Hruškový džem na zimu - 8 jednoduchých receptů doma

Jam je domácí pochoutka, která funguje stejně dobře na sladké sendviče a pečivo. Tento článek je věnován džemu z hrušek, shromáždili jsme 8 nejúspěšnějších receptů, podle kterých lze džem připravit na zimu doma.

Hruškový džem přes mlýnek na maso na zimu

Hrušky mají svou vlastní jedinečnou chuť a vůni, kterou si opravdu chcete uchovat na zimu a čas od času se rozmazlit a vzpomenout na letní dny. Toto je nejjednodušší recept na výrobu hruškového džemu na zimu.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 6.

• 
  Hrušky roztřiďte a dobře omyjte.
• 
  Nakrájejte na plátky, odstraňte jádro se semeny.
• 
  Plátky hrušky prolistujte mlýnkem na maso.
• 
  Výslednou hmotu vložte do kastrolu se silným dnem, přidejte cukr a zapalte.
• 
  Džem vařte na mírném varu asi půl hodiny, občas promíchejte a odstraňte pěnu.
• 
  Poté rozprostřete horký džem do sterilizovaných sklenic, pevně je uzavřete čistými víčky, ochlaďte a přikryjte dekou. Rolky skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na hruškovou a skořicovou marmeládu

Hruškový džem s kořením vás uchvátí nejen svou chutí, ale také nádhernou vůní s kořeněnými tóny skořice. O zimních večerech lze tuto pochoutku podávat s čajem a připravit k ní skvělé domácí koláče.

Čas na vaření: 60 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Složení:

• Hrušky - 0,5 kg.
• Skořice - 1 lžička
• Cukr - 350 gr.

Proces vaření:

1. Hrušku omyjeme, kůru nakrájíme a nakrájíme velmi jemně. Nakrájené ovoce přendejte do kastrůlku a zasypte cukrem.
2. Přidejte také skořici.
3. Suroviny dobře promíchejte a rozmačkejte v pyré. K tomu můžete použít mixér.
4. Umístěte nádobu na sporák, přiveďte k varu a vařte 3 minuty.
5. Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření ovoce dalších 12-15 minut. Džem pravidelně promíchávejte a odstraňte pěnu.
6. Pokud po této době máte hustou a homogenní hmotu, můžete džem rozetřít do sterilizovaných sklenic a srolovat.
7. Jinak postup opakujte ještě jednou nebo dvakrát, konzistence džemu velmi závisí na druhu hrušky. Role zcela ochlaďte zabalením do deky a poté je přesuňte na chladné místo, kde je uložíte.

Dobrou chuť!

Jak připravit hrušku a citronovou marmeládu na zimu?

Hrušky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce, jsou bohaté na vitamíny E, P, A, C, B a další. Použití domácích hrušek v zimě pomáhá posilovat imunitní systém a udržovat ochranné funkce těla.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 90 minut

Porce: 15.

Složení:

• Hruška - 2 kg.
• Citron - 1 ks.
• Cukr - 1,5 kg.

Proces vaření:

1. Hrušky důkladně omyjte.
2. Poté hrušky oloupejte.
3. Hrušky oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Nakrájené ovoce vložte do hrnce.
5. Přidejte k nim cukr a nechte chvíli působit, aby hrušky pustily šťávu, můžete to nechat přes noc.
6. Poté kastrol s hruškami vložte do ohně, přiveďte k varu a poté ihned vyjměte ze sporáku. Ochlaďte hruškovou hmotu.
7. Tento postup opakujte znovu.
8. Citron důkladně omyjte horkou vodou a procházejte mlýnkem na maso.
9. Přidejte citron do džemu, přiveďte k varu. Vařte 5 minut a stáhněte z ohně.
10. Horký džem rozetřete do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete čistými kovovými víčky. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Jednoduchý hruškový džem s pomerančem na zimu

Všimněte si tohoto receptu na nádhernou hruškovou a pomerančovou pochoutku. Džem se stane v zimě vaší oblíbenou pochoutkou: můžete ho sníst lžící, namazat na bílý chléb nebo přidat do tvarohu.

Čas na vaření: 130 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 20.

Složení:

• Hruška - 3 kg.
• Oranžová - 1,5 ks.
• Cukr - 500 gr.
• Voda - 125 ml.

Proces vaření:

1. Hrušky omyjte, oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky.
2. Pomeranče důkladně omyjte. Nastrouhejte kůru na jemném struhadle. Pomeranč rozebereme na měsíčky a nakrájíme na menší kousky.
3. Ovoce dejte do kastrůlku, přidejte cukr a vodu. Hrnec dejte na oheň, přiveďte jeho obsah k varu, poté snižte teplotu a džem dále vařte 25–30 minut.
4. Vařenou ovocnou hmotu vyjměte z tepla, ochlaďte a protlačte mixérem. Poté džem znovu vložte do ohně a přiveďte k varu.
5. Poté snižte teplotu a džem vařte 40–60 minut. Mělo by velmi dobře zhoustnout.
6. Horký džem rozetřete do sterilizovaných sklenic.
7. Sklenice uzavřete sterilními víčky a švy zabalte do deky, dokud úplně nevychladnou. Uchovávejte džem na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hruškový džem se slupkou přes mlýnek na maso

Hruškový džem je hustý a aromatický. Příprava takové pochoutky je jednoduchá a potřebujete pouze dvě ingredience: hrušky a cukr. Kromě toho můžete použít hrušky různé zralosti.

Čas na vaření: 2 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Hrušky - 1 kg.
• Cukr - 0,5 kg.

Proces vaření:

1. Hrušky omyjte a osušte.
2. Hrušky nakrájíme na tenké plátky.
3. Procházejte hruškami mlýnkem na maso.
4. Výsledné hruškové pyré přendejte do kastrůlku, přidejte cukr a dobře promíchejte.
5. Hrnec položte na střední teplotu, přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a ovocné pyré duste 1,5 hodiny. Džem by měl velmi dobře zhoustnout.
6. Sterilizujte nádobu na džem, vařte víčka. Sklenice potřete džemem a srolujte.
7. Jakmile jsou švy zcela vychladlé, přemístěte je na chladné místo.

Dobrou chuť!

Lahodná domácí hruška a jablečný džem na zimu

Hruškový a jablečný džem podle starého receptu, který používaly naše babičky. Jedná se o chutný a zdravý domácí přípravek, jehož chuť a vůně okamžitě připomíná domácí pohodu a bezstarostné dětství.

Čas na vaření: 120 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 12.

Složení:

• Hrušky - 1 kg.
• Jablka - 1 kg.
• Cukr - 500 gr.

Proces vaření:

1. Jablka a hrušky důkladně omyjte a osušte.
2. Ovoce nakrájejte na velké kousky, odstraňte větve a krabice od semen. Ovoce přendáme do kastrůlku, zalijeme vodou a zapálíme. Přiveďte vodu k varu a pokračujte ve vaření 15–20 minut, dokud ovoce nezměkne.
3. Jablka a hrušky vyjmeme z vody a přecedíme je přes síto.
4. Výsledné pyré smíchejte s cukrem a zapalte. Džem vařte hodinu na mírném ohni, dokud nebude dostatečně hustý. Nezapomeňte jej pravidelně míchat, aby se nepřipálil.
5. Poté vložte horký džem do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete čistými víčky. Švy ochlaďte na pokojovou teplotu a skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Hruškový džem bez cukru na zimu

Hruškový džem bez cukru v konzistenci a chuti připomíná spíše dětskou výživu. K přípravě takové pochoutky je nutné vybrat husté zralé plody bez známek kazení.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Složení:

• Hrušky - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Kyselina citronová - 0,25 lžičky

Proces vaření:

1. Hrušky dobře omyjte, osušte a nakrájejte na kostky. Ovoce přendejte do kastrůlku, aby se nezhnědlo, posypte citronovou šťávou.
2. K hruškám přidejte vodu, směs přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a hrušky duste pod pokličkou ještě půl hodiny.
3. Poté hruškovou hmotu rozmixujte mixérem.
4. Do hruškového pyré přidejte kyselinu citrónovou, promíchejte a vařte na středním ohni 2–3 minuty.
5. Poté hruškový džem rozetřete do sterilizovaných skleněných nádob.
6. Sklenice vložte do velkého hrnce, zalijte vodou tak, aby dosáhla na „ramena“ sklenic. Sklenice zakryjte víčky a sterilizujte je ve vroucí vodě po dobu 15 minut.
7. Po sterilizaci sklenice pevně uzavřete kovovými víčky. Švy ochlaďte zabalením do teplé přikrývky a džem uložte do lednice nebo na jiné chladné místo.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hruškovou marmeládu s kondenzovaným mlékem na zimu

Originální a chutný recept na hruškový džem. Některé ženy v domácnosti nazývají tento dezert „kondenzovanou hruškou“ pro jeho jednotnou konzistenci a skvělou chuť. Kondenzované mléko je navíc součástí džemu.

Čas na vaření: 100 minut

Čas na vaření: 40 minut

Porce: 8.

Složení:

• Hruška - 1 kg.
• Vařené kondenzované mléko - 80 ml.
• Cukr - 50 gr.
• Voda - 60 ml.

Proces vaření:

1. Hrušky dobře omyjte tekoucí vodou, odřízněte slupku, vyjměte krabice od semen.
2. Hrušky nakrájejte na malé kostičky, vložte do kastrůlku a přidejte trochu vody. Přiveďte ovoce k varu, poté snižte teplotu a hrušky duste 40 minut.
3. Uvařené hrušky rozmixujte v mixéru.
4. Do hruškového pyré přidáme cukr a kondenzované mléko, promícháme a dusíme 10 minut.
5. Hruškový džem rozetřete do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete víčky a ochlaďte a zabalte do teplé přikrývky nebo ručníku. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!