Mga adobo na mainit na peppers para sa taglamig - 8 madaling resipe

Kung gusto mo ng masarap na meryenda, ang pagpipiliang ito ng mga recipe ay para sa iyo. Ang mga crispy peppers na "may character" ay gagawa ng anumang paglalaro ng ulam sa isang bagong paraan. Ang mga nasabing paghahanda ay angkop pareho bilang isang independiyenteng meryenda, at bilang isang sangkap sa komposisyon ng, halimbawa, mga pinggan ng karne.

Mainit na berdeng peppers, adobo para sa taglamig

Ang resipe ay idinisenyo para sa isang isang litro na garapon. Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan. Punan ang tubig na kumukulo, itakda upang isterilisado ng sampung minuto at gumulong. Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng isang malasang meryenda ay hindi mahirap.

Mga paghahatid - humigit-kumulang na 1 litro ng mga nakahandang paminta.

• 
  Huhugasan natin ang mga paminta sa tubig na tumatakbo. Pinutol namin ang mga buntot, iniiwan ang mga prutas nang buo, huwag alisin ang mga binhi.
• 
  Ilagay ang mga hugasan na payong dill, bay dahon, peeled at halved chives, allspice peas sa isang malinis na garapon. Pagkatapos ay inilatag namin ang handa na mga pod ng paminta.
• 
  Ibuhos ang tinukoy na halaga ng asin sa isang garapon, ibuhos ang kumukulong tubig. Magdagdag ng esensya ng suka.
• 
  Takpan ang garapon ng malinis na isterilisadong takip at itakda sa isterilisasyon sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, i-roll up ang garapon at hayaan itong ganap na cool. Inilagay namin ito sa ref para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Ang malamig na adobo na mainit na paminta sa suka

Ayon sa resipe na ito, maaari mong mabilis na maghanda ng mga maiinit na paminta sa isang garapon. Anumang uri ng mainit na paminta ay angkop. Ang pangunahing bagay ay upang subukan muna ang mga prutas at maunawaan nang maaga kung paano ang paghahanda ng "kasamaan" na iyong ginagawa. Mga multi-kulay na peppers, nakolekta sa isang garapon, mukhang napakahanga.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - humigit-kumulang na 1 litro ng mga nakahandang paminta.

Mga sangkap:

• Mainit na paminta - 600 gr.
• Nasala ang tubig - 500-700 ML.
• Asin - 40 gr.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Talaan ng suka 9% - 220 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga paminta sa agos ng tubig. Pinuputol namin ang mga buntot o iniiwan ang mga ito ayon sa ninanais. Hindi namin maaaring kunin ang mga binhi. Naglalagay kami ng malinis na peppers sa isang lalagyan, pinunan ng malamig na tubig at iniiwan upang magbabad sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig.
2. Naghuhugas at naglilinis ng mga garapon na may takip sa anumang karaniwang paraan. Pinuputok namin ang mga paminta gamit ang isang palito sa maraming lugar para sa mas mahusay na pag-atsara. Kung ang prutas ay malaki, maaari itong putulin sa kalahati. Ilagay ang mga nakahandang paminta sa malinis na mga sterile na garapon. Ibuhos ang tubig para sa paggawa ng pag-atsara sa isang kasirola, magdagdag ng asin at granulated na asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pakuluan ng isang minuto, ibuhos ang suka, pukawin at alisin mula sa kalan. Hayaang cool ang marinade sa temperatura ng kuwarto.
3. Punan ang mga paminta ng cooled marinade upang mayroong isa o dalawang sentimetro ng libreng puwang na natitira sa talukap ng mata. Sa parehong oras, tinitiyak namin na ang lahat ng mga peppers ay natatakpan ng likido.
4. Isinasara namin ang mga garapon na may mga sterile lids at inilalagay ito sa ref para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

Mainit na adobo peppers nang walang isterilisasyon para sa taglamig

Maaari kang pumili ng mabilis na mainit na paminta at walang isterilisasyon. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot sa paggamit ng isang mainit na atsara. Mahalagang magdagdag ng suka sa kumukulong marinade sa dulo ng pigsa upang wala itong oras upang sumingaw.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - humigit-kumulang na 1 litro ng mga nakahandang paminta.

Mga sangkap:

• Mainit na paminta - 500-600 gr.
• Granulated asukal - 2 kutsara. l.
• Asin - 1 kutsara l.
• Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
• Bay leaf - 1-2 pcs.
• Bawang - 1-2 mga sibuyas.
• Talaan ng suka 9% - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubusan na banlawan ang mga paminta, putulin ang mga buntot. Iwanan ang mga binhi sa loob ng peppers.
2. Ilagay ang mga nakahandang paminta sa malinis na mga sterile na garapon, punan ang mga ito ng kumukulong tubig. Umalis kami ng labing limang minuto.
3. Matapos itago ang mga paminta sa mainit na tubig, ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, mga peppercorn, bay dahon at chives nang walang peels sa pinatuyo na tubig. Inilalagay namin ang pag-atsara sa kalan, pakuluan at lutuin ng lima hanggang pitong minuto. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng suka, ihalo at alisin mula sa kalan.
4. Ibuhos ang mga paminta sa mga garapon na may kumukulong pag-atsara, isara ang hermetiko sa mga takip. Baligtarin ang lalagyan at hayaan itong cool sa posisyon na ito. Inaalis namin ang mga garapon para sa pag-iimbak sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano mag-atsara ng mga mainit na paminta na may bawang sa mga garapon?

Iminumungkahi namin ang pagputol ng mga maiinit na paminta sa maliliit na piraso, pagsasama sa bawang, mga sibuyas, pampalasa at pag-atsara sa suka ng suka. Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne at gulay para sa mga mahilig sa maanghang.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 200 ML. handa nang peppers nang magaspang.

Mga sangkap:

• Mainit na peppers - 4-5 pcs.
• Granulated asukal - 2 kutsara. l.
• Asin - 1 \ 2 tbsp. l.
• Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
• Bay leaf - 1-2 pcs.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Oregano - 1 tsp
• Talaan ng suka 9% - 1/2 tbsp.
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang pag-atsara, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa kasirola. Magdagdag ng asin.
2. Ibuhos ang asukal sa asukal.
3. Maglagay ng mga dahon ng bay, mga gisantes ng allspice at pinatuyong oregano. Pakuluan, lutuin ng isa hanggang dalawang minuto sa isang mabagal na pigsa. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka, ihalo at alisin mula sa kalan.
4. Lubusan na banlawan ang mga paminta, putulin ang mga buntot. Gupitin ang mga pod sa mga singsing. Peel ang sibuyas at bawang. Naghuhugas kami, gupitin sa maliliit na manipis na piraso.
5. Ilagay ang mga tinadtad na peppers kasama ang bawang at mga sibuyas sa malinis na mga sterile na garapon.
6. Punan ang mga ito ng mainit na pag-atsara. Isara na may isang sterile na talukap ng mata, hayaan ang ganap na cool.
7. Pagkatapos ng isang araw, ang paminta ay na-marino na at maaaring kainin. Inimbak namin ang workpiece sa ref.

Bon Appetit!

Ang mga mainit na peppers na inatsara sa langis ng halaman para sa taglamig

Mga maiinit na paminta na may isang masarap na pagkakayari at isang masalimuot na aroma ng bawang. Upang maihanda ang gayong blangko, kakailanganin mong mag-tinker ng kaunti, dahil kailangan mong sunugin ang mga prutas sa apoy at alisin ang balat. Ang laman ng mga peppers na walang balat ay mahusay na puspos ng langis ng bawang at naging hindi lamang maanghang, ngunit masarap din.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 250 ML. mga nakahandang paminta.

Mga sangkap:

• Mainit na peppers - 10-12 mga PC.
• Asin - 1 kutsara l.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Bawang - 1 ulo.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga paminta, patuyuin ito. Balatan ang bawang, banlawan at patuyuin.
2. Kantahin ang mga paminta sa isang bukas na apoy ng isang gas burner o, bilang kahalili, iprito ang mga ito sa isang dry grill. Ang balat ay dapat na maging itim at namamaga. Ilagay ang mga seared peppers sa isang mangkok at takpan ng takip upang ang balat ay mabasa at mas madaling magbalat.
3. Habang ang mga peppers ay lumalamig sa ilalim ng takip, ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola at ilagay dito ang alisan ng balat ng bawang. Inilagay namin ang kalan at init sa isang pigsa. Sa sandaling ito ay kumukulo, alisin mula sa kalan.
4. Gupitin ang kalahati ng mga cool na peppers, linisin ang mga binhi at alisin ang balat. Kung gusto mo ng napakainit na paminta, kung gayon ang mga binhi ay maaaring iwanang.
5. Ibuhos ang asin sa isang malinis na sterile jar, ilagay ang pulp ng peppers sa itaas. Ikinalat namin ang bawang at pinunan ito ng mainit na langis.
6. Isinasara namin ito sa isang tuyong sterile na talukap ng mata, baligtarin ito at hayaan itong cool na ganap. Inimbak namin ang workpiece sa ref.

Bon Appetit!

Ang istilong Armenian ay na-atsara ng pulang mainit na peppers

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-atsara ng mga maiinit na peppers ay nasa Armenian.Peel ang mga prutas at pakuluan ang mga ito sa isang atsara na may langis ng halaman at suka. Makatas, maanghang, mabango, na may binibigkas na matamis na tala. Isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 3 litro. handa nang peppers nang magaspang.

Mga sangkap:

• Mainit na paminta - 3.5 kg.
• Asin - 4 na kutsara. l.
• Langis ng gulay - 500 ML.
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Tubig - 1.5 l.
• Talaan ng suka 9% - 80-100 ML.
• Granulated asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at pinatuyo namin ang mga paminta. Hindi namin pinuputol ang mga buntot - para sa kaginhawaan, sa panahon ng kasunod na pagbabalat ng balat. Ikinakalat namin ang mga paminta sa isang hilera sa isang makapal na pader na preheated na kawali at iprito ang mga ito sa lahat ng panig upang dumidilim ang balat at magsimulang lumayo mula sa sapal. Alisin ang mga sili at hayaan silang cool. Pagkatapos nito, alisin ang balat. Maaari mo ring i-cut ang malalaking piraso sa kalahati.
2. Upang ihanda ang pag-atsara sa isang kasirola, ihalo ang tubig, langis ng halaman, suka, granulated na asukal at asin. Inilalagay namin ito sa kalan at dinala ang likido sa isang pigsa. Isawsaw ang mga paminta sa pag-atsara sa mga bahagi upang ang mga ito ay ganap na isawsaw sa likido. Pakuluan namin ng dalawang minuto at ilabas.
3. Ilagay ang chives, peeled at gupitin sa maliliit na piraso, sa malinis, tuyo, isterilisadong garapon. Ilagay ang mga paminta sa itaas at punan ang mga ito ng mainit na pag-atsara. Sinasaklaw namin ang mga takip at inilalagay sa isterilisasyon sa limampung minuto.
4. Pagkatapos nito, pinagsama namin ang mga garapon na may takip, baligtarin ito at hayaan silang cool na ganap. Itabi ang mga paminta sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng adobo na mainit na paminta na may pulot para sa taglamig?

Ang mga mainit na peppers na inatsara ng pulot ay pahalagahan ng marami. Ang mga tala ng pulot ay nakakagulat na mahusay na sinamahan ng nakasusukat na sapal ng mga paminta. Ang pampagana na ito ay lalong mabuti para sa malakas na inuming nakalalasing. Bago buksan ang isang garapon ng tulad ng isang blangko at ihain ito sa mesa, inirerekumenda naming panatilihin ito nang hindi bababa sa isa at kalahating hanggang dalawang buwan upang magkaroon ng oras ang mga peppers na lubusang magbabad sa honey marinade.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 200 ML. handa nang peppers nang magaspang.

Mga sangkap:

• Mainit na paminta - 270 gr.
• Asin - 1 \ 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Liquid honey - 50 gr.
• Talaan ng suka 9% - 40 ML.
• Bay leaf - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga paminta, pinatuyo ito sa isang tuwalya. Pinutol namin ang bawat piraso sa kalahati, pinutol ang mga buntot at nilinis ang mga buto. Kung ang isang tiyak na halaga ng mga binhi ay nananatili sa mga paminta, iniiwan namin ang mga ito - mag-aambag sila sa karagdagang katalinuhan at biswal na palamutihan ang workpiece.
2. Init ang langis ng halaman sa isang kawali at ilagay dito ang mga sili. Pagprito, pana-panahon na pag-on, hanggang sa dumilim ang balat at ang kanilang mga peppers ay lumambot.
3. Upang ihanda ang pag-atsara sa isang kasirola, ihalo ang honey, suka, asin, magdagdag ng mga dahon ng bay. Inilalagay namin ito sa kalan at dinala ang likido sa isang pigsa. Magluto ng isang minuto at alisin mula sa kalan.
4. Ilagay ang mga paminta sa isang malinis, tuyong isterilisadong garapon kasama ang langis kung saan sila pinirito. Punan ang mga ito ng mainit na atsara sa itaas.
5. Isinasara namin ang garapon gamit ang isang hermetically dry sterile na talukap ng mata at i-on ito sa iba't ibang direksyon upang ang marinade ay ihalo sa langis at mahusay na ibinahagi sa lahat ng mga peppers. Inimbak namin ang workpiece sa ref.

Bon Appetit!

Mga adobo na mainit na paminta sa istilong Georgian para sa taglamig

Ang mga adobo na paminta sa istilong Georgian ay isang matamis at maanghang na pampagana na may kasaganaan ng mga halaman at bawang. Hinahain ng mga taga-Georgia ang halo na ito na may lobio at iba't ibang uri ng karne. Lalo na ang mga kalalakihan ay magugustuhan ang pampagana na ito.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 2 litro. handa nang peppers nang magaspang.

Mga sangkap:

• Mainit na paminta - 2.5 kg.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 250 ML.
• Granulated asukal - 3 tbsp. l.
• Puting suka ng alak - 500 ML.
• Bay leaf - 5 mga PC.
• Bawang - 3-5 ulo.
• Mga gulay na kintsay - 100 gr.
• Parsley gulay - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang mga paminta, pinatuyo ang mga ito, huwag gupitin ang mga buntot. Pinutol namin ang bawat paminta sa isang gilid - makakatulong ito sa pag-atsara upang mas aktibong masipsip sa pulp.
2. Ibuhos ang puting suka ng alak sa isang makapal na pader na kasirola, magdagdag ng langis ng halaman, magdagdag ng asin sa lasa at asukal sa asukal.Inilagay namin ang dahon ng bay. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang pag-atsara.
3. Sa isang kumukulong likido, isawsaw ang kalahati ng buong dami ng naghanda na paminta, pindutin ang mga paminta sa ilalim ng isang kahoy na spatula. Magluto ng pito hanggang sampung minuto. Paikutin ang mga paminta nang regular upang magluto silang pantay. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, inilalabas namin ang mga paminta at inililipat ang mga ito sa isang tuyo, malinis na malalim na lalagyan, at inilalagay ang kalahati ng mga paminta sa natitirang pag-atsara. Inuulit namin ang pagluluto sa parehong paraan. Kinukuha namin ang pangalawang bahagi ng peppers at inilalagay ito sa una. Sine-save namin ang atsara.
4. Banlawan ang perehil at kintsay, tuyo at tumaga nang makinis gamit ang isang kutsilyo. Ibuhos ang mga gulay sa cooled na natitirang pag-atsara, ihalo. Nililinis namin ang bawang, hugasan, tuyo. Pinutol namin ang manipis na mga plato. Ilagay ang bawang sa pag-atsara na may mga damo at ilagay sa kalan. Pakuluan. Magluto ng dalawa hanggang tatlong minuto sa isang mabagal na pigsa at alisin mula sa kalan.
5. Ibuhos ang mga paminta na may nagresultang pag-atsara. Hayaang palamig ang masa at ilagay ito sa ref upang magbabad sa loob ng isang araw. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga paminta kasama ang pag-atsara sa mga tuyong garapon na garapon, igulong ang mga ito ng mga dry sterile lids at ilagay ito sa ref para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!