Ovengebakken pompoenschijfjes - 10 heerlijke recepten

Voor degenen die van pompoen houden, is er een enorme keuze aan gerechten die kunnen worden bereid uit gebakken stukken, variërend van aromatische soepen tot heldere en delicate desserts. Bovendien bevatten pompoenschijfjes een enorme hoeveelheid nuttige sporenelementen en zuren, die erg belangrijk zijn voor het menselijk lichaam.

Stukjes pompoen met suiker, gebakken in de oven op een bakplaat

Een zeer interessant recept voor gebakken pompoen met kristalsuiker, maar het afgewerkte gerecht heeft niet alleen een zoete smaak, maar ook zout vanwege correct geselecteerde kruiden. Pompoenblokjes kunnen apart worden gegeten, of kunnen worden geserveerd als bijgerecht voor vlees en gevogelte.

• 
  De basis van het gerecht is pompoen, het is erg belangrijk om de "juiste" vrucht te kiezen. Middelgrote pompoenen zijn het meest geschikt en nooit overrijp. Verwijder de schil van de groente, verwijder het zaad en snij in middelgrote stukken.
• 
  Bedek een grote bakplaat met een vel bakpapier om te bakken en leg de pompoenblokjes in één laag. Smelt de boter in de magnetron en vet de groente in.
• 
  De volgende stap is om de inhoud van de bakplaat te bestrooien met rietsuiker en te beslissen welk gerecht we bereiden: dessert of pittig.
• 
  Als je besluit een zoete versie te koken, voeg dan flink wat zout, een theelepel gemalen kaneel en nootmuskaat toe. Als de keuze op een kruid viel, bestrooi de stukjes dan royaal met zout en breng op smaak met twee soorten paprika's naar wens.
• 
  Als de pompoen op smaak is gebracht met kruiden, sturen we hem ongeveer 45 minuten de oven in op een temperatuur van 180 graden. Het is aan te raden om de blokjes tijdens het bakproces een paar keer om te roeren. Eet smakelijk!

Pompoenen in stukjes gebakken in folie

Ken jij het geheim om een ​​malse en pittige pompoen van binnen en krokant van buiten te maken? Om zo'n interessant gerecht te maken, kost het heel weinig tijd, kruiden en stukjes pompoen. En om een ​​goudbruin korstje te krijgen, moet je de folie vijf minuten voor het koken openen.

Kooktijd - 45 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Pompoen - 500 gr.
• Citroen - ½ st.
• Koriander - 1 bosje.
• Peterselie - 1 bosje.
• Knoflook - 2 tanden
• Olijfolie - 2 eetlepels
• Koriander (zaden) - ½ theelepel
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd voor een geurige dressing de citroen in twee delen en pers het sap uit één.
2. Hak de greens (koriander en peterselie) zo veel mogelijk.
3. Pel de knoflookteentjes, passeer door een pers en combineer met korianderkorrels, gehakte kruiden, zout en zwarte peper.
4. Giet citroensap en olijfolie bij het resulterende mengsel - meng alles goed.
5. Snijd de heldere pompoen in voldoende grote stukken en wrijf in met een geurige dressing met kruiden en knoflook.
6. Wikkel de gekruide stukken in met een laag folie en bak ongeveer 30-35 minuten op een temperatuur van 200 graden. Eet smakelijk!

Zoete pompoenschijfjes met honing in de oven

Als de gasten voor de deur staan ​​en er is niets om ze te behandelen, is er een uitweg. We bereiden een snel, maar zeer smakelijk en origineel dessert: pompoenschijfjes gekarameliseerd dankzij honing. Dit gerecht is geschikt voor zowel theedrinken als een feestelijke tafel.

Kooktijd - 1 uur 15 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Pompoen - 400 gr.
• Honing - 2 eetlepels
• Sesam - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Sinaasappelschil - 40 gr.

Kookproces:

1. We schillen een heldere middelgrote pompoen van het schil- en zaadgedeelte (het wordt ook aanbevolen om met een dunschiller langs de binnenwanden van de groente te lopen).
2. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes of blokjes, zoals je wilt.
3. Meng in een diep bord plantaardige olie (kan worden vervangen door olijfolie) en vloeibare, geen gekonfijte honing (het is niet aan te raden om boekweithoning te gebruiken, omdat dit de smaak van het hoofdbestanddeel kan onderbreken).
4. Voeg schil van een sinaasappel toe aan dezelfde container.
5. Breng de pompoenstukjes over naar de aromatische dressing en meng goed, zodat elk plakje de honingbotersaus omhult.
6. Breng de groente in één laag over naar een ovenschaal.
7. We sturen de stukjes sinaasappel naar de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30-40 minuten tot ze zacht zijn. Voor een knapperige korst kunt u de modus "Confectie" een paar minuten voordat u deze uitschakelt inschakelen. Terwijl de pompoen aan het bakken is, bak je de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
8. Leg de hete plakjes voorzichtig op een plat bord, bestrooi met gebakken sesamzaadjes en serveer. Eet smakelijk!

Pompoenschijfjes met knoflook in de oven

Laten we een interessant, aromatisch en vooral smakelijk gerecht bereiden met een minimale hoeveelheid ingrediënten, dat binnen enkele minuten van tafel zal vliegen - pompoen met knoflook is een win-win-optie die zal worden gewaardeerd door alle liefhebbers van deze groente .

Kooktijd - 55 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Pompoen (medium) - 1 st.
• Knoflook - 5-7 tanden.
• Plantaardige olie - 50 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de groenten voor: demonteer de knoflookbol tot bieslook, schil deze en was de pompoen grondig, droog hem, verwijder de schil en snijd het gedeelte waar de zaden zitten eruit.
2. Snijd de sinaasappelgroente in voldoende grote plakjes.
3. We snijden de knoflook in dunne platen of passeren een pers.
4. We snijden elke plak pompoen in twee delen, bestrijken het aan alle kanten met plantaardige olie en plaatsen het in een hittebestendige vorm, ook geolied.
5. Bestrooi de stukjes met plakjes knoflook, zout, peper naar smaak en stuur ze 40 minuten naar de oven, voorverwarmd op 180 graden.
6. Nadat de tijd is verstreken, controleren we de gereedheid met de punt van het mes - prik het door en als het mes er gemakkelijk in gaat - haal het uit de oven en geniet ervan. Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk pompoenschijfjes met appels?

Pompoen is een veelzijdige groente waarmee je van alles kunt maken: van soepen tot bijzondere desserts. Bovendien zit deze groente boordevol voedingsstoffen die de immuniteit versterken en het lichaam helpen gifstoffen te verwijderen. Vandaag bereiden we een ongewoon gerecht van gebakken pompoen met appels en honing.

Kooktijd - 1 theelepel

Kooktijd - 15 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

• Pompoen - 400 gr.
• Appels - 500 gr.
• Kaneel - 1 tl
• Walnoten - 40 gr.
• Vloeibare honing - 3-4 eetlepels

Kookproces:

1. We maken de producten klaar: we wegen en snijden een stuk van de pompoen af ​​dat qua gewicht geschikt is, we maken het schoon. Ook "bevrijden" we de noten uit de harde schil.
2. Was de appels grondig, verwijder de schil en snij in kleine blokjes. Snijd een stuk pompoen in dunne plakjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter.
3. We bedekken de bakplaat met folie en leggen de oranje borden in één laag, besprenkelen met twee eetlepels water om aanbranden te voorkomen.
4. We sturen het 20 minuten naar de oven op een temperatuur van 200 graden. Nadat de tijd is verstreken, eruit halen en gelijkmatig met kaneel bestrooien.
5. Giet daarna de appelblokjes op een bakplaat en zet ze nog 20 minuten in de oven.
6. Doe de gebakken pompoen met appels in diepe geportioneerde kommen, overgiet met honing en bestrooi met walnoten. Eet smakelijk!

PP recept voor pompoen gebakken in de oven zonder suiker

Pompoen is een groente die rijk is aan vitamines en zuren en je kunt het op verschillende manieren koken: bakken, koken en bakken. Het is echter tijdens het bakken dat de maximale hoeveelheid "nut" behouden blijft, bovendien komt dit recept uit het dieet van degenen die zich houden aan de juiste voeding, omdat er in de afgewerkte schaal slechts 57 calorieën per 100 gram zijn.

Kooktijd - 35 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Pompoen - 300 gr.
• Wortelen - 150 gr.
• Olijfolie - 10 ml.
• Selderij (stengel) - 10 gr.
• Citroenschil - 10 gr.
• Koriander (zaden) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Gegranuleerde knoflook - 5 gr.
• Kurkuma - 5 gr.
• Gemalen zwarte peper - 2 gr.

Kookproces:

1. We bereiden de producten voor: spoel de pompoen grondig af onder stromend water, droog hem en schil hem en schil hem. We verwarmen de oven tot 200 graden.
2. Snijd de geschilde wortel, pompoen en bleekselderij in grote stukken.
3. Meng in een vijzel of koffiemolen alle kruiden en een beetje citroenschil.
4. Maal de kruiden met een vijzel tot een gladde massa.
5. Voeg olijfolie toe aan het mengsel - meng en bedek de groentestukjes met de resulterende dressing.
6. Bak groenten ongeveer 20-25 minuten tot ze zacht zijn.
7. Serveer warm (zelfs 's nachts). Eet smakelijk!

Ovengebakken pompoen met kaneel

Een heel eenvoudig en snel pompoenrecept dat je dierbaren zeker zullen waarderen - gebakken pompoenschijfjes met honing, kaneel en walnoten. Een gezond toetje zonder je figuur te schaden - makkelijk!

Kooktijd - 35 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Pompoen - 1 kg.
• Honing - ½ eetl.
• Gemalen kaneel - 2 eetlepels
• Walnoten (geschild) - 100 gr.

Kookproces:

1. We wassen de sinaasappelgroente grondig, drogen hem en snijden hem in twee delen - snijd de kern met de zaden eruit.
2. Schil het vruchtvlees en snijd in plakjes van ongeveer 1-1,5 centimeter dik.
3. We snijden elke plak in nog 3-4 stukken.
4. We zetten de oven aan en verwarmen deze tot 170 graden.
5. Doe de blokjes in een diepe bak, bestrooi met gemalen kaneel en meng goed. Bedek de bakplaat met een vel bakpapier om te bakken en leg de pompoen neer.
6. Bak gedurende 15-20 minuten tot ze gaar zijn. Het is aan te raden om de stukken zo neer te leggen dat er een afstand tussen is: dit wordt gedaan om zowel aan de bovenkant als aan de zijkanten een korst te vormen.
7. Bak de walnotenpitten enkele minuten in een droge koekenpan.
8. We verzamelen ons dessert. We schuiven de stukjes pompoen in geportioneerde kommen, besprenkelen met noten en gieten er een dunne stroom vloeibare honing over. Eet smakelijk!

Stukjes pompoen gebakken met Provençaalse kruiden

Er is niet veel voor nodig om Frankrijk te ruiken! Het is voldoende om een ​​beetje pompoen, Provençaalse kruiden en een half uur vrije tijd te hebben. Als gevolg hiervan krijgen we een zeer smakelijk en mals gerecht zonder het figuur te schaden.

Kooktijd - 50 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Pompoen - 700 gr.
• Olijfolie - 3 eetlepels
• Provençaalse kruiden - 3 gr.
• Knoflook - 1 tand
• Rozemarijn - 1 takje.
• Zout - 1 snuifje

Kookproces:

1. Om dit gerecht te bereiden, is het erg belangrijk om een ​​geschikte pompoen te kiezen - de groente moet middelgroot zijn en zeker niet overrijp - dit heeft grote invloed op de smaak.
2. We reinigen het fruit van de dichte schil, verwijderen het midden met zaden en snijden in kleine stukjes.
3. Om een ​​geurige dressing te bereiden, combineert u de volgende componenten in een diepe container: hoogwaardige olijfolie, een teentje knoflook, door een pers gehaald, zout en gedroogde Provençaalse kruiden.
4. Giet de pompoenplakken met saus en meng goed.
5. We verspreiden de smakelijke blokjes op een bakplaat, van tevoren bedekt met een vel perkament, en zetten ze 20-25 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden.Nadat de tijd is verstreken, zet u de verwarming uit, maar haalt u de pompoen er niet uit - laat hem nog ongeveer 10 minuten brouwen.
6. Een geurig en heerlijk gerecht klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Zoete gekonfijte pompoen in huis

Voor al diegenen die schadelijke zoetigheden uit hun dieet willen bannen, is er een oplossing. Het koken van zoet en gezond gekonfijt fruit van heldere pompoen is een geweldig alternatief voor alle gekochte delicatessen.

Kooktijd - 3 dagen.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Pompoen - 1 kg.
• Kristalsuiker - 1 kg.
• Water - 1 eetl.
• Poedersuiker - 100 gr.

Kookproces:

1. Allereerst bereiden we de siroop: in een diepe container combineren we een kilo kristalsuiker en een glas gefilterd water.
2. Het hoofdingrediënt is pompoen, goed afspoelen en laten drogen. Verwijder daarna de schil, verwijder het deel met zaden en snijd een stuk af met een gewicht van 1 kilogram.
3. Plaats het mengsel van water en suiker op het fornuis.
4. Breng de siroop aan de kook op middelhoog vuur en verminder onmiddellijk het vuur - kook tot het ingedikt is.
5. Snijd het sinaasappelvruchtvlees in kleine stukjes van ongeveer dezelfde grootte.
6. Giet de pompoenblokjes voorzichtig bij de ingedikte siroop en roer zo dat het hete mengsel het hele fruit bedekt.
7. Kook op laag vuur ongeveer 10 minuten.
8. Nadat de tijd is verstreken, haalt u de container van het vuur en houdt u de toekomstige gekonfijte vruchten een dag lang in een zoete vulling.
9. Giet na 24 uur de inhoud van de pan af in een vergiet.
10. Leg de stukjes gedrenkt in kristalsuiker op een bakplaat bedekt met perkament en laat ze twee dagen in de uitgeschakelde oven staan ​​​​- droog ze.
11. Na twee dagen beginnen de pompoenblokjes op snoepjes te lijken.
12. Rol gekonfijte vruchten in poedersuiker.
13. We bewaren het afgewerkte dessert in een glazen container.Eet smakelijk!

Pompoen gebakken met stukjes vlees in de oven

Om een ​​heerlijk en ongewoon diner te bereiden, heb je heel weinig nodig: varkensvlees, pompoen en een oven. Een sinaasappelgroente wordt ideaal gecombineerd met vlees, complementeert en accentueert de smaak, maar onderbreekt in geen geval. Bovendien bespaart de gelijktijdige bereiding van het bijgerecht en het hoofdgerecht aanzienlijk tijd in de keuken.

Kooktijd - 40 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Varkensnek - 560 gr.
• Pompoen - 650 gr.
• Boluien - 1 st.
• Mayonaise - 2 eetlepels
• Zout - 1 tl
• Rode paprika - ½ tl
• Komijn - ½ theelepel
• Gemalen kardemom - ½ tl
• Gemalen zwarte peper - ½ theel.
• Olijfolie - 1 eetlepel

Kookproces:

1. Laten we voor de pompoen zorgen: wassen, drogen, de schil verwijderen, het zaadgedeelte verwijderen en in dunne plakjes snijden.
2. Snijd het varkensvlees in voldoende grote stukken, bestrooi met kruiden en voeg een paar eetlepels mayonaise toe - meng alles goed.
3. Voeg een ui toe aan het ingelegde vlees, snijd in dunne halve ringen - meng opnieuw.
4. Bedek de ovenschaal met folie en leg de hals met uien en leg pompoenplakken tussen de vleesstukken, die moeten worden besprenkeld met een kleine hoeveelheid olijfolie.
5. We bakken 30 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden (het wordt aanbevolen om de modi "Convectie" en "Grill" te gebruiken).
6. Laat het gerecht na het uitschakelen van de oven nog ongeveer 10 minuten trekken en serveer met een groentesalade. Eet smakelijk!