Knoflookpijlen - 10 stapsgewijze kookrecepten

Midden in de zomer worden zomerbewoners vaak geconfronteerd met de vraag wat te doen met knoflookpijlen. Ze weggooien is het zeker niet waard. Knoflookstengels zijn een veelzijdig product voor op het thuismenu. Het kan worden bereid voor de winter, maar ook worden gebruikt in de meest alledaagse gerechten. Gebruik 10 kookideeën om het ingrediënt in uw keuken te gebruiken.

Knoflookpijltjes gebakken in een pan

Een origineel van smaak en gemakkelijk te bereiden idee voor op tafel - gefrituurde knoflookpijlen. Een seizoensgerecht kan als tussendoortje of als bijgerecht bij andere gerechten geserveerd worden.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 4

• 
  We wassen de knoflookpijlen onder water. We snijden de uiteinden af ​​en verdelen het resterende product in kleine segmenten.
• 
  We sturen het voorbereide ingrediënt naar een voorverwarmde pan.
• 
  Vul de inhoud met de benodigde hoeveelheid plantaardige olie.
• 
  Voeg dan zout naar smaak toe. Roer de massa.
• 
  We verspreiden een beetje tomatenpuree en koken het gerecht ongeveer 10 minuten op matig vuur, af en toe roeren.
• 
  De aromatische knoflookpijltraktatie is klaar. Serveer bij brood- of vleesgerechten. Je kan het proberen!

Knoflookpijlen met Chinees vlees

Een verrassend eenvoudig recept met een vleugje Chinese keuken - knoflookpijlen gebakken met vlees in een pan. Het gerecht zal je aangenaam verrassen met zijn heldere aroma en matig pittige smaak.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 300 gr.
• Varkensvlees - 200 gr.
• Sojasaus - 3 eetlepels
• Sesamzaad - 3 eetlepels
• Zetmeel - 60 gr.
• Zout naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snijd een stuk varkensvlees in dunne reepjes. Om te koken, moet u ontdooid vlees gebruiken.
2. Bak de stukken vlees in een koekenpan met plantaardige olie. Kook tot ze goudbruin zijn.
3. We wassen de pijlen van de knoflook. Knip de uiteinden af ​​en laat alleen de groene staafjes over.
4. Snijd de knoflookstaafjes in kleine blokjes en doe ze in een pan met vlees.
5. Bak het gerecht met zout en sojasaus tot de knoflookpijlen zacht zijn.
6. We meten de benodigde hoeveelheid zetmeel af. We sturen het naar de pan. Roer het gerecht en laat het nog 5-7 minuten sudderen.
7. We leggen de warme lekkernijen op geportioneerde borden, bestrooien met sesamzaadjes en serveren. Eet smakelijk!

Gebakken knoflookpijlen met varkensvlees in een pan

Een smakelijk en eenvoudig gerecht voor op tafel - knoflookpijlen met mals varkensvlees. Het culinaire idee is vooral relevant voor het zomerseizoen, maar het kan ook worden uitgevoerd met een bevroren groen product.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 200 gr.
• Varkensvlees - 600 gr.
• Boluien - 1 st.
• Bulgaarse peper - 0,5 st.
• Gember naar smaak.
• Sojasaus - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snijd het varkensvlees in dunne reepjes. Bak het product ongeveer 5-7 minuten in plantaardige olie.
2. Verdeel de knoflookpijlen in kleine stukjes. Snipper en ui met halve paprika.
3. Wrijf een kleine hoeveelheid verse gember in.
4. Voeg gehakt voedsel toe aan het vlees. We koken verder.
5. Zout en peper de inhoud, voeg een eetlepel sojasaus toe en roer.
6. We koken het gerecht ongeveer 5 minuten tot het begint te blozen.
7. Verdeel de afgewerkte frituur in porties en serveer met het bijgerecht. Help jezelf!

Koreaanse pittige knoflookpijlsalade

Een origineel en matig pittig huisgemaakt gerecht - knoflookpijlen in Koreaanse stijl. Koud voorgerecht zal uw dierbaren en gasten aangenaam verrassen. Veel vleesgerechten kunnen aangevuld worden met een lekkernij.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten

Kooktijd: 3 uur

Porties - 4

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 400 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Sojasaus - 50 ml.
• Zout - 2 snufjes.
• Suiker - 1 tl
• Kruiden voor Koreaanse wortelen - 2 tl
• Plantaardige olie - 70 ml.
• Azijn 9% - 1 tl
• Sesamzaadjes naar smaak.

Kookproces:

1. We wassen de knoflookpijlen. We snijden de uiteinden ervan af en verdelen de resterende stelen in kleine blokjes.
2. We koken water in een pan. We dompelen de knoflookpijlen erin en koken ze ongeveer 2 minuten. Giet daarna het water af en laat het product volledig afkoelen.
3. Verwarm een ​​koekenpan voor met plantaardige olie en bak hierin de pijlen ongeveer 5-7 minuten.
4. Wrijf op dit moment de wortels in met dunne reepjes. Je kunt hiervoor een Koreaanse wortelrasp gebruiken.
5. Combineer in een gewone kom de gefrituurde pijlen met wortels. We vullen de voeding aan met zout, suiker, Koreaanse kruiden, sojasaus en azijn.
6. Roer de massa en stuur het werkstuk 3 uur naar de koelkast.
7. Bestrooi het gekoelde gerecht met sesamzaadjes en serveer het op tafel. De knoflookpijlen in Koreaanse stijl zijn klaar!

Hoe knoflookpijlen met kip in sojasaus koken?

Een voedzame zelfgemaakte traktatie kan worden gemaakt met knoflookpijlen. Een smakelijk groen product dat goed samengaat met kip en sojasaus. Pak een culinair idee voor uw diner.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 200 gr.
• Kipfilet - 200 gr.
• Sojasaus - 100 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schenk de sojasaus in een hete koekenpan. We dompelen de voorbereide knoflookpijlen erin onder. Ze moeten van tevoren worden gewassen en in kleine stukjes worden gebroken.
2. Snijd de kipfilet in dunne reepjes en stuur deze naar de pan met sojasaus en knoflookpijlen.
3. Bak de inhoud op hoog vuur tot het bloost.
4. Aan het einde van het koken, zout en peper het gerecht naar smaak. Houd het in totaal ongeveer 10 minuten in brand.
5. Een sappige en aromatische kip- en knoflooktraktatie, klaar. Je kunt het gerecht samen met funchose serveren. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gefrituurde knoflookshooters met ei

Een helder gerecht voor een familieontbijt zijn gebakken knoflookpijlen met een ei. Pittige lekkernijen zullen u verrassen met aroma- en voedingseigenschappen. Verras uw gezin met een origineel culinair idee.

Kooktijd: 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 1 bosje.
• Ei - 2 stuks.
• Boluien - 2 st.
• Groenen naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We wassen de pijlen van de knoflook. Knip de tips van hen af.
2. Snijd het resterende product in verschillende kleine stukjes.
3. Bak gehakte uien in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Ook verspreiden we hier kleine stukjes knoflookpijltjes.
4. Zout en peper het gerecht. We bakken de schutters tot ze blozen en breken dan de kippeneieren hier. We houden de massa op het fornuis totdat ze klaar zijn.
5. We halen het gerecht van het fornuis, roeren het grondig, leggen het op borden en voegen gehakte verse kruiden toe. Klaar, serveer je traktatie!

Hoe pijlen knoflook voor de winter te bevriezen?

Knoflookpijlpunten die helder smaken, hebben veel culinaire toepassingen. Het product wordt vaak gebakken als bijgerecht of gebruikt voor salades.En om jezelf niet alleen in het zomerseizoen te verwennen met een origineel ingrediënt, vries je het in voor de winter.

Kooktijd: 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 1 kg.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 1 kg.
• Zout - 0,5 tl
• Water - 4 el.

Kookproces:

1. Spoel de knoflookpijlen grondig onder water en laat het product volledig drogen.
2. Wij verwerken het gewassen en gedroogde product verder. Alle tips moeten worden afgesneden en alleen de stelen moeten overblijven.
3. We snijden het resulterende rietje of breken het met onze handen in kleine gelijke stukjes.
4. We dompelen de stukjes pijlen onder in een pan met gezouten water. Breng aan de kook en laat ongeveer 7 minuten sudderen. Dan laten we het water volledig weglopen.
5. We brengen de gekookte stukjes stengels over in plastic containers en laten ze volledig afkoelen.
6. Daarna kan de container worden gesloten en voor winteropslag naar de vriezer worden gestuurd. U kunt het werkstuk op elk moment uitproberen en gebruiken voor verder koken!

Ingemaakte knoflookpijlen in potten voor de winter

Het marineren van knoflookpijlen in potten is eenvoudig. Een smakelijk en aromatisch product kan u het hele jaar door in deze vorm verrassen. Serveer het als een koude snack.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 200 gr.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 200 gr.
• Zout - 20 gr.
• Suiker - 10 gr.
• Water - 2 el.
• Azijn 6% - 60 ml.
• Zwarte peperkorrels - 3 st.

Kookproces:

1. We zullen de nodige producten bereiden volgens de lijst. Spoel de knoflookpijlen af ​​en laat ze volledig drogen.
2. Knip de punten van de pijlen af. Verdeel de rest in kleine partjes.
3. We verspreiden de voorbereide knoflookpijlen in een gesteriliseerde pot. We zetten hier ook zwarte peperkorrels.
4. We warmen twee glazen water op. Roer hier zout en suiker tot het volledig is opgelost.
5. Vul de pijlen in de pot met kokende marinade. Voeg direct azijn toe.
6. We sluiten het werkstuk af met een deksel, draaien het om en laten het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.
7. Het gekoelde product kan worden verzonden voor langdurige opslag op een koele plaats. Klaar!

Heerlijke pijlen knoflook met tomatenpuree voor de winter

Een origineel idee voor zelfgemaakte winteroogst - knoflookpijlen met tomatenpuree in een pot. Helder van smaak en aromatische lekkernijen zullen uw eettafel op elk moment van het jaar aanvullen.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 500 gr.
• Tomatenpuree - 120 gr.
• Zout - 1 tl
• Suiker - 0,5 tl
• Peterselie - 0,5 bosje.
• Laurierblad - 1 st.
• Rode peper naar smaak.
• Zwarte peperkorrels - 8 st.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Tafelazijn - 1 tl
• Water - 200 ml.

Kookproces:

1. We wassen de knoflookpijlen en verdelen ze in kleine stukjes. Snijd de uiteinden van het product af en gooi ze weg.
2. Meng in een kleine steelpan water, tomatenpuree, zout, suiker, zwarte peperkorrels en laurier. Kook de inhoud en kook tot de droge ingrediënten zijn opgelost, af en toe roeren.
3. Giet aan het einde plantaardige olie en gehakte peterselie. We houden het vuur nog een minuut aan.
4. Daarna dompelen we de knoflookstukjes in het tomatenmengsel. We maken het vuur kleiner en koken de inhoud gedurende 15 minuten.
5. Haal daarna de pan van het fornuis. Voeg tafelazijn toe aan de massa en roer goed door.
6. We verspreiden het hete product direct in een gesteriliseerde pot. We zetten de massa stevig vast.
7. We draaien het werkstuk met een deksel, koelen het af en sturen het op een koele plaats op voor opslag.
8. De heerlijke knoflookpijltjes zijn het hele jaar door te proeven.

Knoflookpijlpasta door een vleesmolen voor de winter

Met knoflookpijlen kan een hartige winterpasta gemaakt worden. Het aromatische originele product zal een uitstekende aanvulling zijn op veel zelfgemaakte gerechten.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties - 500 gr.

Ingrediënten:

• Knoflookpijlen - 0,5 kg.
• Zout - 60 gr.

Kookproces:

2. Snijd de puntjes van de pijlen van de knoflook. Alleen groene staven mogen blijven.
3. Deze staafjes doen we in een zeef en spoelen ze grondig af in koud water.Laat het product vervolgens volledig drogen.
4. Scrol het ingrediënt door de vleesmolen. Je kunt hiervoor ook een blender gebruiken.
5. Vul de knoflookmassa met de benodigde hoeveelheid zout en meng meerdere keren grondig. Laat de massa 5 minuten staan.
6. Vervolgens leggen we het product in gesteriliseerde potten.
7. Het werkstuk kan met deksels worden vastgedraaid en voor langdurige opslag in een koele ruimte worden verzonden. Pittige knoflookpasta is klaar!