Lahodný a zdravý lilek je proslulý svou nutriční hodnotou a všestranností. S nimi můžete připravit širokou škálu pokrmů: od jednoduchého občerstvení až po lahodné horké dobroty. Nabízíme 10 způsobů, jak lilek podusit s jinou zeleninou!
- Dušený lilek se zeleninou na pánvi
- Dušený lilek s cuketou na pánvi
- Jak uvařit lahodně dušený lilek s rajčaty a česnekem?
- Dušený lilek s masem
- Lahodný dušený lilek se zelím
- Podrobný recept na dušený lilek v pomalém hrnci
- Lahůdkový lilek dušený ve zakysané smetaně
- Dušené lilky s rajčaty a paprikou
- Jednoduchý a chutný recept na dušený lilek se zeleninou v troubě
- Jak rychle a snadno dusit lilky s mrkví a cibulí?
Dušený lilek se zeleninou na pánvi
Lilky můžete lahodně dusit s jinou zeleninou podle jednoduchého a rychlého receptu. Taková pochoutka je důležitá pro svačinu. Lze použít i jako přílohu k jiným teplým pokrmům.
- Lilek 3 PCS.
- Bulharský pepř 1 PCS.
- Mrkev 1 PCS.
- Cibule 1 PCS.
- Česnek 4 zub.
- Rajčatová pasta 1 lžíce
- Sůl chuť
- Koření a koření chuť
- Mletý černý pepř chuť
- Rostlinný olej na smažení
-
Připravíme si zeleninu. Vypereme je a případně očistíme.
-
Lilek nakrájíme na kostky, osolíme a necháme chvíli odstát.
-
Mrkev nastrouháme a cibuli nakrájíme nadrobno s paprikou.
-
Pánev rozehřejte na oleji a pár minut na ní osmahněte cibuli, papriku a mrkev, dokud nezměknou.
-
Zde také snížíme připravené kostky lilku. Obsah osolte, posypte pepřem a dalším kořením podle chuti.
-
Po 10 minutách prolisujte česnek do hmoty a vylijte rajčatovou pastu. Jemně promíchejte a duste dalších 5 minut.
-
Chutný a aromatický lilek je připraven. Zkus to!
Dušený lilek s cuketou na pánvi
Pro šťavnatou a světlou přílohu můžete vařit dušený lilek a cuketu. Tato chutná pochoutka bude vynikající společností pro masová nebo rybí jídla. Všimněte si jednoduchého a rychlého receptu!
Doba vaření: 40 minut
Doba vaření: 20 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 4 stroužky.
- Mouka - 50 gr.
- Sůl podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
- Mrkev oloupeme a rozdělíme na kostičky.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
- Cukety omyjeme a také rozdělíme na kostky.
- Stejné kroky opakujeme s lilky.
- Pokud je lilek starý, můžete jej osolit a nechat 10–20 minut.
- Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme.
- Stroužky česneku očistíme.
- Poté přistoupíme ke smažení. Lilek pošleme nejprve na pánev s olejem.
- Poté do něj přidejte mrkev.
- Cuketa následovat.
- Čekáme asi 5 minut a připevňujeme luk.
- Jakmile se objeví ruměnec, posypte obsah moukou. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Poté vložte rajčata. Směs posypte solí a pepřem.
- Zeleninu pak dusíme na mírném ohni pod pokličkou.
- Pokud je to nutné, můžete nalít převařenou vodu.
- Několik minut, než budete připraveni, zatlačte česnek na obsah, aby získal aroma.
- Míchejte pamlsek a stáhněte z ohně. Si můžete vyzkoušet!
Jak uvařit lahodně dušený lilek s rajčaty a česnekem?
Voňavý a šťavnatý dušený lilek se získává přidáním rajčat a česneku. Zeleninové dobroty vás potěší nejen svou chutí a nutriční hodnotou, ale také užitečnými vlastnostmi.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Porce - 2
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Česnek - 4 stroužky.
- Petržel podle chuti.
- Sójová omáčka - 100 ml.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
- Lilek omyjeme a oloupeme. Nakrájíme je na kostky a případně zbavíme hořkosti. Chcete -li to provést, posypte produkt solí a nechte chvíli.
- Poté vložte lilky do pánve předehřáté s rostlinným olejem.
- Zeleninu zalijte sójovou omáčkou a smažte 3–5 minut.
- Dále přidejte plátky rajčat a petrželku. Vařte dalších 7-10 minut.
- Na konci vaření by měl být česnek vtlačen do obsahu. To dodá zářivou vůni.
- Hotovou misku vyjměte z ohně. Promíchejte a dejte na talíře. Si můžete vyzkoušet!
Dušený lilek s masem
Lahodný domácí lilek a dušené maso je skvělým řešením pro rodinné jídlo. Takovou lahůdku si můžete vzít s sebou na piknik a také servírovat k večeři. Podívejte se na jednoduchý recept krok za krokem, nad kterým strávíte velmi málo času.
Doba vaření: 40 minut
Doba vaření: 20 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Vepřové maso - 0,5 kg.
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Česnek - 4 stroužky.
- Sůl podle chuti.
- Koření podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Proces vaření:
- Připravíme potřebné produkty. Zeleninu omyjeme a maso rozmrazíme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
- Cibuli osmažte na pánvi na rostlinném oleji doměkka.
- Posíláme sem i malé kousky vepřového masa. Pokračujeme ve vaření.
- V tuto chvíli pomelte lilek.
- Dali jsme to do pečeně.
- Rajčata nakrájíme nadrobno.
- Také je přidáme k celkové hmotnosti.
- Posypte přípravek solí a kořením. Jemně promíchejte a duste pod pokličkou dalších 20 minut. Několik minut před vařením přidejte najemno nasekaný česnek.
- Voňavé lilky s masem jsou hotové. Zkus to!
Lahodný dušený lilek se zelím
Lilek můžeme dusit se zelím. Zeleninová příloha bude chutná, šťavnatá a aromatická. Pamlsek poslouží jako vynikající doplněk k masu nebo rybám. Vezměte na vědomí přímý domácí recept.
Doba vaření: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Bílé zelí - 500 gr.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce. l.
- Sůl podle chuti.
- Koření podle chuti.
- Bobkový list - 1 ks.
- Olivový olej - na smažení.
Proces vaření:
- Připravíme si zeleninu na vaření. Omyjeme je a případně oloupeme.
- Mrkev potřeme, cibuli nakrájíme jakýmkoli pohodlným způsobem. Zeleninu smažte asi dvě minuty na pánvi předehřáté na oleji.
- Zelí najemno nasekejte a odešlete na společnou pánev. Vaříme ještě 5-7 minut.
- Oloupané lilky nakrájejte na kostky. Obsah osolte a opepřete, přidejte bobkové listy. Pokračujeme v vaření na mírném ohni 10-15 minut.
- Jakmile je veškerá zelenina měkká, přidejte k ní rajčatovou pastu. Promícháme a dusíme asi 5 minut.
- Šťavnatá zeleninová pochoutka je připravena! Podáváme s chlebem nebo s jinými pokrmy.
Podrobný recept na dušený lilek v pomalém hrnci
Rychlý způsob, jak uvařit lilek na domácí jídlo, je použít pomalý hrnec. Tato metoda zachová všechny vitamíny a jasnou vůni zeleniny. Podáváme jako přílohu k rybím nebo masovým pokrmům.
Doba vaření: 50 minut
Doba vaření: 35 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Rajčata - 4 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Sušený kopr - podle chuti.
- Bobkový list - 1 ks.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Sůl podle chuti.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
- Voda - 100 ml.
Proces vaření:
- Lilek omyjeme, nakrájíme na střední kostky, osolíme a necháme 20 minut. Pomůže to odstranit hořkost zeleniny.
- V tuto chvíli můžete cibuli nakrájet na tenké plátky.
- Poté nakrájíme předpraná rajčata.
- Misku multivarky potřeme olejem a dáme sem veškerou připravenou zeleninu.
- Blank posypeme solí, mletým pepřem a sušeným koprem. Doplníme bobkovým listem, vodou a vaříme v horkém režimu přesně 35 minut.
- Po chvíli je šťavnatá lilková mísa hotová. Rozdělte to na talíře a pomozte si!
Lahůdkový lilek dušený ve zakysané smetaně
Aby byly dušené lilky měkčí a křehčí, přidejte k nim zakysanou smetanu. Zajímavý recept vás potěší jednoduchou a rychlou přípravou. Připravte si jídlo k svačině nebo jako přílohu k rodinnému jídlu.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 3 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 100 ml.
- Sůl podle chuti.
- Koření podle chuti.
- Máslo - 50 gr.
Proces vaření:
- Zeleninu omyjeme pod vodou, zbavíme cibule slupky.
- Lilek lze také oloupat z vrchní vrstvy.
- Dále rozdělte hlavní zeleninu na tenké vrstvy, posypte ji solí a nechte chvíli. Tím odstraníte zbytečnou hořkost.
- Po chvíli obrobek nakrájíme na malé kostičky.
- Nakrájejte cibuli a orestujte ji na másle spolu s lilky.
- Po 5-7 minutách přidejte do hmoty zakysanou smetanu.
- Mísu posypte solí a kořením.
- Začneme obsah jemně míchat.
- Pokračujte ve vaření na středním ohni dalších 10 minut.
- Jemné lilky v zakysané smetaně jsou připraveny. Si můžete vyzkoušet!
Dušené lilky s rajčaty a paprikou
Šťavnaté a chutné lilky můžeme dusit s paprikou a rajčaty. Domácí jídlo vás potěší rychlou přípravou a nutriční hodnotou. Udělejte radost svým blízkým!
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 3 ks.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Bulharský pepř - 2 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky.
- Sůl podle chuti.
- Koření podle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
- Zelení - za podávání.
Proces vaření:
- Lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- Posypte je solí a nechte chvíli působit.
- Cibuli očistíme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
- Papriky oloupané ze semen nakrájíme na proužky.
- Rajčata rozdělte na tenké plátky.
- Na oleji orestujte cibuli s pepřem do změknutí.
- Poté přidáme rajčata, koření podle chuti a dusíme dalších 10 minut.
- Plátky lilku osmažte dozlatova.
- Poté, co přeneseme lilky do hluboké mísy.
- Navrch dejte zeleninový potěr. Vše posypte bylinkami a nasekaným česnekem. Hotovo, můžete sloužit!
Jednoduchý a chutný recept na dušený lilek se zeleninou v troubě
Lahodný lilkový guláš lze vařit v troubě spolu s další sezónní zeleninou. Taková pochoutka bude vynikající přílohou nebo kompletním obědem.
Doba vaření: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Bulharský pepř - 1 ks.
- Česnek - 4 stroužky.
- Rajčata ve vlastní šťávě - 300 gr.
- Sůl - 1 lžička
- Cukr - 1 lžička
- Koření podle chuti.
- Zelení - 1 parta.
- Rostlinný olej - 100 ml.
Proces vaření:
- Nejprve si připravíme omáčku. Chcete -li to provést, v hrnci kombinujte rajčata v džusu, část rostlinného oleje, sůl, cukr a koření.
- Hněteme a dusíme na mírném ohni asi 10 minut.
- V tuto chvíli nakrájejte lilky na kostičky a vložte je do vymazaného pekáčku.
- Také nakrájíme a vložíme do tvaru cukety.
- Poté přidejte mrkev a cibuli.
- Poté kousky papriky, oloupané ze semen.
- Obsah osolte a posypte kořením. Jemně promíchejte.
- Misku pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.
- Poté naplňte zeleninu hotovou omáčkou a pošlete ji do trouby na dalších 10 minut.
- Šťavnaté a aromatické lilky se zeleninou jsou hotové. Si můžete vyzkoušet!
Jak rychle a snadno dusit lilky s mrkví a cibulí?
Lilek lze lahodně a rychle dusit s mrkví a cibulí. Pokrm bude šťavnatý, výživný a aromatický. Může být použit jako příloha nebo jako nezávislé jídlo k večeři.
Doba vaření: 35 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce - 4
Složení:
- Lilek - 2 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Sůl podle chuti.
- Koření podle chuti.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
- Rostlinný olej - na smažení.
- Voda - 0,5 lžíce.
Proces vaření:
- Oloupejte mrkev a cibuli. Poté zeleninu rozemeleme. Mrkev lze nastrouhat na jemném struhadle. Cibuli nakrájíme na plátky.
- Nakrájejte lilek na malé kousky. Zalijeme malým množstvím soli a necháme chvíli odstát, abychom odstranili případnou hořkost.
- Pánev rozehřejeme s rostlinným olejem. Sem dejte cibuli a mrkev. Dusíme je několik minut, dokud nejsou měkké.
- Lilek vymačkáme z vlhkosti a přidáme k smažení. Zalijeme vodou, přidáme rajčatovou pastu, osolíme a okořeníme. Promíchejte a duste do změknutí asi 20-25 minut.
- Dušené lilky s aromatickou cibulí a mrkví jsou hotové. Vložte do porcovaných talířů a podávejte s chlebem nebo jinými teplými pokrmy.