Mứt dâu đen - 10 công thức từng bước cho mùa đông

Mứt dâu đen là một món ăn ngon độc đáo và là một cách tuyệt vời để lưu giữ hương vị và hương thơm của một sản phẩm mùa hè quanh năm. Bạn có thể nấu một món ăn theo nhiều cách khác nhau, và bạn cũng có thể thêm các loại quả mọng và trái cây khác. Chọn ý tưởng phù hợp từ một cuốn sách nấu ăn với mô tả quy trình từng bước.

Mứt dâu đen nguyên quả cho mùa đông

Mứt dâu đen tươi sáng và hấp dẫn có thể được làm từ nguyên quả theo một công thức đặc biệt. Bảo quản được lâu trong điều kiện mát mẻ. Bổ sung cho họ bằng trà gia đình bất cứ lúc nào trong năm.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

• 
  Chúng tôi phân loại quả mâm xôi đen và cẩn thận loại bỏ cuống khỏi nó. Sau đó chúng ta rửa sạch sản phẩm dưới vòi nước.
• 
  Chúng tôi đổ đầy đường vào quả dâu đã chuẩn bị và để chúng trong vài giờ cho đến khi nước ép được tiết ra.
• 
  Chúng tôi sắp xếp lại quả trống trên ngọn lửa. Đun sôi, đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• 
  Chúng tôi lặp lại quy trình năm phút 2 lần nữa. Trong quá trình trộn, nhẹ nhàng trộn khối lượng để không làm hỏng quả mọng.
• 
  Đổ món ăn nóng vào một cái lọ sạch và khô.
• 
  Chúng tôi đóng phôi bằng nắp, để nguội và cất vào kho. Mứt dâu đen với cả quả đã sẵn sàng!

Công thức làm mứt dâu đen trong 5 phút đơn giản và ngon

Có thể làm mứt dâu đen nhanh và cực ngon theo công thức “năm phút”. Một món ngon tươi sáng sẽ chiếm một vị trí đặc biệt trong số các món chuẩn bị cho mùa đông của bạn. Dùng với trà như một món tráng miệng.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 1 kg.
• Đường - 3,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi siêng năng rửa quả mâm xôi dưới nước. Đầu tiên, bạn cắt bỏ cuống.
2. Chúng tôi điền vào quả dâu đã bóc vỏ với lượng đường quy định.
3. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi nước cốt tiết ra.
4. Chúng tôi di chuyển chảo với các nội dung đến lửa. Đun sôi khối lượng, nấu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
5. Sau đó đổ món ngon nóng hổi lên các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.
6. Ta đậy phôi bằng nắp, để nguội ở nhiệt độ phòng và cất đi để bảo quản lâu dài. Sẵn sàng!

Làm thế nào để nấu mứt dâu tây vườn cho mùa đông?

Sử dụng nhiều loại khác nhau trong vườn để làm mứt dâu đen rực rỡ với toàn bộ quả mọng. Những quả mọng lớn sẽ trông hấp dẫn trong lọ, và bạn sẽ thích thú với hương vị và hương thơm của chúng.

Thời gian nấu: 7 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 3 kg.
• Đường - 1,5 kg.
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại dâu đen trong vườn, cẩn thận loại bỏ cuống và rửa sạch sản phẩm dưới nước.
2. Đổ vào quả mọng với lượng đường quy định. Chúng tôi để sản phẩm ở dạng này trong 6 giờ.
3. Trong thời gian này, nguyên liệu sẽ tiết ra nước cốt. Chuyển phôi vào lửa và đun sôi.
4. Nấu khối lượng sôi trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
5. Sau khi nguội, lặp lại quy trình năm phút hai lần nữa.
6. Thêm axit xitric trong lần nấu cuối cùng.
7. Đổ mứt nóng vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.
8. Chúng tôi đóng lọ bằng nắp, để nguội và gửi nó vào kho. Mứt blackberry tươi sáng đã sẵn sàng!

Mứt mâm xôi và quả mâm xôi thơm ngon

Bạn có thể lấy mứt tự làm tươi sáng và ngon ngọt từ quả mâm xôi và quả mâm xôi. Món ngon sẽ làm bạn thích thú với hương thơm mùa hè dễ chịu và vị ngọt ngào. Dùng với một tách trà nóng.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 200 gr.
• Quả mâm xôi - 300 gr.
• Đường - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả mâm xôi đen với quả mâm xôi, loại bỏ cuống khỏi quả.
2. Sau đó, chúng tôi nhúng các thành phần vào một đĩa nước. Chúng tôi ngâm chúng và rửa sạch chúng.
3. Chúng tôi gửi sản phẩm đến chảo.
4. Chúng tôi đổ đầy chúng với hai ly đường.
5. Chúng tôi để phôi trong 1 giờ. Điều này sẽ đủ để quả mọng tiết ra nước.
6. Chúng tôi sắp xếp lại các món ăn với các nội dung trên bếp và đun sôi.
7. Nấu khối trong 5 phút, lấy ra khỏi nhiệt và để trong 1 giờ.
8. Sau một thời gian, chúng ta lại cho phôi lên bếp đun khoảng 20 phút.
9. Đổ mứt phúc bồn tử và mứt mâm xôi đã hoàn thành vào lọ thủy tinh sạch.
10. Ta đậy phôi bằng nắp, để nguội và gửi đi bảo quản lâu dài ở nơi thoáng mát.

Mứt cam đen tại nhà

Cam quýt là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn đóng hộp tự làm. Chúng tôi đề nghị chuẩn bị mứt cam và dâu đen tươi sáng cho mùa đông. Sản phẩm sẽ cho ra hương vị hấp dẫn và thơm vô cùng.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 300 gr.
• Cam - 0,5 chiếc.
• Đường - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả mâm xôi đen khỏi bụi bẩn nhỏ và rửa sạch dưới nước. Sau đó cho vào nồi, khuấy tan với đường rồi cho lên bếp.
2. Đun sôi các thứ trên bếp rồi cho những lát cam đã thái nhỏ vào. Đầu tiên chúng ta dùng tay loại bỏ các hạt có múi.
3. Sau khi sôi, nấu khối lượng trong khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, thường xuyên khuấy thức ăn để thức ăn đặc lại.
4. Đổ mứt cam và dâu đen thơm nóng vào lọ thủy tinh rồi đậy nắp lại.
5. Món ngon tự làm cho mùa đông đã sẵn sàng. Lưu trữ nó mát mẻ!

Cách làm mứt chanh quất đen ngon như thế nào?

Chanh sẽ mang lại hương vị tươi sáng và vị chua dễ chịu cho mứt dâu tây. Như vậy món ngon sau khi hoàn thành sẽ càng thơm hơn. Sử dụng một công thức đã được kiểm chứng cho việc chuẩn bị cho mùa đông của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 300 gr.
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Đường - 300 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại quả mâm xôi đen, không còn cuống và rửa sạch dưới vòi nước.
2. Chúng tôi chuyển quả mọng vào một cái chảo và phủ nó với đường.
3. Chúng ta đặt các món ăn cùng với các thứ bên trong lên bếp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
4. Rửa sạch nửa quả chanh và cắt thành từng lát nhỏ. Chúng tôi loại bỏ xương.
5. Chúng tôi gửi cam quýt đến khối lượng nóng.
6. Đun sôi thực phẩm và nấu thêm 20 phút trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều và vớt bọt.
7. Đổ hỗn hợp còn nóng vào lọ thủy tinh sạch và đậy kín nắp.
8. Sau khi nguội, mứt quất và chanh sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.

Mứt blackberry dày tại nhà

Một sản phẩm sáng giá để làm mứt tự làm cho mùa đông là blackberry. Món ngon sẽ làm bạn ngạc nhiên về hương vị và hương thơm của nó. Cùng gia đình bạn thưởng thức những kỷ niệm mùa hè bên tách trà nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 1 kg.
• Đường - 3,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi phân loại các quả mọng và loại bỏ cuống. Sau đó, chúng ta rửa sạch nguyên liệu dưới vòi nước.
2. Để cho nước ráo một chút rồi phủ đường lên những quả mâm xôi đã rửa sạch. Chúng tôi để phôi trong 1 giờ. Khuấy định kỳ để càng nhiều nước trái cây càng tốt.
3. Xay quả kẹo bằng bất kỳ cách nào thuận tiện và đặt chúng trên bếp.
4. Nấu khối lượng lớn trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ. Khuấy thường xuyên để tạo thành một chế phẩm đặc.
5. Chúng tôi rửa sạch lọ thủy tinh và đổ đầy mứt nóng vào. Chúng tôi đóng nắp lại và cất vào kho.Một món mứt dâu đen nhanh và đặc đã sẵn sàng!

Quả mâm xôi, nghiền với đường cho mùa đông mà không cần nấu

Một cách thú vị để thu hoạch quả mâm xôi cho mùa đông là không cần đun sôi. Quả sấu có thể xay với đường và bảo quản trong lọ thủy tinh để dùng được lâu. Kiểm tra công thức tự chế đơn giản này!

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 400 gr.
• Đường - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đo lường số lượng quả mâm xôi cần thiết. Chúng tôi phân loại nó ra, giải phóng khỏi cuống và rửa sạch dưới vòi nước. Để khô.
2. Chúng tôi chuyển các quả mọng đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và đổ vào chúng với lượng đường cần thiết.
3. Xay các sản phẩm thành bột mịn. Quá trình lâu dài sẽ làm tan hoàn toàn thành phần khô. Rất nhiều nước trái cây cũng sẽ chảy ra.
4. Chuyển hỗn hợp quả mọng thu được vào lọ thủy tinh. Nên rửa sạch nó trong nước nóng với baking soda trước.
5. Ta đậy nắp thùng đầy và để lâu ở nơi thoáng mát. Sẵn sàng!

Thạch blackberry với gelatin cho mùa đông

Thạch blackberry ngọt ngào và tinh tế được chế biến tiện lợi nhất với việc bổ sung gelatin. Sản phẩm có thể được chuẩn bị cho mùa đông trong lọ và phục vụ như một món tráng miệng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 400 gr.
• Đường - 200 gr.
• Gelatin - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa quả dâu đen dưới nước và ngâm chúng vào máy xay sinh tố. Xay sản phẩm cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt đồng nhất.
2. Sau đó, chúng tôi nghiền hỗn hợp thu được qua một rây kim loại mịn để có được sản phẩm tinh tế và mịn nhất.
3. Ta bổ sung lượng đường cần thiết vào hỗn hợp và trộn đều.
4. Chúng tôi chuyển phôi vào chảo. Đun sôi và thêm gelatin đã pha loãng trước đó trong nước. Nấu trong 3-5 phút và lấy ra khỏi bếp. Thỉnh thoảng khuấy đều và vớt bọt.
5. Đổ phần thạch blackberry đặc đã hoàn thành vào lọ thủy tinh sạch. Chúng tôi đóng thùng bằng nắp và gửi đi để bảo quản.

Mứt dâu đen thơm ngon cho mùa đông

Một sự kết hợp sáng giá cho mứt tự làm - dâu đen và táo. Món ngon đặc sản này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và hương thơm của mùa hè. Dùng với trà hoặc dùng trong các món tráng miệng khác.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Quả mâm xôi - 0,5 kg.
• Táo - 0,5 kg.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Hoa oải hương xay - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng tôi phân loại dâu đen và bỏ cuống.
2. Sau đó, chúng ta cho quả mọng vào một cái rây mịn và rửa sạch dưới vòi nước.
3. Cẩn thận loại bỏ vỏ của táo.
4. Sau đó, cắt trái cây thành những khối vuông nhỏ. Bỏ lõi.
5. Cho cả hai nguyên liệu vào nồi và đun với đường.
6. Đun sôi các chất bên trong. Chúng tôi bổ sung khối lượng với hoa oải hương xay, khuấy và nấu thêm 5-10 phút trên lửa nhỏ.
7. Một món ăn sáng với quả mâm xôi và táo đã sẵn sàng. Đổ vào lọ đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp và gửi đi để bảo quản.