Groentestoofpot - 10 heerlijke recepten

Groentestoofpot is een heerlijk huisgemaakt groentegerecht. Het is niet moeilijk te bereiden, het is licht, voedzaam en gezond. Het artikel bevat 10 heerlijke recepten voor groentestoofpot.

Klassiek recept voor groentestoofpot met courgette en aardappelen

Groentestoofpot kan worden gemaakt met alle groenten die je bij de hand hebt. In dit recept vormen aardappelen en courgette de basis van het gerecht. Deze stoofschotel kan als bijgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4-6.

• 
  Pel en maal de knoflook in een vijzel met zout. Hak de greens fijn met een mes en meng met de knoflookmassa.
• 
  Was en schil de groenten, snijd ze in kleine blokjes.
• 
  Giet plantaardige olie in de ketel, bak eerst de ui tot hij zacht is.
• 
  Voeg vervolgens de aardappelen en wortelen toe en bak nog 10 minuten mee. Voeg dan de paprika's en tomaten toe, roer en kook nog 5 minuten.
• 
  Zet het vuur lager en voeg de courgette toe aan de ketel, dek af met een deksel en laat 20 minuten sudderen.
• 
  Haal de afgewerkte groentestoofpot van het vuur, zout, breng op smaak, voeg knoflookdressing toe, roer, laat 5 minuten staan.
• 
  De groentestoof kun je dan samen met vers brood op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Hoe groentestoofpot met kool en aardappelen in een pan te koken?

Groentestoofpot blijkt altijd lekker, ook al bevat het geen vlees. Het kan op gewone dagen en zelfs tijdens het vasten worden gekookt.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Witte kool - 370 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Aardappelen - 700 gr.
• Boluien - 1 st.
• Tomatenpuree - 2-3 eetlepels
• Boter - 20 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de aardappelen, schil en snij in blokjes. Doe de aardappelen in een pan en voeg het water toe.
2. Was de kool, snij in dunne reepjes en voeg toe aan de aardappelen. Bedek de pan met een deksel, zet op middelhoog vuur en laat 10 minuten sudderen.
3. Smelt boter in een koekenpan, bak de gesnipperde uien en wortelen tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan de braadpan, roer en laat nog 3-4 minuten sudderen.
4. Doe de roerbak in een pan, roer en laat de groentestoofpot op laag vuur sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
5. Zout het gerecht aan het einde, breng op smaak en laat het 5-7 minuten op een deksel brouwen. Groentestoofpot met aardappelen en kool is klaar, je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Klassieke groentestoofpot met vlees en aardappelen in de oven

Groentestoofpot met vlees - een drie-in-een gerecht: mals vlees, een heerlijke groentegarnituur en een rijke saus. We presenteren u het lekkerste recept voor dit gerecht, gekookt in de oven.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 300 gr.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Aardappelen - 2 st.
• Tomaat - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Laurierblad - 2 st.
• Pimenterwten - 6 stuks.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water - 2 eetlepels
• Knoflook - 1 tand

Kookproces:

1. Was de kipfilet en snij in kleine stukjes.
2. Bak de kip in een koekenpan goudbruin en breng over naar een ovenschaal.
3. Aardappels schillen, wassen en in reepjes snijden.
4. Snijd de paprika in reepjes, de wortel in plakjes.
5. Snijd uien en courgettes in blokjes.
6. Breng de groenten over in een kom, voeg kruiden, zout en specerijen toe, meng. Leg het mengsel van groenten in een vorm op het vlees.
7. Voeg peperkorrels, laurierblaadjes en water toe.
8. Snijd de tomaten in partjes en schik ze in een gelijkmatige laag. Sluit de vorm met een deksel en plaats in de oven, voorverwarmd op 160-180 graden, gedurende 60 minuten.
9. De groentestoofpot met vlees is klaar, warm serveren.

Eet smakelijk!

Heerlijke stamppot met aubergine en courgette in een pan

Groentestoofpot is in de eerste plaats een dieetgerecht, zeer geschikt voor een vegetarisch menu en voor degenen die aan het vasten zijn. Groenten worden op laag vuur gestoofd, dus ze zijn lekker en niet vettig.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aubergine - 250 gr.
• Courgette - 350 gr.
• Aardappelen - 300 gr.
• Wortelen - 60 gr.
• Uien - 50 gr.
• Tomaten - 50 gr.
• Bulgaarse peper - 40 gr.
• Dille naar smaak.
• Peterselie naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Pruik - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de aardappelen, uien en wortelen in grote blokjes.
2. Giet plantaardige olie in een pan, bak de aardappelen goudbruin. Voeg dan de uien en wortelen toe en bak nog 5 minuten mee.
3. Snijd ook de aubergines en courgettes in blokjes. Voeg ze toe aan de pan, roer.
4. Snijd vervolgens de tomaten en paprika's in blokjes, doe de groenten in de pan, zout, breng op smaak en laat 10 minuten sudderen.
5. Voeg vervolgens de gehakte kruiden, twee eetlepels water toe, dek de pan af en laat de stoofpot 5 minuten staan. Heerlijke groentestoof is klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van groentestoofpot met kip

Een heerlijk uitgebalanceerd gerecht voor een stevige lunch of een licht diner. Groentestoofpot met kip is heel eenvoudig en handig te bereiden omdat groenten en vlees in één bak worden gestoofd.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 600 gr.
• Aubergine - 300 gr.
• Aardappelen - 300 gr.
• Bulgaarse peper - 400 gr.
• Tomaten - 300 gr.
• Uien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Zwarte peperkorrels naar smaak.
• Laurierblad naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de kipfilet, dep droog met keukenpapier en snijd in blokjes. Bak het vlees goudbruin in plantaardige olie.
2. Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze apart in plantaardige olie.
3. Was de aubergines, snijd ze in blokjes en bak ze ook een beetje mee.
4. Doe het vlees, de aubergine en de aardappelen in een pan.
5. Schil de paprika's van de zaadjes en snij in reepjes, voeg toe aan de pan.
6. Hak uien en wortelen fijn, bak ze enkele minuten in plantaardige olie. Breng de frituur vervolgens over naar een pan.
7. Voeg zout en kruiden toe, giet heet water in een pan, ongeveer 400-500 milliliter. Breng de groentestoofpot aan de kook en laat 15-20 minuten sudderen.
8. Voeg vervolgens de gesneden tomaten toe en laat nog 10 minuten sudderen. Dan kun je de groentestoofpot met kip op borden leggen en serveren.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van groentestoofpot in een slowcooker

Groentestoofpot, gekookt in een slowcooker, onderscheidt zich van de klassieke doordat groenten hun vorm behouden en nauwelijks overkoken. Ook behoudt het gerecht het grootste deel van de vitamines en mineralen.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 3 st.
• Wortelen - 1 st.
• Bloemkool - 200 gr.
• Boluien - 1 st.
• Broccoli - 100 gr.
• Courgette - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Tomaten - 2 stuks.
• Champignons - 150 gr.
• Olijfolie - 30 ml.
• Zout naar smaak.
• Knoflook - 2 tanden

Kookproces:

1. Snijd de aardappelen en wortelen in blokjes en doe ze in de multicookerkom.
2. Demonteer de bloemkool en broccoli in bloeiwijzen, hak de ui fijn.
3. Snijd de courgette en courgette in blokjes en voeg de groenten toe aan de kom.
4. Snijd de paprika's in reepjes, de tomaten in plakjes, stuur deze groenten naar de kom.
5. Snijd de champignons in plakjes, voeg ze toe aan de groenten. Voeg olijfolie, zout en gemalen peper toe aan de kom. Selecteer de modus "Stew" in het multicooker-menu gedurende 40 minuten.
6. Na afloop van het programma piept, kan de groentestoofpot worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe maak je eenvoudig en lekker een groentestoofpotje met champignons?

Groentestoofpot met champignons kan worden geclassificeerd als een vegetarisch gerecht. Het blijkt heerlijk en voedzaam, geweldig voor het aanvullen van kracht en energie tijdens een werkdag.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Champignons - 400 gr.
• Wortelen - 100 gr.
• Boluien - 150 gr.
• Witte kool - 200 gr.
• Courgette - 200 gr.
• Knoflook - 3 tanden.
• Koriander - 20 gr.
• Laurierblad - 1 st.
• Marinade - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - 5 eetlepels

Kookproces:

1. Snijd de uien in kleine blokjes. Giet plantaardige olie in een pan en bak de uien tot ze zacht zijn.
2. Snijd de champignons in plakjes en voeg toe aan de ui, roer en bak 3-4 minuten.
3. Snijd de wortelen in kleine blokjes, voeg toe aan de pan, bak de groenten 3 minuten.
4. Snijd de kool in dunne reepjes. Doe het in een pan, roer en kook nog 3-4 minuten.
5. Snijd de courgette in blokjes, voeg toe aan de stoofpot, roer. Voeg zout en kruiden toe. Giet er een paar eetlepels augurk of tomatenmarinade in.
6. Bedek de pan met een deksel en laat 20 minuten op laag vuur sudderen. Voeg tot slot gehakte koriander en gehakte knoflook toe, roer en haal van het vuur. Serveer hete groentestoofpot.

Eet smakelijk!

Stoofpotje met courgette, aubergine, paprika en tomaat

Je kunt alle groenten die je lekker vindt aan de groentestoofpot toevoegen. We stellen voor om een ​​stoofpot te koken met een lange samenstelling van ingrediënten, het zal ongetwijfeld bevallen met zijn interessante smaak en heldere uitstraling.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Courgette - 2 st.
• Aubergine - 2 st.
• Wortelen - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Bulgaarse peper - 2 st.
• Tomaten - 3-4 stuks.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Zoete paprika - 2 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblaadjes - 1-2 st.
• Plantaardige olie - 100 ml.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Was en droog groenten en kruiden. Snijd de courgettes en aubergines in blokjes.
2. Snijd de ui in halve ringen, paprika in reepjes, wortel in kleine blokjes.
3. Verhit een koekenpan met dikke bodem boven een vuur, voeg plantaardige olie toe, fruit wortelen en uien met zoete paprika gedurende enkele minuten.
4. Voeg dan de aubergines toe, bak ze goudbruin. Leg de paprika's ernaast.
5. Leg vervolgens de courgette neer, roer en bak 3-4 minuten.
6. Snijd de tomaten doormidden en rasp ze direct boven de pan. Haal de knoflook door een pers en voeg toe aan de stoofpot.
7. Voeg zout en kruiden toe, roer en laat de stoofpot afgedekt op laag vuur 10-15 minuten sudderen. De stoofpot blijkt behoorlijk dik te zijn, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Hartige en heerlijke groentestoofpot met gehakt

Groentestoofpot met gehakt, oorspronkelijk uit de Sovjet-Unie, was in elke staatskantine te koop. Het was zeer bevredigend en hoog in calorieën. Sindsdien is er veel tijd verstreken, maar zelfs vandaag de dag wordt zo'n gerecht vaak thuis bereid.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 500 gr.
• Courgette - 1 st.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Knoflook - 1 tand
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Magere olie - 2 eetlepels
• Tomatensaus - 2 eetlepels
• Gehakt - 300 gr.

Kookproces:

1. Giet de plantaardige olie in een voorverwarmde pan en voeg het gehakt toe. Bak het goudbruin.
2. Snijd de ui in halve ringen, wortelen in halve cirkels. Voeg groenten toe aan het gehakt en bak nog 5 minuten.
3. Snijd de aardappelen in partjes, doe ze in een pan en bak ze afgedekt 5-7 minuten.
4. Snijd de courgettes, aubergines en paprika's in blokjes, doe de groenten in de pan en laat de stoofpot nog 15 minuten sudderen. Voeg vervolgens tomatenpuree, gehakte knoflook, zout en kruiden toe, roer en laat 5-7 minuten sudderen.
5. Bedek de pan daarna met een deksel en laat het 10 minuten onder het deksel brouwen. Schik de groentestoofpot met het gehakt op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Groentestoofpot met sperziebonen zonder vlees

Groentestoofpot is een seizoensgerecht dat het best bereid wordt met verse groenten, vers uit de tuin geplukt, zoals courgette, tomaten, paprika en aubergines. Als je van sperziebonen houdt, kun je deze ook toevoegen, dit verhoogt de verzadiging van het gerecht.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Bulgaarse peper - 2 st.
• Courgette - 1-2 st.
• Knoflook - 2 tanden
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Sperziebonen - 300-400 gr.
• Tomaten - 3 st.

Kookproces:

1. Was de paprika, schil en snij in blokjes. Bak de paprika's 2-3 minuten in plantaardige olie.
2. Snijd de courgettes in blokjes.
3. Verhit plantaardige olie in een pan, bak de knoflookteentjes erin en verwijder ze. Bak daarna de courgette in knoflookolie, voeg naar smaak kruiden toe.
4. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, gebakken paprika, sperziebonen toe, giet er een glas water bij en laat de groentestoof 10 minuten sudderen.
5. Je kunt groentestoofpot serveren bij vleesgerechten of gekookte pap.

Eet smakelijk!