Trota alla griglia - 5 ricette per cucinare alla griglia

La trota non è solo un pesce sano, ma anche incredibilmente gustoso. Tuttavia, poche persone sanno che puoi accontentarti di questa prelibatezza non solo a casa, cuocendo o arrostendo la trota, ma anche durante un picnic, cucinandola alla griglia. In questo articolo ti racconteremo 5 ricette interessanti per cucinare la trota alla griglia.

Succose bistecche di trota alla griglia alla griglia

Per rendere succosa la trota alla griglia, è meglio cuocerla con bistecche spesse 3-4 centimetri. In questo caso non si secca e vi delizierà con il suo gusto delicato e brillante.

Tempo di cottura: 80 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 6.

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  Prepariamo tutti i prodotti necessari.
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  Laviamo le bistecche sotto l'acqua fredda e asciugiamo con carta assorbente. Strofinateli con spezie e sale.
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  Spremere il succo d'arancia sulla trota e aggiungere l'olio alla marinata.
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  Mescolare accuratamente per distribuire uniformemente la marinata sulla superficie delle bistecche. Mettiamo il pesce a marinare in un luogo fresco per circa un'ora.
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  Mescolare accuratamente per distribuire uniformemente la marinata sulla superficie delle bistecche. Mettiamo il pesce a marinare in un luogo fresco per circa un'ora.
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  Servire il pesce finito con spicchi di limone ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Quanto è delizioso cuocere le trote al cartoccio sulla griglia?

Una ricetta veloce e conveniente per il filetto di trota alla griglia. Grazie al foglio, tutti i succhi vengono conservati all'interno del pesce e risulta essere molto succoso e tenero.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Filetto di trota - 1 kg.
• Aglio - 6 spicchi
• Limone - 1,5 pezzi
• Olio vegetale - 1,5 cucchiaini
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere
• Verdi a piacere

Processo di cottura:

1. Puliamo il pesce, lo sciacquiamo e lo asciugiamo. Salare il filetto lavato e condire con il pepe.
2. Tritare le erbe aromatiche e tritare finemente l'aglio. Mescoliamo.
3. Lubrificare un foglio di carta stagnola con una piccola quantità di olio vegetale e appoggiarvi sopra la pelle del pesce. Metti sopra l'aglio con le erbe e coprilo con la seconda metà del filetto.
4. Avvolgiamo il pesce in un foglio, premendolo il più strettamente possibile e lo mettiamo sulla griglia.
5. Cuociamo le trote alla griglia per circa 10 minuti da un lato e altri 10 minuti dall'altro.
6. Togliere il filetto finito dal fuoco e lasciarlo al cartoccio per altri 5 minuti circa, quindi spruzzare con succo di limone e servire. Buon appetito!

Come cucinare una succosa trota iridea sulla griglia?

Una ricetta semplice ma altrettanto deliziosa per preparare la trota iridea. Nel foglio, il pesce risulta fragrante e succoso, e le verdure e due tipi di formaggio completeranno piacevolmente ed evidenzieranno il gusto della prelibatezza.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Trota iridea - 1 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Pomodoro - 2 pezzi
• Parmigiano Reggiano a pasta dura - 150 gr.
• Caprino a pasta dura - 300 gr.
• Maionese - 2 cucchiai
• Limone - 1/3
• Sale qb
• Verdi a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Sventriamo la carcassa del pesce, lasciando la testa e le pinne al loro posto. Puliamo le squame, rimuoviamo le branchie e sciacquiamo accuratamente la trota, quindi la asciugiamo con un tovagliolo di carta.
2. Tagliare i pomodori a fette.
3. Tagliamo anche entrambi i formaggi a fettine sottili.
4. Metti il ​​pesce su un grande foglio di carta stagnola.
5. Pepe e sale l'esterno della trota iridea e l'interno della sua pancia. Strofinare bene il pesce con il succo di limone.
6. Mettere i pomodori sopra le trote e cospargerle di sale.
7. Tritare finemente le erbe fresche e cospargerle di pomodori.
8. Metti le fette di formaggio sulle verdure.
9. Riempire il formaggio con la maionese sopra.
10. Puliamo le carote e le tagliamo a cubetti.
11. Distribuire le carote sopra la maionese e salare leggermente.
12. Avvolgere strettamente il pesce nella carta stagnola, senza lasciare spazi vuoti.
13. Distribuiamo la trota sulla griglia in modo che il lato con le verdure sia sul fuoco.
14. Cuociamo il pesce per circa 20 minuti da un lato, poi giriamo e inforniamo l'altro lato per la stessa quantità. Buon appetito!

Bistecche di trota alla griglia con salsa di soia

Una ricetta semplice per la trota alla griglia, che, nonostante la sua semplicità, non lascerà nessuno indifferente. Il pesce risulta succoso e incredibilmente gustoso e, grazie alla salsa di soia nella marinata, si forma una crosta rubiconda da "ristorante".

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Bistecca di trota - 4 pezzi
• Salsa di soia - 100 ml.
• Olio vegetale - 75 ml.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Laviamo i tranci di pesce, li asciugiamo con carta assorbente.
2. Mescolare la marinata dal resto degli ingredienti e distribuirla con cura su tutta la superficie delle bistecche. Lasciare marinare la trota per almeno mezz'ora.
3. Distribuiamo le bistecche su una gratella sopra i carboni preparati.
4. Friggere le bistecche finché sono tenere, girandole dall'altro lato se necessario.
5. Togliere la trota finita dal fuoco e servire. Buon appetito!

Tenera trota alla griglia marinata al limone

Bistecche di trota tenere, succose e aromatiche. Il piatto risulta essere sano, semplice e veloce ed è perfetto da servire sia da solo che con qualsiasi contorno.

Tempo di cottura: 30 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Trota - 1 pz.
• Limone - 1 pz.
• Condimento per pesce - 1 cucchiaio
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Prepariamo il pesce, scongelandolo se necessario.
2. Prepariamo anche le spezie necessarie per la marinata.
3. Puliamo la trota dalle squame, eliminiamo il pronto.
4. Laviamo il pesce con acqua fredda.
5. Tagliate le interiora, eliminate le pinne e sciacquate anche l'interno del pesce.
6. Tagliate la trota a tranci di circa 2 centimetri di spessore.
7. Mescolate gli ingredienti per la marinata e lasciate marinare il pesce per circa 15 minuti.
8. Quando le bistecche saranno marinate, mettetele sulla griglia e friggetele per 3 minuti per lato.
9. Togliamo il pesce dalla griglia non appena il succo inizia a risaltare.
10. Serviamo bistecche pronte al tavolo. Buon appetito!