Thức uống sẽ trở nên ngon và tốt cho sức khỏe nếu bạn chọn đúng nguyên liệu để pha chế: tốt hơn là sử dụng rau diếp xoăn ăn liền không có phụ gia, axit xitric để lên men nhanh, nho khô, bạc hà hoặc mật ong để có hương vị biểu cảm hơn.
Kvass từ rau diếp xoăn ở nhà cho 5 lít
Rau diếp xoăn sôi thành bọt nổi lên và chảy ra mép nồi. Vì vậy, bạn phải chọn một chiếc nồi lớn hơn và không được đậy bằng nắp.
Thời gian nấu - 24 giờ 35 phút.
Thời gian nấu - 35 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 1.
- Rau diếp xoăn 2 muỗng canh
- Nước 5 l.
- Đường hạt 400 gr.
- Nấm men khô 1.5 muỗng cà phê
- Axit chanh 1 muỗng cà phê
-
Đổ nước vào một cái chảo lớn. Bật bếp và để lửa vừa. Chúng tôi đặt một nồi nước trên đầu đốt. Nước phải sôi. Chỉ sau đó thêm lượng đường và rau diếp xoăn cần thiết. -
Khuấy các chất trong chảo cho đến khi mịn, sau đó đun sôi lại chất lỏng. -
Sau khi hỗn hợp sôi, chúng ta bắt đầu cho dần dần axit xitric vào. Tốt nhất nên làm điều này hai lần để tránh chất lỏng trào ra khỏi mép chảo, vì nước sôi rất nhiều trong quá trình đun sôi, và thậm chí nhiều hơn khi tiếp xúc với axit xitric. -
Tắt bếp và để dung dịch nguội. Nhiệt độ của chất lỏng phải đạt 35 độ để có thể đổ men vào. Khuấy các chất trong chảo cho đến khi mịn và để riêng trong một ngày. Phủ một lớp vải dày lên trên, chẳng hạn như khăn tắm. -
Sau 24 giờ, lọc kvass qua vải thưa vào một thùng chứa khác. Một lọ thủy tinh là phù hợp nhất cho mục đích này. Chúng tôi làm mát kvass và phục vụ trong ly.
Chúc ngon miệng!
Kvass từ rau diếp xoăn với men khô như từ thùng
Công thức này cho phép bạn làm kvass chỉ trong 6 giờ. Làm tất cả mọi thứ theo công thức và sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn có thể thưởng thức một thức uống sảng khoái.
Thời gian nấu - 6 giờ 35 phút.
Thời gian nấu - 35 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 1.
Thành phần:
- Đường - 150-300 gr.
- Nước - 2 lít.
- Men khô - 1 muỗng cà phê
- Axit xitric - ½ muỗng cà phê
- Rau diếp xoăn - 1 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Trong một cái chảo lớn, trộn đường, rau diếp xoăn và axit xitric. Chúng tôi pha loãng hỗn hợp khô với nước lạnh. Chúng tôi bật bếp và đặt một thùng chứa chất lỏng trên đó. Đun sôi phôi trên lửa vừa. Lấy chảo ra khỏi bếp và tắt bếp.
- Nghiêm cấm đổ men vào hỗn hợp nóng. Chất lỏng phải được làm lạnh đến một nhiệt độ nhất định (30-35 độ) - nó không được lạnh, nhưng ấm. Bây giờ bạn có thể đổ men vào.
- Trộn chất lỏng với men. Ta đậy nắp chảo nhưng không đậy chặt, dùng khăn quấn lại. Chúng ta để yên cho đến khi bọt trắng hình thành trên bề mặt của kvass. Điều này có nghĩa là men đã được kích hoạt.
- Sau 6 giờ, lọc kvass đã hoàn thành vào bất kỳ vật chứa thuận tiện nào (chai hoặc lọ) bằng gạc hoặc rây mịn.
- Chúng tôi làm nguội đồ uống và rót vào ly.
Chúc ngon miệng!
Kvass rau diếp xoăn thơm với bạc hà đựng trong lọ 3 lít
Rau diếp xoăn rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường và bệnh dạ dày. Nó được dùng như một thức uống thay thế cà phê cho bệnh nhân cao huyết áp. Và với việc bổ sung bạc hà, thức uống sẽ trở nên đậm đà và sảng khoái hơn.
Thời gian nấu - 8 giờ 35 phút.
Thời gian nấu - 35 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 1.
Thành phần:
- Nước - 3 lít.
- Đường - 200 gr.
- Rau diếp xoăn - 1 muỗng canh
- Men khô - 1 muỗng cà phê
- Axit xitric - ½ muỗng cà phê
- Bạc hà - 1 bó.
Quá trình nấu ăn:
- Để làm kvass, chúng ta cần một cái chảo. Chúng tôi không đổ tất cả nước vào đó, nhưng chỉ một nửa lít. Đổ men khô vào nước. Nước cho kvass phải nóng.
- Đổ một ít đường vào trộn đều với nước và men. Để men hoạt động cần thiết, bạn nên phủ khăn lên chảo và để ở nhiệt độ phòng. Khi kvass được bao phủ bởi một lớp bọt trắng, nó trở nên rõ ràng là men đang hoạt động.
- Trong khi phôi được truyền vào, hãy tiếp tục phần còn lại của các thành phần kvass. Đổ axit xitric, rau diếp xoăn và đường vào một cái chảo khác. Thêm một bó bạc hà. Đổ phần nước còn lại vào tất cả các nguyên liệu.
- Chúng tôi bật bếp. Chúng tôi đặt một cái chảo với các nội dung trên đầu đốt và đợi cho đến khi chất lỏng có tạp chất sôi lên. Khi điều này xảy ra, hãy tắt bếp và đậy nắp chảo.
- Lấy chảo ra khỏi bếp và làm nguội chất lỏng. Đổ nước có men vào và một lần nữa để kvass ngấm (tốt nhất là qua đêm). Sau 6-7 giờ, lọc và để nguội uống. Chúng tôi phục vụ đến bàn.
Chúc ngon miệng!
Kvass rau diếp xoăn nhanh chóng trong 4 giờ mà không cần men
Kvass rau diếp xoăn hóa ra không quá đậm đà nhưng không kém phần ngon miệng. Mật ong làm cho đồ uống có màu hổ phách, và nước chanh tạo cho đồ uống có vị chua nhẹ. Kvass ướp lạnh làm mới tốt trong nhiệt.
Thời gian nấu - 4 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 25 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 1.
Thành phần:
- Nước sôi - 885 gr.
- Nho khô - 8 miếng.
- Mật ong - 15 gr.
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Rau diếp xoăn - 1 muỗng canh
- Đường - ½ muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Đun nóng nước trong một cái chảo nhỏ. Đổ 135 gam chất lỏng và đặt trên bếp. Chúng tôi bật nó trên lửa vừa. Đun sôi. Thêm mật ong và rau diếp xoăn. Trộn chúng với nước cho đến khi mịn.
- Đổ nước ấm vào một bình chứa riêng (có thể đựng trong một cái xoong) (nhiệt độ không quá 35 độ). Thêm hỗn hợp mật ong, rau diếp xoăn và nước đun sôi vào.
- Sau đó, thêm nước cốt chanh. Rửa sạch nho khô trước và lau khô một chút. Sau tất cả các quy trình, đổ nó ra sau khi nước cốt chanh.
- Thêm một chút đường vào chỗ trống. Trộn tất cả các thành phần và đậy kín chảo bằng màng chống dính. Để kvass trên bàn bếp trong 4-5 giờ.
- Lọc kvass vào lọ thủy tinh và để nguội. Sau 1-2 giờ, chúng tôi uống một thức uống tăng cường sinh lực.
Chúc ngon miệng!
Công thức ngon cho món kvass rau diếp xoăn với axit xitric
Để làm kvass từ rau diếp xoăn, cần phải chọn một sản phẩm không chứa hóa chất và chất điều vị, nếu không kết quả là chúng ta sẽ không có được một thức uống tốt cho sức khỏe.
Thời gian nấu - 24 giờ 25 phút.
Thời gian nấu - 25 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 1.
Thành phần:
- Nước sôi - 1,5 ml.
- Axit xitric - ½ muỗng cà phê
- Rau diếp xoăn - 1,5 muỗng cà phê
- Men khô - ½ muỗng cà phê.
- Đường - 5 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Đầu tiên, đổ 1,5 muỗng cà phê rau diếp xoăn vào ly sạch. Thêm axit xitric và đường.
- Bây giờ bạn cần đun sôi nước để đổ hỗn hợp khô vào. Chúng tôi bật bếp và đặt một hộp đựng nhỏ trên đầu đốt. Đổ nước vào và đun sôi. Đổ nước đun sôi (300 ml) vào ly với hỗn hợp. Chúng ta đang đợi đường và rau diếp xoăn tan hết.
- Chuẩn bị trước một lọ cho kvass. Chúng tôi chọn một món ăn nguyên con, rửa sạch và lau khô. Đổ 1200 ml nước đun sôi vào bình. Trộn một cốc chất lỏng với nước trong một cái lọ, trộn đều.
- Chúng tôi điền vào men. Khuấy cho đến khi chúng được hòa tan hoàn toàn.
- Đậy lỏng nắp kvass và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Sau một ngày, chúng ta lọc lấy nước uống và để vào tủ lạnh. Chúng tôi phục vụ kvass ướp lạnh đến bàn.
Chúc ngon miệng!
