Caesarsaladesaus - 10 recepten voor thuis

Elke huisvrouw bereidt Caesarsaus op haar eigen manier. En ze gebruiken deze heerlijke dressing niet alleen in de gelijknamige salade, maar ook in verschillende vlees- en visgerechten, sommigen smeren het gewoon op brood. We hebben 10 verschillende recepten voor Caesar saladedressing geselecteerd, zodat u degene kunt kiezen die het beste bij u past.

Klassiek recept voor Caesar-kippensaus

Gebruik voor het aankleden van Caesarsalade met kip een speciale saus op basis van ansjovis, olijfolie en mosterd. Hij is het die de salade een unieke smaak geeft en het ongelooflijk maakt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 1.

• 
  Doe de ansjovis in een kom en prak ze fijn met een vork. Voeg gehakte knoflook aan hen toe. Kook de eieren hardgekookt, pel ze, scheid de dooiers en voeg ze toe aan de ansjovis.
• 
  Pers het sap uit de citroen met behulp van een handige methode.
• 
  Voeg citroensap en olijfolie toe aan een kom en roer door elkaar.
• 
  Voeg vervolgens zout, zwarte peper en geraspte kaas toe, meng goed.
• 
  Koel de saus voordat u hem gebruikt zoals aangegeven.

Eet smakelijk!

Eenvoudig recept voor Caesarsaus zonder ansjovis

We gingen een Caesarsalade maken, maar om de een of andere reden had je geen ansjovis. Dit recept maakt een heerlijke en aromatische saus gemaakt van mosterd, olijfolie en eieren.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Eigeel - 3 st.
• Mosterd - 2 eetlepels
• Olijfolie - 100 ml.
• Knoflook - 2 tanden
• Citroensap - 1 tl
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Scheid de eiwitten van de dooiers.
2. Voeg mosterd toe aan de dooiers, meng.
3. Giet citroensap.
4. Breng op smaak met zout en voeg gehakte knoflook toe.
5. Schenk de olijfolie erbij en roer alle ingrediënten door elkaar.
6. Zet de saus in de koelkast en begin met het bereiden van de Caesarsalade zelf.

Eet smakelijk!

Hoe maak je caesardressing voor garnalen?

Caesar heeft veel variaties. Een van de eenvoudigste en lekkerste is de garnalensalade, deze heeft een voortreffelijke smaak. We zullen je vertellen welke saus het beste bij zo'n gerecht past.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Kippeneieren - 2 stuks.
• Citroen - 0,5 st.
• Mosterd - 1 eetlepel
• Zout naar smaak.
• Olijfolie naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook de eieren hard.
2. Eieren, koel af, schil en scheid het eiwit van de dooiers. Desgewenst kunt u eiwitten aan de salade toevoegen en de dooiers worden gebruikt bij de bereiding van de saus.
3. Pers het sap uit de helft van de citroen.
4. Meng in een blender de dooiers, mosterd, citroensap, olijfolie, zout en peper.
5. Als de saus erg dik is, kunt u deze verdunnen met water of meer olijfolie toevoegen. De saus is klaar, je kunt hem vullen met Caesarsalade met garnalen.

Eet smakelijk!

Een snelle en heerlijke mayonaisesaus voor zelfgemaakte Caesarsalade

Heerlijke Caesar saladedressing op basis van mayonaise. De combinatie van salade-ingrediënten en mayonaisesaus zorgt voor een heerlijk resultaat.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Mayonaise - 3 tl
• Mosterd - 1 tl
• Ansjovis - 3 st.
• Knoflook - 4 tanden.
• Citroensap - 50 ml.
• Olijfolie - 200 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid en meet alle benodigde ingrediënten uit de lijst.
2. Pers de citroen op elke gewenste manier.
3. Doe mayonaise, mosterd, ansjovis, knoflook, citroensap, zout en peper in een blenderkom. Maal de ingrediënten en mix tot een gladde massa.
4. Schenk er al roerend olijfolie bij. Koel de olie voor gebruik.
5. Dit zal de perfecte Caesar-saladedressing zijn.

Eet smakelijk!

Pittige en aromatische Caesarsaus met mayonaise en mosterd

Caesar saladedressing is van groot belang voor de smaak van het gerecht. Het vinden van uw perfecte smaak zal wat experimenteren vergen. Een heerlijke saus met mayonaise en mosterd geeft bijvoorbeeld pit aan je salade.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Ansjovisfilet - 20 gr.
• Knoflook - 2 tanden
• Mayonaise - 1 tl
• Eigeel - 3 st.
• Mosterd - 1,5 tl
• Citroensap - 3 eetlepels
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Parmezaanse kaas - 2 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de ansjovisfilet in een kom en prak met een vork.
2. Haal de knoflook door een pers of hak hem fijn, voeg toe aan de ansjovis.
3. Klop de rauwe eidooiers apart los met een vork.
4. Combineer dooiers met ansjovis, mosterd en mayonaise.
5. Voeg citroensap, zout en peper naar smaak toe, klop tot een gladde massa.
6. De laatste stap is het toevoegen van olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas. Roer de saus goed door en gebruik deze om de Caesarsalade aan te kleden.

Eet smakelijk!

Stap-voor-stap recept voor Caesar dressing met knoflook

Hartige en sappige Caesarsalade is het meest begeerlijke gerecht op elke feesttafel. Een speciaal bereide dressing met oliën, kruiden en andere toevoegingen is verantwoordelijk voor het aroma en de originele smaak.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Kippenei - 1 st.
• Mosterd - ¼ theelepel
• Citroensap - 1 tl
• Olijfolie - 20 ml.
• Geraffineerde plantaardige olie - 40 ml.
• Ansjovis - 4 st.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Worcestershiresaus - ¾ theelepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Dompel het ei in kokend water en kook het 2-3 minuten. Je krijgt een zachtgekookt eitje.
2. Breek het ei in een kom. voeg mosterd, citroensap toe en klop deze ingrediënten met een blender.
3. Giet dan geleidelijk de olijfolie en plantaardige olie erbij, blijf kloppen. Hierdoor zal de saus iets indikken.
4. Hak de ansjovisfilets en knoflook fijn met een mes. Voeg deze ingrediënten toe aan de saus.
5. Klop de dressing opnieuw met een blender, voeg de Worcestershire-saus, zout en peper naar smaak toe en meng opnieuw. Caesarsaladesaus is klaar.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk heerlijke sojasaus voor Caesarsalade

Een speciale saus voor een speciale salade. Naast de bekende hoofdingrediënten in dit recept, gebruikt Caesar saladedressing sojasaus. Het geeft het gerecht zijn onvergelijkbare smaak en aroma.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Ansjovisfilet - 3-4 stuks.
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Eigeel - 2 st.
• Citroen - 1 st.
• Sojasaus - 1 tl
• Dijon-mosterd - 30 ml.
• Azijn - 10 ml.
• Olijfolie - 240 ml.
• Parmezaanse kaas - 100 gr.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de ansjovisfilets in een kom en prak ze fijn met een vork.
2. Voeg gehakte knoflook, citroensap, mosterd en eierdooiers toe aan een kom en roer.
3. Voeg vervolgens de azijn, sojasaus en olijfolie toe, klop de massa met een garde tot je het nodig hebt.
4. Voeg geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper naar smaak toe, roer.
5. De saus is klaar, je hoeft hem alleen nog even af ​​te koelen.

Eet smakelijk!

Een lichte en gezonde yoghurtsaus voor Caesarsalade

Caesarsalade valt op door zijn uitgebalanceerde samenstelling. Om het nog gezonder en lichter te maken, maak je je saladedressing op basis van natuurlijke yoghurt. De saus is perfect voor alle soorten kruiden en groenten.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Yoghurt - 120 ml.
• Zout naar smaak.
• Citroensap - 2 eetlepels
• Ansjovisfilet - 2 st.
• Knoflook - 1 tand
• Parmezaanse kaas - 20 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Pers het sap uit de citroen en rasp de schil op een fijne rasp.
2. Pel de knoflook en passeer door een pers.
3. Rasp de kaas op een fijne rasp.
4. Giet yoghurt in een blenderkom, voeg ansjovis, knoflook, citroensap, rasp, kaas, zout en peper naar smaak toe. Mix de ingrediënten tot een gladde massa.
5. Koel de afgewerkte saus en breng de Caesarsalade ermee op smaak.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke zure room Caesar saladedressing?

Onlangs zijn er veel verschillende sauzen voor het aankleden van Caesarsalade verschenen. We raden aan om een ​​van de meest betaalbare en budgetopties van zure room te proberen. Het vetgehalte van zo'n saus wordt bepaald door het vetgehalte van zure room, dus het is lichtgewicht te noemen.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Zure room - 4 eetlepels
• Mosterd - 1 tl
• Mosterdbonen - 1 tl
• Worcestershiresaus - 2 eetlepels
• Knoflook - 2 tanden

Kookproces:

1. Giet zure room in een kom. Het is het beste om de voorkeur te geven aan zure room met een vetgehalte van 15-20%.
2. Voeg twee soorten mosterd toe.
3. Schenk de Worcestershiresaus erbij.
4. Pel de knoflook, passeer door een pers en doe ook in een kom.
5. Roer alle ingrediënten tot een glad geheel, hiervoor kun je een blender gebruiken. De kant-en-klare saus is geschikt voor zowel Caesarsalade als andere voorgerechten.

Eet smakelijk!

Caesar saladedressing van gekookte dooier

Caesarsalade is een voortreffelijk gerecht dat vaak op feestdagen wordt geserveerd en in restaurants wordt besteld. De schil van deze salade is altijd al een bijzondere dressing en mooie presentatie geweest. Met de gekookte dooierdressing in dit recept is je Caesarsalade heerlijk.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Eigeel - 2 st.
• Citroensap - 20 ml.
• Knoflook - 1 tand
• Mosterd - 1 tl
• Olijfolie - 50 ml.
• Geraffineerde zonnebloemolie - 50 ml.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de gekookte dooiers in een kom en prak ze fijn met een vork. Voeg mosterd en gehakte knoflook toe, roer.
2. Giet vervolgens citroensap en voeg zout toe, meng.
3. Voeg geleidelijk het mengsel van olijfolie en zonnebloemolie toe en meng de ingrediënten krachtig met een blender.
4. Voeg tot slot zout naar smaak toe en laat de saus afkoelen.
5. Daarna kun je de Caesarsalade ermee op smaak brengen.

Eet smakelijk!