Instant gemarineerde courgette - 8 stap-voor-stap recepten

Een snelle, niet-conserverende en ongelooflijk smakelijke courgettesnack zal elke feestelijke tafel versieren en diversifiëren! Dit gerecht past goed bij alle bijgerechten en vult ze aan met zijn rijke zoetzure smaak en fris aroma.

Ingelegde courgette met instant plakjes

Courgette, pittig met een lichte scherpte, kookt zeer snel en gemakkelijk, en de smaak blijft natuurlijk en knapperig. Paprika geeft het voorgerecht een ongelooflijk aroma en een interessante onopvallende nasmaak.

• 
  Het hoofdingrediënt is courgette, goed afspoelen, drogen met keukenpapier en in dunne ringen snijden.
• 
  Laten we voor de marinade zorgen. Giet een glas water in een pan en voeg daar de kristalsuiker, zout, laurierblad, paprika en twee soorten peper toe.
• 
  We sturen het mengsel om bij te tanken naar het fornuis, brengen aan de kook en koken nog ongeveer 3-4 minuten. Haal dan van het vuur en giet er een eetlepel azijn in.
• 
  Vul de pot met gehakte courgette en vul deze met licht afgekoelde marinade.
• 
  Giet wat gehakte greens op de container.
• 
  We sluiten de pot met een deksel en sturen hem 8-10 uur naar de koelkast om te marineren.
• 
  Na verloop van tijd is de pittige snack klaar om te eten. Eet smakelijk!

Snel ingelegde courgette met azijn

Een ongebruikelijke courgettesnack wordt heel snel en eenvoudig bereid, je hoeft maar een paar uur te wachten terwijl de groente wordt gemarineerd met honing, zout en verschillende kruiden. Dit gerecht past goed bij alle bijgerechten en vlees.

Kooktijd - 5 uren

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein jong) - 2 st.
• Olijfolie - 100 ml.
• Azijn - 3 eetlepels
• Honing - 2 tl
• Zout - ½ theelepel
• Dille - 4-5 takken.
• Basilicum - 2-3 takken.
• Knoflook - 2-3 tanden.

Kookproces:

1. We bereiden alle benodigde producten voor: we wassen groenten en kruiden grondig en geven de tijd om te drogen.
2. Snijd schone courgette in dunne plakjes met een dunschiller, bedek met zout en laat een half uur staan.
3. Hak de dille en basilicum zo fijn mogelijk.
4. Combineer knoflook in een kleine kom die door een pers is gehaald, olijfolie, azijn en honing gesmolten in een magnetron.
5. Voeg gehakte greens toe aan het honingmengsel en meng goed.
6. Knijp de gezouten courgetteplakken voorzichtig uit het overtollige sap en stuur ze naar een geurige dressing - roer. We zetten het voorgerecht 5-8 uur op een koele plaats om te weken (het wordt aanbevolen om tijdens het marineren meerdere keren te mengen).
7. Een hartig zoetig voorgerecht is klaar. Eet smakelijk!

Instant gemarineerde courgette zonder azijn

Snel, caloriearm en de belangrijkste gezonde snack komt van zo'n eenvoudig product als courgette. Op het hoogtepunt van het zomerseizoen, wanneer jonge, malse courgette overal te koop is, slaan we nuttige micro-elementen in, omdat rauwe courgette de maximale hoeveelheid vitamines bevat.

Kooktijd - 40 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein) - 2 st.
• Koriander - ½ theelepel
• Kristalsuiker - 1 tl
• Zout - ½ theelepel
• Knoflook - 2 tanden
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd "melk" courgette in de dunst mogelijke plakjes. Een dunschiller doet uitstekend werk met deze taak.
2. Als alle groenten zijn gesneden, schuiven we de reepjes op een diep bord, waarin we alles gaan marineren.
3. Voeg twee teentjes knoflook door een pers aan de plakjes toe.
4. Bestrooi de courgette vervolgens met zout en kristalsuiker.
5. Vergeet niet om gehakte of hele koriander toe te voegen voor een onwerkelijke smaak.
6. Kruid de plakjes tot slot met rode en zwarte peper.
7. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en stuur ze minimaal 30 minuten naar de koelkast.
8. Over een half uur hebben de courgettes de tijd om met kruiden te worden gevoed, maar als je ze een nacht in de kou laat staan, wordt het nog lekkerder. Eet smakelijk!

Krokant gemarineerde courgette met instant honing

Een courgette-voorgerecht bereid volgens dit recept lijkt veel op ingemaakte champignons en vliegt meteen van tafel. Past perfect bij alle vleesgerechten en past ook goed bij jonge gekookte aardappelen.

Kooktijd - 3 uur 15 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette - 1 kg.
• Honing (vloeibaar) - 2 eetlepels
• Knoflook - 3 tanden.
• Zout - 1 tl
• Wijnazijn - 3 eetlepels
• Paarse basilicum - 1 bosje.
• Peterselie - 1/2 bosje.

Kookproces:

1. Het belangrijkste ingrediënt - de courgette wordt grondig gewassen en gedroogd. We knippen de paardenstaarten aan beide kanten af.
2. Snijd elke groente in zo dun mogelijke plakjes met een dunschiller, bestrooi met zout en laat 20-30 minuten staan ​​zodat de reepjes het sap laten vloeien.
3. Bereid de vulling in een kom - combineer vloeibare honing, een paar eetlepels wijnazijn en meng.
4. Hak de peterselie en basilicum, haal de knoflook door een crusher en stuur het naar de honingmarinade.
5. Knijp de courgette licht uit en vul met een geurige vulling - roer goed en zet minimaal 3 uur in de koelkast om te weken.

Eet smakelijk!

Hoe courgette snel in een zak marineren?

Courgette gemarineerd in een zak is het eerste voorgerecht dat van tafel vliegt. Dit is niet alleen een erg lekker gerecht, maar ook caloriearm en gezond, aangezien courgette bijna bestaat uit vitamines en micro-elementen. En doordat de groente zich niet leent voor enige warmtebehandeling, blijven alle belangrijke stoffen volledig behouden.

Kooktijd - 3 uur

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein) - 1-2 st.
• Zout - ½ eetlepel
• Kristalsuiker - ½ eetlepel
• Knoflook - 1-3 tanden.
• Dille - 1 bos.
• Azijn 9% - 1 eetl

Kookproces:

1. Spoel de courgette goed af onder stromend water, droog hem af en snij in dunne ringen, niet dikker dan 5-7 millimeter.
2. We brengen de resulterende cirkels over in een schoon en heel pakket.
3. We schillen een paar teentjes knoflook en hakken het fijn met een mes of halen het door een pers - stuur het naar de hoofdgroente.
4. Voeg ook fijngehakte dille toe aan de zak (je kunt alle soorten groen gebruiken).
5. Breng alle ingrediënten op smaak met zout en kristalsuiker.
6. En aan het einde voeg je een eetlepel azijn toe.
7. Wanneer alle componenten zijn gemonteerd, binden we de zak stevig vast en schudden deze ijverig zodat alle componenten met elkaar worden gemengd.
8. We laten de groenten geweekt in zout, suiker en azijn minstens drie uur in de koelkast staan, of beter een nacht. Eet smakelijk!

Gemarineerde courgette in Koreaanse stijl met sojasaus

Een schotel vol verschillende smaken (zoet, zuur en pittig), dit zijn snel gemarineerde courgettes gekookt in een Aziatische stijl. Dit aperitief is perfect voor zowel een familiediner als een feestelijke tafel, omdat het goed past bij zowel bijgerechten als vlees.

Kooktijd - 2 uur 15 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (jong) - 2 st.
• Honing - 1 eetlepel
• Azijn - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 20 ml.
• Knoflook - 4 tanden.
• Sojasaus - 20 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd schone en gedroogde courgette in dunne plakjes (het wordt aanbevolen om een ​​dunschiller te gebruiken om tijd te besparen).
2. Kruid de reepjes met gehakte kruiden en gemalen zwarte peper.
3. 4 teentjes knoflook worden "bevrijd" van de schil en fijngehakt of door een breker gehaald.
4. Om de marinade te bereiden, combineer sojasaus, honing, azijn en plantaardige olie.
5. Meng de dressing goed.
6. Giet dunne reepjes courgette met geurige marinade, roer en laat minimaal twee uur in de koelkast staan. Eet smakelijk!

Gemarineerde courgette in plakjes voor directe consumptie

Een veelzijdige en snelle courgettesnack met sojasaus en knoflook - een eenvoudig recept dat je niet meer dan 5 minuten kost. Het grote voordeel van dit gerecht is de smaak en natuurlijk het feit dat je niet meerdere uren hoeft te wachten tot de groenten gemarineerd zijn.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Courgette - 2 st.
• Sesamzaad - 10 gr.
• Sojasaus - 3 eetlepels
• Citroensap - 2 eetlepels
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Honing - 1 tl

Kookproces:

1. Bak eerst de sesamzaadjes goudbruin in een droge koekenpan (zonder olie toe te voegen).
2. Snijd de courgette met een dunschiller in zeer dunne plakjes.
3. Om de marinade in een diepe bak te bereiden, combineer de sojasaus, gehakte knoflook, citroensap, honing en plantaardige olie - meng.
4. Dunne reepjes courgette vullen met sesamzaadjes en daarna vullen met aromatische saus.
5. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en serveer. Eet smakelijk!

Ingelegde courgette-achtige paddenstoelen, instant

Veel mensen houden van ingemaakte champignons, maar je moet altijd knutselen aan de bereiding van dit gerecht. Daarom presenteren we onder uw aandacht een recept voor snelle en eenvoudige gepekelde courgette, die erg doet denken aan hun smaak, pikante en aromatische melkpaddenstoelen.

Kooktijd - 25 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Courgette (klein) - 2 st.
• Water - ½ l.
• Kristalsuiker - 2 eetlepels
• Zout - ½ eetlepel
• Azijn 9% - 80 ml.
• Plantaardige olie - 40-50 ml.
• Gemalen zwarte peper - 1 tl
• Knoflook - 3-4 tanden.
• Dille - 2-3 trossen.

Kookproces:

1. Snijd de jonge courgette in middelgrote blokjes.
2. De marinade koken. Meng in een pan een halve liter water, zout en kristalsuiker - meng grondig tot de kristallen volledig zijn opgelost.
3. Giet daarna precies 80 milliliter negen procent azijn erin.
4. Breng de vulling aan de kook en giet de groenteblokjes in een pan.
5. Haal de kom van het fornuis, dek af met een deksel en laat de courgette 15 minuten weken.
6. Nadat de tijd is verstreken, doen we de groente in een vergiet en laten we het overtollige water weglopen, afkoelen.
7. Laten we een tankstation voorbereiden. Meng in een diepe bak plantaardige olie, gehakte knoflook, gemalen peper, dille en je favoriete kruiden indien gewenst.
8. Doe de afgekoelde courgetteblokjes in het resulterende mengsel.
9. Meng de dressing goed door de courgette en geniet. Eet smakelijk!