Trota al cartoccio al forno - 10 deliziose ricette

La trota al cartoccio al forno è un piatto insolitamente gustoso, molto tenero e nutriente. Può essere preparato sia con filetti di pesce che cuocendolo intero. E il gusto rimarrà lo stesso eccellente. Per rendere il piatto ancora più appetitoso, sperimentiamo e aggiungiamo alla ricetta un po' di vino bianco, radice di zenzero e succo di limone. Così la trota brillerà di nuovi sapori. Un vero piatto gourmet!

Trota gustosa, intera al cartoccio

La deliziosa trota intera al cartoccio al cartoccio è un piatto molto spettacolare e incredibilmente gustoso, perfetto per una cena festiva. La carne di trota risulta essere particolarmente tenera e aromatica. Può essere tranquillamente servito come piatto separato, ma può anche essere completato con un delizioso contorno di verdure a base di broccoli, asparagi o fagiolini. Gli ospiti saranno felicissimi!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 40 minuti

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  Inizialmente, puliremo la trota, raschiare le squame con un coltello, aprire lo stomaco e rimuovere le branchie. Sciacquare il pesce e asciugarlo con carta assorbente.
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  Ora, su entrambi i lati, faremo 4 tagli longitudinali sul pesce, inoltre ungeremo entrambi i lati con olio d'oliva e spezie (sale e pepe). Per inzuppare il pesce, lasciarlo riposare per 20 minuti.
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  Successivamente, versare l'esterno della trota e ricoprire anche l'interno con succo di limone.
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  Coprire una teglia con un pezzo di carta stagnola e ungerla con olio d'oliva. E metti il ​​pesce sopra.
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  Lo mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi. Un chilo di pesce deve essere cotto per 20 minuti. Se la tua trota è leggermente più cotta, aggiungi 5-10 minuti. cuocere al forno.
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  Prepareremo prodotti per una bella presentazione del nostro piatto. Tagliare il resto del limone a spicchi. Tagliamo anche i pomodori. Risciacquare le verdure (aneto e prezzemolo) e tritarle finemente e tagliare le cipolle verdi in piccole piume leggermente oblique.
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  Tiriamo fuori il pesce finito e lo trasferiamo insieme al foglio sul tagliere (se non vuoi che la trota si sfaldi, è meglio trasferirlo insieme al foglio). Decorate con erbe aromatiche e spalmate spicchi di pomodoro e limone.

Buon appetito!

Come cuocere le bistecche di trota al cartoccio?

Le bistecche di trota al cartoccio sono un meraviglioso piatto di pesce molto nutriente e salutare. Al forno, la trota risulta essere molto più appetitosa, morbida e soprattutto più salutare di quella fritta. Cucinarlo è abbastanza semplice, anche una hostess alle prime armi può gestirlo. Ma i parenti adoreranno sicuramente il tuo capolavoro culinario!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Trota - 1 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Vino bianco - 100 gr.
• Burro - 100 gr.
• Olio d'oliva - 5 cucchiai
• Radice di zenzero - 10 gr.
• Sale e pepe a piacere.
• Verdure (aneto, prezzemolo) - a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo il pesce e lo lasciamo asciugare. Ora puliamo le squame, tagliamo la testa e tagliamo la trota in due metà lungo la cresta. Rimuovere con cura le costole, tagliare il pesce in più pezzi.
2. Facciamo marinare la trota.Per fare questo, ungere tutti i pezzi con olio d'oliva e saturarli con sale e pepe. Partiamo per 10 minuti.
3. Laviamo erbe e verdure sotto l'acqua corrente. Tagliamo la cipolla a cerchi e le carote possono essere tagliate a strisce sottili. Tagliamo anche lo zenzero a striscioline di circa 1 cm.
4. Prendete una teglia e metteteci sopra un pezzo di carta stagnola. Lubrificarlo con olio d'oliva. E versarvi sopra, mescolando, carote, cipolle e zenzero.
5. Mettiamo sopra pezzi di trota. Spruzzateli con il vino. Metti dei pezzi di burro sul pesce in modo che la parte superiore sia sufficientemente rubiconda.
6. Chiudiamo il foglio in modo che il pesce sia completamente nascosto al suo interno.
7. Mettiamo in un forno preriscaldato, cuociamo il pesce per 15 minuti, la temperatura è di 200-220 gradi. Quando mancano 5 minuti alla cottura, aprire la pellicola e lasciare cuocere bene la parte superiore.
8. Lavare le verdure e tritarle finemente. Cospargete con la trota e servite.

Buon appetito!

Succosa trota iridea al forno

La trota iridea al forno è un ottimo piatto di trota di fiume. È leggermente più piccolo della specie marina, ma il gusto è semplicemente eccellente. Il suo principale vantaggio è che difficilmente puoi aggiungere spezie e il pesce risulterà comunque molto succoso, tenero e fragrante. Una vera delizia!

Porzioni:4

Tempo di cottura:40 minuti

Ingredienti:

• Trota iridea - 2 pz.
• Limone - 1 pz.
• Pepe macinato, sale qb.
• Verdi - facoltativo.
• Olio d'oliva - 5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Puliamo la trota, non bisogna tagliare la testa, ma è indispensabile eviscerare e togliere le branchie. Laviamo e lasciamo asciugare il pesce.
2. Sciacquare e tagliare ad anelli il limone.
3. Laviamo anche le verdure e tritiamo finemente.
4. Ungere la trota da entrambi i lati con olio d'oliva. E strofiniamo il pesce all'esterno con spezie e sale, strofiniamo anche l'interno.
5. Mettere alcuni anelli di limone all'interno della trota.
6. Coprire la teglia con un foglio, ungerla con olio d'oliva. E mettiamo la trota di sopra. Mettiamo qualche altro anello di limone, solo sopra il pesce.
7. Avvolgiamo la pellicola e mettiamo in forno a cuocere per 15 minuti. Alla fine aprite la stagnola e infornate per altri 5 minuti in modo che la parte superiore delle trote sia ben rosolata.
8. Tiriamo fuori la trota, cospargiamo di erbe. Serviamo in tavola.

Buon appetito!

Trota delicata e aromatica al cartoccio

I bocconcini di trota al cartoccio sono un piatto incredibilmente gustoso, perfetto per una vacanza o una cena in famiglia. La carne di trota risulta essere molto succosa e tenera. L'appetito di un tale pesce si esaurirà!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 30 minuti.

Ingredienti:

• Trota - 1 pz.
• Limone - 1 pz.
• Olio d'oliva - 100 gr.
• Condimento per pesce a piacere.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Puliamo la trota e rimuoviamo le branchie. Tagliamo il pesce in diversi pezzi opzionali.
2. Lubrificare ogni pezzo con olio d'oliva e cospargere con sale, pepe e un condimento speciale per il pesce.
3. Prendiamo il foglio, lo uniamo con olio d'oliva e ci mettiamo sopra la trota. Cospargere le fette con succo di limone. Li avvolgiamo completamente nella pellicola e li mettiamo in forno per 15 minuti a una temperatura di 220 gradi. Pochi minuti prima della cottura, aprite la pellicola e fate dorare bene la superficie.

Suggerimento: servi la trota al forno con verdure, broccoli, fagiolini o asparagi per rendere il tuo pasto ancora più delizioso.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare la trota al cartoccio con limone

La trota al cartoccio al limone è un ottimo piatto molto salutare per una deliziosa cena in famiglia. Il pesce risulta tenero e nutriente, ed è un piacere cucinarlo! La tua famiglia apprezzerà sicuramente i tuoi sforzi! Preparati a ricevere i complimenti!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• Trota - 1 pz.
• Limone - ½ pz.
• Verdi -1 mazzo.
• Sale e pepe a piacere.
• Olio d'oliva - 5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Puliamo il pesce dalle squame, tagliamo l'addome e rimuoviamo le branchie con un coltello, sciacquiamo la trota e asciugiamo con carta assorbente.
2. Sopra il pesce, fare un paio di tagli su entrambi i lati, quindi strofinare la trota con olio d'oliva, spezie e sale. Lasciare marinare bene il pesce per circa 20 minuti.
3. A questo punto, lavare le verdure e tritarle finemente e tagliare la metà del limone a semianelli.
4. Ora mettete alcuni limoni nel ventre della trota. E inserisci un paio nei tagli.
5. Coprire la teglia con un foglio e ungerla con olio d'oliva. Mettici sopra la trota e avvolgi completamente il pesce in un foglio.
6. Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi. Mettiamo la teglia per 20 minuti. Se vuoi una crosta dorata, allora in 5 minuti. finché sono teneri, aprire la pellicola.
7. Cospargere il pesce finito con le erbe.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta per trote al forno con verdure

La trota al cartoccio con verdure è un piatto incredibilmente gustoso e molto salutare. La trota è ricca di aminoacidi essenziali e vitamine che si conservano al meglio una volta cotti. E le verdure diventeranno il miglior contorno e renderanno la tua cena ancora più gustosa e nutriente.

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Ingredienti:

• Filetto di trota - 500 gr.
• Pomodoro - 1 pz.
• Pepe - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 denti
• Broccoli - 200 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
• Sale e pepe a piacere.
• Salsa di soia - 4 cucchiai
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Miele -1 cucchiaino.
• Spezie per pesce - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Prepariamo la marinata con la quale satureremo il pesce. Per fare questo, in un contenitore profondo, mescolare la salsa di soia, il succo di limone, un cucchiaio di miele, le spezie di pesce, un po' di sale e l'aglio spremuto con una pressa.
2. Ora passiamo al filetto. Ha bisogno di essere sciacquato e sbucciato. Quindi tagliare a pezzi.
3. Li immergiamo nella marinata in modo che ne siano completamente ricoperti. Quindi devi tenere la trota per circa mezz'ora.
4. Cucinare le verdure. Li laviamo, puliamo e li tagliamo a pezzi piuttosto grandi. Pomodori e peperoni possono essere tagliati a fette e le cipolle possono essere tagliate a semianelli.
5. Prendiamo una teglia, mettiamo un foglio sul fondo, lo uniamo con olio vegetale. Adagiate sopra le verdure, salatele e condite con il pepe. Mescolate e metteteci sopra i pezzi di trota. Versare 3 cucchiai. marinare e coprire la pellicola.
6. Lo mandiamo al forno e cuociamo a una temperatura di 200 gradi per 25-30 minuti.

Consiglio: se volete che la crosta di trota sia dorata, allora un paio di minuti prima della cottura aprite la stagnola e fate rosolare il pesce.

Buon appetito!

 Come cucinare un f . tenero e morbidolimo di trota?

Il filetto di trota al forno al cartoccio è la migliore ricetta per un piatto incredibilmente gustoso. L'Omega-3, contenuto nella trota, ha un buon effetto sul funzionamento del cuore e del sistema circolatorio. E la cottura conserva perfettamente le proprietà più utili di questo pesce. Un piatto del genere deve essere nella dieta dei papà. Inoltre, cucinarlo è molto semplice e veloce!

Porzioni:4

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Ingredienti:

• Trota - 500 gr.
• Parmigiano Reggiano - 200 gr.
• Aneto - 1 ramo.
• Limone - ½ pz.
• Sale e pepe a piacere.
• Crema - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Versare la panna in una ciotola profonda, aggiungere il succo di mezzo limone, salare e pepare.
2. Sciacquare la trota e tagliarla a pezzi.
3. Passate i pezzi di trota nella panna da tutti i lati, quindi passateli nella panna per 20 minuti.
4. Grattugiare il formaggio.
5. Metti la stagnola sulla teglia e mettici sopra il pesce, versa un po 'di panna. Chiudiamo bene il foglio in modo che il pesce sia nella busta.
6. Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi. Mettiamo la teglia per 30 minuti.
7. Quindi aprire la stagnola, cospargere la trota con il formaggio e rimetterla in forno per 10 minuti.
8. Tiriamo fuori il pesce finito. Cospargere con aneto tritato.

Buon appetito!

Una ricetta di trota di fiume al forno semplice e deliziosa

La trota di fiume al forno non è solo incredibilmente gustosa, ma anche molto salutare. Questo piatto è più adatto come piatto principale per il pranzo o la cena. Il pesce è molto succoso e nutriente. Una vera delizia!

Porzioni: 2

Tempo di cottura:40 minuti

Ingredienti:

• Filetto di trota - 400 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Pepe - 1 pz.
• Limone - ½ pz.
• Sale e pepe a piacere.
• Verdi - 1 rametto
• Olio d'oliva / vegetale - 1 cucchiaio
• Spezie per pesce - a piacere.

Processo di cottura:

1. Non è necessario pulire le squame del pesce, ma è d'obbligo sciacquarlo, tagliare l'addome e rimuovere le interiora. Dopodiché, sciacqualo nuovamente e asciugalo con carta assorbente.
2. Tagliare il pesce a pezzi.
3. Strofinare i filetti con sale e spezie, spruzzare con succo di limone e lasciare in ammollo per 15 minuti.
4. A questo punto prepariamo le verdure. Devono essere sciacquati e tritati. Tagliare i pomodori e i peperoni a quadrati e tagliare la cipolla a semianelli.
5. Risciacquiamo e macineremo anche i verdi.
6. Ora mettiamo un foglio su una teglia, deve essere unto con olio. L'oliva è la migliore, ma si possono usare anche le verdure.
7. Mettiamo peperoni, pomodori e cipolle, saliamo e mescoliamo, ci mettiamo sopra pezzi di trota. Li copriamo con un foglio in modo che si formi una busta.
8. Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi. Mettiamo una teglia con il pesce. Inforniamo per circa 20-25 minuti. Dopodiché, apri la stagnola e cuoci per altri 5 minuti, in modo che il pesce sia ricoperto da una crosta dorata.
9. Tiriamo fuori la teglia, cospargiamo la trota con le erbe.

Consiglio: è meglio non togliere il pesce dalla carta stagnola prima di servire, poiché la pellicola aiuta a preservare il sapore del piatto.

Buon appetito!

 Trota succosa al forno con formaggio

La trota al forno con formaggio è una ricetta molto gustosa e semplice per il pesce al forno. La crosta di formaggio conferisce al piatto un fascino particolare e il filetto di trota risulta essere incredibilmente tenero e succoso. Per favore la tua famiglia con una cena sana e deliziosa!

Porzioni: 4

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti:

• Trota - 800 gr.
• Formaggio a pasta dura - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Succo di limone - ½ pz.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo la trota, togliamo le interiora e la tagliamo in più pezzi.
2. Spennellare il pesce con olio d'oliva e poi strofinarlo con sale e pepe. In modo che il pesce abbia il tempo di ammollo, lascialo riposare per 15 minuti.
3. A questo punto, tagliare la cipolla a semianelli.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
5. Metti la carta stagnola sulla teglia. Lubrificarlo con olio d'oliva. Adagiate sopra la trota e irroratela con il succo di mezzo limone.
6. Mettiamo i semianelli di cipolla sopra. E alla fine riempiamo il tutto di formaggio.
7. Scaldiamo il forno a 180 gradi. Avvolgiamo completamente il piatto in un foglio in modo da ottenere una busta. Lo mettiamo in forno. Cuociamo per mezz'ora. Quindi aprite la stagnola e tenete il pesce in forno per altri 5 minuti per ottenere una crosticina dorata.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare la trota in crema

La trota cremosa al cartoccio è una ricetta deliziosa per pesci incredibilmente sani! La crema renderà ancora più tenera la carne della trota che si scioglierà in bocca. Un piatto molto gustoso e salutare. Assicurati di coccolare i tuoi cari!

Porzioni:4

Tempo di cottura: 60 minuti

Ingredienti:

• Trota - 600 gr.
• Succo di limone -50 ml.
• Olio d'oliva - 5 cucchiai
• Cipolle - 1 pz.
• Crema - 60 ml.
• Aneto a piacere.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la trota e tagliarla a pezzi. Lubrificarlo con olio d'oliva.
2. In un piatto mescolare la panna e il pepe con il sale. Immergete i pezzi di trota interi nella crema. E lasciare per 20 minuti per marinare il pesce.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli o un po' più fini.
4. In una ciotola a parte, mescolare il succo di limone e la cipolla tritata.
5. Metti un foglio sulla teglia. Distribuiamo i pezzi di trota, ci mettiamo sopra le cipolle con il succo di limone. E versare la crema.
6. Chiudi il foglio. Mettiamo il piatto in forno per mezz'ora e inforniamo a 180 gradi.
7. Laviamo l'aneto e tritiamo finemente.
8. Prendiamo la trota dal forno. Aprire il foglio e cospargere le verdure sul pesce.

Buon appetito!