Vešli charlotte su obuoliais ant kefyro orkaitėje - 6 paprasti ir skanūs receptai

„Charlotte“ yra puikus universalus desertas, kurį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai. Klasikinis šarlotės receptas yra labai populiarus, tačiau pati nuostabiausia šarlotė su obuoliais gaunama būtent kefyre. Norime pasidalinti 6 paprastais ir skaniais purios šarlotės su obuoliais orkaitėje receptais. Tarp jų tikrai rasite jums patinkantį receptą.

Paprastas ir skanus obuolių šarlotės ant kefyro receptas

Porcijos - 10

Virimo laikas - 1 valanda

Šarlotę su obuoliais ant kefyro galite virti pagal šį receptą, net jei niekada nekepėte kepinių. Receptas yra labai paprastas ir skanus, todėl kulinarijos specialistas nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Pabandyk tai!

• 
  Pirmiausia paruoškite visus būtinus ingredientus charlotte. Imkite stiprius ir ne per saldžius obuolius, kad pyragas nebūtų cukrus.
• 
  Nuplaukite obuolius karštu tekančiu vandeniu, tada supjaustykite kubeliais arba griežinėliais, pašalindami sėklas ir stiebus. Jei norite, galite juos nulupti.
• 
  Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir ant popieriaus tolygiai paskirstykite susmulkintus obuolius.
• 
  Sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į emaliuotą dubenį ir šiek tiek ištirpinkite.
• 
  Į kitą indą supilkite kambario temperatūros kefyrą ir ten įpilkite sodos. Gerai išmaišykite kefyrą, kad mišinys taptų vienalytis, o rūgštis visiškai užges.
• 
  Įmuškite kiaušinius į maišytuvo dubenį arba patogų dubenį, tada gerai išplakite iki putų, palaipsniui į kiaušinius įmaišydami visą cukrų.
• 
  Kai į kiaušinius bus pridėtas visas cukrus, sukurkite tirštas, tirštas putas ir visiškai ištirpinkite cukrų.
• 
  Į indą su kiaušinių mišiniu supilkite kefyrą, užgesintą soda. Gerai išmaišykite, kad mišinys būtų visiškai vienalytis.
• 
  Po to supilkite sviestą į dubenį su būsima tešla ir švelniai viską sumaišykite, kol skystis bus visiškai vienalytis.
• 
  Tada pradėkite dalimis į skystį dėti išsijotus miltus, švelniai minkydami charlotte tešlą. Tešla turi būti lygi ir be gabalėlių.
• 
  Supilkite gatavą tešlą į obuolių formą, tada įdėkite pyrago formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
• 
  Pyragas virinamas 35–40 laipsnių temperatūroje, po to jį galima saugiai išimti iš orkaitės ir išdėlioti ant lėkštės. Patiekite pyragą visą arba porcijomis, pabarstykite cukraus pudra.

Sultinga charlotte ant kefyro su manų kruopomis orkaitėje

Šarlotė ant kefyro ir manų kruopos su obuoliais - subtilūs trapūs kepiniai su puikiu skoniu ir aromatu. Dėl sudėtyje esančio kefyro pyragas bus sodrus ir gerai pakils. Be to, charlotte ant manų kruopų gali būti laikoma labiau dietiniu patiekalu nei klasikinis.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Obuoliai - 3-4 vnt.
• Soda - ¾ šaukštelio

Virimo procesas:

1. Supilkite soda į kefyrą, anksčiau šiek tiek pašildytą arba kambario temperatūroje, ir gerai išmaišykite. Ant paviršiaus turėtų susidaryti burbuliukai, o tai rodo, kad rūgštis kefyre užgeso.
2. Tada į kefyrą įpilkite manų kruopų, išmaišykite iki vientisos masės ir atidėkite indą į šalį. Kol javai užpilami, paruoškite obuolius.
3. Kruopščiai nuplaukite obuolius tekančiu vandeniu, jei norite, nulupkite. Tada supjaustykite vaisius plonais griežinėliais, griežinėliais arba tiesiog kubeliais. Pradėkite ruošti kiaušinius.
4. Sulaužykite vištienos kiaušinius į maišytuvo dubenį arba tiesiog įprastą dubenį. Plakite juos, kol susidarys purios putos, į kiaušinių mišinį lėtai pilant granuliuotą cukrų. Kai visas cukrus ištirps ir iš kiaušinių susidarys putos, galite tęsti tešlą.
5. Kiaušinius, išplaktus su cukrumi, švelniai supilti į dubenį su manų kruopomis ir kefyru, tada gerai išmaišyti ingredientus. Tešla turi būti visiškai vienalytė ir vidutiniškai tiršta.
6. Tada į tešlą įpilkite supjaustytų obuolių ir vėl švelniai išmaišykite. Kepimo indą ištepkite sviestu arba margarinu, pabarstykite manų kruopomis ir supilkite tešlą į kepimo indą.
7. Padėkite formą su būsima charlotte ant manų kruopų ir kefyro orkaitėje, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepkite šarlotę maždaug keturiasdešimt minučių, mediniu iešmeliu patikrinkite skanėsto pasirengimą.

Gero apetito!

Erdvi obuolių šarlotė su cinamonu

Cinamonas ir obuolys yra garsus puikus derinys, kuris šildo namus ir pakelia nuotaiką savo aromatu. Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti skanią obuolių ir cinamono šarlotę, perskaitykite žemiau pateiktą paprastą receptą.

Ingridientai:

• Obuoliai - 5-6 vnt.
• Sviestas - 150 gr.
• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 1,5-2 šaukštai.
• Kefyras - 200 ml.
• Soda - ¾ šaukštelio
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Cukraus pudra - pagal skonį
• Maltas cinamonas - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus būtinus ingredientus charlotte. Nuplaukite obuolius tekančiu vandeniu, tada supjaustykite kubeliais arba skiltelėmis. Būtinai pašalinkite sėklas ir stiebus.
2. Sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į emaliuotą dubenį ir šiek tiek ištirpinkite. Kitame inde sumaišykite kambario temperatūros kefyrą ir soda. Gerai išmaišykite kefyrą, kad mišinys taptų vienalytis, o rūgštis visiškai užges.
3. Įmuškite kiaušinius į maišytuvo dubenį arba patogų dubenį, tada gerai išplakite iki putų, palaipsniui į kiaušinius įmaišydami visą cukrų. Į indą su kiaušinių mišiniu supilkite kefyrą, užgesintą soda. Gerai išmaišykite, kol konsistencija bus visiškai vienalytė.
4. Po to supilkite sviestą į dubenį su būsima tešla ir švelniai viską sumaišykite ir pradėkite dalimis į skystį dėti išsijotus miltus, švelniai minkydami charlotte tešlą.
5. Nedidelę tešlos dalį supilkite į kepimo indą (silikoninį arba paprasčiausiai suteptą) ir švelniai paskleiskite išilgai formos dugno. Tada sudėkite obuolius ir apibarstykite maltu cinamonu, naudodami sietelį.
6. Likusią tešlą supilkite į obuolių formą, tada kepimo formą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
7. Tortas bus paruoštas per 35-40 minučių. Praėjus šiam laikui, galite saugiai išimti iš orkaitės ir padėti ant lėkštės. Kai charlotte šiek tiek atvės, sumaišykite cukraus pudrą su likusiu cinamonu ir švelniai pabarstykite pyragą sieteliu.

Skani charlotte su obuoliais ant kefyro su varške

Desertas, į kurį dedama varškė, tampa ir skanesnis, ir daug sveikesnis. Jei niekada nekepėte apetitą keliančios šarlotės su varške, tuomet tikrai turėtumėte išplėsti savo kulinarijos knygą. Šiuose kepiniuose puikiai dera subtilus varškės sūris ir nuostabus obuolių aromatas.

Ingridientai:

• Varškė (5%) - 200 gr.
• Kiaušinis - 4 vnt.
• Obuoliai - 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Kefyras - 1/2 šaukšto.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai tešlai - 10 gr.
• Sviestas - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Plakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi iki purumo. Jei turite gerą maišytuvą, užtruksite apie 7-10 minučių.
2. Varškę sumaišykite atskirame inde su kefyru, kruopščiai įtrinkite ir maišykite iki visiškai vienalytės kreminės masės.
3. Kiaušinius, išplaktus su cukrumi, sumaišyti su grietine ir varškės kremu, švelniai paskirstant ir maišant varškės kiaušinius.
4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir dalimis persijokite į varškės-kiaušinio pagrindą, minkydami minkštą tešlą.
5. Formą, kurioje kepsite charlotte, sutepkite tirpintu sviestu ir švelniai pabarstykite miltais. Tada švelniai supilkite tešlą į formą ir išlyginkite.
6. Nuplaukite obuolius tekančiu vandeniu, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Pašalinkite sėklas ir stiebus.
7. Po to, kai obuoliai susmulkinami, gražiai paskirstykite juos ant tešlos paviršiaus formoje, sukurdami tvarkingą obuolio kraštą. Tada įdėkite indą su charlotte į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite mažiausiai 35 minutes.
8. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir, kai jis atvės, galite jį pabarstyti cinamonu ir cukraus pudra. Patiekite visą arba porcijomis.

Paprastas drebučių charlotte receptas orkaitėje

Želė charlotte su obuoliais paruošiama labai paprastai ir greitai. Net jei tai pirmoji saldaus kepimo patirtis, receptas jums tikrai pavyks ir galėsite pradžiuginti savo artimuosius ir draugus! Būtinai išbandykite šį receptą ir nesigailėsite.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - ½ šaukšto.
• Vanilinas - žiupsnelis
• Soda - ½ šaukštelio
• Obuoliai - 2-3 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia išimkite kefyrą iš šaldytuvo ir šiek tiek pašildykite iki kambario temperatūros. Tada į kefyrą įpilkite soda ir gerai išmaišykite. Būtina, kad ant kefyro paviršiaus atsirastų burbuliukų.
2. Kol kefyras užpilamas, sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir gerai išplakite mikseriu. Nebūtina gauti tankių putų, bet visas cukrus turi būti ištirpęs.
3. Supilkite kiaušinių-cukraus putas į kefyrą ir švelniai išmaišykite. Tada pradėkite dalimis sijoti miltus į skystį, minkydami lygią tešlą. Tešla turi pasirodyti kaip gera grietinė, o ne skysta ir ne tiršta.
4. Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu, tada supjaustykite kubeliais arba griežinėliais. Tada kepimo indą ištepkite sviestu ir obuolius dėkite lygiu sluoksniu.
5. Supilkite tešlą tiesiai ant obuolių sluoksnio į pyrago formą ir išlyginkite. Tada į orkaitę įdėkite pusiau paruoštą želė šarlotę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių.
6. Kepkite pyragą apie keturiasdešimt minučių; jei abejojate jo pasirengimu, patikrinkite jį mediniu iešmu. Išimkite gatavą indą iš orkaitės, atvėsinkite ir perkelkite į indą.

Skanus charlotte ant kefyro su bananais

Kai kurie žmonės nemėgsta kepinių su obuoliais - tam gali būti daug priežasčių. Bent jau šarlotė su obuoliais yra toks populiarus patiekalas, kad gali tiesiog nuobodžiauti. Šiuo atveju siūlome išbandyti apetitą keliančią šarlotę su bananais, kuri paruošta ne ką sudėtingiau nei įprastai.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - ½ šaukšto.
• Vanilinas - žiupsnelis
• Soda - ½ šaukštelio
• Bananas - 1-2 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.

Virimo procesas:

1. Išimkite kefyrą iš šaldytuvo ir šiek tiek pašildykite iki kambario temperatūros arba tiesiog palikite kurį laiką kambaryje, jei turite laiko. Tada į kefyrą įpilkite soda ir gerai išmaišykite. Kefyro paviršiuje atsiras burbuliukų, tai normalu.
2. Kol kefyras užpilamas, sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir gerai išplakite mikseriu. Nereikia stengtis mušti kiaušinių, kol jie taps tankiomis putomis, svarbiausia, kad cukrus visiškai ištirptų, o baltymai ir tryniai būtų gerai sumaišyti.
3. Supilkite kiaušinių-cukraus putas į kefyrą ir švelniai išmaišykite. Tada pradėkite dalimis sijoti miltus į skystį, minkydami lygią tešlą. Tešla turi pasirodyti kaip gera grietinė, o ne skysta ir ne tiršta.
4. Nuplaukite bananus po tekančiu vandeniu ir nulupkite. Bananus supjaustykite skiltelėmis arba puselėmis. Panardinkite bananus į tešlos dubenį ir švelniai išmaišykite.
5. Kepimo indą ištepkite sviestu, tada supilkite į jį tešlą ir švelniai išlyginkite.Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite, kol suminkštės.
6. Pyragas kepamas apie keturiasdešimt minučių. Jo pasirengimą galima patikrinti mediniu iešmu. Iš orkaitės išimkite paruoštą šarlotę su bananais, atvėsinkite ir perkelkite į gražų indą.