Instantní kysané zelí - 10 receptů na křupavé a šťavnaté zelí

Máte obavy, že kysané zelí vyžaduje dlouhé a komplikované přípravy? To není pravda. Existuje mnoho receptů, jak si co nejrychleji udělat domácí úkol. Všimněte si výběru 10 osvědčených receptů, které na sebe nenechají dlouho čekat.

Okamžité kysané zelí ve sklenici se slaným nálevem

Neuvěřitelně šťavnaté kysané zelí se vyrábí ze slaného nálevu. Tento recept lze přičíst možnostem rychlého občerstvení. Kulinářský nápad nebude trvat dlouho, ale potěší vás pouze jasnou chutí hotového výrobku.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 0,5 litru.

• 
  Nejprve si připravme solanku. Vaříme vodu s cukrem, solí a rostlinným olejem. Míchejte, aby se suché přísady úplně rozpustily.
• 
  Po připravenosti vyjměte kapalinu ze sporáku a nechte ji vychladnout.
• 
  Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Hněteme produkt rukama tak, aby spustil šťávu.
• 
  Skleněné nádoby důkladně opláchněte sodou.
• 
  Do zelí přidejte nastrouhanou mrkev a znovu promíchejte.
• 
  Zeleninovou hmotu pevně položíme na čisté sklenice a naplníme vychladlou solankou.
• 
  Nalijte ocet a uzavřete mezery víčky.
• 
  Sklenice jsme uložili na chladné místo. Po chvíli bude zelí kvasit.

Klasické instantní kysané zelí do 3 litrové nádoby

Oblíbeným způsobem kvašení zelí je rychlý recept. Na připravený produkt nemusíte dlouho čekat, po dni už můžete na jídelní stůl položit studené dobroty.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce - 3 l

Složení:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 2 lžíce
• Cukr - 1,5 lžíce

Proces vaření:

1. Připravíme si zelí a mrkev. Zeleninu je třeba očistit od jakékoli kontaminace.
2. Poté výrobky nakrájíme na tenké proužky. K tomu můžete použít nůž a struhadlo. Nechte pár zelných listů neporušených.
3. Malou zeleninovou hmotu promíchejte se solí a cukrem. Směs promíchejte rukama, dokud se neobjeví tekutina.
4. Připravený produkt dáme pevně do třílitrové nádoby. Zakryjte obsah zelným listem. Nádobu uchováváme jeden den na teplém místě. Můžete nahradit hrnec nebo velký talíř pod ním.
5. Po 24 hodinách bude zelí hotové. Lze ochutnat nebo uložit!

Rychlé kysané zelí ve sklenici denně bez octa

Chutné kysané zelí doplní váš jídelní stůl a potěší blízké svou zářivou šťavnatou chutí. Aby produkt nenechal nikoho lhostejným, připravte jej podle rychlého denního receptu bez přidání octa.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce - 1 litr.

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1 špetka
• Kmín - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Mrkev oloupeme a projdeme struhadlem.
2. Poté vložte výrobky do společné mísy, posypte je solí a cukrem. Důkladně hněte několik minut, dokud se šťáva neuvolní.
3. Poté přidejte kmín a znovu promíchejte obsah.
4. Obrobek dáme pevně do sklenice a necháme jeden den na teplém místě. Obsah pravidelně propichujte špachtlí nebo nožem, aby se dovnitř dostal vzduch.
5. Po dni bude připravené kysané zelí bez octa. Výrobek lze ochutnat nebo uložit.

Instantní kysané zelí s octem

Bohaté kysané zelí s mírnou kyselostí je to, co potřebujete pro vydatné domácí jídlo. Připravit si takovou pochoutku sami není vůbec obtížné. Použijte k tomu rychlý recept osvědčený mnoha hospodyněmi.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce - 2 litry.

Složení:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 3 lžíce
• Cukr - 2 polévkové lžíce
• Ocet - 200 ml.
• Voda - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme pod vodou, poté ji najemno nakrájíme nožem.
2. Mrkev utřete na struhadle a pošlete ji do zelí. Hmotu promíchejte zatlačením rukou, aby vynikla šťáva.
3. V hrnci rozehřejte vodu a ponořte do ní cukr a sůl. Vařte, dokud se suché přísady úplně nerozpustí. Poté zalijte octem.
4. Zeleninu dáme do sklenice a naplníme mírně vychladlou marinádou s octem. Necháme obrobek jeden den bez víka.
5. Šťavnaté kysané zelí je připraveno k jídlu za jeden den. Může být také uzavřen víkem a uložen v chladné místnosti.

Křupavé zelí s instantní červenou řepou

Jedním z jasných a neuvěřitelně chutných nápadů na sklizeň doma je kysané zelí s červenou řepou. Recept má rychlý proces vaření, který vám ušetří čas.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 3 l

Složení:

• Bílé zelí - 2 kg.
• Řepa - 1 ks.
• Česnek - 0,5 ks.
• Voda - 4 polévkové lžíce
• Sůl - 3 lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Bobkový list - 1 ks.
• Černé pepře - 10 ks.
• Ocet - 120 ml.

Proces vaření:

1. Ze zelné hlavy odstraňte vrchní listy a zelný pahýl opatrně vyjměte.
2. Poté zeleninu nakrájíme na malé kousky.
3. Řepu očistíme a nastrouháme. Stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky.
4. Připravená jídla navzájem promícháme.
5. V hrnci rozehřejte vodu a přidejte sůl, cukr, černý pepř a bobkový list. Vařte solanku, dokud se suché přísady nerozpustí, poté ji nechte vychladnout.
6. Zeleninovou směs pevně vložte do velké nádoby. Obsah naplňte vychladlou solankou po krk.
7. Polotovar uzavřeme nylonovým víkem a uložíme na chladné místo.

Zelí s octem, cukrem a instantní mrkví

Zelí můžete rychle a chutně kvasit doma. Všimněte si tohoto jednoduchého receptu s mrkví, cukrem a octem. Hotový výrobek vás potěší svou šťavnatostí a příjemnou nasládlou chutí.

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce - 3 l

Složení:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Mrkev - 3 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Koření podle chuti.
• Ocet - 150 ml.

Proces vaření:

1. Omyté a připravené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Totéž děláme s mrkví. Pro pohodlí můžete použít struhadlo.
2. Zeleninu rozemelte podle chuti se solí, cukrem a kořením. Děláme to asi 5 minut, dokud není šťáva bohatá.
3. Poté produkt pevně vložíme do čisté a suché skleněné nádoby. Nalijte ocet.
4. Přeuspořádáme nádobu s obsahem na talíř a necháme ji v této podobě jeden den. Deska je nezbytná, aby přebytečná kapalina nekapala na stůl.
5. Připraveno! Druhý den můžete vyzkoušet šťavnaté instantní kysané zelí.

Šťavnaté a křupavé kysané zelí s paprikou

Není nutné trávit pár dní kysáním zelí.Vyzkoušejte tento rychlý domácí recept na neuvěřitelně chutný a šťavnatý kousek s přídavkem papriky.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 1 litr.

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Bulharský pepř - 0,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek podle chuti.
• Voda - 4 polévkové lžíce
• Sůl - 2 lžíce
• Cukr - 3 lžíce
• Bobkový list - 2 ks.
• Černé pepře - 6 ks.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Ocet - 100 ml.

Proces vaření:

1. Hlávku zelí omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme do velkého kastrůlku.
2. Posíláme sem také najemno nakrájenou papriku a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
3. Stroužky česneku nakrájejte na malé kousky. Přidejte k celkové hmotnosti.
4. V hrnci uvařte vodu a vmíchejte do něj sůl, cukr, dva druhy pepře a bobkový list. Marinádu vařte 2–3 minuty a vyjměte ze sporáku.
5. Zeleninu promíchejte v hrnci a naplňte horkou marinádou.
6. Polotovar vložíme do sklenice, naplníme kousnutím a necháme dvě hodiny. Poté můžete zavřít víko.
7. Rychlý recept šťavnaté zelí s paprikou je připraveno!

Rychlé kysané zelí s česnekem doma

Voňavé a mírně pikantní kysané zelí se získává přidáním česneku. Hotová pochoutka vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také rychlým kulinářským procesem. Zkus to!

Doba vaření: 24 hodin

Doba vaření: 24 hodin

Porce - 3 l

Složení:

• Bílé zelí - 3 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 2 lžíce
• Cukr - 1,5 lžíce

Proces vaření:

1. Vyberte si velkou hlávku zelí a nakrájejte ji na tenké a dlouhé proužky.
2. Totéž děláme s mrkví. Pro pohodlí použijte kráječ zeleniny nebo speciální struhadlo.
3. Vyjmeme česnek ze slupky a rozdělíme ho na stroužky. Není nutné je řezat.
4. Mrkev opatrně smíchejte se zelím se solí a cukrem. Poté vložíme hmotu do čisté nádoby, střídavě se stroužky česneku. Obrobek necháme jeden den na teplém místě.
5. Druhý den lze aromatické kysané zelí uzavřít nylonovým víkem a uložit. Připraveno!

Jednoduchý a chutný recept na kysané zelí s medem

Šťavnaté kysané zelí s jasnou nasládlou chutí lze připravit s přidáním medu. Jasný předkrm vás potěší rychlým procesem vaření a dlouhodobým skladováním ve sklenicích.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 6 litrů.

Složení:

• Zelí bílé - 4 kg.
• Mrkev - 4 ks.
• Med - 60 gr.
• Sůl - 0,6 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Bílé zelí důkladně omyjeme a nakrájíme nadrobno.
2. Poté mrkev oloupeme, omyjeme a rozetřeme na hrubém struhadle.
3. Spojíme zelí s mrkví a výrobky vymačkáme velkou silou, dokud se šťáva neuvolní.
4. Zeleninu rovnoměrně rozdělte do dvou třílitrových sklenic.
5. V hrnci vařte vodu zvlášť. Vmíchejte med a sůl.
6. Sklenice se zelím a mrkví zalijte horkou marinádou. Lze zavřít víčky a uložit.
7. Okamžité šťavnaté kysané zelí bude připraveno po několika dnech skladování.

Domácí instantní kysané zelí s brusinkami

Zralé brusinky dodávají zářivý nádech domácího kysaného zelí. Kyselé bobule učiní pamlsek ještě chutnějším a originálním. Zkuste jednoduchý rychlý recept.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

Porce - 1 litr.

Složení:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Brusinky - 80 gr.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Ocet - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Dříve omytou hlávku zelí nakrájíme na malé nudličky.
2. Do připravené zeleniny přidejte nastrouhanou mrkev. Výrobky míchejte, dokud se šťáva neuvolní.
3. Na sporáku zahřejeme vodu a rozpustíme v něm potřebné množství soli. Poté kapalinu stáhneme z ohně a nalijeme do ní ocet.
4. Zeleninu promíchejte ve vlastní šťávě ve sklenicích. Doplníme je omytými brusinkami a plníme marinádou a octem. Trváme na teplém místě dvě hodiny.
5. Po chvíli lze vychladlý obrobek uzavřít víkem a uložit do lednice.Připraveno!