Vinaigrette met zuurkool - 8 stap-voor-stap recepten

Een lichte en vitaminerijke salade voor het dagelijkse menu. De vinaigrette wordt eenvoudig bereid uit een betaalbare set producten. En toch zijn er veel opties voor deze heerlijke salade, in dit artikel hebben we 8 van de meest originele gecombineerd.

Vinaigrette met zuurkool - een klassiek recept

Vinaigrette is een van de meest voorkomende salades in de Russische keuken. Zuurkool is verantwoordelijk voor de geweldige smaak en sappigheid van deze salade. Probeer het.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

• 
  Was de groenten, doe ze in een pan en kook ze gaar.
• 
  Knijp de kool uit het sap.
• 
  Koel en schil de bieten, wortelen en aardappelen.
• 
  Snijd de groenten in kleine blokjes, doe ze in een kom. Zout de salade, voeg peper toe en breng op smaak met zonnebloemolie.
• 
  Roer de vinaigrette om en serveer.

Eet smakelijk!

Vinaigrette met zuurkool en augurken met plantaardige olie

Groenten voor vinaigrette zijn altijd bij de hand. Voor een lichte snack heb je een heerlijke en natuurlijke salade. Als je groenten van tevoren kookt, kost het heel weinig tijd om te koken.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten - 300 gr.
• Gekookte wortelen - 100 gr.
• Gekookte aardappelen - 200 gr.
• Zuurkool - 200 gr.
• Uien - 0,5 st.
• Ingelegde komkommers - 100 gr.
• Erwten in blik - 180 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst.
2. Schil en snijd de bieten in blokjes, doe ze in een kom en breng op smaak met plantaardige olie.
3. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes, giet de pekel af.
4. Snijd de aardappelen en wortelen in middelgrote blokjes.
5. Doe de groenten in een kom, voeg zuurkool en doperwten toe. Voeg gesnipperde uien toe.
6. Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe, roer en serveer de vinaigrette.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor vinaigrette met zuurkool, doperwten en augurk

Hoewel sommige mensen denken dat vinaigrette een gewone salade is, heeft het veel positieve eigenschappen. Ten eerste de voordelen voor het lichaam en de vitaminesamenstelling. Ten tweede, geweldige smaak. Ten derde het gemak van voorbereiding.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Bieten - 200 gr.
• Wortelen - 300 gr.
• Aardappelen - 300 gr.
• Zuurkool - 300 gr.
• Ingelegde komkommers - 200 gr.
• Erwten in blik - 180 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie naar smaak.

Kookproces:

1. Bieten, wortelen en aardappelen van tevoren koken, afkoelen en schillen. Giet het sap van de ingeblikte erwten af.
2. Snijd de bieten in blokjes, overgiet met zonnebloemolie en roer.
3. Snijd ook de wortelen en aardappelen in blokjes.
4. Pers de komkommers uit het overtollige vocht en snijd ze in blokjes.
5. Doe de groenten in een kom, voeg zuurkool toe.
6. Voeg erwten uit blik, zout, gemalen peper toe, roer om en de vinaigrette is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke vinaigrette met zuurkool en bonen?

Vinaigrette is een heerlijke en voedzame salade die in vele varianten verkrijgbaar is. Wij bieden een zeer stevige salade met bonen uit blik.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten - 1 st.
• Gekookte wortelen - 1 st.
• Gekookte aardappelen - 1-2 stuks.
• Ingelegde komkommers - 1-2 stuks.
• Bonen uit blik - 150 gr.
• Zuurkool - 150 gr.
• Appel - 1 st.
• Uien - 0,5 st.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zonnebloemolie naar smaak.

Kookproces:

1. Schil gekookte groenten. Snijd de bieten in middelgrote blokjes, doe ze in een kom, overgiet met plantaardige olie en roer.
2. Snijd gekookte aardappelen, ingelegde komkommers en wortelen op dezelfde manier.
3. Was de appel, schil en snij in kleine blokjes.
4. Voeg bieten, bonen uit blik en zuurkool toe aan de gehakte groenten.
5. Breng de vinaigrette op smaak, roer om en serveer met een sneetje vers brood.

Eet smakelijk!

Snel recept voor vinaigrette met zuurkool zonder aardappelen

Een simpele maar heerlijke salade gemaakt van de beschikbare ingrediënten. En als u aardappelen van de samenstelling uitsluit, kan de vinaigrette gemakkelijk worden toegeschreven aan dieetgerechten. Groenten voor salade kunnen worden gekookt of gebakken, het zal niet minder lekker zijn.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten - 2 st.
• Gekookte wortelen - 1 st.
• Ingelegde komkommers - 3 st.
• Erwten in blik - 80 gr.
• Zuurkool - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid voedsel volgens de lijst.
2. Snijd de bieten in kleine blokjes.
3. Doe hetzelfde met wortelen.
4. Knijp de ingelegde komkommers uit de pekel en hak ze fijn.
5. Doe de groenten in een kom, voeg erwten uit blik en zuurkool toe.
6. Voeg zout en peper naar smaak toe, breng de salade op smaak met zonnebloemolie. Voor het serveren kun je de vinaigrette 15-20 minuten in de koelkast zetten.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor vinaigrette met zuurkool zonder komkommer

Ook zonder augurk blijft de vinaigrette sappig en heeft een aangename zuurheid als je er zuurkool aan toevoegt. Dit stapsgewijze recept helpt je bij het bereiden van een heerlijk en niet-triviaal gerecht.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gekookte bieten - 1 st.
• Gekookte wortelen - 1 st.
• Erwten in blik - 100 gr.
• Zuurkool - 50 gr.
• Uien - 0,5 st.
• Plantaardige olie naar smaak.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de wortelen en bieten in blokjes.
2. Knijp de zuurkool uit de pekel.
3. Giet het sap van de ingeblikte erwten af.
4. Doe de voorbereide ingrediënten in een kom.
5. Snipper de uien en bak ze lichtjes in plantaardige olie. Voeg de ui toe aan de rest van de ingrediënten, zout en roer de vinaigrette erdoor. Koel Serveren.

Eet smakelijk!

Vinaigrette met zuurkool en haring op een feestelijke tafel

Een originele salade die "luie haring onder een bontjas" kan worden genoemd. Haringfilet past goed bij gekookte groenten en zuurkool. Zo'n stevig en smakelijk gerecht kan op weekdagen en op feestdagen worden geserveerd.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Licht gezouten haring - 150-200 gr.
• Gekookte bieten - 1 st.
• Gekookte wortelen - 1 st.
• Gekookte aardappelen - 2-3 stuks.
• Zuurkool - 200 gr.
• Uien - 0,5 st.
• Plantaardige olie naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de gekookte groenten, snijd de haring, pers de zuurkool uit de pekel.
2. Snijd de bieten, aardappelen en wortelen fijn.
3. Snijd de haringfilet in kleine blokjes.
4. Snijd de ui in kleine halve ringen. Voeg zuurkool en uien toe aan de rest van de ingrediënten.
5. Breng de salade op smaak met zonnebloemolie, roer en serveer.

Eet smakelijk!

De originele versie van de vinaigrette met zuurkool en ingelegde champignons

De vinaigrette, geliefd bij velen, kan op een nieuwe manier worden bereid. In dit recept worden in plaats van augurken ingelegde champignons gebruikt. Dankzij deze combinatie opent zich een al lang bekend gerecht van een nieuwe kant voor je.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 2 st.
• Wortelen - 1 st.
• Bieten - 2 st.
• Groene uien - 1 bos.
• Gezouten champignons - 150 gr.
• Zuurkool - 150 gr.
• Zonnebloemolie - 25 ml.

Kookproces:

1. Kook de bieten, aardappelen en wortelen tot ze gaar zijn. Koel en schil ze.
2. Snijd de bieten, aardappelen en wortelen fijn.
3. Was groene uien en hak ze fijn met een mes.
4. Als de champignons groot zijn, snijd ze dan in partjes.
5. Doe de voorbereide ingrediënten in een kom. Knijp de kool uit de pekel en voeg deze toe aan een kom. Kruid de vinaigrette met zonnebloemolie en serveer.

Eet smakelijk!