Líné plněné zelné závitky v pomalém hrnci-6 receptů na vaření krok za krokem

Zelné závitky jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů slovanské kuchyně, ale vyžadují speciální dovednosti a spoustu času na přípravu. Zde najdete nejlepší recepty pro ženy v domácnosti, které chtějí nakrmit své blízké lahodným pokrmem, aniž by na jeho vaření strávili příliš mnoho času a úsilí.

Líné zelné závitky se zelím, mletým masem a rýží v redmondském pomalém hrnci

Klasické přísady a pomoc multivarku při přípravě jsou klíčem k lahodnému a lehkému jídlu, které lze podávat k obědu nebo večeři. Je lepší vybrat mleté ​​maso pro takové zelné rohlíky trochu tučnější, například z vepřového masa, aby zelné rolky chutnaly šťavnatější.

• 
  Nalijte rýži s vodou v multivarce v poměru 1: 1, lehce osolte a vařte 10 minut v režimu "rýže / cereálie".
• 
  Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky a zelí nakrájíme na velmi tenké plátky.
• 
  Připravenou rýži smíchejte v hluboké míse s mletým masem a hotovou zeleninou, rozbijte tam jedno vejce, trochu osolte a okořeníte a hmotu důkladně promíchejte.
• 
  Kotlety se vyrábějí z připravené směsi masa a zeleniny a strouhají se ve strouhance a poté se uvaří na obou stranách a zapnou se režimem „smažení“ s přídavkem rostlinného oleje, aby byly řádně opečené. Zpracované líné zelné rohlíčky se umístí do vícevařové misky tak, aby pár centimetrů zůstalo k hornímu okraji.
• 
  V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, solí a zřeďte studenou vařenou vodou, aby byla omáčka tekutější. V této fázi se do omáčky přidá také jemně nasekaný česnek. Všechny jsou smíchány a plněné zelí se nalije do misky zařízení tak, aby byly zcela pokryty omáčkou.
• 
  Miska se uvede do připravenosti v režimu „dušení“ po dobu 30–40 minut a poté se podává horká s omáčkou a bylinkami. Dobrou chuť!

Jak vařit líné zelné závitky v rajčatové a zakysané smetaně v pomalém hrnci?

Pokrm zvaný „líné zelné závitky“ funguje nejlépe, když se vaří v rajčatovo-zakysané smetaně. V tomto případě je mleté ​​maso s rýží a zelím namočené v omáčce a získá další příchutě, stane se šťavnatější a má charakteristickou chutnou vůni.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Mleté maso - 400 gr.
• Zelí - 1 hlava zelí.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce l.
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce l.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Voda - 50 ml
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek podle chuti.
• Petržel podle chuti.
• Pšeničná mouka - 50 gr.

Proces vaření:

1. Rýže se vaří v pomalém hrnci v režimu „rýže“ nebo „cereálie“ tak, aby trochu změkla, ale ne až byla měkká.
2. V hluboké míse smíchejte maso, nejlépe mleté ​​vepřové maso, trochu soli a koření, stejně jako připravenou rýži.
3. Mrkev je třeba nakrájet najemno nebo nastrouhat zvlášť a totéž je třeba udělat se zelím a cibulí.
4. Zelenina se mísí s rýží a mletým masem, musíte ji důkladně promíchat a poté tvarovat úhledné malé zelné závitky, je lepší, když jsou podlouhlé. Obrobky jsou umístěny do mísy zařízení s olejem na vaření ve vhodném nastavení, například „smažení“, takže jsou ze všech stran opečené.
5. Ve vhodné misce smíchejte přísady na nalévání: uvedené množství rajčatové pasty, stejně jako vodu, zakysanou smetanu, dobře nasekaný česnek, požadované množství soli a koření podle chuti. Do omáčky nalijte trochu mouky, opatrně smíchejte ingredience.
6. Zelné závitky se vloží do mísy zařízení a nalijí se omáčkou se zakysanou smetanou a rajčatovou pastou. Vařte 30 minut v režimu „Dušené maso“ a poté podávejte nakrájenou petrželku, dokud nebudou mít čas vychladnout.

Líné zelné rolky v multivarce ve vrstvách

Při přípravě zelných rohlíků podle tohoto receptu jsou požadované přísady - syrová rýže, mleté ​​maso a tradiční zelenina - rozloženy do multivarky ve vrstvách, aniž by trávily čas mícháním a modelováním. Miska se ukáže být neméně chutná, ale porce je originálnější.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 4.

Složení:

• Zelí - 600 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rýže - 100 gr.
• Mleté maso - 200 gr.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce l.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - za podávání.

Proces vaření:

1. Zelenina je připravena: cibule je jemně nasekaná, mrkev a zelí jsou nakrájeny. Pokrm bude chutnější, pokud bude veškerá zelenina nakrájena na velmi tenké proužky.
2. Kousky cibule a mrkve restujeme na oleji v režimu „Pečení“ 10 minut, zelenina se solí a opepří.
3. Poté na tepelně zpracovanou cibuli a mrkev položte mleté ​​maso v samostatné vrstvě, sůl a pepř, na něj - surovou rýži.
4. Připravené množství zelí se rozloží na rýži, vyrovná se, přidá se sůl a pepř a nalije se zakysaná smetana a přidá se voda tak, aby byly pokryty všechny vrstvy.
5. Listové líné zelné rolky se uchovávají v pomalém hrnci v režimu „dušení“ asi 40 minut a poté se podávají. Pokrm můžete doplnit zelnými rohlíky se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Líné plněné zelné rohlíky v multivarce Polaris

Pro tento recept se doporučuje vzít dlouhozrnnou rýži a mleté ​​vepřové maso: jdou dobře dohromady a jídlo se ukáže být šťavnatější a chutnější. Podrobnosti chuti lze upravit přidáním další zakysané smetany nebo rajčatového protlaku.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Zelí - 800 gr.
• Mleté vepřové maso - 500 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Voda - 50 ml
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce l.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - za podávání.

Proces vaření:

1. Zelí je nakrájeno nadrobno, cibule je nakrájena na půlkolečka a mrkev je nakrájena jako na vaření v korejštině.
2. Rýže se umyje, smíchá s mletým masem a nakrájenou zeleninou. Hmotu je třeba dochutit přidáním požadovaného množství soli a vašeho oblíbeného koření.
3. Nalijte olej do misky multivark, rozetřete výslednou hmotu, vyrovnejte ji.
4. Navrch dejte pár vavřínových listů.
5. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu, vodu a rajčatovou pastu, přidejte sůl a přidejte nějaké koření, promíchejte a rozdělte na směs mletého masa, zeleniny a rýže.
6. Líné zelné závitky se připravují v režimu „pečení“ asi hodinu, poté se míchají a další půl hodiny se ve stejném režimu lísají. Miska se podává horká s omáčkou a čerstvými bylinkami.

Jednoduchý recept na líné zelné závitky bez rýže v pomalém hrnci

Pro ty, kteří nemají rádi rýži nebo ji nechtějí použít, ale chtějí ochutnat lahodné líné zelné závitky, můžete toto jídlo uvařit bez obilovin. V tomto případě se bere méně tučné mleté ​​maso - nejlepší je směs kuřecího a hovězího masa.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Mleté maso (kuřecí a hovězí) - 700 gr.
• Zelí - 500 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce l.
• Voda - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce l.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření "khmeli -suneli" - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zelí je velmi jemně nasekané, můžete jej nastrouhat: čím menší kousky, tím jemnější a šťavnatější bude pokrm, to je důležité zejména u zelných rohlíků, které se vaří bez rýže.
2. Mrkev nakrájejte co nejjemněji, totéž proveďte s cibulí, ale můžete ji také projít mlýnkem na maso.
3. K mletému masu přidejte polovinu cibule, nakrájené zelí, vmíchejte vejce a promíchejte koření se solí a pepřem.
4. Z hotové hmoty se tvarují obrobky ve formě kotlet.
5. Těstoviny a zakysanou smetanu zvlášť promícháme s vodou, okořeníme a osolíme.
6. Ve spodní části multivarky s rostlinným olejem rozetřete mrkev a druhou část cibule, opatrně položte zelné rolky nahoře ve formě kotlet a vše zalijte omáčkou. Misku držíme v režimu „dušení“ asi 40 minut.
7. Pokud chcete dietnější verzi pokrmu, můžete přípravky držet v multivarce asi 40 minut.
8. Miska se podává s bylinkami, zakysanou smetanou a polévá se výslednou omáčkou z rajčatové pasty a zakysané smetany.

Rychle líné plněné zelné rohlíky v multivarkovém tlakovém hrnci

Recept je vhodný pro ty, kteří nemají vážné kuchařské dovednosti a nemají k dispozici příliš mnoho volného času, ale chtějí vařit chutně, s prospěchem a nejlépe neobvyklým pokrmem.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

Složení:

• Zelí - 1 kg
• Mleté maso - 500 gr.
• Rýže - 0,5 lžíce.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Masový vývar - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce l.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Máslo podle chuti.
• Zakysaná smetana - k podávání.
• Zelení - za podávání.

Proces vaření:

1. Cibule s čerstvou mrkví je nakrájena jakýmkoli pohodlným způsobem - strouhaným nebo nasekaným, restovaným v jakémkoli, nejlépe rostlinném oleji.
2. Mleté maso osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut zvlášť.
3. Zelí je velmi jemně nasekané.
4. Na dno mísy multivarek nalijte trochu oleje, libovolnou zeleninu, vložte polovinu připraveného zelí, poté vrstvu cibule a mrkve, rajčatovou pastu a jeden bobkový list. Vše osolte a opepřete. Další vrstvou je mleté ​​maso, na něj se rozloží promytá rýže a pokryje se druhou částí zelí. Vše zalijeme vývarem a přidáme kousek másla.
5. Miska pro více vařičů je uzavřena a vařena v režimu „zelenina“ 15 minut. Na konci provozu zařízení se obsah misky promíchá a podává se horký se zakysanou smetanou nebo bylinkami.