Birkesaft - 10 opskrifter derhjemme

En universel base for mange hjemmelavede drikkevarer er birkesaft. Du kan lave forskellige typer kvas og andre produkter af det. Den kulinariske idé fungerer som en naturlig erstatning for mange typer køleprodukter. Bemærk 10 gennemprøvede opskrifter med trinvise beskrivelser.

Hvordan laver man kvass fra birkesaft med rosiner derhjemme?

Hjemmelavet kvas, rig på smag, kan laves af birkesaft og rosiner. Drikken slukker tørsten perfekt og fungerer også som en erstatning for limonader. Kan serveres med bagværk!

Tilberedningstid: 4 dage

Tilberedningstid: 3 dage

Portioner - 1 liter.

• 
  Sigt birkesaften gennem osteklud flere gange. Vi hælder det direkte i rene og tørre glasglas.
• 
  Vi sorterer rosiner og tørrede æbler separat. Ingredienser kan skylles og tørres om nødvendigt.
• 
  Vi spreder de tilberedte tørrede frugter i krukker med væske.
• 
  Dæk emnerne tæt med plastiklåg og lad dem fermentere ved stuetemperatur i 3-4 dage.
• 
  Lyse og rige birkesaftkvas er klar. Stam og hæld i glas!

---

Hvordan tilberedes birkesaft til langtidsopbevaring til vinteren?

Birkesaft, lys efter smag, kan tilberedes til vinteren i krukker. Drikken vil glæde dig over lang opbevaring, du kan bruge den hele året rundt. Server kølet med bagværk eller andre desserter.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 1 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 1 liter.
• Sukker - 60 gr.
• Tørret mynte - efter smag.
• Citron - ¼ stk.

Tilberedningsproces:

1. Sigt først birkesaften. For at gøre dette kan du folde osteklæden flere gange.
2. Tilsæt sukker og citronskiver i en gryde med saft.
3. Tilsæt tørret mynte til dette. Vi opvarmer indholdet, indtil sukkeret er helt opløst. Det er vigtigt ikke at bringe saften i kog.
4. Hæld varm saft i steriliserede glasglas. Vi lukker dem med låg og lægger dem i en stor gryde med kogende vand. Vi opbevarer dem der i 10-15 minutter.
5. Vi fjerner dåserne fra gryden og vender dem på hovedet. Lad det køle helt af.
6. Birkesaft i krukker er klar. Kan smages eller opbevares!

Duftende birkesaft med appelsin i 3 liters krukker

En hurtig måde at lave aromatisk birkesaft er med tilføjelse af en appelsin. Drikken vil glæde dig med en let citrusaroma og moderat sød smag. Serveres kølet!

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Sukker - 160 gr.
• Orange - 0,5 stk.
• Citronsyre - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt birkesaften flere gange med gaze.
2. Skær appelsinen i skiver. Vi fjerner knoglerne forsigtigt.
3. Læg forberedte appelsincirkler på bunden af ​​en tør og ren krukke.
4. I en gryde blandes saften med sukker og citronsyre. Bring indholdet i kog og rør konstant for at opløse de tørre ingredienser.
5. Hæld varm saft i en krukke appelsiner.Luk med et låg og lad afkøle helt.
6. Den afkølede saft er klar til at drikke. Kan opbevares køligt.

Hvordan laver man forfriskende birkesaft med citron i krukker?

Hjemmelavet birkesaft er en reel redning fra tørst. Du kan selv lave en simpel drink med tilsætning af citron. Et sådant produkt vil glæde dig med en let syrlighed og en lys aroma.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Sukker - 200 gr.
• Citron - 0,5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Filtrer først birkesaften grundigt. Det er praktisk at gøre dette gennem osteklæde eller en fin metalsigt.
2. Kombiner det tilberedte produkt med sukker i en gryde. Rør rundt og bring det i kog. Den tørre ingrediens skal opløses fuldstændigt i væsken.
3. Skyl citronhalvdelen og skær den i tynde skiver. Knoglerne kan fjernes direkte.
4. Læg citronskiver i rene krukker og fyld dem med kogende saft. Vi lukker beholderen med låg og lægger et køligt sted, indtil den er helt afkølet.
5. Aromatisk birkesaft med citrusnoter er klar. Serveres kølet.

Utrolig lækker drink lavet af birkesaft med rosiner og honning

Hjemmelavet produkt fremstillet af birkesaft, duftende honning og rosiner vil glæde elskere af naturlige drikkevarer. Det kolde emne kommer rig på smag og er let karbonatiseret. Brug i stedet for limonader.

Tilberedningstid: 3 dage

Tilberedningstid: 2 dage

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Honning - 2 spsk
• Rosiner - 1 spsk
• Citronsyre - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Først renser vi birkesaften for mulig forurening. Dette kan gøres ved at belaste.
2. Skyl rosinerne separat og lad dem tørre på køkkenrulle. Vi bruger ikke forkælet frugt.
3. Vi forbereder en ren beholder til tilberedning af en drink. Du kan tage en krukke, flaske eller kande.
4. Hæld den rensede saft i retterne, rør honning, citronsyre i den. Fordyb en håndfuld rosiner her og lad emnet stå ved stuetemperatur i 2-3 dage.
5. Efter et stykke tid filtrerer vi den færdige drink igen, afkøler den og smager på den!

Konservering af birkesaft til langtidsopbevaring med citronsyre

Hjemmelavet birkesaft er ikke svært at forberede til langtidsopbevaring. Til dette skal citronsyre bruges. Prøv en hurtig opskrift på en lækker dåsedrik.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 3 l.
• Sukker - 150 gr.
• Solbærgren - 4 stk.
• Citronsyre - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Læg kvistene af solbær på bunden af ​​en steriliseret glasbeholder.
2. Filtrer birkesaften separat gennem osteklud. Vi gentager proceduren flere gange.
3. Hæld den tilberedte saft i en gryde. Rør det med sukker og citronsyre. Bring det i kog og fjern det fra komfuret.
4. Hæld varm væske i en krukke med ribs. Vi lukker det med et jernlåg og lader det køle helt af.
5. Birkesaften er klar! Kan opbevares til langtidsopbevaring i et køligt rum.

Kvass fra birkesaft med rosiner i plastflasker

Den lyse smag af hjemmelavet kvas kan opnås ved madlavning med birkesaft. Tjek denne interessante opskrift i plastflasker med rosiner. Den hurtige kulinariske proces vil glæde dig.

Tilberedningstid: 4 dage

Tilberedningstid: 3 dage

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 1,5 liter.
• Sukker - 60 gr.
• Rosiner - 30 gr.
• Tørrede æbler - 30 gr.

Tilberedningsproces:

1. Filtrer birkesaften grundigt gennem en fin sigte eller ren gasbind foldet flere gange. Proceduren kan gentages flere gange.
2. Vi får en ren, homogen nuance af juice.
3. Hæld den tilberedte væske gennem en tragt i en ren og tør plastflaske.
4. Kom de forvaskede rosiner, tørrede æbler og sukker i den samme flaske. Stram låget tæt, ryst det og lad det stå på et varmt sted i 3-4 dage.
5. I løbet af denne tid vil drikken gæres nok.Derefter kan den filtreres, afkøles og serveres!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af birkesaftkompot

Den originale hjemmelavede kompot kan laves af birkesaft. Drikken kommer moderat sød og med en behagelig let aroma. Server med bagværk eller desserter.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 1,5 liter.
• Sukker - 120 gr.
• Orange - 0,5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Filtrer birkesaften flittigt gennem en tæt foldet gaze eller sigte flere gange. Der må ikke være kviste eller sandkorn.
2. Vi vasker halvdelen af ​​appelsinen og deler den i tynde cirkler. Knoglerne kan fjernes på forhånd.
3. Kombiner den silede saft i en gryde med sukker. Vi opvarmer og omrører grundigt, så det tørre produkt er fuldstændig opløst.
4. Derefter nedsænkes appelsinskiverne i væsken. Bring indholdet i kog, kog i yderligere 2-3 minutter.
5. Vi fjerner birkekompotten fra ilden, afkøler den helt og hælder den i glas. Du kan prøve!

Rig og lækker kvas fra birkesaft med byg

For at gøre hjemmelavet kvas rig og kulsyreholdig skal du tilberede den med birkesaft og byg. En gennemprøvet opskrift vil glæde dig over en simpel kulinarisk proces. Smagen af ​​den færdige drink vil helt sikkert blive værdsat af dine kære og gæster.

Tilberedningstid: 5 dage

Tilberedningstid: 4 dage

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Byg - 2 spsk
• Rosiner - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Først sorterer vi rosinerne. Vi tager kun ferskvare. Vi vasker det og lader det tørre.
2. Derefter måler vi den nødvendige mængde byg og sender den til en godt opvarmet stegepande. Steg i 2-3 minutter, indtil farven ændrer sig. Vi sørger for, at ingrediensen ikke brænder.
3. Derefter filtrerer vi birkesaften. Det tilrådes at gøre dette flere gange, så der ikke er snavs tilbage. Brug osteklæde eller fin sigte.
4. Vi skyller krukken eller flasken. Vi spreder byg med rosiner i det og hælder den rensede saft i. Vi lukker beholderen med et låg og opbevarer den ved stuetemperatur i 4-5 dage.
5. Lyse og kulsyreholdige kvas fra birkesaft og byg er klar. Chill drinken, hæld den i glas og server den!

Hvordan laver man hjemmelavet birkekvas med rugbrød og rosiner på egen hånd?

Kulsyreholdig hjemmelavet kvas tilberedes ofte med rugbrød og rosiner. Tilbyder en original opskrift ved hjælp af birkesaft. Glæd dine kære eller gæster med en lys hjemmelavet drink.

Tilberedningstid: 4 dage

Tilberedningstid: 3 dage

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Birkesaft - 2 l.
• Rugbrød - 3 skiver.
• Rosiner - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Del rugbrødskiverne i små tern. Vi lægger dem i en form eller en bageplade, bager i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
2. Dernæst sorterer vi rosinerne fra de ødelagte partikler. Derefter skyller vi produktet og lader det tørre.
3. Gennem flere lag gaze eller fin sigte filtreres bunden af ​​drikken - birkesaft.
4. Hæld ren juice i en krukke eller flaske. Vi nedsænker varme croutoner og rosiner i den. Vi lukker emnet og opbevarer det ved stuetemperatur i 3 dage.
5. Efter tre dage finder gæringen sted. Derefter filtrerer vi den færdige drink, afkøler den i køleskabet i flere timer og serverer den til bordet!