Pollo in agrodolce - 10 ricette fatte in casa passo dopo passo

Abbiamo raccolto nell'articolo 10 ricette per un piatto cinese delizioso e aromatico: pollo in salsa agrodolce. Il piatto vi conquisterà con la sua piccantezza e leggerezza, e vi fornirà anche un pranzo completo.

Pollo in salsa agrodolce cinese in padella (gabadjou)

Il Gabajou è una ricetta per un delizioso piatto cinese. Teneri pezzi di filetto di pollo sono avvolti da una densa salsa agrodolce. Puoi aggiungere riso bollito o spaghetti di riso alla carne.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

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  Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti. Salare la carne a piacere, aggiungere 3 cucchiai di amido e mescolare.
• 
  Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere il pollo su tutti i lati. Metti il ​​pollo su un piatto.
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  Versare aceto, salsa di soia e zucchero nella padella dove è stato fritto il pollo, mescolare e far sobbollire per un paio di minuti.
• 
  Quindi aggiungere il ketchup, l'aglio tritato e portare a ebollizione la salsa a fuoco basso.
• 
  Sciogliere l'amido rimasto in un bicchiere di acqua fredda. Versare il composto ottenuto in una padella, cuocere per un paio di minuti fino a quando non si addensa, mescolando continuamente.
• 
  Rimettete la carne nella padella, fate sobbollire per 10 minuti. Cospargere le erbe tritate sul piatto finito e servire.

Buon appetito!

Quanto è delizioso cuocere il pollo in salsa agrodolce al forno?

La carne al forno in salsa agrodolce non è una novità nel mondo della cucina. La carne di pollo è molto tenera e facilmente inzuppata nelle marinate, quindi viene spesso scelta per questi scopi.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Passata di pomodoro - 30 ml.
• Miele - 20 ml.
• Salsa di soia - 50 ml.
• Basilico essiccato - 10 gr.
• Zenzero essiccato - 10 gr.
• Aglio essiccato - 10 gr.
• Sale a piacere.
• Succo di limone - 15 ml.
• Coscia di pollo - 600 gr.
• Olio di girasole - 20 ml.

Processo di cottura:

1. Prepara la marinata. In una ciotola, unire il miele e il concentrato di pomodoro.
2. Aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, un po' di sale, il basilico essiccato, lo zenzero e l'aglio.
3. Distribuire la salsa sulla carne di pollo.
4. Mettere la carne di pollo in una pirofila, versarvi sopra la salsa agrodolce rimasta.
5. Cuocere il pollo in forno a 180-185 gradi per 40-45 minuti. Servire la carne con erbe aromatiche e guarnire a scelta.

Buon appetito!

Succoso filetto di pollo in salsa agrodolce con ananas

Questa ricetta unisce cibi apparentemente incompatibili: pollo, ananas e salsa agrodolce. Il piatto risulta bombally gustoso e delizioso.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2-3 denti.
• Ananas in scatola - 5 anelli.
• Per la salsa:
• Sciroppo di ananas - 200 ml.
• Passata di pomodoro - 2-3 cucchiai
• Salsa di soia - 2-3 cucchiai
• Zucchero - 2 cucchiai
• Amido - 2 cucchiaini
• Aceto da tavola - 1 cucchiaio
• Zenzero macinato - 0,5 cucchiaini
• Aglio essiccato - 0,5 cucchiaini
• Paprica - 0,5 cucchiaini
• peperoncino a piacere.
• Verdi - per servire.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a striscioline sottili.
2. Immergi la carne nell'amido.
3. Quindi friggere la carne in olio vegetale fino a doratura. Metti la carne dalla padella su un piatto.
4. Tagliare a cubetti peperoni, cipolle e ananas in scatola, passare l'aglio attraverso una pressa o tritare molto finemente.
5. Unire anche gli ingredienti della salsa: salsa di soia, aceto, zucchero, concentrato di pomodoro, sciroppo d'ananas, amido, peperoncino, paprika, zenzero essiccato e aglio.
6. Versare dell'olio vegetale in una padella preriscaldata, friggere le cipolle e i peperoni per 2 minuti. Quindi aggiungere l'aglio e l'ananas, continuare a friggere per altri 2-3 minuti.
7. Quindi aggiungete la salsa, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 2-3 minuti. Quindi mettere la carne nella padella, mescolare, scaldare per un paio di minuti.
8. Infine aggiungete le erbe tritate e il pollo in agrodolce è pronto.

Buon appetito!

Come cucinare il petto di pollo in agrodolce con le verdure?

Vi invitiamo a provare un ottimo piatto, a base di verdure e tenero, dietetico e amato da moltissime carni di pollo. Grazie alla salsa agrodolce, il pollo acquisisce un gusto gradevole, ma insolito.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Porri - 1 pz.
• Olio d'oliva - 4 cucchiai
• Per la salsa:
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Ketchup di pomodoro - 6 cucchiai
• Aceto di mele - 1 cucchiaio
• Salsa Tabasco - 5 gr.
• Zucchero di canna - 2 cucchiai
• Amido di mais - 1,5 cucchiai
• Coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini
• Basilico essiccato - 0,5 cucchiaini
• Curcuma - 1 cucchiaino
• Acqua - 0,3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a striscioline sottili.
2. Tagliare i porri a semianelli, i peperoni e le carote a listarelle.
3. Per la salsa, unire ketchup, salsa di soia, aceto, tabasco, zucchero, amido, coriandolo, basilico, curcuma e acqua.
4. Friggere il filetto di pollo in poco olio vegetale per far evaporare il liquido.
5. Friggere le verdure separatamente fino a metà cottura.
6. Quindi unire le verdure e la carne, aggiungere la salsa, mescolare e portare a ebollizione a fuoco medio. Quindi spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare per un'ora. Servite il pollo in agrodolce con un contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa di pollo in salsa agrodolce con amido

Sicuramente molti hanno provato il pollo in agrodolce in un ristorante, per ripetere questo piatto a casa, usa questa ricetta. La salsa agrodolce è realizzata con l'amido, che la rende densa e di consistenza liscia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 0,5 kg.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Ananas in scatola - 200 gr.
• Salsa di soia - 100 ml.
• Olio magro - per friggere.
• Amido - 2 cucchiai
• Farina - 1 cucchiaio
• Ketchup - 2 cucchiai
• Aceto di mele - 1 cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiai
• Zenzero - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Tagliare il pollo a pezzetti, trasferirlo in una ciotola, coprire con salsa di soia e lasciar riposare per mezz'ora.
2. Quindi aggiungere un cucchiaio di amido e farina, mescolare in modo che la carne sia completamente ricoperta di pastella.
3. Friggere la carne in una padella fino a doratura.
4. Metti il ​​pollo finito su un piatto asciutto.
5. Soffriggere il peperone tagliato a dadini in poco olio per 2 minuti.
6. Quindi aggiungere la radice di zenzero malandato, l'aceto di mele, i cubetti di ananas e mezzo bicchiere d'acqua nella padella. Fate sobbollire tutto insieme per 2-3 minuti.
7. Quindi aggiungere il ketchup e un cucchiaio di amido. Continuate a scaldare la salsa finché non si addensa un po'.
8. Infine aggiungete la carne di pollo, mescolate e fate sobbollire coperto per 2-3 minuti. Servire caldo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare pollo con riso in salsa agrodolce

Il pollo con riso in una profumata salsa agrodolce è un piatto cinese che si può preparare facilmente in casa. Otterrai un pranzo o una cena a tutti gli effetti in un design esotico piuttosto bello.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Sesamo bianco - 20 gr.
• Amido di mais - 4 cucchiai
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Zucchero - 40 gr.
• Salsa di soia - 60 ml.
• Aceto di mele - 60 ml.
• Ketchup - 3 cucchiai
• Olio di sesamo - 1 cucchiaio
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• peperoncino a piacere.
• Aglio - 3 denti.
• Riso - 150 gr.
• Sale - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Sciacquare il riso con acqua corrente e lessarlo in acqua salata. Tagliare il pollo a cubetti.
2. Trasferire la carne in una ciotola, salare, pepare e aggiungere la fecola, mescolare bene.
3. Quindi friggere la carne in olio vegetale fino a doratura.
4. Aggiungere lo zucchero in una padella asciutta, aggiungere l'aceto, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e il ketchup. Mescolate gli ingredienti e portate a bollore la salsa ottenuta.
5. In un contenitore separato, mescolare un cucchiaio di amido con due cucchiai d'acqua. Versare il composto nella padella, mescolare e cuocere la salsa finché non si addensa, circa 1 minuto.
6. Mettere la carne di pollo in una padella con la salsa, cuocere per 1-2 minuti a fuoco basso.
7. Servire il pollo in agrodolce con riso, semi di sesamo ed erbe fresche.

Buon appetito!

Pollo succoso con spaghetti Udon in salsa agrodolce

Un piatto straordinario, facile e veloce da preparare. Il pollo con gli udon in salsa agrodolce è una cucina tradizionale orientale.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Tagliatelle Udon - 1 confezione.
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Lime - 0,5 pezzi
• Funghi - 300 gr.
• Peperoncino rosso piccante - 0,5 pezzi
• Aglio - 2 denti
• Salsa agrodolce - 100 ml.
• Arachidi - 2 cucchiai
• Sesamo bianco - 2 cucchiai
• Olio di sesamo - 4 cucchiai
• Cavolo alla pechinese - 100 gr.
• Salsa di soia - 70 ml.
• Cipolle verdi - 0,5 mazzi.
• Cipolle - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto a fettine sottili e marinare nella salsa di soia.
2. Friggere le arachidi e i semi di sesamo in una padella asciutta.
3. Tagliare le verdure a listarelle sottili.
4. Preriscaldare una padella, versare l'olio di sesamo. Per prima cosa, friggere il filetto di pollo a fuoco vivo, toglierlo dalla padella. Quindi adagiate le verdure, fatele rosolare a fuoco vivo per qualche minuto.
5. Quindi aggiungere il pollo fritto alle verdure, aggiungere la salsa agrodolce, la salsa di soia e il succo di lime.
6. Cuocere i noodles secondo le istruzioni sulla confezione, metterli in padella, mescolare. Servire caldo, cospargere con erbe tritate, arachidi e semi di sesamo.

Buon appetito!

Petto di pollo morbido e tenero con miele e salsa di soia

Il pollo in salsa agrodolce con miele può essere servito come piatto indipendente o integrato con qualsiasi contorno a tua scelta. Trattandosi di un piatto orientale, consigliamo di servirlo con riso, funchose o spaghetti Udon.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 400 gr.
• Carote - 50 gr.
• Salsa di soia - 50 ml.
• Cipolle - 50 gr.
• Pepe bulgaro - 100 gr.
• Peperoncino - 10 gr.
• Pomodori - 100 gr.
• Zenzero - 20 gr.
• Olio di mais - 30 ml.
• Amido di mais - 20 gr.
• Miele - 20 ml.
• Semi di sesamo a piacere.
• Coriandolo a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a striscioline sottili. Trasferire la carne in una ciotola, coprire con salsa di soia, mescolare e lasciar riposare per mezz'ora.
2. Tagliare le carote a strisce sottili, le cipolle a semianelli.
3. Tagliare i peperoni ad anelli, i pomodori a fette.
4. Grattugiare la radice di zenzero su una grattugia fine.
5. Friggere il pollo in una padella asciutta a fuoco alto. Friggere le verdure separatamente per mantenere la loro compattezza.
6. Sciogliere l'amido in 40 ml di acqua fredda. Unire il pollo e le verdure fritte, aggiungere la soluzione di amido, mescolare e far sobbollire a fuoco moderato per un paio di minuti.
7. Aggiungere il miele alla fine, mescolare e togliere dal fuoco.
8. Servire il pollo in agrodolce, cosparso di erbe tritate e semi di sesamo.

Buon appetito!

Come cucinare un succoso pollo in agrodolce in una pentola a cottura lenta?

Il multicooker è da tempo uno strumento indispensabile in cucina. Grazie alla sua vasta gamma di funzioni, può cuocere, friggere e stufare ugualmente bene. Anche cucinare un piatto come il pollo in salsa agrodolce in una pentola a cottura lenta non è difficile.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pollo - 1 kg.
• Salsa di soia - 50 ml.
• Salsa agrodolce - 150 ml.
• Aglio - 3-4 denti.
• Verdi a piacere.
• Amido - 1-2 cucchiaini
• Olio vegetale - per friggere.
• Pinoli - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a striscioline sottili.
2. Accendi il multicooker, seleziona la modalità "Fry". Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere la carne di pollo, friggere per 15 minuti.
3. Quindi aggiungere la salsa di soia.
4. Unite anche la salsa agrodolce, mescolate e proseguite la cottura.
5. Quindi, aggiungere l'aglio tritato e le erbe.
6. Aggiungere la fecola, mescolare bene e cuocere in modalità "Sauté" per 20-25 minuti. Cospargere il pollo in agrodolce con i pinoli e servire con verdure fresche.

Buon appetito!

Delizioso pollo in salsa agrodolce con peperone

Quando vuoi diversificare il tuo menù giornaliero, puoi rivolgerti alle cucine di diverse nazioni del mondo. Puoi provare il famoso piatto orientale di pollo e peperoni con una deliziosa salsa agrodolce.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 400 gr.
• Ananas in scatola - 350 gr.
• Sciroppo di ananas - 150 ml.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Fecola di patate - 4 cucchiai
• Ketchup - 4 cucchiai
• Salsa di soia - 40-50 ml.
• Aceto di mele - 15 ml.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - 0,25 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e ricoprire con salsa di soia, lasciar riposare per 15 minuti.
2. Quindi aggiungere l'amido e mescolare bene.
3. Friggere la carne in olio vegetale fino a doratura su tutti i lati.
4. Lavate i peperoni, sbucciateli e tagliateli a cubetti. Friggere i peperoni separatamente per 1-2 minuti.
5. Tagliare l'ananas a cubetti e aggiungere in padella al peperone, far soffriggere per un paio di minuti.
6. Aggiungere il ketchup, lo sciroppo d'ananas, il sale, lo zucchero, l'aceto e l'amido. Cuocere la salsa a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa.
7. Dopodiché, rimetti il ​​filetto di pollo nella padella, mescola e fai sobbollire il piatto sotto il coperchio per 3-4 minuti. Il piatto è pronto, il riso o le tagliatelle sono perfetti come contorno.

Buon appetito!