud. Når vingerne bliver rødmule, er det værd at tilføje salt til dem igen. For at forhindre kyllingen i at brænde, drys vand på den fra tid til anden. Du kan også bruge vin eller citronsaft. Kødet koges i 20-25 minutter.
5. Når vingerne er brune, overføres dem til en tallerken. Det anbefales at servere dem med urter (grønne løg eller persille), friske grøntsager, stegte svampe eller kartofler. Smagen af ​​vingerne forstærkes af de krydderier, vi tilføjede til marinaden. De giver dem også en behagelig duft. Du vil blive overrasket, når du smager denne rige og møre kødsmag. Opskriften kræver ikke megen indsats eller usædvanlig dygtighed fra dig. Denne forret er perfekt til en familie -picnic. Prøv at tilberede det så hurtigt som muligt.

Lækre kyllingevinger i kefir marinade

Hvis du vil tilberede kød til din familie, men ikke vil bruge meget energi på en sådan opgave, er denne opskrift noget for dig. Den indeholder ikke usædvanlige ingredienser, kræver ikke særlige kulinariske færdigheder fra dig. For at forberede det skal du kun være tålmodig.

Tilberedningstid: 4 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingevinger - 4 stk.
• Kefir - 2 spsk.
• Kartofler - 3 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - 1 tsk
• Krydderier til kylling - 1 tsk
• Sojasovs - 1 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Honning - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Når du vælger kød, skal du styre af dets farve. Hvis kyllingen er lyserød, så er kødet ungt og værd at tage. Hvis der dukkede mørke pletter op på vingernes overflade, og de selv begyndte at klæbe til hænderne, så er kødet allerede gammelt. Det kan selvfølgelig også købes. I sidste ende vil smagen af ​​retten dog ændre meget. Vi vasker kyllingevingerne i koldt vand. Prøv at vaske hver vinge separat for nøjagtigt at fjerne eventuel forurening. Vi fjerner overskydende fugt fra deres overflade med køkkenrulle. Overfør vingerne til en lille, men dyb skål.
2. Drys kyllingen med salt og peber. Du kan ikke overdrive det med den første ingrediens, da kødets fibre hurtigt absorberer salt. Som et resultat kan kyllingen være for tør. Vi blander vingerne og fordeler krydderier over dem. Tilsæt 1 tsk kyllingekrydderier og bland vores kød igen.
3. Tilsæt 1 tsk sojasovs og 1 tsk honning til vingerne. Hvis du kun havde fast honning derhjemme, bliver du nødt til at smelte den i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Rør vingerne godt rundt. Tilsæt dem 2 spsk kefir og 1 tsk paprika. Bland kyllingen godt igen, så marinaden fordeles jævnt mellem alle vingerne. Denne sauce gør kyllingen utrolig mør, og krydderierne giver kødet en krydret note. Det er nødvendigt at marinere kød i 2-3 timer på et varmt sted. For at fremskynde processen kan du sætte kyllingen i køleskabet i cirka 60 minutter. Hvis du vil have kyllingen til at marinere godt, lad den sidde natten over.
4. Eventuelt kan du bage et tilbehør til kyllingen. Vi vasker og skræller kartoflerne. Vi skærer det i tynde cirkler. Vi lægger dem på overfladen af ​​bagepladen. Du kan salt kartoflerne, tilsæt peber og lidt paprika.
5. Når kødet er helt marineret, overføres vingerne til et specielt rist. Hæld resten af ​​kefirmarinaden oven på dem. De skal ikke ligge meget tæt på hinanden, så hver fløj har tid til at lave mad godt.Vi forbereder brazier på forhånd, så alt brænde bliver til kul. Vi sætter en rist med vinger på. Spray kul med vand lejlighedsvis. Bare rolig, hvis det kommer på dine vinger. Dette vil gøre kødet endnu mere saftigt. Vingernes rosenrøde farve vil blive et signal om parathed. Du vil føle en meget behagelig duft af krydderier.
6. Fjern den færdige kylling fra grillen. Læg den ene vinge og nogle bagte kartofler på fadet. Et par minutter før tilberedning kan du tilføje revet ost og hakkede krydderurter, såsom almindelig persille, til retten. Dette trin er dog valgfrit og afhænger kun af dine præferencer. Du kan også tilføje friske hakkede grøntsager til kyllingevingerne. Denne ret vil være en glimrende mulighed til frokost eller middag. Du vil ikke bruge meget af din energi, og din familie vil være glad for sådan en variation i hverdagsmenuen. Tid til at dække bordet.