Ang karne ng baboy na Pranses na may keso at kabute sa oven - 5 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang karne ng Pransya ay isang sigurado na apoy para sa isang maligaya na mesa. Ang aroma ng karne na inihurnong may keso ay maiiwan ang ilang mga tao na walang malasakit. Ang bawat maybahay ay may sariling paraan ng pagluluto nito, ngunit kung minsan ang mga menor de edad na nuances ay maaaring baguhin ang karaniwang lasa at gawin itong mas kawili-wili.

Klasikong Pransya na recipe ng karne ng baboy na may keso, mga sibuyas at kabute sa oven

Ang klasikong karne ng Pransya ay palaging baboy. Ang "loin" ay mas mahusay para sa kanya. Hindi ito mahibla, mahusay na pumalo at mabilis na litson.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Paghahain - 5.

• 
  Ihanda ang lahat ng sangkap. Gupitin ang karne sa manipis na mga hiwa na 1.5 cm ang kapal, talunin ito nang basta-basta. Mas mahusay na i-cut ang karne sa mga hibla - halos 8 piraso ang nakuha. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gupitin ang mga kamatis sa mga singsing. Grate ang keso at tadtarin ang bawang ng pino.
• 
  Simulang iprito ang mga sibuyas. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang sibuyas. Sa oras na ito, ilagay ang karne sa isang baking sheet o sa isang hulma. Timplahan ang karne ng paminta at asin sa panlasa.
• 
  Kapag ang sibuyas ay bahagyang na kayumanggi, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang dito at ihalo nang maayos ang lahat.
• 
  Susunod, kaagad pagkatapos ng bawang, ibuhos ang mga kabute sa kawali. Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute maliban sa mga adobo. Iprito ang lahat nang halos 3 minuto.
• 
  Pagkatapos ay i-unplug ang kawali at agad na ikalat ang buong Pagprito sa tuktok ng karne.
• 
  Ikalat ang mga kamatis na pinutol sa mga singsing sa tuktok ng mga kabute. Mas mainam na magkakapatong. Pagwiwisik ng mga pampalasa sa tuktok ng mga kamatis kung ninanais.
• 
  Ilagay ang karne sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree, ngunit hanggang ngayon nang walang keso. I-on ang pag-init sa itaas at ibaba. Maghurno ng 30 minuto.
• 
  Alisin ang ulam na karne mula sa oven at iwisik ang gadgad na keso sa tuktok ng mga kamatis. Maghurno ulit ng 10 minuto. Ang keso ay dapat na kayumanggi nang maayos.
• 
  Alisin ang karne mula sa oven. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba depende sa tukoy na oven. Maaaring ihain sa mesa ang mabangong karne.

Bon Appetit!

Ang karne ng baboy na Pranses na may keso, kabute at kamatis sa oven

Magaan na bersyon ng karne ng Pransya na walang patatas. Isang nakabubusog at masarap na ulam para sa anumang okasyon. Ito ay maayos sa mga niligis na patatas at salad.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Keso - 200 gr.
• Kabute - 100 gr.
• Kamatis - 1-2 mga PC.
• Mayonesa - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa manipis na mga hiwa mula 1 hanggang 1.5 cm ang kapal. Mas mahusay na pumili ng karne na may isang minimum na halaga ng mga fatty layer.
2. Talunin ang karne. Upang maiwasan ang isang piraso ng karne mula sa pagbubuhos sa proseso, takpan ito ng cling film o isang regular na bag.
3. Grasa ang ibabaw ng baking sheet na may langis ng gulay at pagkatapos ay ilatag ang karne. Budburan ito ng asin at pampalasa upang tikman.
4. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa at kumalat sa karne.
5. Gilingin ang keso. Budburan ang karne ng halos 1/3 ng buong keso.
6. Tanggalin nang maayos ang mga kabute. Ang mga sariwang kabute ay pinakamahusay. Ang mga frozen na kabute ay magbibigay ng labis na likido.
7. Mag-apply ng mayonesa sa manipis na mga piraso. Kung ang mayonesa ay nasa isang malambot na pakete, pagkatapos ay putulin ang isang maliit na sulok. Bibigyan ka nito ng nais na kapal ng trickle.
8. Budburan ang natitirang keso sa mga piraso ng karne. I-pre-set ang oven sa 180 degree upang magpainit. Ang karne ay magiging handa sa loob ng 30-40 minuto. Bon Appetit!

Katas na karne ng baboy na Pranses na may keso, kabute at patatas

Ang isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon ay ang karne at patatas. Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa karne ng Pransya sa isang base ng sibuyas, na inihurnong sa ilalim ng patatas. Tatlong uri ng keso ang nagdaragdag ng isang espesyal na kasiyahan sa ulam. Baboy sa isang walang resipe na recipe na may maliit na mga layer ng taba.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Cheddar keso - 50 gr.
• Parmesan keso - 50 gr.
• Mozzarella keso - 50 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Patatas - 800 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonesa - 3 tablespoons
• Pinatuyong bawang - 1 tsp
• Ground nutmeg - tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa manipis na mga hiwa.
2. Pagkatapos ay talunin ang karne at idagdag ang paminta, asin sa panlasa. Huwag matalo nang malakas ang karne, dapat itong mapanatili ang integridad nito. Kuskusin ang mga pampalasa gamit ang iyong mga kamay sa karne at magdagdag ng isang kutsarang mayonesa.
3. Habang ang baboy ay babad na babad sa mga pampalasa, magpatuloy sa mga patatas. Peel, hugasan at gupitin ito sa napaka manipis na mga piraso. Maaari mo itong gawin sa isang peeler ng gulay o isang espesyal na grater ng gulay. Ang mga piraso ay dapat na literal na ipakita sa gayon ang mga patatas ay inihurnong mabuti.
4. Magdagdag ng paminta, nutmeg, pinatuyong bawang at asin sa pinatuyong patatas mula sa kahalumigmigan. Mahalo na ihalo sa iyong mga kamay. Din sa yugtong ito, magdagdag ng isang kutsarang mayonesa sa mga patatas.
5. Peel off ang foil at gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa.
6. Grate at ihalo ang tatlong uri ng keso. Maaari kang gumamit ng isang uri ng keso, ngunit mas mabuti ang matitigas na mga pagkakaiba-iba.
7. Hiwain ang sibuyas sa mga singsing at ilagay sa ilalim ng pinggan. Subukang panatilihing payat din ang mga singsing.
8. Pagkatapos itabi ang karne sa mga layer at isang layer ng patatas sa ibabaw ng karne.
9. Ikalat ang isang layer ng mga kabute sa mga patatas.
10. Ikalat ang gadgad na keso. Mag-iwan ng mga 1/3 ng keso. Magdagdag ng mayonesa sa manipis na piraso sa itaas. Ilagay ang ulam na karne sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng halos isang oras. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa oven at sa form kung saan ka nagluluto. Suriin ang kahandaan para sa mga patatas: dapat itong maging malambot.
11. Alisin ang halos natapos na ulam upang ilagay ang natitirang keso sa itaas. Ilagay muli ang pagkain sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Ang resulta ay isang malambot na tinapay ng keso. At ang mga keso ng iba't ibang kulay ay nagbibigay ng isang nakawiwiling epekto kapag inihurno. Ang masarap na mabangong ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa. Bon Appetit!

Masarap na karne ng baboy na Pranses na may keso at kabute sa foil

Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagluluto ng karne sa Pransya sa foil sa mga bahagi. Napakalambot at makatas ang karne.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Keso - 100 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Mga gulay na tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy. Gupitin ang maraming mga piraso hangga't gusto mo.
2. Talunin ang karne. Pagkatapos ay iwisik ang bawat piraso ng asin at pampalasa upang tikman at iwanan upang magbabad sa loob ng 15 minuto.
3. Habang ang karne ay nakakainam, i-chop ang sibuyas at kabute sa anumang nais na laki. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman. Iprito ito sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ito ng mga kabute at iprito ang lahat nang magkakasama hanggang sa ma-brown ang mga kabute.
4. Simulang bumuo ng mga bahagi. Maghanda ng isang hiwalay na piraso ng foil para sa bawat paghahatid. Maglagay ng isang piraso ng baboy sa foil. Ilagay ang pinaghalong sibuyas at kabute sa ibabaw nito.
5. Itaas ang mga gilid ng foil upang makabuo sila ng isang uri ng mga bumper. Budburan ng keso sa itaas.
6. Igulong ang foil at ilagay sa oven. Painitin ang oven sa 190 degree. Maghurno ng 40-50 minuto.Kung nais mo ng isang mas malambot na ulam na may malambot na keso, pagkatapos ay huwag buksan ang palara hanggang luto. Kung mas gusto mo ang isang brown cheese crust, pagkatapos 5-10 minuto bago lutuin, buksan ang foil at iwanan sa kayumanggi. Ihatid nang direkta ang naturang karne sa foil, ilagay ang bawat paghahatid sa isang plato. Palamutihan ng mga halaman kapag naghahain. Bon Appetit!

Malambing at malambot na Pranses na baboy na may keso, kabute at kulay-gatas

Lumilikha ang maasim na cream ng isang mag-atas na layer sa pagitan ng makatas, malambot na karne at inihurnong keso na may mga kabute. Ang bawang ay maaaring idagdag para sa piquancy.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 900 gr.
• Keso - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Sour cream - 150 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Mga gulay na tikman
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa mga hiwa na halos 1.5 cm ang kapal. Talunin ang karne. Maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng cling film o isang bag, kung gayon ang integridad ng mga hibla ng karne ay mas mahusay na napanatili.
2. Magdagdag ng pampalasa, asin sa karne at kuskusin ng mabuti ang bawat piraso. Magdagdag ng tinadtad na chive dito. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream. Mas mahusay na kumuha ng sour cream na may mataas na nilalaman ng taba, hindi bababa sa 20%. Ang makapal na matabang sour cream ay bumabalot ng maayos. Ang isang mas mababang porsyento ng fat - at sour cream ay magiging masyadong likido. Iwanan ang karne sa kulay-gatas at pampalasa sa loob ng 1 oras sa ref.
3. Habang ang karne ay nakakainisa, harapin ang mga gulay. Peel ang mga sibuyas at kabute. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, makinis na i-dice ang sibuyas.
4. Grasa isang preheated frying pan na may langis ng halaman. Magpadala ng mga sibuyas at kabute doon. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang katas. Ang sibuyas ay dapat maging transparent.
5. Linya ang isang baking sheet na may foil at ikalat ang karne sa sour cream marinade dito.
6. Ikalat ang sibuyas na may mga kabute sa tuktok ng karne at magdagdag ng ilang mga halaman sa panlasa.
7. Grate ang keso at ikalat ito sa lahat ng karne. Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang baking sheet ng karne sa oven. Ang ulam ay inihurnong para sa 45-50 minuto. Bon Appetit!