Aardappelen uit de oven - 10 stap-voor-stap kookrecepten

Aardappelen zijn de meest populaire groente op onze breedtegraden. Het wordt op veel manieren gekookt, maar aardappelen zijn het lekkerst in de oven. We hebben 10 van de meest populaire recepten voor gebakken aardappelen verzameld.

Huisgemaakte aardappelen, heel gebakken in folie

Het is niet voor niets dat de mensen aardappelen "het tweede brood" noemen. Het wordt zowel als zelfstandig gerecht als als bijgerecht geserveerd. We raden je aan om heerlijke hele aardappelen in folie in de oven te bakken.

Kooktijd: 60 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 3.

• 
  Was de aardappelen goed.
• 
  Droog vervolgens af met keukenpapier, breng over naar een kom en bestrijk met plantaardige olie.
• 
  Wrijf de aardappelen vervolgens goed in met zout.
• 
  Wikkel elke knol in folie en leg in een ovenvaste schaal.
• 
  Bak de aardappelen 40 minuten in de oven op 180 graden. Haal de afgewerkte aardappelen uit de folie, schil ze, overgiet met olijfolie en serveer bijvoorbeeld met kruiden en reuzel.

Eet smakelijk!

Aardappelen gebakken in de oven in partjes met korst

Er is niets makkelijker dan aardappelen bakken in de oven. Het kan heel of in plakjes worden gekookt. Leer in dit recept hoe je heerlijke knapperige aardappelpartjes maakt.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 800 gr.
• Gemalen paprika - 0,5 tl
• Gedroogde tijm - 0,3 tl
• Gedroogde rozemarijn - 0,5 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Knoflook - 2 tanden

Kookproces:

1. Was de aardappelen, schil en snij in plakjes.
2. Om ervoor te zorgen dat de aardappelpartjes hun vorm goed behouden, moet het zetmeel eruit worden verwijderd. Om dit te doen, vult u de aardappelen met water, spoelt u ze af, laat u het water weglopen en herhaalt u de procedure opnieuw. Dep de wiggen vervolgens droog met keukenpapier.
3. Combineer droge kruiden, zout en gehakte knoflook in een kom. Giet vervolgens de plantaardige olie erbij en roer opnieuw.
4. Giet de marinade in een kom aardappelen en roer.
5. Bedek de bakplaat met perkament, leg de aardappelen erop. Bak de wedges 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.
6. Serveer bruine en krokante sneetjes als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.

Eet smakelijk!

Aardappeltjes uit de oven met kaas

Aardappelen met kaas is een stevig en smakelijk gerecht. Probeer maar eens dunne plakjes aardappel in de oven te bakken onder een malse kaaskorst en je wilt geen ander bijgerecht meer koken.

Kooktijd: 65 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 400 gr.
• Kaas - 200 gr.
• Zure room - 100 ml.
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - 1 eetlepel
• Gedroogde knoflook - 0,5 tl

Kookproces:

1. Schil de aardappelen, was en snij in plakjes.
2. Leg de eerste laag aardappelen in een ovenschaal, bestrooi met zout, gemalen peper en gedroogde knoflook.
3. Giet de helft van de zure room over de aardappelen en bestrooi met de helft van de geraspte kaas.
4. Verdeel de tweede helft van de aardappelen in een gelijkmatige laag over de geraspte kaas.
5. Bestrooi de aardappelen met zout en kruiden, garneer met de resterende zure room en voeg de resterende kaas toe.Bedek de vorm met folie en plaats deze in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 25 minuten.
6. Verwijder vervolgens de folie en bak de aardappelen onafgedekt nog 5-10 minuten tot er een heerlijk goudbruin korstje ontstaat. Gebakken aardappelen kunnen als stand-alone gerecht of als bijgerecht worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe snel en lekker aardappelen bakken in de hoes?

Aardappelen gebakken in een hoes in de oven zijn perfect gedrenkt in kruiden en blijken ongelooflijk mals en smakelijk te zijn. Bovendien past dit gerecht even goed op alledaagse als feestelijke tafels.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 4 stuks.
• Zout - 0,5 tl
• Gemalen zwarte peper - 0,3 tl
• Knoflookolie - 1 eetlepel
• Oregano naar smaak.
• Basilicum naar smaak.
• Hartig naar smaak.
• Kumin (zira) - naar smaak.
• Rozemarijn naar smaak.
• Gedroogde greens - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en snij in partjes.
2. Doe de aardappelen in een kom, bestrooi met zout en gemalen peper en roer. Sprenkel de knoflookolie over de aardappelen.
3. Meng alle droge kruiden apart en strooi ze over de aardappelen. Roer de aardappelen goed om zodat elke wig gelijkmatig bedekt is met kruiden en olie.
4. Leg de aardappelen in een braadslee, zet de randen vast.
5. Bak de wedges 25-30 minuten op 190 graden. De aardappelen zijn perfect gebakken en krijgen een goudbruin korstje. Top gebakken aardappelen met zure roomsaus en serveer.

Eet smakelijk!

Aardappelen in landelijke stijl op een bakplaat in de oven

Rustieke aardappelen zijn schijfjes die zacht zijn van binnen en krokant van buiten. Om een ​​knapperige korst te krijgen, moet u ervoor zorgen dat de partjes gelijkmatig bedekt zijn met zout en kruiden.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties:6-8.

Ingrediënten:

• Jonge aardappelen - 1 kg.
• Plantaardige olie - 2 eetlepels
• Kurkuma - 0,5 tl
• Provençaalse kruiden - 0,5 tl
• Gemalen pruik - 0,5 theelepel.
• Dille - 1 bos.
• Knoflook - 4 tanden.
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Was de jonge aardappelen goed, want ze bakken mee met de schil.
2. Snijd de aardappelen in partjes.
3. Combineer droge kruiden, zout en plantaardige olie.
4. Giet de marinade over de aardappelen, meng goed.
5. Spreid de aardappelen op afstand van elkaar op een bakplaat en bak 20-25 minuten in de oven op 180 graden.
6. Hak de dille fijn met een mes, haal de knoflook door een pers. Combineer de dille en knoflook. Strooi het knoflook- en dillemengsel 5 minuten voor het einde van het bakken over de aardappelen.
7. Rustieke aardappelen zijn perfect: krokant van buiten en zacht van binnen.

Eet smakelijk!

Heerlijke aardappelen gebakken met groenten

Aardappelen uit de oven zijn een geweldig alternatief voor traditionele aardappelpuree en gebakken aardappelen. En als je samen met andere groenten aardappelen bakt, krijg je een heel smakelijk dieetgerecht.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 600-700 gr.
• Bulgaarse peper - 1-2 st.
• Uien - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Knoflook - 4 tanden.
• Olijfolie - 3-4 eetlepels
• Tafelazijn - 3 eetlepels
• Gedroogde basilicum - 1 tl
• Gemalen oregano - 1 tl
• Zout naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil, was en snijd de aardappelen in middelgrote repen. Leg de aardappelen op de bodem van een ovenvaste schaal met een hoge rand.
2. Schil de paprika van tussenschotten en zaden, snijd in blokjes en leg ze op de aardappelen.
3. Snijd de aubergine in halve cirkels, snijd de ui in halve ringen en leg deze groenten in de volgende laag.
4. Meng in een kom oregano, basilicum, zout, gehakte knoflook en gemalen peper, voeg olijfolie en azijn toe, roer.
5. Giet de marinade over de groenten en roer.
6. Zet de vorm met groenten in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 1 uur. Roer de groenten elke 15 tot 20 minuten om.
7. De gebakken groenten kunnen direct na het koken worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gebakken aardappelen met vlees

Een stevig en smaakvol gerecht dat direct gebakken vlees en een bijgerecht bevat. Bovendien is het vrij eenvoudig te bereiden en kun je het maken voor een redelijk groot bedrijf.

Kooktijd: 110 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 450-500 gr.
• Wortelen - 70 gr.
• Gemalen zwarte peper - 0,5 tl
• Aardappelen - 0,8-1 kg.
• Boluien - 100 gr.
• Mayonaise - 4-5 eetlepels
• Zout naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd het vlees in plakjes, klop met een keukenhamer, zout en peper.
2. Snipper de ui en rasp de wortel.
3. Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Leg eerst de uien en wortelen, dan het varkensvlees en de aardappelen.
4. Zout en breng de aardappelen op smaak, bedek de vorm met folie, plaats in de oven, voorverwarmd op 190-200 graden, gedurende 30-50 minuten. Verwijder vervolgens de folie, bestrijk de aardappelen met mayonaise en bak nog eens 15-20 minuten.
5. Het afgewerkte gerecht ziet er erg mooi en smakelijk uit en kan zelfs op een feestelijke tafel worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk aardappelen met champignons in de oven?

Een redelijk betaalbaar en standaard pakket aan producten: aardappelen, champignons en uien, geven een ontzettend lekkere combinatie in een kant-en-klaar gerecht. Aromatisch, mals en smeltend in je mond gebakken assortiment met aardappelen en paddenstoelen zal je diner opfleuren.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Zure room naar smaak.
• Harde kaas - 150 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout naar smaak.
• Champignons - 350 gr.
• Aardappelen - 5 st.
• Boluien - 1 st.
• Peterselie naar smaak.
• Zonnebloemolie naar smaak.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Was de champignons, schil ze en snijd ze in plakjes.
2. Bak de champignons in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
3. Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes, zout en kruid ze.
4. Snijd de ui in kleine blokjes.
5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, leg de eerste laag aardappelen.
6. Leg vervolgens de gebakken champignons neer, zout ze een beetje.
7. Leg de uien op de champignons.
8. Leg vervolgens een laag van de resterende aardappelen.
9. Bestrijk de bovenste laag aardappelen met zure room en bestrooi met geraspte kaas.
10. Bak de schaal in de oven op 180-200 graden gedurende 40-50 minuten goudbruin. Bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke manier om aardappelen in zure room in de oven te bakken

Er zijn veel manieren om aardappelen te koken. Dit is een veelzijdige groente die de basis kan worden van een zelfstandig gerecht of een bijgerecht voor alle vlees- en visgerechten. Wij bieden u een eenvoudige optie voor het bakken van aardappelen in zure room in de oven.

Kooktijd: 70 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 3-4.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 600 gr.
• Knoflook - 2-3 tanden.
• Boluien - 40 gr.
• Zure room 15-20% - 150 ml.
• Zout naar smaak.
• Zonnebloemolie - 40 ml.
• Dille naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Aardappels schillen, wassen en in dunne plakjes snijden. Snijd de ui in ringen.
2. Voeg gemalen peper, zout, gehakte knoflook en dille toe aan zure room, meng.
3. Vet een hittebestendige vorm in met plantaardige olie. Verdeel aardappelen en uien in lagen, vet ze in met zure roomsaus.
4. Vet de bovenste laag goed in met zure roomsaus.
5. Bedek de vorm met folie en plaats in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 30-35 minuten. Verwijder vervolgens de folie en kook het gerecht onafgedekt nog 5-10 minuten. Serveer hete aardappelen gebakken in zure room.

Eet smakelijk!

In mayonaise gebakken aardappelpartjes met knoflook

Het recept voor gebakken aardappelpartjes in mayonaise is ook aantrekkelijk omdat het je aanzienlijk tijd bespaart bij het koken. Het enige wat je hoeft te doen is de groente te hakken en in een ovenschaal te leggen. Ondertussen draait de oven, doe andere nuttige dingen.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 3-5 st.
• Mayonaise - 2 eetlepels
• Plantaardige olie - 3 eetlepels
• Zout naar smaak.
• Kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Schil de aardappelen en snij in partjes.
2. Doe de aardappelen in een kom, voeg zout en kruiden toe en roer.
3. Voeg vervolgens mayonaise toe en meng opnieuw goed.
4. Vet een bakplaat in met olie en leg de partjes erop.
5. Bak de aardappelen 30-35 minuten op 200 graden.
6. Serveer de aardappelen met zure roomsaus of andere vis- of vleesgerechten.

Eet smakelijk!