Mannik på kefir - 10 veldig velsmakende oppskrifter på luftmanna i ovnen med trinnvise bilder

Air manna på kefir i ovnen er en klassisk kake fra vår barndom, som er kjent for alle og lenge har vært elsket. De som baker manniker har ofte kjent alle triksene med å tilberede disse søtsakene lenge, og vi tilbyr alle andre å mestre noen av de 10 veldig smakfulle og enkle trinnvise oppskriftene på mannikker. Slike hjemmelagde paier vil vise seg å være frodige, duftende, søte og vil bli likt av alle, uten unntak!

Den klassiske oppskriften på manna på kefir i ovnen

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Porsjoner: 4-5

På grunnlag av den klassiske oppskriften på manna på kefir bakt i ovnen, er det lett å få hjemmelagde kaker. Dette kan gjøres hvis du skjærer manna i to kaker og suger hver kake med flytende krem. En klassisk manna er en kake laget av hovedkomponentene: ett glass sukker, semulegryn, mel og kefir, som egg og bakepulver tilsettes. Ingenting komplisert ved første øyekast, men resultatet vil glede deg hyggelig.

• 
  Bryt egg i en bolle, tilsett sukker og vaniljesukker eller vaniljesukker. Egg, så vel som kefir, tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at de slår bedre.
• 
  Bruk en mikser eller visp til å slå blandingen til hvitt skum og sukker er oppløst.
• 
  Slå brusen med noen dråper eddik, hell i kefir, rør og tilsett deretter kefir til de piskede ingrediensene.
• 
  Tilsett semulegryn i blandingen og rør så det ikke blir klumper. La blandingen trekke i 10-15 minutter slik at semulina begynner å svelle.
• 
  Tilsett deretter det siktede melet i porsjoner og løsne hvis du bruker det og ikke natron. Rør hele paiblandingen til den er jevn for en tykk, klissete deig. Hvis du har tid, la det brygge på bordet i en halv time, slik at semulina og mel svulmer - i dette tilfellet vil manna komme mer smuldrende ut.
• 
  Det er mest praktisk å bake manna i en silikonform, men du kan også i en metall. Smør hvilken som helst form med smør. Forvarm ovnen til 180 grader, hell deigen i en form og send den til bake i 35-40 minutter. De første 20 minuttene må du ikke åpne ovnen slik at kaken ikke faller av fra temperaturfallet, men hever godt i varmen.
• 
  Etter 35 minutter, stikk hull i mannaen med en fyrstikk eller en tannpirker - hvis den er klar, vil kampen forbli tørr. Hvis den er våt, stek kaken i ytterligere 5-7 minutter.
• 
  Deretter insisterer du på manna i formen i ytterligere 5-10 minutter, og først tar du den ut slik at den ikke faller av, men lett henger etter formen. Ta ut mannaen ved å dekke toppen av formen med et skjærebrett eller en stor flat tallerken, snu den deretter og bank på formen. Ha mannaen over på et fat fra brettet, skjær og server. Strø om nødvendig kaken med melis eller knuste nøtter.

God appetitt!

Råd: kefir er også bra for baking, som har stått i kjøleskapet i en uke eller to i holdbarheten. Hvis yoghurt ikke er nok, kan du tilsette rømme og litt vann og røre. Det viktigste er at du til slutt får et glass gjæret melkeblanding.

Luft manna på kefir med mel

Air manna på kefir med mel er en fantastisk godbit for både de minste og voksne i familien din. Og ikke la den tilsynelatende enkle oppskriften og de ukompliserte ingrediensene lure deg - denne kaken er virkelig deilig! På toppen kan den helles med fondant, flormelis eller drysses med knuste nøtter.

Ingredienser:

• Semulegryn - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Sukker - 0,75 ss
• Kyllingegg - 2 stk.
• Bakepulver - 12 gr.
• Kefir - 250 ml.

Tilberedningsprosess:

• Rør kefir med semulegryn og la stå på kjøkkenbordet i 30-40 minutter slik at semulinen sveller ordentlig. Forresten, kefir må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den når romtemperatur.
• Pisk eggene med sukker til du får et hvitt skum og alle sukkerkornene er borte.
• Tilsett pisket egg med sukker til kefir-semolina-blandingen, tilsett bakepulver (du kan erstatte det med en flat teskje natron, tilsatt eddik). Rør lett for å unngå at eggene faller.
• I deigen til manna, tilsett mel, du kan og litt mindre enn et glass. Melet skal siktes, og det skal introduseres i porsjoner under forsiktig omrøring med en skje eller slikkepott slik at det ikke blir klumper.
• La meldeigen trekke i ytterligere 10-15 minutter.
• Forvarm ovnen til 180 grader, smør et fat eller bakeplate med dype sider med smør og skje deigen med en skje, og flat ut toppen.
• Mannik bakes i 30 til 45 minutter, avhengig av hvilken ovn du har. Gassovner bakes litt saktere enn elektriske. Ikke åpne ovnen de første 20-25 minuttene - mannaen skal vokse godt i varmen.
• Sjekk om paien er klar med en fyrstikk eller en tannpirker, hvis den er tørr, er paien klar.
• Bløtlegg den ferdige luftmannaen på kefir med mel i en form i 5-10 minutter slik at den henger bak kantene, og legg den forsiktig på en stor flat tallerken.
• Dekorer toppen av kaken som du vil, og server mens den fortsatt er varm med te.

God appetitt!

Frodig og smuldrende manna uten mel

Mannik er en kake som lett kan bli luftig og smuldret selv uten mel, med tilsetning av bare en semulegryn. Og også slike bakevarer er veldig saftige. Dekorer toppen av manna med glasur eller smeltet sjokolade. Tilbered en manna uten mel minst en gang, og du vil definitivt ikke angre!

Ingredienser:

• Kefir - 1,5 ss.
• Semulegryn - 2 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Bakepulver - 1 pose.
• Sitronskall - 1 ts
• Salt er på tuppen av kniven.
• Smør - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt egg i en bolle, tilsett sukker og litt salt der. Pisk egg med sukker og salt til alt sukkeret er oppløst og blandingen skal bli hvit. Arbeid med en mikser, blender eller håndvisp.
2. Tilsett kefir ved romtemperatur, bakepulver og zest til de sammenvispede eggene, fortsett å slå massen litt til den blir helt homogen.
3. Tilsett semulegryn i porsjoner i deigen, hver gang godt, men rør forsiktig så eggene ikke faller av. Mange små luftbobler skal vises på overflaten av deigen.
4. La deigen stå i 30-40 minutter for semulina å hovne opp.
5. Smør en ildfast form med smør eller vegetabilsk olje og hell deigen i den.
6. Forvarm ovnen til 180-190 grader, legg formen med deigen der og stek manna til den er mørt 35-40 minutter.
7. Ikke åpne ovnen de første 20-25 minuttene, etter 35 minutter, stikk hull i mannaen med en fyrstikk, hvis den er tørr, er paien klar, og hvis den er våt, stek paien til den er mør.
8. Pass på at skorpen på mannaen ikke blir for stekt, hvis den mørkner raskt, dekk deretter mannaen på toppen med bakepapir og fortsett å bake.
9. Etter at manna er klar, hold den i den frakoblede, glatte ovnen i 5-10 minutter, og fjern den forsiktig fra formen.
10. Litt avkjølt manna kan helles med konfektglasur eller drysses med nøtter, males i smuler, og også pyntes med skiver frisk frukt eller bær på toppen.

God appetitt!

Mannik med epler i ovnen

Hvis du liker bakevarer med epler, så er denne oppskriften noe for deg! Mannik med epler er spesielt velsmakende med en fylling av søt rømme, det vil mette det perfekt og gjøre det mer fuktig. En slik kake vil bli en pynt ikke bare for hjemmebordet ditt, men vil definitivt glede gjestene dine.

Ingredienser:

• Kefir - 0,5 l.
• Semulegryn - 400 gr.
• Sukker - 160 gr.
• Smør - 50-100 gr.
• Epler - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Vanillin - valgfritt.
• Bakepulver - 1 ts

Å fylle:

• Rømme - 100 gr.
• Pulverisert sukker - 3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. I begynnelsen skal semulina helles med kefir, blandes og får stå i minst en halv time slik at frokostblandingen svulmer. Dette trinnet er spesielt viktig hvis semuljen din ikke er av den høyeste, men av første klasse.
2. Deretter skreller du eplene, fra kjernen og frøene, skåret i tynne skiver.
3. Når semulinen sveller godt i kefir, tilsett vanilje (vaniljesukker), bakepulver og sukker.
4. Pisk eggene separat med en klype salt til det er hvitt, sterkt skum, tilsett dem forsiktig i resten av deigen, rør.
5. Tilsett også smeltet, men avkjølt smør i deigen, rør alt til det er glatt.
6. Smør en ildfast form med smør (smør eller grønnsak), hell halvparten av deigen i den.
7. Legg deretter epleskivene, og på toppen - andre halvdel av deigen.
8. Mannik bakes i en ovn oppvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
9. Deigen i mannaen med epler vil være klar hvis fyrstikken du trenger å stikke hull på forblir tørr.
10. Manniken skal avkjøles litt i formen, ta den deretter ut, legg den på et vakkert fat og hell den over med en blanding av rømme og melis.

God appetitt!

Deilig manna på kefir med cottage cheese

Mannik på kefir med cottage cheese kan vise seg å være både våtere og tørr og smuldret - alt avhenger av hva slags cottage cheese du legger i deigen. For å gjøre en slik kake spesielt velsmakende, anbefaler vi å ta en tørr ostemasse, våt ostemasse er ikke egnet for den.

Produkter for matlaging:

• Semulegryn - 200 gr.
• Sukker - 1 ss.
• En klype salt.
• Egg - 2 stk.
• Kefir - 230-250 ml.
• Cottage cheese - 300 gr.
• Mel - 0,5 ss.
• Vanillin - 0,5 ts
• Bakepulver - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell semulje i kefir, den skal varmes opp til romtemperatur. La blandingen sitte i 30-45 minutter og svelle godt.
2. Gni cottage cheese i en separat beholder med sukker, tilsett vanillin, la denne massen også stå for å oppløse sukkeret.
3. Pisk eggene med en klype salt, tilsett dem i semulina, rør rundt.
4. Kombiner cottage cheese med en masse semulegryn, kefir og egg, rør.
5. Tilsett mel i deigen, rør så det ikke blir klumper. Legg det i porsjoner, og skriv deretter inn bakepulveret (hvis du har brus, og ikke bakepulver, kan du ta 1 teskje av den, slukke den litt med en bit og legge den til kefir).
6. Varm opp ovnen til 180 ° C.
7. Hell deigen på en smurt liten ildfast form eller på en stekeplate, dryss den med litt malt brødsmuler på toppen slik at det dannes en vakker skorpe på mannaen.
8. For å unngå at deigen faller av mens mannaen tilberedes, må du ikke åpne ovnen. Steketid: 35-45 minutter avhengig av ovnen.
9. Sjekk om paien er klar med en fyrstikk - den skal forbli tørr hvis manna med cottage cheese er helt klar.
10. La kaken stå i ovnen med døren åpen for å avkjøle litt, legg den på et fat og server den varm. Søt rømme saus serveres ofte sammen med ostemann.

God appetitt!

En enkel oppskrift på manna med rosiner i ovnen

Mannik med rosiner bakt i ovnen hjemme er en veldig velsmakende og budsjettbasert bakevarer som hver nybegynner husmor kan håndtere. Forresten, hvis du ikke har en mikser, bør du ikke gi opp å lage manna, som erfaring viser, er det slett ikke nødvendig å slå eggene til et sterkt skum, den vanlige ristingen med en visp eller til og med en gaffel vil Vær nok.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Semulegryn - 1 ss.
• Mel / s - 1 ss.
• Sukker - 2/3 ss.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Smaksstoff (rom eller sirup) - 1-2 ts
• Bakepulver - 1,5 ts
• Rosiner - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Noen foretrekker manna uten mel, og noen med mel, og tror at slike bakevarer er mer luftige. Hell semulina med kefir og rør godt, til det er jevnt. Ta kefir ved romtemperatur.
2. Skyll rosinene, hvis det er hardt, hell deretter kokende vann i et kvarter, og tøm deretter væsken, tørk bærene med et papirhåndkle.
3. Pisk egg sammen med sukker med en mikser eller visp, tilsett rom eller annen smak du ønsker.
4. Tilsett vegetabilsk olje og bland til glatt.
5. Bland de to deigbunnene til en til deigen er helt glatt. Jobb med en visp.
6. Bland tørre rosiner med en skje mel, og tilsett deretter deigen, rør godt.
7. Det gjenstår å tilsette mel, bakepulver i porsjoner i deigen og røre godt. Hvis du bruker brus, slukkes det litt med en bit og føres inn i kefir allerede før semulegryn.
8. Smør en ildfast form med olje, hell deigen i et jevnt lag, legg den i en ovn som er oppvarmet til 180 grader.
9. Manna med rosiner bakes i minst 35-45 minutter, bakens beredskap kontrolleres med en trekamp eller en tannpirker. Ikke åpne ovnen de første 20 minuttene slik at kaken ikke faller av på grunn av temperaturfallet.
10. Manniken får avkjøles litt i formen, og vendes deretter forsiktig, fjernes fra formen, kuttes i porsjoner og serveres. Dekk toppen av kaken med glasur, dryss med pulverisert sukker eller knust sjokoladeflis.

God appetitt!

Råd: rosiner kan erstattes av andre tørkede frukter eller tørkede bær, for eksempel kirsebær eller tyttebær. Hvis du tar store svisker eller tørkede aprikoser, deler du dem i flere deler. Sammen med rosiner (eller i stedet for det) kan eventuelle hakkede nøtter legges til mannaen.

Mannik på kefir med syltetøy

Kefir mannik med syltetøy er en annen enkel oppskrift på utmerket hjemmelaget baking. Det er helt ukomplisert i forberedelser, som det er elsket av mange vertinner. Om ønskelig vil til og med en skolegutt bake en slik kake!

Ingredienser:

• Semulegryn - 240-260 gr.
• Granulert sukker - 100 gr.
• Kefir - 500 ml
• Egg - 2 stk.
• Mel - 120 gr.
• Eventuelt syltetøy - 1 ss.
• Bakepulver - 4 ts
• Vaniljesukker - 1 ss
• En klype salt.

Tilberedningsprosess:

1. Varm kefiren til romtemperatur, hell den i en bolle, tilsett mel og semulina i porsjoner, rør rundt.
2. La deigbunnen svelle ved å stå på bordet under et lokk eller en film i 30-40 minutter.
3. Pisk deretter eggene med en mikser eller visp sammen med en klype salt, sukker, vaniljesukker (vanilje) til det er jevnt.
4. Legg de to deigbunnene sammen, rør forsiktig.
5. Tilsett deretter bakepulver og eventuelt syltetøy. Hvis syltetøyet er veldig søtt, kan du ikke tilsette sukker i mannaen eller tilsette litt. Som et resultat bør du få en tykk deig som fet rømme.
6. Legg deigen på et smurt bakeplate eller i en form.
7. Manna med syltetøy bakes i 35-45 minutter, temperatur: 180-190 ° C. Kontroller kakenes beredskap med en fyrstikk.
8. La kaken avkjøle litt i ovnen med døren åpen, dekorer deretter toppen som du vil og server den ut av ildformen.

God appetitt!

Luftig sjokolademanna på kefir

Sjokolade -manna på kefir er en velduftende kake med fortryllende kakao -aromaer, spesielt sterk når den fortsatt er varm. For å gjøre manna veldig velsmakende, krever det bare naturlig bitter kakao av ​​høy kvalitet. Ikke tilsett den søte kakaoen som ble brukt til å lage sjokoladedrikken - effekten er ikke den samme ...

Ingredienser:

• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Semulegryn - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Kakao - 2 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Brus - 1 ts
• En klype salt.

Tilberedningsprosess:

1. I et glass kefir hellet i en bolle, tilsett et glass mel, sukker (det kan være mindre enn i oppskriften), brus, slukket med en bit og mel i en tynn stråle.
2. Tilsett kakao i deigen (hvis du vil ha en mer sjokoladesmak, øk porsjonen). Rør deigen godt med en visp slik at det dannes bobler og det ikke blir klumper.
3. La deigen sitte på kjøkkenbordet i 30 minutter under et håndkle for å svelle mel og semu.
4. Pisk eggene med en klype salt; du kan gjøre dette med en mikser eller en visp.
5. Når deigen er infisert, tilsett egg og raffinert vegetabilsk olje til den, rør. Konsistensen av deigen er veldig tykk rømme.
6. Smør et fat eller bakeplate, hell deigen i det i et jevnt lag.
7. Varm opp ovnen til 180 grader og stek sjokolade-manna i minst 35-45 minutter, sjekk beredskapen med en trepinne eller fyrstikk.
8. La den ferdige paien avkjøles litt i ovnen, og overfør den deretter forsiktig til et fat.
9. Når kaken har avkjølt litt, dryss over sjokoladeflis og server.

God appetitt!

Deilig trinn-for-trinn-oppskrift på kefir-manna med fersken

Mannik på kefir med fersken, som alle andre manna, er et utmerket alternativ for rask og billig hjemmelaget baking. Det faktum at denne kaken ikke krever noen kompliserte ingredienser og overnaturlig manipulering av matlaging, betyr imidlertid ikke at den er smakløs. Stek en manna i henhold til denne oppskriften, og du vil umiddelbart se det motsatte!

Ingredienser:

• Semulegryn - 1 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Fersken - 3 stk.
• Mel / s - 2 ss.
• Granulert sukker - 1 ss.
• Bakepulver - 1 ts
• Kyllingegg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Pulverisert sukker - etter behov.

Tilberedningsprosess:

1. Som ved tilberedning av annen manna, må du starte med å blande semulegryn med kefir og la denne blandingen stå på bordet i minst 30 minutter, men du kan ta lengre tid.
2. Kombiner mel med bakepulver.
3. Pisk egg med sukker med en visp, tilsett vaniljesukker.
4. Smelt smøret, avkjøl til det er varmt og tilsett en tynn stråle til de piskede eggene, rør godt, men lett.
5. Kombiner denne blandingen med hovent semulegryn.
6. Tilsett mel og bakepulver i deigen og bland godt.
7. Smør formen med olje, hell deigen på den, som blir som tykk rømme.
8. Vask fersken, fjern huden ved å senke dem i kokende vann, og etter et halvt minutt helles kaldt vann over dem. Del store fersken i 4 deler, små kan være i to. Fjern beinene.
9. Ha ferskenbitene i deigen.
10. Stek manna med fersken i en ovn som allerede er oppvarmet til 180 grader.
11. Steketiden er individuell, men generelt vil den vare omtrent 35-45 minutter. Ikke åpne ovnen de første 20-25 minuttene slik at deigen hever godt og ikke faller av.
12. La mannika avkjøles litt, og legg den deretter på et fat. Du kan drysse med melis eller helle over med søt rømme.

God appetitt!

Diett manna i ovnen

Du får en diett -manna i ovnen hvis du tilfører semulegryn fra durumhvete (merke "T") - den inneholder mye sunt fiber for kroppen og færre kalorier sammenlignet med semulegryn fra bløt hvete ("M"). Reduser kaloriinnholdet i paien og tilsetning av en liten mengde sukker, samt bruk av kefir med 1% fettinnhold.

Ingredienser:

• Semulegryn - 1 ss. (200 ml).
• Sukker - 0,5 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Natron - 0,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. For å tilberede diett -manna en halv time før du starter arbeidet, bløtlegg semolina i kefir slik at den ferdige paien ikke blir tørr. Hvis du har tid, la blandingen sitte på bordet i 1 time.
2. Pisk egget med sukker og en klype salt til alle kornene er spredt. Bruk en visp eller mikser.
3. Brus brusen med en bit og tilsett kefirdeigen, tilsett de piskede eggene der, rør alt godt.
4. Rør deigen, den skal renne sakte fra en skrå skje eller slikkepott.
5. Varm opp ovnen til 180-190 grader, smør en stekeplate eller form med litt olje og hell deigen i den.
6. Stek diett-manna i minst 35-45 minutter, og bestem klarheten med en tørr trepinne.
7. La paien avkjøle litt i formen, legg deretter på et fat og server. For ikke å øke kaloriinnholdet i manna, må du ikke vanne det med rømme, men bare dekorere toppen med skiver ferskt eple, pære eller andre frukter og bær.

God appetitt!

Råd: ikke øk temperaturen i ovnen mer enn 190 grader, tenk at på denne måten vil manna bakes raskere. I dette tilfellet vil kaken raskt bli dekket av en mørk skorpe, og innsiden vil forbli fuktig. Manniki kan bakes ikke bare i en stor panne, men også i små cupcake -former. Steketiden er 20-30 minutter.