Cheesecake - 10 nejchutnějších receptů v troubě

Nejlepší část tohoto muffinu jsou velmi jednoduché přísady, které má každý v domácnosti často. Za krátkou dobu dělají lahodné pečivo. Nabízíme vám 10 možností vaření s různými náplněmi a také možnost bez másla a PP koláče.

Klasický tvarohový dort podle GOST v troubě

Navzdory jednoduchým přísadám skončíte s jemným, křupavým muffinem. Tento muffin se ukáže být velmi chutný, dokonce i bez plniv. Nespěchejte, abyste přidali méně cukru, protože dort se ukáže být úplně jiný.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 10 min.

Porce - 6.

• 
  Tvaroh rozetřeme přes jemné síto do praktické nádoby, abychom vytvořili křehké těsto bez hrudek.
• 
  V samostatné nádobě šlehejte máslo s cukrem, dokud nezískáte homogenní konzistenci podobnou smetaně.
• 
  K máslu přidáme tvaroh a důkladně prošleháme.
• 
  Do vzniklé hmoty postupně zavádějte vajíčka, po přidání každého vše důkladně prošlehejte. Mouku, prášek do pečiva a vanilin prosejte přes síto. Vše dobře promíchejte. Těsto je hotové.
• 
  Formu o průměru 26 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou. Těsto nalijte do formy a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C. Koláč pečeme 40-45 minut. Připravenost kontrolujeme zápasem.
• 
  Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Jak připravit chutné silikonové muffiny z tvarohu?

Díky silikonovým formám se vaše košíčky nepřipálí a budou zlaté a voňavé. Tvaroh dodá dortu příjemnou vůni a nádhernou chuť.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 12.

 Složení:

• Tvaroh - 200 gr.
• Máslo - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Mouka - 200 gr.
• Rozinky - 3 polévkové lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Vanilkový cukr - ½ lžičky
• Moučkový cukr - 2 lžíce
• Sůl - 1 špetka

Proces vaření:

1. Změklé máslo, cukr, vejce a tvaroh dáme do mixéru a šleháme na nízké otáčky, postupně zvyšujeme.
2. Výslednou směs přeneseme z mixéru do jiné nádoby. K tomu prosejte trochu mouky přes síto.
3. Přidejte sůl, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte, postupně přidávejte zbytek mouky.
4. Rozinky opláchněte vodou a nechte oschnout na papírovém ručníku. Rozinky přidejte do těsta a promíchejte, aby bylo rovnoměrně rozloženo po celé hmotě.
5. Znovu vše důkladně promíchejte. Těsto na muffiny by mělo být hladké.
6. Silikonové formy není nutné ničím mazat. Těsto rozetřeme po částech tak, aby každá forma měla přibližně stejné množství.
7. Předehřejte troubu na 180^ÓC a vložte do něj košíčky. Pečeme asi 35-40 minut. Produkty by měly získat zlatou barvu. Připravenost kontrolujeme párátkem.
8. Hotové tvarohové koláče posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Dobrou chuť!

Podrobný recept na výrobu tvarohového koláče s rozinkami

Kombinace tvarohu a rozinek dodává tomuto koláči úžasnou vůni a chuť. Také v tomto receptu se používá zakysaná smetana, která dodá produktu ještě větší něhu.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce - 6.

Složení:

• Máslo - 150 gr.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Tvaroh 5% - 250 gr.
• Zakysaná smetana 20% - 2 polévkové lžíce
• Vanilkový cukr - 1 lžička
• Mouka - 280 gr.
• Prášek do pečiva - 10 gr.
• Sůl - ¼ lžičky
• Soda - 1/3 lžičky
• Rozinky - 100 gr.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Přidejte k němu cukr a důkladně promíchejte. Poté přidejte vejce a znovu promíchejte.
2. Šlehejte obsah nádoby mixérem do hladka.
3. V samostatné misce rozemelte tvaroh přes síto a přidejte do něj zakysanou smetanu. Vše dobře promíchejte a do směsi nalijte sůl a vanilkový cukr. Znovu promíchejte.
4. Tvarohovou směs přidáme k máslu a vše vyšleháme mixérem do hladka.
5. Do výsledné hmoty prosejte 140 gramů mouky, sody a prášku do pečiva přes síto. Vše důkladně promíchejte mixérem.
6. Nyní přidejte druhou polovinu mouky a rozinky. Vše promíchejte špachtlí do hladka.
7. Dortovou formu vymažte rostlinným olejem a vlijte do ní těsto. Nechte stát 15-20 minut. Předehřejte troubu na 175^ÓC a vložte do něj formulář. Pečeme asi hodinu.
8. Připravenost kontrolujeme párátkem. Hotový koláč vyjměte z formy a nechte mírně vychladnout. Navrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Měkký a jemný tvarohový banánový koláč v troubě

V tomto receptu je do tvarohu přidán banán, díky kterému je tento muffin méně sladký. Přesto chuťově není horší než klasická verze. Košíček je uvnitř měkký a zvenčí zlatavý.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 2.

Složení:

• Banány - 1 ks.
• Tvaroh - 150 gr.
• Zakysaná smetana - 1 lžička
• Rýžová nebo pšeničná mouka - 50 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 1 lžička
• Prášek do pečiva - ½ lžičky

Proces vaření:

1. Rozbijte vejce do mísy a přidejte tam cukr. Šlehejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou pěnu. Cukr je volitelný nebo místo něj lze přidat sladidlo.
2. Do rozšlehaných vajec přidejte tvaroh a zakysanou smetanu. Vše dobře promíchejte.
3. Oloupejte banán a nakrájejte na malé kousky. Rozemelte mixérem do pyré. Banán můžete také rozmačkat vidličkou, pokud chcete, aby byl muffin robustní.
4. Banánové pyré a mouku prosátou přes síto s práškem do pečiva přidejte k vajíčkům s tvarohem a zakysanou smetanou. Vše důkladně promícháme, aby nevznikly hrudky.
5. Formy vymažeme máslem a vložíme do nich hotové těsto. Předehřejte troubu na 180^ÓC a pečte v něm muffiny asi 25-30 minut. Připravenost kontrolujeme párátkem.
6. Hotové vyndáme z forem a necháme trochu vychladnout. Před podáváním můžete lehce posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

PP dietní tvarohový koláč bez mouky a cukru

Tento recept používá celozrnnou mouku a jablečnou omáčku a je bez vajec a cukru. Proto je tato možnost vaření vhodná pro každého, kdo sleduje svou postavu.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 6.

Složení:

• Špaldová mouka - 250 gr.
• Ovesné vločky - 80 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Skořice - ½ lžičky
• Hřebíček - ½ lžičky
• Kardamom - ½ lžičky
• Rozinky - 100 gr.
• Jablečná omáčka 150 gr.
• Kokosový olej - 45 gr.
• Tvaroh bez tuku - 250 gr.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Nejprve smíchejte všechny suché přísady. Do nádoby dáme špaldovou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl, skořici, hřebíček a kardamom. Vše promícháme silikonovou stěrkou.
2. Rozinky důkladně opláchněte a položte na papírový ručník, aby úplně uschly. Přidejte jej do suchých přísad.
3. Navrch nalijte jablečnou omáčku a vše promíchejte.
4. Do směsi přidejte kokosový olej a mírně promíchejte.
5. Nyní přidejte tvaroh a promíchejte, dokud nebude téměř hladký.
6. Vzhledem k tomu, že je směs dostatečně suchá, přidejte do ní vodu a promíchejte do hladka.
7. Formu zakryjte pergamenem a vložte těsto. Vše srovnáme lžící. Předehřejte troubu na 180^ÓC a koláč pečte asi 40 minut.
8. Když je koláč hotový, necháme ho vychladnout. Poté vyjmeme z formy a podáváme. Dobrou chuť!

Lahodný tvaroh a čokoládový dort doma

Každý, kdo miluje čokoládu, si tento recept zamiluje. Do těsta se přidává kakao a také rozinky, které se k takovému dortu hodí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 10.

Složení:

• Tvaroh - 300 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce
• Vanilín - 1 lžička
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Kakaový prášek - 5 lžiček
• Rozinky - 80-100 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Máslo - 180 gr.

Proces vaření:

1. V mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozpustíme máslo a necháme úplně vychladnout. Vejce, cukr a tvaroh rozšlehejte v samostatné nádobě pomocí mixéru dohladka.
2. Do hotové směsi přidejte mouku prosátou přes síto, kakao, prášek do pečiva a rozinky. Vše důkladně promíchejte.
3. Do již téměř hotového těsta přidejte již vychladlé máslo.
4. Vše dobře promíchejte mixérem. Těsto by mělo být vzdušné a konzistencí připomínat rozpuštěnou čokoládovou pastu.
5. Vezměte formy na muffiny a nalijte do nich asi polovinu těsta. Můžete použít jednu velkou pánev a upéct v ní košíček. Předehřejte troubu na 200^ÓC a vložte do něj košíčky na 15 minut. Připravenost kontrolujeme párátkem.
6. Hotové muffiny vyjměte z forem a nechte vychladnout. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem nebo oblíbenou čokoládou. Dobrou chuť!

Voňavý a neuvěřitelně chutný koláč z citronového tvarohu

Kůra dodá tomuto koláči příjemnou citrónovou chuť a jemnou kyselou chuť a citronová poleva pouze ozdobí a dodá příjemnou kyselost.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce - 10.

Složení:

• Máslo - 150 gr.
• Granulovaný cukr - 180 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Tvaroh - 200 gr.
• Sůl - 1 špetka
• Citronová kůra podle chuti.
• Vanilkový extrakt - 1 lžička
• Mouka - 280 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Soda - ½ lžičky
• Moučkový cukr - 200 gr.
• Citronová šťáva - 3-4 polévkové lžíce
• Horká voda - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Změklé máslo vyšlehejte mixérem do homogenní nadýchané hmoty. Po jednom přidejte vejce a dobře prošlehejte.
2. Tvaroh protřete sítem nebo propíchejte mixérem. Přidejte ji do másla, cukru a vajec. Nalijte špetku soli, přidejte citronovou kůru, vanilkový extrakt a vše rozmixujte mixérem.
3. Mouku prosejte s práškem do pečiva a sodou přes síto. Míchejte silikonovou stěrkou do hladka.
4. Vložte pergamen do formy a nalijte do něj těsto.
5. Předehřejte troubu na 170^ÓC a pečeme asi hodinu. Připravenost kontrolujeme párátkem. Hotový koláč vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.
6. Přejdeme k výrobě glazury. Práškový cukr prosejte do samostatné nádoby a přidejte do něj citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte a přidejte horkou vodu. Pokud je to nutné, přidejte více vody nebo citronové šťávy, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
7. Vychladlý koláč polijeme hotovou polevou a navrch ozdobíme citronovou kůrou. Dobrou chuť!

Jak udělat tvarohový dort bez másla v troubě?

Bez másla budou košíčky libové a nadýchané. Ve srovnání s běžnými vdolky budou hustší a mírně suché, ale přesto chutné.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 40 min.

Porce - 15.

Složení:

• Vejce - 3 ks.
• Granulovaný cukr - 180 gr.
• Tvaroh - 250 gr.
• Zakysaná smetana - 4 lžíce
• Škrob - 100 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Sůl - 1 špetka
• Mouka - 250 gr.

Proces vaření:

1. Šlehejte vejce s cukrem pomocí mixéru, dokud nezískáte nadýchanou pěnu.
2. V samostatné nádobě porazte tvaroh se zakysanou smetanou mixérem, dokud nezískáte homogenní hmotu.
3. Do rozšlehaných vajec postupně přidáváme tvarohovou směs a vše dobře promícháme.
4. Škrob prosejte přes síto a důkladně promíchejte.
5. Do směsi přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Vše dobře promíchejte silikonovou stěrkou, dokud nezískáte homogenní hmotu. Těsto by mělo být pěkně husté.
6. Lžící formy na muffiny naplníme těsto asi do 3/4. Nejlepší je použít silikonové formy, protože papírové formy se na tyto muffiny většinou lepí.
7. Předehřejte troubu na 200^ÓC a při této teplotě pečeme 10 minut. Poté snížíme na 180^ÓC a pečte ještě asi 30 minut. Připravenost kontrolujeme párátkem.
8. Hotové muffiny necháme mírně vychladnout a navrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na šťavnatý tvarohový koláč s třešněmi

Díky třešním bude dort šťavnatý a středně sladký. Toto bobule se velmi dobře hodí k tvarohu a skvěle se hodí do tvarohového dortu.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 50 min.

Porce - 10.

Složení:

• Máslo - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 200 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 210 gr.
• Škrob - 35 gr.
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Citronová kůra - 1 lžička
• Tvaroh 9% - 125 gr.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Vypeckované třešně - ¾ lžíce.

Proces vaření:

1. V samostatné nádobě míchejte máslo při pokojové teplotě s cukrem mixérem několik minut, dokud nezískáte vzdušný krém.
2. Po jednom přidejte do másla vejce a vše dobře promíchejte.
3. Mouku, škrob a prášek do pečiva prosejte přes síto. Přidejte citronovou kůru a důkladně promíchejte silikonovou stěrkou, dokud nebude téměř homogenní.
4. Tvaroh protřete sítem nebo propíchejte mixérem. Přidejte k ostatním přísadám spolu se zakysanou smetanou a promíchejte.
5. Nyní přidejte třešně a jemně zamíchejte lžící, aby byly rozmístěny po celém těstě.
6. Zapékací mísu vyložte pergamenem a vlijte do ní těsto. Povrch zarovnáme špachtlí nebo lžící. Předehřejte troubu na 180^ÓC a koláč v něm pečte asi 50 minut. Připravenost kontrolujeme párátkem.
7. Hotový koláč vyjměte z formy a nechte vychladnout. Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Jemný a vzdušný tvarohový koláč s jablky v troubě

Tvaroh dává pečivu lehkost, zatímco jablka kyselost a šťavnatost. Díky této kombinaci se dort ukáže jako velmi aromatický a s neobvyklou a příjemnou chutí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 50 min.

Porce - 10.

Složení:

• Jablka - 1-2 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Tvaroh - 300 gr.
• Máslo - 80 gr.
• Granulovaný cukr - 150 gr.
• Prášek do pečiva - 5 gr.
• Vanilín - 2 gr.
• Mouka - 1 polévková lžíce
• Moučkový cukr - 2 lžíce

Proces vaření:

1. V hluboké misce vidličkou pečlivě rozemelte tvaroh spolu s cukrem. K promíchání dortu můžete použít mixér.
2. Do tvarohu přidejte vejce a rozpuštěné máslo. Vše rozmixujte mixérem do hladka.
3. Mouku prosejte s práškem do pečiva přes síto. Přidejte vanilin a vše důkladně promíchejte lžící.
4. Jablka omyjte, nakrájejte na malé kousky a přidejte do těsta. Míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy po celé hmotě.
5. Zapékací mísu vymažte máslem a vložte do ní těsto. Povrch zarovnáme lžící nebo špachtlí. Předehřejte troubu na 180^ÓC a pečte koláč 40-50 minut. Připravenost kontrolujeme párátkem.
6. Hotový koláč necháme mírně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!