Smažené brambory v kombinaci s medovými houbami jsou vždy velmi chutné a každá žena v domácnosti má svůj vlastní oblíbený recept na její přípravu. Miska je obvykle doplněna zakysanou smetanou a cibulí a je připravena jednoduše a rychle a podle chuti se přidává koření.
Smažené brambory s čerstvými houbami na pánvi
Toto neobvykle aromatické a chutné jídlo se obvykle připravuje během houbařské sezóny. Miska se připravuje rychle a z minimální sady produktů: medové agariky, brambory a cibule ve stejném poměru. Medové houby se obvykle předem čistí, myjí a vaří.
- Medové houby čerstvé 250 GR.
- Brambor 250 GR.
- Cibule 250 GR.
- Sůl chuť
- Rostlinný olej na smažení
-
Oloupané a omyté houby povařte 10 minut ve vodě s přídavkem soli a vyhoďte do cedníku, abyste vypustili veškerou tekutinu. -
Oloupané a omyté brambory nakrájejte na tenká kolečka. -
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky. -
V hluboké pánvi dobře rozehřejte rostlinný olej a osmahněte na něm plátky cibule do světle zlatohněda, jen nepřevařte. -
Přeneste připravené houby na smaženou cibuli, promíchejte špachtlí a smažte další 3 minuty. -
Poté plátky brambor přendejte na pánev, znovu promíchejte a vše smažte 10–15 minut, dokud brambory nezměknou. Na konci sezóny smažení posypte solí podle vaší chuti. Nezapomeňte odebrat vzorek. -
Zatímco se brambory pečou, připravte si zeleninový salát. Smažené houby s bramborami vložte do porcovaných talířů a pozvěte rodinu na večeři.
Dobrou chuť!
Smažené brambory s nakládanými medovými houbami
Brambory můžete smažit nejen s čerstvými, ale také s nakládanými houbami. Miska se ukáže být neméně voňavá a chutná a můžete ji vařit na večeři s rodinou kdykoli během roku. Medové houby se přidávají na konci smažení a jídlo je obvykle doplněno zakysanou smetanou a bylinkami.
Čas na vaření: 50 minut.
Čas na vaření: 15 minut.
Porce: 4.
Složení:
- Nakládané houby - 300 g.
- Brambory - 750 g.
- Cibule - 1 ks.
- Sůl podle chuti.
- Zelení podle chuti.
- Olivový olej na smažení - 3 lžíce. l.
- Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l.
Proces vaření:
- Oloupané a omyté brambory nakrájejte na malé kostičky, i když na tvaru řezu vlastně nezáleží.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtky.
- Na dobře rozpáleném olivovém oleji na hluboké pánvi orestujte nakrájenou cibuli a brambory dohromady. Smažte na středním plameni a občas promíchejte, aby nedošlo k připálení brambor.
- Nakládané houby vyhoďte ze sklenice do cedníku a opláchněte studenou vodou. Když brambory získají zlatavou barvu a jsou téměř hotové, přeneste do něj připravené houby, pět lžic zakysané smetany, promíchejte a duste dalších 5 minut na mírném ohni.
- Poté misku osolte podle svého vkusu a přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu.
- Vypněte oheň. Brambory smíchejte s medovým agarikem a nechte 10 minut louhovat pod zavřeným víkem.
- Miska je připravena. Ke stolu můžete pozvat všechny.
Dobrou chuť!
Jak lahodně smažit brambory se zmrazenými houbami?
Je vám nabídnuta další verze tohoto lahodného pokrmu: smažené brambory se zmrazenými houbami. Brambory a medové houby se smaží na dvou pánvích a poté se spojí v jedno jídlo. Mražené houby se nerozmrazují ani nevaří, ale ihned se smaží na samostatné pánvi.
Čas na vaření: 40 minut.
Čas na vaření: 15 minut.
Porce: 4.
Složení:
- Mražené houby - 400 g.
- Brambory - 700 g.
- Cibule - 200 g.
- Sůl podle chuti.
- Koření podle chuti.
- Olej na smažení - 3 lžíce. l.
- Zeleň na ozdobu.
Proces vaření:
- Prvním krokem je připravit všechny ingredience pro toto jídlo, aby bylo vše po ruce.
- Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostky, jako na hranolky.
- Chcete -li odstranit škrob, opláchněte bramborové tyčinky v cedníku dobře pod tekoucí vodou a osušte je ubrouskem.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
- Poté na rozehřátém rostlinném oleji osmahněte nakrájenou cibuli do světle zlatova.
- Na pánvi se smaženou cibulí přeneste zmrazené houby a smažte je na středním ohni 15 minut, dokud se tekutina úplně neodpaří. Nezakrývejte pánev pokličkou a houby pravidelně promíchávejte.
- Vyberte si jakékoli koření podle svého vkusu, nejlépe s houbovou příchutí.
- Smažené houby trochu osolte, posypte kořením, promíchejte a vypněte oheň.
- Současně na jiné pánvi na dobře rozpáleném oleji orestujte bramborové kostičky do zlatova. Ke konci smažení je dochuťte solí.
- Smažené houby pak přeneste na brambory, jemně promíchejte a odeberte vzorek.
- Hotové jídlo vložte do porcovaných talířů, ozdobte bylinkami a podávejte.
Dobrou chuť!
Podrobný recept na vaření brambor s cibulí a medovým agarikem
Medová houba není marně uznávána jako nejjemnější, aromatická a chutná houba a pokrmy s ní ocení i ti nejnáročnější labužníci. Smažené brambory s medovými agariky nejsou výjimkou. Miska je velmi uspokojivá a nepotřebuje maso, což je také důležité pro štíhlý stůl.
Čas na vaření: 1 hodina.
Čas na vaření: 20 minut.
Porce: 4.
Složení:
- Medové houby - 1 kg.
- Brambory - 1 kg.
- Cibule - 2 ks.
- Sůl podle chuti.
- Olej na smažení.
Proces vaření:
- Čerstvé houby vytřídíme, očistíme a dobře opláchneme. Poté je 10 minut povaříme a vložíme do cedníku, aby veškerá tekutina byla skleněná. Brambory a cibuli očistíme a omyjeme.
- Oloupanou cibuli nastrouháme na tenké půlkolečka a orestujeme je na dobře rozpáleném oleji dozlatova.
- Poté vložte již vařené houby do pánve, promíchejte špachtlí a smažte na středním ohni 10 minut.
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do pánve se smaženými houbami. Poté misku posypte solí podle svého vkusu, promíchejte a smažte na mírném ohni a pod zakrytým víkem, nezapomeňte ji pravidelně míchat.
- Brambory uvařte do změknutí a ochutnejte. Miska je připravena. Vypněte oheň a podávejte brambory s houbami a cibulí na stůl horké a přímo na pánvi, chutná lépe. Před podáváním posypte vařené brambory oblíbeným kořením.
Dobrou chuť!
Lahodné brambory s medovými houbami ve zakysané smetaně na pánvi
Recept na vaření brambor s houbami ve zakysané smetaně je v houbové sezóně docela relevantní. Toto chutné jídlo lze připravit alespoň každý den na oběd a večeři. Potěší také ty, kteří dodržují zdravou výživu.
Čas na vaření: 1 hodina.
Čas na vaření: 20 minut.
Porce: 4.
Složení:
- Medové houby - 1 kg.
- Brambory - 1 kg.
- Cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 300 g.
- Sůl podle chuti.
- Olej na smažení.
Proces vaření:
- Čerstvé houby důkladně roztřiďte, odstraňte drobné úlomky a zbytky špíny. Poté je dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
- Můžete také smažit syrové houby, ale je lepší je vařit 10-15 minut ve vodě s trochou soli.
- Uvařené houby vhoďte do cedníku, opláchněte studenou vodou a nechte pár minut odležet, aby byla veškerá voda skleněná.
- Oloupanou a nakrájenou cibuli osmažte do zlatova na rozehřátém rostlinném oleji.
- Oloupané brambory nakrájejte na kolečka. Přeneste připravené houby a nakrájené brambory na pánev se smaženou cibulkou. Smažte brambory za občasného míchání špachtlí, dokud nejsou propečené. Na konci smažení posypte brambory solí podle vaší chuti.
- Poté vložte do pánve zakysanou smetanu, vše znovu promíchejte a brambory na mírném ohni pár minut duste. Podávejte horké.
Dobrou chuť!
