Cheesecake - 10 van de lekkerste recepten in de oven

Het beste van deze muffin zijn de zeer eenvoudige ingrediënten die iedereen in huis vaak heeft. Ze maken in korte tijd heerlijke gebakjes. We bieden je 10 kookmogelijkheden met verschillende vullingen, maar ook een optie zonder boter en PP cake.

Klassieke wrongelcake volgens GOST in de oven

Ondanks de eenvoudige ingrediënten, krijg je een delicate, knapperige muffin. Deze muffin blijkt erg lekker te zijn, ook zonder vulstoffen. Haast je niet om minder suiker toe te voegen, want de cake zal heel anders blijken te zijn.

Kooktijd: 45 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties - 6.

• 
  We vegen de kwark door een fijne zeef in een handige bak om een ​​zacht deeg zonder klontjes te maken.
• 
  Klop in een aparte kom de boter samen met de suiker tot een homogene crèmeachtige consistentie.
• 
  Voeg kwark toe aan de boter en klop grondig.
• 
  Voeg de eieren één voor één toe aan de resulterende massa en klop alles grondig na het toevoegen van elk. Zeef bloem, bakpoeder en vanilline door een zeef. Meng alles goed. Het deeg is klaar.
• 
  Vet een vorm met een diameter van 26 cm in met boter en bestrooi met paneermeel. Giet het deeg in de vorm en plaats in de voorverwarmde oven op 180°C. We bakken de cake 40-45 minuten. We controleren de gereedheid met een match.
• 
  Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke siliconen kwark muffins?

Dankzij de siliconen mallen verbranden je cupcakes niet en worden ze goudbruin en geurig. Wrongel geeft de cake een aangenaam aroma en een heerlijke smaak.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties - 12.

 Ingrediënten:

• Kwark - 200 gr.
• Boter - 150 gr.
• Eieren - 3 st.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Meel - 200 gr.
• Rozijnen - 3 eetlepels
• Bakpoeder - 1 tl
• Vanillesuiker - ½ tl
• Poedersuiker - 2 eetlepels
• Zout - 1 snuifje

Kookproces:

1. We doen de zachte boter, suiker, eieren en kwark in een blender en kloppen op lage snelheid, geleidelijk verhogend.
2. We brengen het resulterende mengsel van de blender naar een andere container. Zeef er een beetje bloem door een zeef.
3. Voeg zout, vanillesuiker en bakpoeder toe. Meng alles goed door elkaar en voeg geleidelijk de rest van de bloem toe.
4. Spoel de rozijnen af ​​met water en laat ze drogen op keukenpapier. Voeg de rozijnen toe aan het deeg en meng zodat het gelijkmatig door de massa wordt verdeeld.
5. Mix alles nogmaals goed door elkaar. Het muffindeeg moet glad zijn.
6. Siliconen mallen hoeven niet gesmeerd te worden. We verspreiden het deeg in porties zodat elke vorm ongeveer dezelfde hoeveelheid heeft.
7. Verwarm de oven voor op 180^OC en leg de cupcakes erin. We bakken ongeveer 35-40 minuten. Producten moeten een gouden kleur krijgen. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
8. Bestrooi de afgewerkte wrongelcakes met poedersuiker en laat afkoelen. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van wrongelcake met rozijnen

De combinatie van wrongel en rozijnen geeft deze cake een geweldige geur en smaak. Ook in dit recept wordt zure room gebruikt, waardoor het product nog malser wordt.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 1 uur.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Boter - 150 gr.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Eieren - 3 st.
• Kwark 5% - 250 gr.
• Zure room 20% - 2 eetlepels
• Vanillesuiker - 1 tl
• Meel - 280 gr.
• Bakpoeder - 10 gr.
• Zout - ¼ theelepel
• Frisdrank - 1/3 theelepel
• Rozijnen - 100 gr.
• Poedersuiker - 1 eetlepel
• Plantaardige olie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad. Voeg er suiker aan toe en meng grondig. Voeg dan de eieren toe en mix opnieuw.
2. Klop de inhoud van de container met een mixer tot een gladde massa.
3. Maal de kwark in een aparte kom door een zeef, voeg er zure room aan toe. Meng alles goed en giet zout en vanillesuiker bij het mengsel. Meng opnieuw.
4. Voeg het kwarkmengsel toe aan de boter en klop alles met een mixer tot een glad beslag.
5. Zeef 140 gram bloem, soda en bakpoeder tot de resulterende massa door een zeef. Mix alles goed door elkaar met een mixer.
6. Voeg nu de andere helft van de bloem en de rozijnen toe. Mix alles met een spatel tot een glad geheel.
7. Vet de cakevorm in met plantaardige olie en giet het deeg erin. Laat het 15-20 minuten staan. Verwarm de oven voor op 175^OC en zet het formulier erin. We bakken ongeveer een uur.
8. We controleren de gereedheid met een tandenstoker. Haal de afgewerkte cake uit de vorm en laat hem iets afkoelen. Bestrooi met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Zachte en malse wrongelbananencake in de oven

In dit recept wordt er een banaan aan de wrongel toegevoegd, waardoor deze muffin minder zoet is. Toch doet hij qua smaak niet onder voor de klassieke versie. De cupcake is zacht van binnen en goudbruin van buiten.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 30 min.

Porties - 2.

Ingrediënten:

• Bananen - 1 st.
• Kwark - 150 gr.
• Zure room - 1 tl
• Rijst- of tarwemeel - 50 gr.
• Eieren - 1 st.
• Kristalsuiker - 1 tl
• Bakpoeder - ½ tl

Kookproces:

1. Breek het ei in een kom en voeg daar de suiker toe. Klop met een mixer tot luchtig schuim is verkregen. Suiker is optioneel, of in plaats daarvan kan zoetstof worden toegevoegd.
2. Voeg kwark en zure room toe aan de losgeklopte eieren. Meng alles goed.
3. Schil de banaan en snij in kleine stukjes. Maal met een blender tot puree. Je kunt de banaan ook fijnprakken met een vork als je wilt dat de muffin dik is.
4. Voeg bananenpuree en bloem gezeefd door een zeef met bakpoeder toe aan eieren met kwark en zure room. We mengen alles grondig zodat er geen klontjes ontstaan.
5. We smeren de vormen in met boter en leggen het afgewerkte deeg erin. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de muffins er ongeveer 25-30 minuten in. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
6. We halen de afgewerkte producten uit de mallen en laten ze iets afkoelen. U kunt voor het serveren licht bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!

PP dieetkwarktaart zonder bloem en suiker

Dit recept maakt gebruik van volkoren meel en appelmoes en is ei- en suikervrij. Daarom is deze kookoptie geschikt voor iedereen die naar hun figuur kijkt.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties - 6.

Ingrediënten:

• Speltmeel - 250 gr.
• Havermout - 80 gr.
• Bakpoeder - 2 tl
• Zout - 1 snuifje
• Kaneel - ½ theelepel
• Kruidnagel - ½ theelepel
• Kardemom - ½ theelepel
• Rozijnen - 100 gr.
• Appelmoes 150 gr.
• Kokosolie - 45 gr.
• Magere kwark - 250 gr.
• Water - 100 ml.

Kookproces:

1. Meng eerst alle droge ingrediënten. In een bak doen we speltmeel, havermout, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel en kardemom. We mengen alles met een siliconen spatel.
2. Spoel de rozijnen grondig af en leg ze op keukenpapier om volledig te drogen. Voeg het toe aan droge ingrediënten.
3. Giet er appelmoes over en meng alles.
4. Voeg kokosolie toe aan het mengsel en meng een beetje.
5. Voeg nu de wrongel toe en mix tot een bijna glad mengsel.
6. Omdat het mengsel droog genoeg is, voeg je er water aan toe en mix je het tot een glad mengsel.
7. Bedek de vorm met perkament en leg het deeg daar. We egaliseren alles met een lepel. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake ongeveer 40 minuten.
8. Als de cake klaar is, laat je hem afkoelen. Haal vervolgens uit de vorm en serveer. Eet smakelijk!

Heerlijke kwark en chocoladetaart in huis

Iedereen die van chocolade houdt, zal dol zijn op dit recept. Cacao wordt aan het deeg toegevoegd, evenals rozijnen, die goed bij zo'n cake passen.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Kwark - 300 gr.
• Eieren - 4 stuks.
• Kristalsuiker - 1 eetl.
• Vanilline - 1 tl
• Tarwebloem - 2 el.
• Cacaopoeder - 5 tl
• Rozijnen - 80-100 gr.
• Bakpoeder - 2 tl
• Boter - 180 gr.

Kookproces:

1. Smelt de boter in een magnetron of in een waterbad en laat volledig afkoelen. Klop de eieren, suiker en kwark in een aparte kom met een mixer tot een gladde massa.
2. Voeg door een zeef gezeefde bloem, cacao, bakpoeder en rozijnen toe aan het afgewerkte mengsel. Meng alles grondig.
3. Voeg de reeds afgekoelde boter toe aan het bijna afgewerkte deeg.
4. Mix alles goed door elkaar met een mixer. Het deeg moet luchtig zijn en qua consistentie lijken op gesmolten chocoladepasta.
5. Neem de muffinvormpjes en giet er ongeveer de helft van het deeg in. Je kunt een grote pan gebruiken en de cupcake erin bakken. Verwarm de oven voor op 200^OC en zet de cupcakes er 15 minuten in. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
6. Haal de afgewerkte muffins uit de vormpjes en laat ze afkoelen. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker of je favoriete chocolade. Eet smakelijk!

Geurige en ongelooflijk lekkere lemon curd cake

De schil geeft deze cake een aangename citroensmaak en een licht zure smaak, en het citroenglazuur decoreert alleen en geeft een aangename zuurheid.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 1 uur.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Boter - 150 gr.
• Kristalsuiker - 180 gr.
• Eieren - 4 stuks.
• Kwark - 200 gr.
• Zout - 1 snuifje
• Citroenschil naar smaak.
• Vanille-extract - 1 tl
• Meel - 280 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Frisdrank - ½ theelepel
• Poedersuiker - 200 gr.
• Citroensap - 3-4 eetlepels
• Heet water - 1 eetl.

Kookproces:

1. Klop de zachte boter met een mixer tot een homogene luchtige massa. Voeg een voor een de eieren toe en klop goed.
2. Wrijf de kwark door een zeef of pons hem met een blender. Voeg het toe aan de boter, suiker en eieren. Voeg een snufje zout toe, voeg citroenschil, vanille-extract toe en mix alles met een mixer.
3. Zeef bloem met bakpoeder en soda door een zeef. Roer met een siliconen spatel tot een gladde massa.
4. Doe het bakpapier in de vorm en giet het deeg erin.
5. Verwarm de oven voor op 170^OC en bak ongeveer een uur. We controleren de gereedheid met een tandenstoker. Haal de afgewerkte cake uit de vorm en laat afkoelen op het rooster.
6. Laten we verder gaan met de voorbereiding van het glazuur. Zeef de poedersuiker in een aparte kom en voeg er citroensap aan toe. Roer alles goed door elkaar en voeg heet water toe. Voeg indien nodig meer water of citroensap toe tot de consistentie die nodig is voor het glazuur is verkregen.
7. Giet de afgekoelde cake met kant-en-klaar glazuur en versier met citroenschil. Eet smakelijk!

Hoe maak je botervrije wrongelcake in de oven?

Zonder boter zijn de cupcakes mager en luchtig. In vergelijking met gewone muffins zijn deze dikker en een beetje droog, maar nog steeds heerlijk.

Kooktijd: 20 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties - 15.

Ingrediënten:

• Eieren - 3 st.
• Kristalsuiker - 180 gr.
• Kwark - 250 gr.
• Zure room - 4 eetlepels
• Zetmeel - 100 gr.
• Bakpoeder - 2 tl
• Zout - 1 snuifje
• Meel - 250 gr.

Kookproces:

1. Klop met een mixer eieren met suiker tot luchtig schuim.
2. Klop in een aparte container de kwark met zure room met een blender tot een homogene massa is verkregen.
3. Voeg geleidelijk het wrongelmengsel toe aan de losgeklopte eieren en meng alles goed.
4. Zeef het zetmeel door een zeef en meng goed.
5. Voeg door een zeef gezeefde bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout toe aan het mengsel. Meng alles goed met een siliconen spatel tot een homogene massa is verkregen. Het deeg moet behoorlijk dik zijn.
6. Gebruik een lepel van de muffinvorm en vul het deeg voor ongeveer 3/4 vol. Het is het beste om siliconenvormen te gebruiken, omdat de papieren vormpjes de neiging hebben om aan deze muffins te kleven.
7. Verwarm de oven voor op 200^OC en bak 10 minuten op deze temperatuur. Dan verlagen we het naar 180^OC en bak nog ongeveer 30 minuten. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
8. Laat de afgewerkte muffins iets afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor een sappige kwarktaart met kersen

Dankzij kersen wordt de cake sappig en matig zoet. Deze bes past heel goed bij kwark en past perfect in een kwarktaart.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Boter - 100 gr.
• Kristalsuiker - 200 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 210 gr.
• Zetmeel - 35 gr.
• Bakpoeder - 1 tl
• Citroenschil - 1 tl
• Kwark 9% - 125 gr.
• Zure room - 100 gr.
• Ontpitte kersen - ¾ eetl.

Kookproces:

1. Klop in een aparte kom de boter op kamertemperatuur met suiker met een mixer gedurende enkele minuten tot een luchtige room is verkregen.
2. Voeg de eieren één voor één toe aan de boter en roer alles goed door elkaar.
3. Zeef bloem, zetmeel en bakpoeder door een zeef. Voeg citroenschil toe en meng grondig met een siliconen spatel tot bijna homogeen.
4. Wrijf de kwark door een zeef of pons hem met een blender. Voeg toe aan andere ingrediënten samen met zure room en meng.
5. Voeg nu de kersen toe en roer voorzichtig met een lepel zodat ze door het deeg worden verdeeld.
6. Bekleed de ovenschaal met bakpapier en giet het deeg erin. We egaliseren het oppervlak met een spatel of lepel. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake er ongeveer 50 minuten in. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
7. Haal de afgewerkte cake uit de vorm en laat hem afkoelen. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker. Eet smakelijk!

Delicate en luchtige kwarktaart met appels in de oven

Kwark geeft gebakken goederen een lichtheid, terwijl appels - zuurheid en sappigheid. Dankzij deze combinatie blijkt de cake erg geurig te zijn en met een ongewone en aangename smaak.

Kooktijd: 30 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties - 10.

Ingrediënten:

• Appels - 1-2 stuks.
• Eieren - 3 st.
• Kwark - 300 gr.
• Boter - 80 gr.
• Kristalsuiker - 150 gr.
• Bakpoeder - 5 gr.
• Vanilline - 2 gr.
• Meel - 1 eetl.
• Poedersuiker - 2 eetlepels

Kookproces:

1. Maal in een diepe kom met een vork voorzichtig de kwark samen met de suiker. Je kunt een blender gebruiken om de cake malser te maken.
2. Voeg eieren en gesmolten boter toe aan de wrongel. Mix alles met een blender tot een glad geheel.
3. Zeef bloem met bakpoeder door een zeef. Voeg vanilline toe en roer alles goed door elkaar met een lepel.
4. Was de appels, snij in kleine stukjes en voeg toe aan het deeg. Roer tot ze gelijkmatig over de massa zijn verdeeld.
5. Vet de ovenschaal in met boter en leg het deeg erin. We egaliseren het oppervlak met een lepel of spatel. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak de cake 40-50 minuten. We controleren de gereedheid met een tandenstoker.
6. Laat de afgewerkte cake iets afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!