Stekte paier med poteter i en panne - 7 trinnvise oppskrifter

Paier med poteter er en rett som er elsket av mange mennesker. Den klassiske versjonen av paiene innebærer tilberedning i ovnen, men du kan lage dem mye raskere i en panne. Vi tilbyr 7 forskjellige måter å lage slike paier på.

Stekte gjærpaier med poteter i en panne

Delikate paier, deigen der den viser seg å være veldig tynn og praktisk talt ikke føles. Det er veldig enkelt å lage dem, og selv nybegynnere vil være i stand til å takle denne oppgaven.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 8.

• 
  Til fyllingen, kok potetene i saltet vann. Hakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er myk. Elt potetene, tilsett løken og bland godt.
• 
  La oss starte testen. Tilsett sukker, salt, gjær og vegetabilsk olje til varmt vann, bland alt godt og tilsett mel gradvis. Elt deigen og la den heve med omtrent halvparten på et lunt sted.
• 
  Del deigen som kommer opp i like biter og rull dem til kuler, som etter elting til flate kaker. Vi legger ut fyllet i midten av hver og kobler kantene.
• 
  Varm oljen godt i en stekepanne og stek paiene på begge sider på middels varme.
• 
  Vi fjerner overflødig olje fra de ferdige paiene med tørkepapir og serverer dem til bordet. God appetitt!

Stekte paier med poteter uten gjær

Utrolig deilige paier laget av gjærfri deig. På grunn av steking i en panne, steker de veldig raskt, og tilberedningen av selve deigen og fyllet vil ikke være vanskelig.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 4 ss.
• Kefir - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Brus - 1 ts
• Salt - 1 ts

For fylling:

• Poteter - 1,5 kg.
• Pære løk - 3 stk.
• Melk - 1 ss.
• Malet svart pepper - etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst forbereder vi deigen. For å gjøre dette, bland egget med kefir og hell gradvis mel i en bolle, hvoretter vi elter deigen, tilsett brus, olje og salt. Elt deigen til den ikke lenger er klissete og kjevle til en ball.
2. På dette tidspunktet, la oss begynne å forberede fyllet. Skrell og kok potetene.
3. Tilsett melk til de ferdige potetene og mal dem i potetmos.
4. Stek løken til den er gjennomsiktig og tilsett puréen sammen med salt og pepper. Vi blander.
5. Del deigen i separate biter og form baller av dem.
6. Rull hver ball til en tynn kake.
7. Legg fyllet i midten av tortillaene.
8. Vi fester kantene forsiktig.
9. Kjevle ut paiene litt for å gjøre dem lettere å steke.
10. Snu paiene med sømmen ned.
11. Stek paiene på svak varme på begge sider til de er gyllenbrune. God appetitt!

Luftige kefirpaier med poteter i en panne

Duftende og deilige paier med poteter. Deigen på kefir viser seg å være veldig mør og luftig, og det vil ta bare 10 minutter å forberede den. Fyllet kommer veldig saftig og appetittvekkende ut.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 10.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 400 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Sukker - 1 ss
• Brus - ½ ts
• Salt - ½ ts

For fylling:

• Poteter - 5 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Rømme - 3 ss
• Dill - 4 grener
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Malet svart pepper - etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene, skjær dem i små terninger og kok dem i saltet vann i ca 15 minutter. På dette tidspunktet fortsetter vi til testen, og blander kefir med et egg, salt, sukker og brus.
2. Bland blandingen grundig med en visp.
3. Tilsett mel gradvis, tilsett olje og bland.
4. Deigen skal komme ut for tykk og klissete.
5. Vi rynker deigen litt med hendene og dekker den en stund mens vi forbereder fyllet.
6. Hakk løken og stek på middels varme til den er gyllenbrun.
7. Elt potetene til de er pure.
8. Tilsett løk, rømme og urter i puréen. Pepper etter smak.
9. Bland fyllet godt.
10. Del deigen i 10 deler og rull dem til kuler.
11. Rull kulene til flate kaker og fordel fyllet over dem.
12. Vi fester kantene på paien.
13. Snu hver paj med sømmen ned og flat den med hånden.
14. Ha paiene på varm olje og stek på middels varme til de er gyllenbrune.
15. Snu paiene og stek den andre siden også.
16. Server paiene varme. God appetitt!

Hvordan steke paier deilig med poteter og sopp?

Enkle stekte paier med sopp og poteter. Til tross for oppskriftens enkelhet, er paiene veldig velsmakende, hovedsakelig på grunn av kombinasjonen av møre poteter med stekt sopp i fyllet.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 800 gr.
• Melk - 500 ml.
• Egg - 2 stk.
• Poteter - 500 gr.
• Sopp - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Tørr gjær - 1 ss
• Sukker - 1 ss
• Salt - 1 ts
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sender soppen gjennom en kjøttkvern og steker. Vi steker også løken og legger den til soppen.
2. Kok potetene og hakk dem i potetmos, tilsett smør og en liten mengde melk. Vi blander potetmos med sopp.
3. For deigen, varm melken og tilsett gjær. Tilsett egg, salt og sukker i det smeltede smøret. Bland med melk og gjær og elt deigen gradvis inn.
4. La deigen heve på et lunt sted.
5. Del den ferdige deigen i kuler og flat dem til flate kaker. Vi fordeler fyllet på hver kake.
6. Vi kobler kantene på patties og lar dem sømme ned i 15 minutter.
7. Flatt paiene og stek på begge sider i oppvarmet vegetabilsk olje. God appetitt!

Lenten paier med poteter hjemme

Deilige potetpaier som vil være perfekte til faste og definitivt vil glede hele familien din. De er forberedt veldig enkelt, og det er mange paier selv, så det vil definitivt være nok av dem til alle.

Tilberedningstid: 210 min.

Tilberedningstid: 90 min.

Porsjoner - 25.

Ingredienser:

• Hvetemel - 600 gr.
• Poteter - 1 kg.
• Vann - 350 gr.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Fersk gjær - 9 gr.
• Sukker - 1 ss + ½ ts
• Salt - 1 ts
• Muskat - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene, fyll dem med vann, salt og kok til de er møre.
2. Skrell og skjær løken i små terninger, og stek deretter med en halv teskje sukker til den er gyllenbrun.
3. Tøm potetbuljongen, hakk potetene i potetmos, tilsett muskat og stekt løk.
4. Vi bruker varm potetbuljong til deigen.
5. Bland fersk gjær med en spiseskje sukker.
6. Tilsett potetbuljong og vegetabilsk olje til gjæren, bland.
7. Tilsett siktet mel gradvis.
8. Elt en litt klissete deig.
9. Dekk deigen og la den trekke i 1,5 time.
10. Del deigen i biter, rull dem til kuler og kna dem til en kake. Vi sprer fyllet i midten av hver kake.
11. Vi fester kantene og flater paiene litt ut.
12. Stek paiene i varm olje på begge sider til de er gyllenbrune.
13. Vi fordeler de ferdige paiene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje, og server dem på bordet. God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på pitatærter med poteter

En uvanlig måte å lage paier på som ikke krever tilberedning av deig. En slik tallerken tilberedes veldig raskt og enkelt, og resultatet er veldig tilfredsstillende, saftig og velsmakende.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Tynn lavash - 1 stk.
• Poteter - 400 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hard ost - 60 gr.
• Melk - 100 gr.
• Dill - 3 gr.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Kok potetene til de er møre, elt dem til puré og tilsett salt og pepper.
2. Bland potetene med finhakket dill.
3. Vi gni osten på et middels rivjern og legger også til potetene.
4. Skjær lavashen i strimler slik at fyllet kan pakkes helt inn.
5. Vi sprer fyllet på kanten av pitabrødet.
6. Vi snur en pai av pitabrød.
7. Rist kyllingeggene og tilsett litt salt og pepper.
8. Dypp hver paj i eggemassen slik at alle sider er dekket.
9. Varm oljen i en stekepanne, legg deretter paiene på den og stek til de er gyllenbrune på begge sider.
10. Server paiene varme umiddelbart. God appetitt!

Stekte paier fylt med poteter og løk i en panne

En enkel oppskrift på deilige paier i en panne. Deigen viser seg å være mør og luftig, og potetløkfyllet er fryktelig appetittvekkende. På grunn av steking i en panne, blir prosessen med å lage paier betydelig akselerert.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

For testen:

• Hvetemel - 600 gr.
• Vann - 150 ml.
• Melk - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Sukker - 2 ss
• Salt - ½ ts
• Bakepulver - ½ ts
• Fersk gjær - 25 gr.
• Egg - 1 stk.

For fylling:

• Poteter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Malet svart pepper - etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder ingrediensene som er nødvendige for paiene.
2. La oss begynne å lage deigen. Bland først varm melk med varmt vann.
3. Tilsett gjær, sukker og 2 ss mel i blandingen.
4. Vi blander alle ingrediensene og lar gjæren aktivere i 15 minutter.
5. Bryt egget i en bolle og tilsett salt. Slå alt.
6. Hell vegetabilsk olje over egget og bland godt.
7. Tilsett aktiv gjær i eggeblandingen og bland.
8. Fyll i melet sammen med bakepulveret.
9. Elt deigen med en skje.
10. Deretter overfører vi den til arbeidsflaten og elter den med hendene i omtrent 10 minutter.
11. Vi samler deigen i en ball og legger den i en bolle, hvor vi smører den med vegetabilsk olje.
12. Dekk bollen med deigen og la den stå på et lunt sted i en time.
13. Skrell og del potetene i to, kok deretter til de er møre.
14. Hakk løken og stek den til den er gyllenbrun.
15. Mal potetmosen og tilsett egget.
16. Vi tilsetter også olje og elter potetene videre.
17. Tilsett stekt løk.
18. Bland fyllet godt.
19. Elt og form den matchede deigen.
20. Del deigen i 15 kuler, legg dem på bordet og la dem stå under et håndkle i 20 minutter.
21. Kjevle ut ballene til tortillaer og legg fyllet på dem.
22. Vi fester kantene på paiene.
23. Vi flater dem og gir ønsket form.
24. Stek paiene i varm olje på begge sider til de er gyllenbrune.
25. Vi serverer varme ferdige paier. God appetitt!