Plněné papriky v troubě-10 receptů krok za krokem

Paprika je sama o sobě velmi chutná zelenina, a pokud je také plněná šťavnatým masem s přídavkem rýže, ukazuje se, že je to velmi krásné a hlavně chutné a nekomplikované jídlo, které lze připravit k večeři nebo podávat na sváteční stůl.

Paprika plněná v troubě na poloviny

Světlé a originální jídlo z barevných paprik plněné mletým masem, rýží a zapečené se sýrem v troubě je nejen chutné, ale také snadné. Hot se ukazuje jako velmi uspokojující, ale zároveň nízkokalorický. Kromě toho pro tento recept můžete použít nejen čerstvou zeleninu, ale také mraženou.

Čas na vaření - 50 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

• 
  Vaření náplně. Rýži vařte v osolené vodě asi 10 minut, dokud nebude napůl uvařená (jádro zrn musí zůstat pevné) a vychladne.
• 
  Filet omyjeme pod tekoucí vodou, očistíme od bílých filmů a vměstků tuku a osušíme. Dále nakrájejte ptáka na malé kousky.
• 
  Spojte studenou rýži a kostky masa.
• 
  Nakrájejte cibuli a mrkev a orestujte na rostlinném oleji do změknutí. Když je zelenina opečená, dejte ji na prsa s cereáliemi.
• 
  Ochutnejte chutnou náplň mletým pepřem a solí podle svého vkusu - dobře promíchejte.
• 
  Začněme plnit. Pokud použijeme čerstvou papriku, pak každou rozkrojíme na dvě stejné části, vyjmeme semínka a naplníme je předem připravenou náplní. Pokud použijeme zmrazené půlky pepře, plníme je bez rozmrazování.
• 
  Na každý „člun“ položte tenký plátek rajčete.
• 
  Obě poloviny posypeme jemně strouhaným sýrem.
• 
  Zeleninové „lodičky“ dáme na plech pokrytý listem pergamenového papíru na pečení.
• 
  A zbylý pepř je „pokrytý“ plátky sýra (aniž by se rozdrtil) - pro změnu.
• 
  Půlky s mozzarellou dáme také na plech.
• 
  Shora nalijte velmi málo slunečnicového oleje.
• 
  Plněné papriky pečeme při teplotě 190 stupňů 20-25 minut - podle výkonu vaší trouby.
• 
  Podávejte horké v kombinaci s listy čerstvého salátu. Dobrou chuť!

Papriky s mletým masem a rýží celé v troubě

Existuje mnoho variací náplní na plnění paprikou: kuřecí prsa, nakládaný sýr, zelenina s houbami, ale v klasickém receptu jsou papriky plněné šťavnatým mletým vepřovým masem s rýží.

Čas na vaření - 55 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 8.

Složení:

• Bulharský pepř - 8 ks.
• Mleté vepřové maso - 500 gr.
• Předvařená rýže - 0,2 lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 3 lžíce
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce
• Sůl - 1 lžička
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - ½ lžíce.

Proces vaření:

1. Začneme připravovat náplň.Nejprve rýži vaříme, dokud není napůl uvařená, to znamená, že zrna by měla být zvenku měkká a uvnitř tvrdá.
2. Oloupejte dvě středně velké cibule a nakrájejte nadrobno.
3. Nasekáme také pár stroužků česneku nebo projdeme lisem.
4. Mrkev utřeme na hrubém struhadle a restujeme společně s cibulí a česnekem do zlatova a měkka.
5. Smažení smíchejte s vychladlou rýží.
6. Poté přidejte mleté ​​maso pokojové teploty, sůl a pepř podle chuti.
7. Všechny přísady důkladně promíchejte.
8. Papriky opláchněte pod tekoucí vodou, osušte je papírovými ubrousky a opatrně odřízněte vršek. Poté vykrojíme bílé přepážky a odstraníme všechna semínka.
9. Pomocí lžíce každou papriku pevně nacpeme a navrch přikryjeme vrškem, který jste předtím odřízli.
10. Když jsou všechny polotovary naplněny náplní, přeneseme je do pekáče, předem naolejované.
11. Připravte náplň do samostatné nádoby: smíchejte vodu, rajčatovou pastu (můžete ji nahradit kečupem nebo sekanými rajčaty ve vlastní šťávě) a zakysanou smetanou - naplňte naše papriky.
12. Pečeme 35-40 minut při teplotě 200 stupňů Celsia.
13. Podávejte ke stolu přímo z trouby a nalijte na něj zakysanou smetanu. Dobrou chuť!

Jak upéct papriky v troubě se sýrem?

Nejjemnější aromatické jídlo z jasných paprik plněných měkkým sýrem je velmi jednoduché a rychlé, a co je nejdůležitější - chutné. Recept používá dostupné přísady, které lze snadno vyměnit, aby vyhovovaly vaší chuti. Použijte například tvaroh než nakládaný sýr.

Čas na vaření - 30 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Složení:

• Sladká paprika - 1,5 ks.
• Feta - 200 gr.
• Tvrdý sýr - 100 gr.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Petržel - 1/2 svazku.
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Uzená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vaření náplně. Vložte slaný sýr do hluboké mísy a promíchejte vidličkou.
2. Nasekejte pár stroužků česneku nebo protlačte lisem na česnek a přidejte do fety. K tomu přidejte mletý pepř, papriku a dvě lžíce kvalitního olivového oleje.
3. 100 gramů tvrdého sýra rozetřete na hrubém struhadle.
4. Spojíme mezi sebou dva druhy sýrů a dobře promícháme.
5. Petrželku omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.
6. Nakrájenou zeleninu posíláme do sýrové hmoty a znovu promícháme.
7. Papriku nakrájejte na dvě stejné části (podélně) a odstraňte všechna semínka a bílé přepážky.
8. Půlky dáme do pekáčku, vymazaného trochou oleje.
9. Papriky naplňte voňavou náplní a pečte asi 15–20 minut při teplotě 180–190 stupňů.
10. Toto jídlo chutná stejně dobře za studena i za tepla. Doporučujeme podávat jako přílohu nebo jako nezávislé jídlo. Dobrou chuť!

Šťavnaté plněné papriky pečené v troubě s omáčkou

Klasický recept na plněné papriky, dusené v troubě, se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou. Zelenina je velmi jemná a jen se rozpouští v ústech.

Čas na vaření - 1 hod. 20 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce - 9-10 ks

Složení:

• Bulharský pepř - 9-10 ks.
• Mleté maso - 500 gr.
• Rýže - 4 polévkové lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Rajčata - 2 ks.
• Granulovaný cukr - ¼ lžičky
• Slunečnicový olej - 2-3 lžíce
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 150-200 ml.
• Voda - 1-1,5 lžíce.
• Kopr (sušený) - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Papriku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, dejte jí čas na oschnutí a opatrně ji zbavte semínek a příček uvnitř každého ovoce.
2. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje, zahřejte ho a papriku opečte ze všech stran dozlatova.
3. Připravíme si náplň. Rýži vaříme v osolené vodě asi 10-12 minut a vychladíme.
4. Nakrájejte cibuli na malou kostku a mrkev nastrouhejte na hrubém nebo středním struhadle.
5. Zeleninu promíchejte, dokud není měkká, za stálého míchání 5-7 minut.
6. Kombinujeme všechny komponenty pro klasickou náplň: mleté ​​maso, obiloviny a smažení. Přidejte své oblíbené koření, sůl a pepř podle svého vkusu.
7. Omáčku připravíte nastrouháním dvou rajčat na jemném struhadle nebo přerušením mixéru. Do vzniklého pyré přidejte sušený kopr, krystalový cukr a nasekaný česnek.
8. Rajčatovou omáčku promíchejte s mletým masem a každou papriku pevně nacpejte lžící. Manipulaci opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny přísady a nepřeneseme do žáruvzdorné formy s vysokými boky.
9. Chcete -li nalít jednu a půl sklenice vody, přidejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu a promíchejte do hladka. Výslednou směsí zalijte plněné papriky.
10. Dusíme v troubě do uvaření, asi 50-60 minut při teplotě 160-180 stupňů. Podáváme horké se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Plněná paprika s kuřecím masem a žampiony v troubě

Připravujeme šťavnaté, lehké a nízkokalorické jídlo ze sladké papriky plněné jemným kuřecím filetem s přídavkem hub. Recept vám nezabere mnoho času a výsledek určitě potěší.

Čas na vaření - 1 hod. 5 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3.

Složení:

• Bulharský pepř - 3 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Žampiony - 300 gr.
• Sýr - 150 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 2-3 lžíce

Proces vaření:

1. Začneme vařit s náplní. Na jeho přípravu oloupejte a nakrájejte nadrobno jednu středně velkou cibuli a poté smažte na malém množství oleje do průsvitnosti.
2. Houby opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké talíře.
3. Žampiony posíláme k nahnědlé cibuli a na mírném ohni dusíme asi 10-12 minut.
4. Filet rozemeleme na malé kostičky.
5. Ptáka také pošleme na pánev, přidáme podle chuti najemno nasekaný kopr, sůl a pepř a důkladně promícháme. Pokračujeme ve vaření pod pokličkou dalších 5-7 minut.
6. Začněme hlavní ingrediencí - pepřem. Každou zeleninu nakrájíme na půlky a oloupeme lusk semen.
7. Do každé části dejte pár lžic voňavé horké náplně a dejte ji na plech vyložený alobalem nebo pečícím papírem. Pošleme do trouby po dobu 20 minut při teplotě 180 stupňů.
8. Po uplynutí času velkoryse posypte všechny „lodě“ tvrdým sýrem nastrouhaným na středním struhadle a pokračujte v pečení dalších 5 minut.
9. Něžná a lehká paprika s kuřecí náplní jsou hotové. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na papriky plněné zeleninou a rýží

Domácí paprika plněná vegetariánskou náplní - výhradně se zeleninou a trochou rýže - je velmi lehké, ale uspokojivé jídlo, které lze podávat jako přílohu nebo jako svačinu.

Čas na vaření - 1 hod. 55 min.

Čas na vaření - 1 hod. 20 min.

Porce – 6-8.

Složení:

• Bulharský pepř - 8-10 ks.
• Slunečnicový olej - 1-2 polévkové lžíce
• Pro plnění:
• Rýže - ½ lžíce.
• Rajčata - 1-2 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Cibule - 1-2 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Petržel - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Na omáčku:
• Rajčata - 4-5 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Kečup - 1-2 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - ½ lžičky

Proces vaření:

1. Začneme vařit s hlavní přísadou - sladkou paprikou. Každou zeleninu důkladně omyjeme a opatrně odstraníme všechna semínka a příčky, které jsou uvnitř. Připravené ovoce lehce orestujte na slunečnicovém oleji.
2. Připravíme si voňavou náplň. Za tímto účelem vařte půl sklenice rýže, dokud nebude napůl uvařená. Cibuli, rajčata, česnek a bylinky rozetřete nožem na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Cibuli a mrkev zpěníme na rozpáleném oleji dozlatova a necháme mírně vychladnout.Poté v hlubokém talíři spojte smažení, rýži, kostky rajčat, česnek a jemně nasekanou zeleninu, sůl a pepř podle svého vkusu - promíchejte. Výslednou hmotou vyplňte prázdné dutiny každého pepře.
4. Dále začneme vyrábět improvizovanou omáčku připomínající lecho. Nakrájenou cibuli a česnek osmahněte na rostlinném oleji několik minut, poté přidejte papriky, nakrájené na malé kostičky a rajčata, rozšlehané v mixéru dohladka nebo nastrouhané na jemném struhadle (bez slupky). Omáčku dusíme na mírném ohni a přikryjeme pokličkou alespoň 15–20 minut. Několik minut před vařením vložte pár lžic kečupu, trochu krystalového cukru, sůl a důkladně promíchejte. Pokračujeme v vaření další 2-3 minuty a vyjmeme ze sporáku.
5. Plněné papriky vložíme do kastrůlku (pokud vaříme na sporáku - dusíme 40 minut na mírném ohni pod pokličkou) nebo do zapékací mísy s vysokými boky, naplníme chutnou omáčkou a pečeme asi 50 minut při teplotě 160 ° C -180 stupňů. Dobrou chuť!

Jak vařit plněné papriky v zakysané smetaně v troubě?

Není těžké uvařit šťavnaté papriky, které se tají v ústech, plněné mletým masem s rýží a dokonce dušené v zakysané smetaně. Nejdelší dobou v tomto receptu je samotný proces pečení. Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři nebo oběd.

Čas na vaření - 1 hod. 25 min.

Čas na vaření - 45 minut

Porce - 9 ks

Složení:

• Bulharský pepř - 9 ks.
• Vepřové maso - 200 gr.
• Hovězí maso - 200 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Koření podle chuti.
• Rýže - ½ lžíce.
• Zakysaná smetana - 500 ml.
• Žitná mouka - 2 lžíce
• Pro solanku:
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Voda - 2,5 litru.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vaření mletého masa. Vepřové a hovězí maso stáčíme ve stejném poměru pomocí mlýnku na maso nebo používáme hotový zakoupený výrobek.
2. Nakrájejte také jednu střední cibuli, vjeďte do jednoho vejce, přidejte koření, které máte rádi, sůl, pepř a hněte.
3. Omytou rýži vařte v osolené vodě asi 5-7 minut, dokud nebude napůl uvařená.
4. Z cereálií slijte přebytečnou tekutinu, nechte ji mírně vychladnout a spojte s masem.
5. Naše náplň je připravena, je čas zabývat se hlavní přísadou - sladkou paprikou.
6. Z každé zeleniny opatrně vyjměte kapsli se semeny a opláchněte vodou.
7. Když jsou plody oloupané, vložíme je na 5 minut do vroucí solanky (která se velmi snadno vyrábí z cukru, soli, octa a vody).
8. Po uplynutí času papriky opatrně vyjměte a ochlaďte na pokojovou teplotu.
9. Když se zelenina pohodlně drží v rukou, začneme plnit. Pomocí lžíce naplňte každý pepř těsně až na samý vrchol.
10. Připravíme si zakysanou smetanovou náplň. Na jeho přípravu v samostatné nádobě spojíme 2 hrnky solanky (ve které jsme spařili papriku) a 2 lžíce mouky - promícháme.
11. Přidejte k tomu požadované množství zakysané smetany (jakýkoli obsah tuku).
12. Plněné papriky vložíme do hluboké zapékací mísy a zalijeme vzniklou zakysanou smetanou.
13. Pečeme 40 minut na 180 stupňů. Podávejte horké. Dobrou chuť!

Lahodné papriky plněné kuřecími prsíčky v troubě

Zelenina a maso jsou kombinací win-win, proto navrhuji kombinovat dvě jídla v jednom a připravit jemné papriky plněné kuřecím masem a zeleninou. Horké je neuvěřitelně jemné a voňavé.

Čas na vaření - 1 hod. 10 min.

Čas na vaření - 25 minut

Porce - 8 ks

Složení:

• Bulharský pepř - 7-8 ks.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Cibule - 3 ks.
• Rajčata - 5 ks.
• Rýže - 50 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Petržel - 30 gr.
• Máslo - 100 gr.
• Olivový olej - 50 ml.
• Sýr - 70 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Začněme hlavním produktem - pepřem. Odřízneme vrcholy a opatrně odstraníme příčky a semena, poté důkladně opláchneme vodou.
2. Připravíme si náplň.Chcete -li to provést, smíchejte 300 gramů nakrájeného drůbežího filé, rýže (vařená 5 minut po varu), jemně nakrájené 2 cibule, 2 rajčata, bylinky, česnek a máslo v hlubokém talíři. Přidejte sůl a černý pepř podle chuti a důkladně promíchejte všechny přísady.
3. Každý pepř naplňte voňavou náplní.
4. Pojďme udělat omáčku. Zbylou cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na olivovém oleji do průsvitnosti. Nalijte rajčata vroucí vodou, odstraňte tenkou kůži, nakrájejte na kostky a pošlete je na cibuli. Osolíme a pod pokličkou dusíme 7 minut na mírném ohni.
5. Horkou omáčku přerušíme mixérem do hladka a vlijeme na dno zapékací mísy. Navrch dáme papriky plněné drůbeží a pečeme půl hodiny při teplotě 200 stupňů. Doporučuje se pravidelně obracet každý pepř.
6. Po 30 minutách posypeme misku strouhaným sýrem a vaříme dalších 10 minut.
7. Podáváme ke stolu, ozdobené čerstvými bylinkami a posypané zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Dietní papriky plněné krůtím masem v troubě

Lahodné dietní jídlo lze snadno připravit z jasné papriky a křehkého drůbežího masa - krůty. Toto horké jídlo je skvělé k večeři a obzvláště osloví ty, kteří se snaží jíst správně a pečují o svoji postavu a zdraví.

Čas na vaření - 1 hod. 15 min.

Čas na vaření - 25 minut

Porce – 6.

Složení:

• Sladká paprika - 6 ks.
• Filet z krůtího stehna - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 5-6 polévkových lžic
• Sýr - 70-100 gr.
• Slunečnicový olej - 2-3 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravme si hlavní složku našeho pokrmu - papriky. Každou zeleninu nakrájíme na dvě části, očistíme od semínek a přepážek a dáme na plech vymaštěný malým množstvím slunečnicového oleje.
2. Na náplň nakrájejte krůtí dužinu, jednu cibuli a rajče na malé kostičky.
3. Připravené ingredience ochutíme zakysanou smetanou a podle chuti přidáme sůl a pepř.
4. Každou část paprik naplníme jemnou a aromatickou náplní.
5. Pečeme 40 minut při teplotě 200 stupňů.
6. Po uplynutí času posypte poloviny strouhaným sýrem a vařte dalších 7–10 minut. Vyndáme z trouby, nalijeme zakysanou smetanu a užíváme si. Dobrou chuť!

Jak chutné pečeme plněné papriky ve fólii?

Neuvěřitelně chutné a uspokojivé horké jídlo ze sladkých paprik s mletým masem, pečené pod sýrovou „čepicí“ v troubě. Připravit takovou mňamku je velmi jednoduché a výsledek potěší vás i vaše blízké.

Čas na vaření - 1 hod. 10 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4.

Složení:

• Bulharský pepř - 4 ks.
• Mleté maso - 200 gr.
• Sýr - 70-100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - 30-40 ml.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravujeme všechny potřebné produkty. Zeleninu oloupeme, rozetřeme sýr a rozmrazíme mleté ​​maso.
2. Papriky nakrájejte svisle na polovinu, nechte stopku a vyjměte kapsli ze semen.
3. Nakrájejte nadrobno jednu cibuli.
4. Na náplň smíchejte nakrájenou cibuli a mleté ​​maso při pokojové teplotě. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
5. ¾ dílů sýra přidejte k masu a znovu promíchejte.
6. Pomocí lžíce naplňte naše papriky úhledně a dostatečně pevně a vložte je do pekáče.
7. Na vrch náplně přidejte trochu majonézy - pro jemnější chuť.
8. Horní část pevně uzavřeme alobalem a pošleme do trouby na 40-50 minut při teplotě 180-190 stupňů. 10 minut před vařením odstraníme alobal a posypeme zbylým sýrem.
9. Podávejte horké, jídlo se hodí k čerstvým bylinkám. Dobrou chuť!