Lehce solená rajčata s česnekem a instantní bylinou-7 receptů krok za krokem

Mírně solená rajčata jsou jedním z prvních občerstvení, které se připravuje, když se objeví první sklizeň zeleniny. V tomto článku jsme vybrali 7 velmi chutných a rychlých receptů na lehce osolená rajčata s česnekem a bylinkami.

Lehce osolená rajčata s česnekem a instantními bylinkami ve sklenici

Lehce solená rajčata připravená podle tohoto receptu se někdy pro svoji pikantní chuť říká „Arméni“. Připravují se rychle a snadno; přísady na solení jsou v každé kuchyni.

Čas na vaření: 5-7 dní.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

• 
  Mořicí nádobu omyjte a osušte. Rajčata a bylinky omyjeme, česnek oloupeme.
• 
  Rajčata dejte pevně do sklenice, posuňte je snítkami bylinek a stroužky česneku.
• 
  Do kastrůlku nalijte půl litru vody, přiveďte k varu, přidejte nové koření a kuličky černého pepře. Marinádu vařte 1–2 minuty, poté ochlaďte na 35–40 stupňů.
• 
  Nalijte marinádu do rajčatové nádoby. Poté nalijte sůl přímo do nádoby a přidejte čistou filtrovanou vodu.
• 
  Sklenici uzavřete nylonovým víkem a dejte na 5-7 dní do chladu. Po této době budou připravena lehce osolená rajčata.

Dobrou chuť!

Jak rychle nakládat rajčata s česnekem a bylinkami do sáčku denně?

Mírně solená rajčata v sáčku jsou skvělou svačinou, která zpestří letní menu. Jedná se o pohodlný a praktický způsob solení zeleniny, chuť je mírně pikantní a slaná.

Čas na vaření: 12,5 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 5.

Složení:

• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Pálivá paprika - 1 ks.
• Kopr - 30 gr.
• Petržel - 30 gr.
• Cukr - 1 lžička
• Sůl - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Rajčata opláchněte, česnek rozeberte na stroužky a oloupejte.
2. Na každé rajče udělejte křížový řez, do kterého vložte stroužek česneku.
3. Složte polotovary do těsného plastového sáčku.
4. Petržel a kopr dobře opláchněte, osušte a nakrájejte.
5. Rajčata posypeme solí a cukrem, přidáme feferonky a bylinky.
6. Sáček pevně uzavřete a lehce s ním zatřeste. Rajčata nechte 12 hodin dusit při pokojové teplotě.
7. Uvařená rajčata můžeme skladovat v sáčku v lednici nebo přendat do skleněné nádoby.

Dobrou chuť!

Velmi rychlá nakládaná rajčata na klíncích za 2 hodiny

Pokud ráno nakládáte rajčata, pak k večeři budete mít na stole skvělý předkrm k hlavnímu jídlu. Rajčata nakrájená na plátky se namočí do koření a soli rychleji než celé ovoce.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Rajčata - 3 ks.
• Zelení - 15 gr.
• Francouzská hořčice - 1 lžička
• Sůl - 0,5 lžičky
• Cukr - 0,5 lžičky
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Česnek - 3 zuby.
• Jablečný ocet - 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Rajčata a bylinky omyjeme, česnek oloupeme.
2. Nakrájejte bylinky a česnek velmi jemně.
3. Smíchejte česnek, bylinky, hořčici, pepř, sůl, ocet a cukr.
4. Rajčata nakrájíme na kostičky.
5. Rajčata dejte po vrstvách do mísy a potřete marinádou.Rajčata dejte do chladu na 2–3 hodiny. Vynikající rajčatový předkrm je připraven.

Dobrou chuť!

Domácí korejská instantní rajčata

Když začíná sezóna zralých rajčat a vy je již nechcete jíst čerstvé, používají se ty nejneobvyklejší a nejrychlejší recepty na nakládání rajčat. Doporučujeme vyzkoušet rychlý a slaný předkrm z korejských rajčat.

Čas na vaření: 35 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Rajčata - 0,5 kg.
• Česnek - 1 zub
• Pálivá paprika - podle chuti.
• Cilantro - 5 gr.
• Koření pro korejskou mrkev - 1 lžička
• Sůl podle chuti.
• Cukr - 1 špetka
• Vinný ocet - 1 polévková lžíce
• Libový olej - 1 polévková lžíce

Proces vaření:

1. Připravte požadované přísady podle seznamu. Opláchněte zeleninu a bylinky.
2. Rajčata nakrájíme na plátky, česnek na tenké plátky. Rajčata ochutíme solí a cukrem.
3. Přidejte korejské mrkvové koření, olej a ocet.
4. Zeleninu a feferonky nakrájejte nadrobno, přidejte do misky.
5. Rajčata promíchejte a nechte marinovat 15–20 minut.
6. Rajčata v korejském stylu jsou velmi chutná a aromatická.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lehce osolená zelená rajčata s česnekem a bylinkami?

I zelená rajčata mají výborné využití. Rychle se promění v lahodný předkrm a doplněk jakéhokoli jídla. Na stole to vypadá velmi působivě.

Čas na vaření: 9 hodin.

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 5.

Složení:

• Zelená rajčata - 1 kg.
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Mrkev - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Cukr - 3 lžíce
• Stolní ocet - 2 polévkové lžíce
• Koriandr - 1 lžička
• Chilli paprička - 1 ks.
• Rostlinný olej - 6 polévkových lžic

Proces vaření:

1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Rajčata dejte do sítka a dochuťte solí. Umístěte sítko na misku, aby do něj šťáva odtékala.
2. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
3. Papriky omyjeme, oloupeme ze semen a příček, nakrájíme na nudličky.
4. Oloupejte česnek a protlačte lisem.
5. V míse smíchejte zeleninu, přidejte cukr, ocet a česnek, promíchejte.
6. Smažte semena koriandru na suché pánvi. Poté je rozetřete v hmoždíři.
7. Chilli papričku nakrájíme na půlky, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
8. Do pánve nalijte olej, vložte pálivou papriku, smažte ji 1-2 minuty, poté přidejte koriandr, promíchejte a pánev stáhněte z ohně.
9. Nalijte zeleninu aromatickým olejem, promíchejte a nechte 8-9 hodin v chladničce. Předkrm ze zelených rajčat podávejte studený.

Dobrou chuť!

Jak rychle nakládat cherry rajčata doma?

Vzhledem ke své malé velikosti se cherry rajčata snadno vaří a konzumují. Malé rajčatové předkrmy odlétají ze stolu nejrychleji. Jak rychle uvařit lehce osolená cherry rajčata, vám prozradíme v našem receptu.

Čas na vaření: 10 hodin.

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 5.

Složení:

• Cherry rajčata - 1 kg.
• Voda - 1 litr.
• Kopr - 0,5 svazku.
• Petržel - 0,5 svazku.
• Cilantro - 0,5 svazku.
• Pepř - 4 ks.
• Hřebíček - 2 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Bobkový list - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Citronová šťáva - 4 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Rajčata opláchněte, každé na několika místech napíchněte párátkem.
2. Připravte solanku. Do hrnce nalijte vodu, zapalte, přidejte sůl, cukr, citronovou šťávu, hřebíček, pepř a bobkový list. Přiveďte solanku k varu a vařte 5 minut.
3. Rajčata přendejte do mísy, přidejte k nim bylinky a česnek, zalijte horkou solankou.
4. Rajčata přikryjte a dejte přes noc do lednice.
5. Rajčata se ukázala být velmi chutná a krásná, jsou uloženy v chladničce ne déle než týden.

Dobrou chuť!

Nakládaná rajčata s instatním octem

Nakládaná rajčata s octem se vaří velmi rychle a bez větších obtíží. Toto předkrm lze podávat ve všední dny a svátky, příbuzní a hosté ocení jeho skvělou chuť.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Složení:

• Rajčata - 0,6 kg.
• Česnek - 0,5 hlavy.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Bazalka - 1 svazek.
• Petržel - 1 svazek.
• Na marinádu:
• Olivový olej - 60 ml.
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
• Tekutý med - 1 lžička
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky
• Sůl - 1 polévková lžíce
• Cukr - 1,5 lžíce
• Ocet - 5 polévkových lžic
• Hořčice - 0,5 lžičky

Proces vaření:

1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. Česnek a bylinky nasekejte najemno. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
3. Na marinádu smíchejte máslo, med, ocet, sójovou omáčku, mletý pepř, sůl, cukr a hořčici.
4. V míse smíchejte rajčata, česnek a bylinky. Nalijte zeleninu marinádou, jemně promíchejte.
5. Rajčata nechte hodinu při pokojové teplotě, poté je na hodinu přeneste do lednice. Předkrm z rajčat je připraven, podávejte vychlazený.

Dobrou chuť!