Rehevä charlotte omenoilla kefirillä uunissa - 6 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Charlotte on loistava ja monipuolinen jälkiruoka, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Klassinen charlotte -resepti on erittäin suosittu, mutta upein omenoiden charlotte saadaan tarkasti kefirillä. Haluamme jakaa 6 yksinkertaista ja herkullista reseptiä pörröiselle charlotelle omenoilla uunissa. Niistä löydät varmasti haluamasi reseptin.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti charlotteille omenoilla ja kefirillä

Annokset - 10

Kypsennysaika - 1 tunti

Voit valmistaa charlottea omenoilla kefirillä tämän reseptin mukaan, vaikka et ole koskaan kypsentänyt leivonnaisia. Resepti on hyvin yksinkertainen ja herkullinen, mikä ei vaadi kulinaariselta asiantuntijalta erityisiä taitoja. Kokeile!

• 
  Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat charlottea varten. Ota omenoita, jotka ovat vahvoja eivätkä liian makeita, jotta kakku ei ole sokerinen.
• 
  Pese omenat kuumalla juoksevalla vedellä ja leikkaa ne sitten kuutioiksi tai viipaleiksi poistamalla siemenet ja varret. Voit kuoria ne halutessasi.
• 
  Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja levitä murskatut omenat tasaisesti paperin päälle.
• 
  Leikkaa voi kuutioiksi, laita emalikulhoon ja sulata hieman.
• 
  Kaada huoneenlämpöinen kefiiri toiseen astiaan ja lisää siihen soodaa. Sekoita kefiiri hyvin niin, että seos muuttuu homogeeniseksi ja happo sammuu kokonaan.
• 
  Riko munat sekoituskulhoon tai kätevään kulhoon ja vatkaa ne hyvin, kunnes muodostuu vaahtoa, lisäämällä vähitellen kaikki sokeri muniin.
• 
  Kun kaikki sokeri on lisätty muniin, muodosta paksu, pörröinen vaahto ja liuota sokeri kokonaan.
• 
  Kaada kefiri, joka on sammutettu soodalla, astiaan, jossa on munaseos. Sekoita hyvin, jotta seos on täysin homogeeninen.
• 
  Kaada sen jälkeen voi kulhoon tulevan taikinan kanssa ja sekoita kaikki varovasti yhteen, kunnes neste on täysin homogeeninen.
• 
  Aloita sitten siivilöityjen jauhojen lisääminen nesteeseen osittain, vaivaamalla varovasti charlotte -taikinaa. Taikinan tulee olla sileä ja paakkuuntumaton.
• 
  Kaada valmis taikina omenavuokaan ja aseta sitten kakkuvuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
• 
  Piirakka kypsennetään 35-40 asteessa vakiolämpötilassa, minkä jälkeen se voidaan ottaa turvallisesti uunista ja asettaa vuokaan. Tarjoile kakku kokonaisena tai osittain, ripottele päälle tomusokeria.

Rehevä charlotte kefirillä mannasuurimolla uunissa

Charlotte kefirillä ja mannasuurimolla omenoilla - herkkiä murenevia leivonnaisia, joilla on erinomainen maku ja aromi. Koostumuksessa olevan kefirin vuoksi piirakka on rehevä ja nousee hyvin. Lisäksi mannasuurimossa olevaa charlottea voidaan pitää perinteisempää ruokavaliota.

Ainekset:

• Kefiiri - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Manna - 1 rkl.
• Kananmuna - 3 kpl.
• Omena - 3-4 kpl.
• Ruokasooda - ¾ tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada sooda kefiiriin, joka on aiemmin hieman lämmitetty tai huoneenlämpöinen, ja sekoita hyvin. Pinnalle pitäisi muodostua kuplia, mikä osoittaa, että kefiirin happo on sammunut.
2. Lisää sitten manna kefiriin, sekoita tasaiseksi ja aseta astia sivuun. Valmista omenat viljan infusoinnin aikana.
3. Pese omenat huolellisesti juoksevassa vedessä, kuori ne haluttaessa. Leikkaa sitten hedelmät ohuiksi viipaleiksi, viipaleiksi tai vain kuutioiksi. Aloita munien valmistus.
4. Riko kananmunat sekoituskulhoon tai tavalliseen kulhoon. Vatkaa niitä, kunnes muodostuu kuohkea vaahto, kaatamalla hitaasti rakeista sokeria munaseokseen. Kun kaikki sokeri on liuennut ja munista muodostuu vaahtoa, voit jatkaa taikinan tekemistä.
5. Sokerilla vatkatut munat kaadetaan varovasti kulhoon, jossa on mannasuurimoa ja kefiiriä, ja sekoita sitten ainekset hyvin. Taikinan tulee olla täysin homogeeninen ja kohtalaisen paksu.
6. Lisää sitten viipaloidut omenat taikinaan ja sekoita varovasti uudelleen. Voitele uunivuoka voilla tai margariinilla, ripottele mannasuurimolla ja kaada taikina uunivuokaan.
7. Aseta lomake tulevan charlotten kanssa mannasuurimolle ja kefirille uuniin, joka on esikuumennettu 180 asteeseen. Paista charlottea noin neljäkymmentä minuuttia ja tarkista herkun valmius puisella vartaalla.

Hyvää ruokahalua!

Ilmava omena -charlotte kanelilla

Kaneli ja omena ovat kuuluisa täydellinen yhdistelmä, joka lämmittää taloa ja nostaa tunnelmaa tuoksullaan. Jos haluat oppia tekemään herkullisen omenan ja kanelin charlotten, lue alla oleva yksinkertainen resepti.

Ainekset:

• Omena - 5-6 kpl.
• Voi - 150 gr.
• Kananmuna - 4 kpl.
• Sokeri - 1,5-2 rkl.
• Kefiiri - 200 ml.
• Soda - ¾ tl
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Jauhettu sokeri - maun mukaan
• Jauhettu kaneli - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat charlottea varten. Pese omenat juoksevassa vedessä ja leikkaa ne sitten kuutioiksi tai viipaleiksi. Poista siemenet ja varret.
2. Leikkaa voi kuutioiksi, laita emalikulhoon ja sulata hieman. Sekoita toisessa astiassa huoneenlämpöinen kefiiri ja ruokasooda. Sekoita kefiiri hyvin niin, että seos muuttuu homogeeniseksi ja happo sammuu kokonaan.
3. Riko munat sekoituskulhoon tai kätevään kulhoon ja vatkaa ne hyvin, kunnes muodostuu vaahtoa, lisäämällä vähitellen kaikki sokeri muniin. Kaada kefiri, joka on sammutettu soodalla, astiaan, jossa on munaseos. Sekoita hyvin, kunnes koostumus on täysin homogeeninen.
4. Tämän jälkeen kaada voi kulhoon tulevan taikinan kanssa ja sekoita varovasti kaikki yhteen ja aloita siivilöityjen jauhojen lisääminen nesteeseen osittain vaivaamalla varovasti charlotte -taikinaa.
5. Kaada pieni osa taikinasta uunivuokaan (silikoni tai tavallinen voideltu) ja levitä se varovasti muotin pohjalle. Aseta sitten omenat ja ripottele ne jauhetulla kanelilla siivilän avulla.
6. Kaada jäljellä oleva taikina omenavuokaan ja aseta kakkuvuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
7. Kakku on valmis 35-40 minuutissa. Tämän ajan kuluttua voit ottaa sen turvallisesti uunista ja laittaa astiaan. Kun charlotte on jäähtynyt hieman, sekoita tomusokeri jäljellä olevaan kaneliin ja ripottele siivilä varovasti kakun päälle.

Herkullinen charlotte omenoilla kefirillä raejuustolla

Jälkiruoka, johon lisätään raejuustoa, tulee sekä maukkaammaksi että terveellisemmäksi. Jos et ole koskaan keittänyt herkullista charlottea juustoa, sinun tulee ehdottomasti laajentaa keittokirjaasi. Herkkä raejuusto ja hämmästyttävä omena -aromi yhdistyvät täydellisesti näihin leivonnaisiin.

Ainekset:

• Raejuusto (5%) - 200 gr.
• Muna - 4 kpl.
• Apple - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 200 gr.
• Kefiiri - 1/2 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 gr.
• Voi - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat rakeisella sokerilla kuohkeaksi vaahdoksi. Sen pitäisi kestää noin 7-10 minuuttia, jos sinulla on hyvä sekoitin.
2. Sekoita juustoa erilliseen astiaan kefirin kanssa, hiero perusteellisesti ja sekoita, kunnes se on täysin homogeeninen kermainen seos.
3. Sokerilla vatkatut munat, sekoita smetanan ja juustorasvan kanssa, levitä ja sekoita varovasti kananmunan joukkoon.
4. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi osittain juusto-munapohjaan samalla vaivaamalla pehmeää taikinaa.
5. Voitele muoto, jossa paistat charlottea, sulatetulla voilla ja ripottele varovasti jauhoille. Kaada sitten taikina varovasti muottiin ja litistä se.
6. Huuhtele omenat juoksevassa vedessä ja leikkaa ne siistiksi viipaleiksi. Poista siemenet ja varret.
7. Kun omenat on jauhettu, levitä ne kauniisti taikinan pintaan muottiin muodostaen siistin omenareunan. Aseta sitten astia ja charlotte uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista vähintään 35 minuuttia.
8. Ota valmis kakku pois uunista ja kun se on jäähtynyt, voit ripotella sen kanelilla ja tomusokerilla. Tarjoile kokonaisena tai annoksina.

Yksinkertainen resepti hyytelöityyn charlotteen uunissa

Hyytelöity charlotte omenoilla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Vaikka tämä olisi ensimmäinen kokemuksesi makeasta leivonnasta, onnistut ehdottomasti reseptissä ja voit miellyttää läheisiäsi ja ystäviäsi! Muista kokeilla tätä reseptiä, etkä tule katumaan sitä.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - ½ rkl.
• Vanilliini - hyppysellinen
• Soda - ½ tl
• Omena - 2-3 kpl.
• Kananmuna - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Ota ensin kefiiri jääkaapista ja lämmitä se hieman huoneenlämpöiseksi. Lisää sitten kefiriin ruokasoodaa ja sekoita hyvin. On välttämätöntä, että kefirin pinnalle ilmestyy kuplia.
2. Kun kefiiri on infusoituna, yhdistä munat sokerin kanssa ja vatkaa hyvin sekoittimella. Tiheää vaahtoa ei tarvitse saada, mutta kaikki sokeri on liuotettava.
3. Kaada muna-sokerivaahto kefiriin ja sekoita varovasti. Aloita sitten jauhojen jakaminen osittain nesteeseen samalla vaivaamalla tasaista taikinaa. Taikinan pitäisi näyttää hyvältä kermalta, ei nestemäiseltä eikä paksuilta.
4. Pese omenat juoksevan veden alla ja leikkaa ne sitten kuutioiksi tai viipaleiksi. Voitele sitten uunivuoka voilla ja aseta omenat tasaiseksi kerrokseksi.
5. Kaada taikina suoraan omenakerroksen päälle piirakkavuokaan ja tasoita. Aseta sitten puolivalmis hyytelöity charlotte uuniin, joka on esikuumennettu 180 asteeseen.
6. Paista kakkua noin neljäkymmentä minuuttia; jos olet epävarma sen valmiudesta, tarkista se puisella vartaalla. Ota valmis astia uunista, jäähdytä ja siirrä vuokaan.

Herkullinen charlotte kefirillä banaanien kanssa

Jotkut ihmiset eivät pidä leivonnaisista, joissa on omenoita - tähän voi olla monia syitä. Ainakin charlotte omenoilla on niin suosittu ruokalaji, että se voi vain tulla tylsää. Tässä tapauksessa suosittelemme kokeilemaan herkullista charlottea banaaneilla, joka ei ole tavallista monimutkaisempi.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - ½ rkl.
• Vanilliini - hyppysellinen
• Soda - ½ tl
• Banaani - 1-2 kpl.
• Kananmuna - 3 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Ota kefiiri jääkaapista ja lämmitä se hieman huoneenlämpötilaan tai jätä se hetkeksi huoneeseen, jos sinulla on aikaa. Lisää sitten kefiriin ruokasoodaa ja sekoita hyvin. Kefirin pinnalle ilmestyy kuplia, tämä on normaalia.
2. Kun kefiiri on infusoituna, yhdistä munat sokerin kanssa ja vatkaa hyvin sekoittimella. Sinun ei tarvitse yrittää voittaa munia, ennen kuin ne ovat tiheää vaahtoa, tärkeintä on, että sokeri on täysin liuennut ja valkuaiset ja keltuaiset sekoitettu hyvin.
3. Kaada muna-sokerivaahto kefiriin ja sekoita varovasti. Aloita sitten jauhojen jakaminen osittain nesteeseen samalla vaivaamalla tasaista taikinaa. Taikinan pitäisi näyttää hyvältä kermalta, ei nestemäiseltä eikä paksuilta.
4. Pese banaanit juoksevan veden alla ja kuori ne. Leikkaa banaanit viipaleiksi tai puolikkaiksi. Kasta banaanit kulhoon taikinaa ja sekoita varovasti.
5. Voitele uunivuoka voilla, kaada taikina siihen ja tasoita varovasti.Laita kakku vuokaan, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista kunnes se on kypsä.
6. Kakku paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Sen valmius voidaan tarkistaa puisella vartaalla. Poista valmis charlotte banaaneilla uunista, jäähdytä ja siirrä kauniiseen astiaan.