Dušená cuketa - 10 receptů krok za krokem na pánvi

Mnoho žen v domácnosti používá cuketu k přípravě lehkého občerstvení, salátů nebo plnohodnotného druhého jídla: jsou kombinovány s omáčkami, zeleninou a masem. V procesu dušení prakticky neztrácejí své užitečné vlastnosti a obsahují malé množství kalorií.

Dušená cuketa na zakysané smetaně na pánvi

Dušená cuketa může být podávána jako lehká svačinka k obědu nebo k jakémukoli masovému pokrmu, jako jsou kotlety nebo pečené maso. Také cuketa se zakysanou smetanou bude vynikající zdravou večeří.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

• 
  Cibuli a mrkev připravte na smažení. Cibuli oloupeme, nakrájíme na dvě části. Každou část rozemelte na malé kostičky. Mrkev také očistíme a opláchneme teplou vodou, abychom odstranili nečistoty. Vtřeme ho na hrubém struhadle do hluboké mísy.
• 
  Do pánve nalijte malé množství oleje. Dáme na sporák a zapneme techniku. Zahříváme se jednu minutu. Nalijte cibuli a smažte ji asi 2-3 minuty. Neustále míchejte špachtlí.
• 
  Dále posíláme mrkev. Podáváme spolu s cibulí po dobu 3-4 minut.
• 
  Smažíme cibuli a mrkev a rozptylují nás cukety. Potřebné množství omyjeme a setřeme ručníkem. Oloupejte kůru a zeleninu nakrájejte na středně velké kostky.
• 
  Cuketu posíláme na pánev s cibulí a mrkví. Smažte asi 20 minut. Nezapomeňte neustále míchat.
• 
  Postarejme se o zbytek ingrediencí. Zeleninu opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte jemně. Osvoboďte česnek od slupky. Také ho nakrájíme na malé kousky. Do pánve dejte česnek a polovinu bylinek. Nalijte zakysanou smetanu, sůl a pepř. Obsah nádoby promíchejte do hladka a vařte dalších 10–15 minut.
• 
  Hotovou cuketu posypeme zakysanou smetanou zbylými bylinkami a podáváme s masovou oblohou.

Dobrou chuť!

Zelenina s cuketou, dušená na pánvi

Aby byla cuketa aromatičtější, přidejte zeleninu a bylinky, čerstvé nebo suché. Pokud chcete cuketu uvařit v troubě, dejte pozor, aby se nepřipálila.

Doba vaření - 2 hodiny.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Cibule cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Mrkev - 3-4 ks.
• Cuketa - 4 ks.
• Rajče - 3 ks.
• Kopr - 70 gr.
• Bobkový list - 2 ks.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme všechny ingredience. Oloupejte cibuli a česnek ze slupky a filmů. Mrkvovou slupku odstraňte nožem. Mrkev omyjeme teplou vodou pomocí houbičky nebo štětce. Rajčata, kopr a cuketu omyjeme. Vysušte je ubrouskem nebo papírovým ubrouskem.
2. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Mrkev rozemeleme na hrubém struhadle. Hotové suroviny rozetřeme na různé talíře. Cuketu nakrájejte na plátky střední tloušťky a také vložte do samostatné nádoby.
3. Nalijte studenou vodu do varné konvice a přiveďte k varu. Rajčata vložte do hluboké nádoby a zalijte vroucí vodou. Po několika minutách vylijte vodu, nechte rajčata vychladnout a odstraňte kůži. Dužinu nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte kopr.
4. Do pánve nalijte dvě lžíce olivového oleje. Položíme nádobu na hořák a zapneme kamna, aby se zahřála. Po několika minutách přidejte cibuli a česnek. Smažte je dozlatova. Neustále míchejte špachtlí. Přidejte mrkev. Smažte přísady asi 5-7 minut a neustále míchejte. Rajčata posíláme na pánev. Smažte hmotu 10 minut. Podle chuti posypte solí a pepřem.
5. Nalijte druhou polovinu olivového oleje do velkého hrnce. Položíme pánev na hořák a zapneme sporák. Nádobu několik minut zahříváme olejem. Cuketu a smaženou zeleninu rozložte po vrstvách. První a následující vrstvy cukety lehce osolte a posypte pepřem. Přiveďte misku k varu na mírném ohni. Přidejte bobkové listy a pánev zakryjte pokličkou. Vařte 30 minut.

Dobrou chuť!

Podrobný recept na dušenou cuketu s bramborem

Miska se ukáže být velmi šťavnatá, protože přísady v receptu obsahují dostatek tekutiny. Abyste se vyhnuli vodnatosti hotových cuket, měli byste zvolit hustší rajčata.

Doba vaření - 1 hodina 45 minut.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Cuketa - 3 ks.
• Brambory - 0,5 kg.
• Rajče - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová šťáva - 100 ml.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Krém - volitelný.
• Kopr - 1 svazek.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme a omyjeme pod tekoucí teplou vodou. Cuketu také opláchneme a setřeme kuchyňskou utěrkou. Brambory a cuketu nakrájíme na malé kostičky.
2. Cibuli oloupeme ze slupky a mrkev z vrchní vrstvy. Mrkev omyjeme v teplé vodě. Cibuli nakrájíme na malé kousky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Nalijte slunečnicový olej do pánve a vložte ho na hořák. Zapneme sporák a asi minutu zahříváme. Nalijte kostky brambor a orestujte.
4. Rajčata omyjeme. Nalijte vodu do konvice a vařte. Rajčata naplňte vroucí vodou na několik minut a poté je vložte do studené vody. Odstraňte kůži. Odstraníme místo, ke kterému byla připevněna rukojeť. Rajčata nakrájíme na kostičky.
5. Připravenou zeleninu vložte do čisté pánve. Dále posíláme rajčata, naplníme všechny přísady rajčatovou šťávou a smetanou. Posypeme solí a pepřem.
6. Misku přikryjte pokličkou a na mírném ohni duste 30–40 minut. Kopr omyjeme vodou a osušíme. Zeleninu pomeleme. Posypte jím hotový sortiment a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na zeleninový cuketový guláš s rajčaty

V případě potřeby lze čerstvá rajčata nahradit několika lžícemi rajčatové pasty. Čas strávený vařením závisí na „mladosti“ cukety: zralejší cukety se vaří déle.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Cuketa - 1 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Zelení - 1 parta.
• Sůl podle chuti.
• Pepř podle chuti.
• Voda - 1 litr.

Proces vaření:

1. Cuketu opláchneme teplou vodou a setřeme kuchyňskou utěrkou. Odstraňte slupku nožem. Pokud je cuketa mladá, kůra by neměla být odstraněna, protože je velmi tenká a šťavnatá. Cuketové jádro očistěte lžící. Cuketu nakrájejte na středně velké kostky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nalijte olej do pánve a umístěte nádobu na hořák. Zapínáme sporák. Pánev rozehřejte s olejem asi minutu. Cibuli osmažte na silném ohni do zlatova. Neustále míchejte špachtlí.
3. Mrkev oloupeme malým nožem. Omyjeme ji teplou tekoucí vodou. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Přidejte mrkev na cibuli a smažte ji 2-3 minuty. Míchat.
4. Rajčata omyjeme.Dali jsme je do hluboké mísy. Nalijte vodu do konvice, přiveďte k varu (pokud není rychlovarná konvice, vařte vodu na sporáku). Nalijte rajčata vroucí vodou a nechte 2 minuty. Po několika minutách je ponoříme do ledové vody a poté snadno odstraníme kůži. Odstraníme místo, kde je stonek připevněn. Rajčata nakrájíme na středně velké kostky.
5. K cibuli a mrkvi přidejte nakrájenou cuketu. Smíchejte přísady a zakryjte pánev víkem. Oheň zmenšíme a hmotu necháme zhasnout.
6. Po 15 minutách, až zelenina změkne, ji znovu promíchejte a pánev opět přikryjte pokličkou. Pokud je tekutiny málo, přidejte trochu převařené nebo filtrované vody. Misku dusíme 10 minut.
7. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do pánve přidejte nakrájená rajčata a česnek. Sůl a pepř na dochucení. Promíchejte obsah nádoby a nechte 10 minut. Nezakrývejte víkem.
8. Zeleninu omyjeme a osušíme. Rozemelte a posypte připravenou zeleninou.

Dobrou chuť!

Šťavnatá a aromatická cuketa dušená k masu

Masové jídlo se ukáže být velmi šťavnaté a aromatické. Když jsou hotové, můžete každou porci zalít trochou zakysané smetany, aby vaše večeře nebo oběd byly ještě chutnější.

Doba vaření - 1 hodina 45 minut.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Cuketa - 3 ks.
• Vepřové maso - 500 gr.
• Rajče - 3 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Petržel - 1 svazek.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce

Proces vaření:

1. Cibuli a mrkev oloupeme. Mrkev omyjeme teplou vodou a nakrájíme (na struhadle nebo nožem) na malé kostičky nebo brčka. Nakrájejte cibuli co nejmenší. Vepřové maso opláchněte a nakrájejte na středně velké kostky.
2. Do hluboké pánve nalijte rostlinný olej. Nádobu dáme na hořák a zapneme sporák. Zahřívejte asi minutu a přidejte cibuli. Smažte do zlatova. Dále posíláme mrkev. Promíchejte s cibulí a pár minut opékejte, dokud mrkev nezměkne.
3. Nalijte maso do pánve a smažte na vysoké teplotě po dobu 1-2 minut. Během této doby jídlo prudce promíchejte. Když maso začne šťávit, zmírněte oheň a smažte vepřové maso, dokud tekutina nevyvaří. Míchejte neustále.
4. Nalijte vodu a promíchejte ingredience. Nechte dusit 60 minut. Pokud se voda vaří dříve, přidejte trochu více tekutiny. Pánev volně zakryjte poklicí.
5. Rajčata omyjeme. Rajčata rozložíme do hluboké nádoby a zalijeme vroucí vodou (vaříme vodu v rychlovarné konvici nebo v hrnci na sporáku). Čekáme pár minut. Rajčata přesuneme do ledové vody. Poté odstraníme kůži. Dužinu nakrájíme na malé kostičky.
6. Cuketu a zeleninu omyjeme. Vysušte je papírovou utěrkou. Česnekové slupky zbavíme. Ořízněte cuketovou kůru, rozřízněte ji na polovinu a odstraňte jádro. Cuketu rozemeleme na kostky. Jemně nasekejte nejprve česnek a poté petržel.
7. K masu přidejte nakrájenou cuketu, rajčata a polovinu česneku. Hmotu osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte a případně podlijte trochou vody. Pánev přikryjte pokličkou a směs duste dalších 30 minut. Ingredience pravidelně promíchávejte.
8. Po půl hodině odstraňte víko z pánve a přidejte do misky zbytek nasekaného česneku, posypte bylinkami. Promíchejte a vyjměte pánev z hořáku. Vypněte sporák. Misku necháme 15-20 minut samotnou. Poté podáváme po částech ke stolu.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodnou cuketu s mletým masem na pánvi?

Pro vaření se doporučuje zvolit mladé cukety, protože jsou zdravější a šťavnatější. Zelenina také pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla, což zabraňuje vzniku otoků.

Doba vaření - 2 hodiny 15 minut.

Doba vaření - 1 hod. 35 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Cuketa - 2 ks.
• Vepřové maso - 200 gr.
• Hovězí maso - 150 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rýže - 1 polévková lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rajčatová pasta - 2-3 lžíce
• Zakysaná smetana 15% - 3 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Vepřové a hovězí maso opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte na středně velké kousky. Maso rozemelte na mleté ​​maso pomocí mlýnku na maso.
2. Rýži několikrát opláchneme, nalijeme vodu do dřezu. Přendejte rýži do hrnce a přidejte vodu. Nádobu jsme položili na hořák. Zapínáme sporák. Uvařte rýži doměkka.
3. Vejděte jedno vejce do mísy mletého masa, rozetřete rýži. Hmotu osolte a opepřete podle chuti.
4. Z cibule odstraníme slupku. Nasekejte ji najemno a nalijte do misky se zbytkem ingrediencí. Míchejte do hladka.
5. Cuketu omyjeme. Otřete je ručníkem a nakrájejte na kulaté kousky. Jádro očistíme nožem.
6. Cuketové „formičky“ plníme mletým masem. Cuketu s hmotou vložíme do velkého hlubokého kastrůlku. Nalijte trochu vody, soli. Položíme nádobu na sporák a zapneme zařízení. Přiveďte misku k varu.
7. Vezmeme druhou cibuli a oloupeme ji. Nakrájet na malé kousky. Oloupejte mrkev z horní vrstvy a opláchněte teplou vodou. Třete na hrubém struhadle.
8. Do pánve nalijte rostlinný olej. Nádobu dáme na hořák a zapneme sporák. Zahříváme se Přidejte cibuli a pár minut opékejte. Dále posíláme mrkev. Smažte další 2-3 minuty. Míchejte neustále. Přidejte rajčatovou pastu. Promíchejte a dále smažte.
9. Po několika minutách nalijte zakysanou smetanu. Omáčku osolte a míchejte do hladka. Cuketu zalijte omáčkou. Pánev přikryjte a duste 40 minut.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a rychlý způsob vaření dušené cukety s houbami

Pro vaření si můžete vybrat naprosto libovolné houby: žampiony, hlívu nebo lesní houby. Hlavní věc je, že jsou čerstvé. Sušené houby se k tomuto pokrmu nehodí.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 40-45 minut.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Žampiony - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Mladou cuketu omyjeme. Vysušte ji kuchyňskou utěrkou. Neodstraňujte kůru. Zeleninu podélně rozkrojte na dvě části. Každou část nakrájíme na plátky.
2. Cibuli a mrkev oloupeme. Mrkev omyjeme teplou vodou a nakrájíme spolu s nožem. Nakrájejte na poloviční kroužky. Cibuli nakrájíme na kostičky.
3. Houby vytřídíme, očistíme od vrchní vrstvy. Opláchneme teplou vodou. Vysušte papírovými ručníky. Řezáme.
4. Do pánve nalijte rostlinný olej. Vložíme na sporák, zapneme. Po několika minutách, když se pánev s olejem zahřeje, přidejte cibuli a pár minut ji smažte. Dále posíláme mrkev, smícháme ji s cibulí a smažíme ještě asi 5 minut.
5. Posíláme cuketu a houby na pánev. Smíchejte ingredience. Pokračujeme ve smažení. Sůl a pepř na dochucení. Hmotu znovu promíchejte.
6. Zeleninu dusíme 7 minut bez pokličky. Poté pánev přikryjte pokličkou a duste ještě asi 10 minut.

Dobrou chuť!

Jak uvařit šťavnatou cuketu s rýží na pánvi?

Rýži pro budoucí pokrm je třeba předem uvařit, aby měla čas vychladnout. A zelenina je nejlepší čerstvá, protože mražená obloha bude vodnatá.

Doba vaření - 1 hodina.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Cuketa - 180 gr.
• Rajčata - 140 gr.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sladký bulharský pepř - 1 ks.
• Rostlinný olej - 25 ml.
• Rýže - 50 gr.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Voda - 1,5 litru.

Proces vaření:

1. Nalijte rýži do malé hluboké misky a opláchněte ji teplou vodou. Vodu vypustíme do dřezu. Tento postup provádíme několikrát. Rýži dejte do hrnce nebo gulášu. Nalijte vyčištěnou vodu, vložte nádobu na hořák. Zapněte sporák a uvařte rýži doměkka.
2. Cuketu opláchneme pod tekoucí teplou vodou a setřeme kuchyňskou utěrkou. Pokud cuketa není mladá, oloupejte ji. Cuketu nakrájíme na kostičky.
3. Z cibule odstraníme slupku. Nakrájíme na kostky.
4. Rajčata opláchněte a přebytečnou vlhkost osušte papírovou utěrkou. Rajčata nakrájíme na malé kostičky.
5. Papriku omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme na dvě části. Zbavíme se každého jádra. Obě části pepře znovu opláchněte a nakrájejte na malé kostičky.
6. Na hořák jsme položili pánev. Nalijte olej Zapneme sporák a na pár minut zahřejeme nádobu s olejem. Cibuli a cuketu přeneseme do nádoby. Zeleninu během smažení promíchejte.
7. Po 5 minutách na cibuli a cuketu dejte pepř a rajčata. Hmotu osolíme a posypeme kořením, promícháme a směs dusíme na mírném ohni.
8. Přesuneme rýži na zeleninu, ingredience rozmixujeme do hladka. Nalijte 100 ml vody. Směs zeleniny a rýže dusíme 10 minut.

Dobrou chuť!

PP dietní cuketa s kuřecími prsíčky

Toto jídlo je považováno za dietní, protože dušená cuketa obsahuje minimální množství kalorií. Doporučuje se jíst, pokud je to nutné, dodržovat určitou dietu. Pro uspokojivější jídlo můžete přidat kuřecí prsa.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Doba vaření - 50 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Kopr - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 1-2 polévkové lžíce
• Voda - ½ lžíce.

Proces vaření:

1. Oloupejte mrkev z horní vrstvy. Důkladně jej opláchneme od nečistot, přičemž si pomůžeme štětcem nebo houbičkou. Mrkev osušte papírovou utěrkou, aby absorbovala přebytečnou tekutinu. Mrkev nakrájíme na půlkolečka.
2. Cibuli zbavíme slupky. Nakrájejte na dvě části a každou rozemlejte na půlkroužky.
3. Cuketu opláchneme a setřeme kuchyňskou nebo papírovou utěrkou. Zeleninu nejprve nakrájejte na kulaté plátky a poté na malé kostičky. Pokud je cuketa „stará“, musí být odstraněna slupka a vyříznuto jádro.
4. Zpracujeme kuřecí prsa: zbavíme se filmů a žil. Opláchneme ji studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Nakrájejte kuře na malé kousky.
5. Položili jsme pánev na hořák. Nalijte do něj rostlinný olej. Zapneme sporák a dáme pánev s olejem, aby se zahřála. Cibuli a mrkev vložte do nádoby a začněte smažit.
6. Po 3 minutách položte kuřecí prsa. Osolte a posypte přísady kořením, rozmixujte je do hladka. Nalijte polovinu vody do sklenice. Nalijte ji do pánve, kterou zakryjte víkem. Dusíme 5 minut.
7. Ve směsi rozprostřeme cuketu. Pánev znovu přikryjte a vařte asi 7 minut. Vymyjeme svazek kopru, osušíme a najemno nasekáme. Hotové jídlo jím posypte.

Dobrou chuť!

Dušená zeleninová cuketa s květákem

Odborníci doporučují jíst zeleninu čerstvou i dušenou, protože prospívá žaludku a srdci. Cuketa a květák - nízkokalorické, bohaté na vitamíny a minerály - skvělá kombinace pro zdravou výživu.

Doba vaření - 1 hodina 25 minut.

Doba vaření - 1 hod. 5 min.

Počet porcí v kontejneru - 1.

Složení:

• Květák - 500 gr.
• Cuketa - 500 gr.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Rajče - 1-2 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Zelení podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl - ½ lžičky
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 1,2 litru.

Proces vaření:

1. Květák roztřídíme. Odstraňte všechny listy a zkažené květenství. Oddělte od sebe zbývající květenství. Nalijte vodu do hrnce, položte nádobu na hořák a zapněte sporák. Přidejte sůl do vroucí vody a mírně promíchejte. Kapustu rozetřeme a necháme 5 minut vařit. Zelí posíláme do cedníku.
2. Cibulky zbavíme slupek a filmů. Nakrájíme je na půlky. Brousíme každého z nich.
3. Mrkev očistíme od špíny. Opláchneme pod tekoucí teplou vodou. Vysušte papírovou utěrkou. Brousit na struhadle.
4. Do pánve přidejte olivový olej. Přesuňte se na hořák. Nastavte teplotu na střední a do nádoby nasypte cibuli. Smažte 2-3 minuty.
5. Vylijte strouhanou mrkev.Promíchejte a smažte tři minuty.
6. Cuketu omyjeme, setřeme a odkrojíme kůru. Zeleninu rozemeleme na kostky. Cuketu nalijte na cibuli a mrkev. Ingredience smažte 3 minuty za stálého míchání. Snižte teplo, přidejte trochu vody. Pánev přikryjte pokličkou a jídlo duste 10–15 minut.
7. Rajčata a bylinky omyjeme, vytřeme papírovou utěrkou. Rajčata utřete na jemném struhadle. Zeleninu nakrájejte co nejmenší. Přesuňte květák na pánev. Hmotu naplňte strouhanými rajčaty. Čekáme, až zelenina začne vařit. Posypte solí, pepřem a bylinkami. Míchejte do hladka a vařte 3-4 minuty.

Dobrou chuť!