סלט חרצית-5 מתכונים שלב אחר שלב

לסלט החרצית יש טעם עדין ומראה מעניין. צ'יפס בסלט משמשים יותר לקישוט ומזכירים עלי כותרת פרחים. בחרנו 5 מתכונים לסלט החג הזה.

סלט חרצית עם צ'יפס ועוף מעושן

העיטור האמיתי של השולחן הוא סלט החרצית. זה לא רק נראה יפה, אלא גם טעים להפליא. בנוסף, הסלט משביע ומזין מאוד.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6

• 
  מפרידים את הבשר מהעצמות וחותכים לקוביות קטנות. פורסים את השכבה הראשונה של בשר העוף, מברישים אותה במעט מיונז.
• 
  קולפים את הבצל וקוצצים דק מאוד. אם הבצל מריר מאוד יש להשרות אותו במים רותחים או חומץ. מניחים את הבצל על שכבת העוף.
• 
  ביצים קשות, מצננים אותן, מסירים את הקליפה ומגרדים. מסדרים את הביצים בשכבה שלישית ומברישים במיונז.
• 
  לאחר מכן יוצרים שכבה של גזר מגורד ומיונז.
• 
  הבא הוא שכבת התפוחים. מגררים את התפוח, מברישים את השכבה הזו גם במיונז.
• 
  כדי להקל על גרירת הגבינה המעובדת, החזק אותה במקפיא למשך 10-15 דקות. יוצרים שכבה של גבינה מגוררת, מברישים אותה במיונז. מורחים את הצ'יפס על שכבת הגבינה. מגישים את הסלט מיד כדי למנוע מהצ'יפס להירטב.

בתאבון!

סלט חרצית עם עוף מבושל, פטריות וצ'יפס

בין סלטי הבשר "החרצית" תופסת מקום מיוחד של כבוד. ושבבים מבצעים לא רק פונקציה דקורטיבית, ניתן להשתמש בשבבים צפופים במקום בכף, טעימים ופרקטיים.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

חזה עוף - 200 גרם.

ביצי עוף - 2-3 יח '.

תירס משומר - 120-150 גרם.

פטריות כבושות - 200 גר '.

צ'יפס - 50 גר '.

מיונז - 140 מ"ל.

תהליך הבישול:

1. מרתיחים ביצים וחזה עוף בסיר נפרד עד שהם רכים. מצננים את הבשר במרק וחותכים לקוביות.
2. מחלקים ביצי עוף לחלמונים ולחלמונים. מגררים את החלבונים, מועכים את החלמונים בעזרת מזלג.
3. מניחים את שכבת הבשר על צלחת שטוחה, מברישים אותה במיונז.
4. לאחר מכן שמים שכבה של פטריות כבושות קצוצות, מברישים אותה גם במיונז.
5. לאחר מכן, הניחו את התירס המשומר. מסננים ממנו את המיץ מראש כדי שהגרגירים יתייבשו מעט.
6. מפזרים את התירס עם חלבון קצוץ, יוצרים רשת מיונז מלמעלה.
7. מעל את סלט החרצית עם חלמון וצ'יפס קצוצים. יש להוסיף צ'יפס ממש לפני ההגשה.

בתאבון!

איך מכינים סלט חרצית עם מקלות סרטן ותפוחים?

מתכון חרצית, שהוא קליל ורענן, מבוסס על מקלות סרטן ותפוחים. הסלט מוכן במהירות וניתן להגיש אותו מיד. רעיון נהדר למנה ראשונה לשולחן חגיגי.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

מדפי סרטן - 240 גרם.

ביצי עוף - 4 יח '.

תירס משומר - 280 גרם.

אפל - 1 יחידה.

צ'יפס - 80 גר '.

מיונז לפי הטעם.

מלח - 1 קורט

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך הבישול:

1. חותכים את מקלות הסרטן לפרוסות דקות.
2. ביצים קשות, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.
3. מסננים את המיץ מהתירס המשומר. מגררים את התפוח.בקערת סלט משלבים את התירס, מקלות הסרטן, הביצים, התפוח הטחון וחצי הצ'יפס.
4. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, מערבבים.
5. מניחים את סלט החרצית על צלחת, מקשטים בצ'יפס שלם ומגישים.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לסלט סרטן חרצית עם עגבניות

לסלט חרצית יש אפשרויות בישול רבות. ואפשר גם להגיש סלט בדרכים שונות: על מנה נפוצה, במנות או במנות קטנות, לשים מעט סלט על צ'יפס גדול.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

צ'יפס - 100 גר '.

עגבניות - 2-3 יח '.

מקלות סרטן - 250 גר '.

ביצים - 3-4 יח '.

מיונז - להלבשה.

גבינה קשה - 40-60 גרם.

תהליך הבישול:

1. ניתן לטעום צ'יפס כך שיתאים למרכיבים אחרים. זכור מעט את הצ'יפס או קוצץ בעזרת סכין.
2. חותכים את מקלות הסרטן והעגבניות לקוביות.
3. מרתיחים את הביצים, ואז מקלפים ומועכים בעזרת מזלג.
4. לגרר את הגבינה.
5. שכבו את הסלט בסדר הבא: צ'יפס, עגבניות, מקלות סרטן, ביצים וגבינה. משמנים כל שכבה במעט מיונז. שומרים את הסלט במקרר עד ההגשה. הסלט רך ועסיסי.

בתאבון!

סלט חרצית פשוט וטעים עם דגים משומרים

סלט טעים ומזין "חרצית" עם דגים משומרים לא יכול להיות מוגש רק על שולחן חגיגי, אלא גם להכין לחטיף יומי דשני. מנה זו תוסיף מגוון לתזונה שלכם.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4-6.

רכיבים:

דגים משומרים - 250 גר '.

ביצי עוף - 3 יח '.

גזר - 1 יחידה.

בצל ירוק - 20 גרם.

מיונז - 100 מ"ל.

מלח לטעימה.

פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

צ'יפס - 10-12 יח '.

עגבניות שרי - 1 יחידה.

זיתים - 3 יח '.

זיתים - 1 יח '.

שמיר - 5 גרם.

תהליך הבישול:

1. פותחים את הדג המשומר ומרוקנים אותו, ואז מועכים אותו בעזרת מזלג. יוצרים את השכבה הראשונה של גוש הדג ומברישים אותו במיונז.
2. מפרקים את הביצים המבושלות לחלמונים וחלמונים. טוחנים אותם בנפרד. שמים את הסנאים בשכבה שנייה, מורחים מעל רשת מיונז.
3. לאחר מכן, מוסיפים בצל ירוק קצוץ.
4. מרתיחים את הגזר עד שהם רכים, ואז מגררים. פורסים שכבת גזר, מברישים אותה במיונז.
5. שמים את החלמון המרוסק בשכבה האחרונה; אין צורך לשמן אותו במיונז.
6. כעת נותר לקשט את הסלט להגשה. עשו חיקוי של פרת משה רבנו מחצאי עגבניות שרי וזיתים. חותכים גם את הזיתים לשניים ומניחים אותם באמצע המנה. מסדרים את הצ'יפס ואת ענפי השמיר במעגל. סלט טעים ויפה מוכן.

בתאבון!