Bulgur na may mga gulay - 8 sunud-sunod na mga recipe

Ang Bulgur ay isang malusog na produkto na naglalaman ng magaspang na pandiyeta sa hibla na sumisipsip ng labis na likido sa katawan, tinatanggal ang mga lason at lason, at kasama ng mga gulay ito ay mainam na ulam para sa mga nais kumain ng malusog at masarap.

Paano magluto ng bulgur na may mga gulay sa isang kawali?

Upang maihanda ang bulgur alinsunod sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng isang nakahanda na frozen na timpla ng gulay ayon sa iyong sariling panlasa. Maaaring gamitin ang ulam nang mag-isa o bilang isang ulam.

• 
  Ang balatan ng sibuyas ay tinadtad ng napaka pino at pinirito sa langis upang gawing ginintuang mga piraso.
• 
  Sa isang maikling panahon, magdagdag ng bulgur sa sibuyas at magprito, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng maraming minuto.
• 
  Ibuhos ang bulgur na may mga sibuyas na may tubig at magdagdag ng isang maliit na asin, at pagkatapos ay nilaga na may mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng 6 na minuto.
• 
  Idagdag ang pinaghalong gulay, isang maliit na asin, paminta at curry sa mga grits na may mga sibuyas at lutuin sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto.
• 
  Ang natapos na ulam ay nahahati sa mga bahagi at nagsilbi ng mainit na may makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Bulgur na may manok at gulay

Ang mga malulusog na bulgur groats ay napupunta nang maayos sa maniwang karne ng manok at gulay, nakakakuha ka ng isang pandiyeta na produkto na angkop para sa pagkain ng sanggol at para sa mga nais na subaybayan ang kanilang kalusugan.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 300 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Bulgur - 1 kutsara.
• Tubig - 2.5 kutsara.
• Langis ng oliba upang tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang fillet ay pinutol sa maliliit na piraso at browned sa langis, at pagkatapos ay ilagay sa ibang ulam para sa isang habang.
2. Pinong tinadtad na mga sibuyas, karot at peppers ay pinirito sa parehong kawali; ang browning ay kukuha ng halos 4 minuto na may katamtamang init.
3. Sa isa pang kawali, ang grits ay pinirito sa isang maliit na halaga ng langis sa loob ng isang minuto.
4. Ang mga hiwa ng manok at mga nakahandang gulay ay kumakalat sa bulgur, lahat ay ibinuhos ng tubig at niluto sa ilalim ng takip sa mababang init ng halos 15 minuto, pinatitikim ng asin at paminta.
5. Hinahain ang Bulgur ng manok na fillet at maiinit na gulay. Maaari mong palamutihan ng mga halaman kapag naghahain.

Isang simpleng resipe para sa bulgur na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Isang madali at mabilis na paraan upang maghanda ng malusog na cereal na may mga gulay na gumagamit ng isang modernong aparato. Para sa pagkakumpleto, magdagdag ng sarsa ng kamatis o iyong paboritong ketsap para sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Bulgur - 1 kutsara.
• Tubig - 2 kutsara.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Tomato sauce o ketchup - 1 kutsara. l.
• Bawang - 2 ngipin
• Panimpla para sa pilaf - 1 tsp.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa mangkok ng aparato, ang langis ay pinainit at ang sibuyas na durog sa mga cube ay pinirito hanggang malambot sa mode na "pagprito".
2. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga karot at kampanilya, tinadtad ng pagkakatulad sa mga sibuyas, at pagkatapos ay tinadtad na bawang. Kapag ang pagprito, lahat ay hinalo ng isang spatula.
3. Ang isang kutsarang sarsa o ketsap ay idinagdag sa mga gulay at luto para sa isa pang minuto.
4. Ibuhos ang bulgur na may mga gulay, ihalo at lutuin ng maraming minuto hanggang sa lumitaw ang isang katangian na nutty aroma, magdagdag ng pampalasa para sa pilaf at isang maliit na asin.
5. Ang mga grits at gulay ay ibinuhos ng tubig, na dapat dalawang beses hangga't sa bulgur, at lutuin sa mode na "pilaf" sa loob ng 20 minuto sa isang saradong aparato.
6. Kapag natapos na ang oras, kailangan mong ihalo ang mga siryal at suriin kung handa. Kung ang pinggan ay undercooked, magdagdag ng tubig at magpatuloy sa pagluluto, at kung ang cereal ay naging malambot, patayin ang multicooker at iwanan ito sa lasa ng isa pang 15 minuto. Bon Appetit!

Ang Bulgur na may karne at gulay sa isang kawali

Maayos na itinatakda ng Bulgur ang lasa ng karne at gulay, nababad ang katawan ng mga nutrisyon at kasabay nito ay may kaaya-ayang lasa. Para sa resipe na ito, mas mahusay na pumili ng isang fatty sour cream upang mabayaran ang pagkatuyo ng fillet ng manok.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 0.5 mga PC.
• Bulgur - ¾ Art.
• Langis ng mirasol - 30 ML.
• Sour cream - 50 ML.
• Mga karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Panimpla para sa pilaf - 1 tsp.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang fillet ng manok ay pinutol sa manipis na piraso at pinirito sa isang malalim na kawali na may langis at asin.
2. Gupitin ang mga karot, peppers at sibuyas upang ang isang maliit na kubo ay lumabas at idagdag sa karne sa pagluluto.
3. Ang mga kamatis ay hadhad o tinadtad upang makagawa sila ng isang gruel, ilagay sa isang kawali at hawakan, mahigpit na natakpan ng takip, na may mabagal na pag-init ng halos 20 minuto. Hindi mo kailangang magdagdag ng tubig, dahil ilalabas ito ng mga gulay sa sapat na dami.
4. Ilagay ang sour cream, pampalasa para sa pilaf sa kawali at magdagdag ng maraming asin kung kinakailangan.
5. Ibuhos ang cereal, pukawin at magdagdag ng tubig upang ang cereal ay natakpan ng likido. Sa mabagal na pag-init, ang pinggan ay luto ng halos kalahating oras sa ilalim ng takip. Naghahain ang Bulgur ng mga gulay o mainit na karne, pinalamutian ng mga halaman.

Paano masarap maghurno ng bulgur na may mga gulay sa oven?

Maaari ka ring magluto ng isang masarap na dekorasyon ng bulgur sa oven. Kung nagluluto ka alinsunod sa resipe na ito, lumalabas na malusog at pandiyeta na sangkap lamang ang ginagamit - mga asparagus beans, peppers at mga cherry na kamatis. Mahalaga na huwag magtipid ng mga pampalasa para sa ulam: ginagawa nilang mas masarap at mas mabango.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Bulgur - 1 kutsara.
• Tubig - 2 kutsara.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Asparagus beans - 50 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 10 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa pilaf - tikman.
• Isang halo ng mga ground peppers upang tikman.
• Bay leaf - 1 pc.
• Bawang - 5 ngipin
• Parsley upang tikman.
• Dill upang tikman.
• Basil na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makakuha ng madaling bulgur, kailangan mo munang kalkulahin ang mga grats sa isang kawali na may kaunting langis. Para sa mga ito, dalawang minuto ay sapat na sa patuloy na pagpapakilos. Ang mga grats ay dapat magkaroon ng isang ilaw na ginintuang kulay.
2. Ang sibuyas, isang daluyan ng karot at paminta ay pinutol sa maliliit na magagandang cubes o piraso, at ang mga asparagus beans ay pinutol sa maliliit na piraso tungkol sa 3 cm ang haba. Maaari mong palitan ang mga ito ng berdeng mga gisantes kung mas gusto mo ang mga ito.
3. Ang mga grits at gulay ay inililipat sa isang malalim na lalagyan ng pagluluto sa hurno, halo-halong at leveled.
4. Idagdag ang nais na dami ng ground pepper, asin, pampalasa at ibuhos ang mainit na tubig. Ilagay ang mga kamatis at bawang na durog ng isang kutsilyo sa itaas. Isara ang lalagyan na may takip o palara at isingit sa oven sa loob ng 45 minuto, buksan ang oven 180 degree.
5. Ilabas ang bay leaf at bawang ng sibuyas mula sa natapos na ulam at magdagdag ng mga tinadtad na halaman. Maglingkod kaagad bilang isang standalone na pagpipilian sa vegetarian, o maaari mong gamitin ang bulgur bilang isang ulam na may karne.

Bulgur na may mga gulay at tinadtad na karne

Isang madaling resipe para sa isang kumpletong ulam na hindi lamang magugustuhan ng lutong bahay na pagkain, ngunit makikinabang din. Para sa paghahanda nito, mas mainam na gumamit ng lean ground beef upang gawin itong pandiyeta hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Minced beef - 300 gr.
• Bulgur - 1.5 tbsp.
• Tubig - 4 na kutsara.
• Tomato - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Frozen green na mga gisantes - 50 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Bulgarian dilaw na paminta - 1 pc.
• Bulgarian pulang paminta - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang isang katamtamang sukat na karot na may isang maliit na sibuyas sa mga piraso at lutuin ng mantikilya sa isang kawali sa loob ng ilang minuto.
2. Paghaluin ang mga gulay sa ground beef at grill hanggang luto.
3. Ang kamatis ay tinadtad na napaka pino o tinadtad sa isang blender, kumalat sa tinadtad na karne at gulay, kailangan mong ihalo ng mabuti ang lahat, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig doon. Ang pinggan ay nilaga ng halos 15 minuto.
4. Dice ang peppers at idagdag ang mga ito sa kawali.
5. Sa huling lugar, maglagay ng mga cereal, ihalo at lutuin ng hindi hihigit sa 20 minuto upang ang bulgur ay pakuluan.
6. Literal na 5 minuto bago matapos ang pagluluto, maglagay ng mga tinadtad na gulay, lasaw na mga gisantes at tikman gamit ang asin at paminta.

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng bulgur na may mga gulay at kabute

Ang mga kabute ay nagdaragdag ng isang katangian na pampagana aroma at lasa sa bulgur ulam; ang gayong ulam ay maaaring ihain hindi lamang para sa hapunan, kundi pati na rin umakma sa mga pagkaing karne o isda sa istilo ng Mediteraneo o oriental sa maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Bulgur - 1 kutsara.
• Tubig - 2 kutsara.
• Talong - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Champignons - 150 gr.
• Langis ng mirasol - 4 tbsp. l.
• Mantikilya - 1 kutsara. l.
• Bawang - 2 ngipin
• Parsley - 3 sprigs.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kasirola, matunaw ang langis ng hayop at iprito ang bulgur dito sa loob ng 2 minuto, hanggang sa ang cereal ay magkaroon ng isang nutty aroma at isang ginintuang kulay. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at lutuin ang bulgur sa ilalim ng mababang init sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng takip.
2. Gupitin ang talong sa malalaking cube, ang mga kabute - medium-makapal na hiwa at iprito ang mga gulay na may langis sa isang malalim na kawali sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ilipat ang mga ito sa isa pang ulam.
3. Sa parehong langis, ihanda ang sibuyas at karot, gupitin sa isang daluyan na kubo, sa loob ng maraming minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga matamis na peppers, naproseso sa parehong paraan, sa parehong langis, at iprito ang lahat nang magkasama sa isa pang dalawang minuto.
4. Ang lahat ng mga nakahandang gulay ay idinagdag sa kawali, ang mga grits ay idinagdag mula sa lalagyan, halo-halong at tinimplahan ng asin at paminta upang mababad ang ulam na may lasa.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, bago ihain, iwisik ang bulgur ng tinadtad na bawang at halaman.

Masarap na bulgur na may mga gulay at pabo

Ang Turkey fillet ay isang produktong pandiyeta na mahusay na karagdagan sa malusog na bulgur at gulay. Ang ulam ay handa at mabilis at madali, kaya't kakayanin ito ng mga baguhan na magluluto. Para sa isang mas kawili-wiling lasa, ang toyo ay maaaring isama sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Fillet ng Turkey - 400 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgur - 400 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Turmeric - 1/3 tsp
• Zira - 1 tsp
• Mga gulay na tikman.
• Soy sauce - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang balatan ng sibuyas ay tinadtad sa isang average na kalahating singsing na kapal.
2. Ang mga karot ay tinadtad, na maginhawa, at pinirito sa langis kasama ang sibuyas na kalahating singsing, nakakamit ang isang ginintuang kulay.
3. Gupitin ang pabo sa manipis na mga hiwa o cubes at idagdag sa mga gulay, nilaga ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang bulgur sa isang kawali para sa karne at gulay, magdagdag ng tubig, pampalasa at asin na may paminta. Sa puntong ito, maaaring gamitin ang toyo sa halip na ang ilan sa asin. Magluto ng lahat nang sama-sama sa loob ng 15 minuto na may katamtamang init sa kalan.
5. Naghahain ang Bulgur ng karne ng pabo at maiinit na gulay, pinalamutian ng mga halaman.